Mga adobo na eggplants na may mga mani

Mga adobo na eggplants na may mga mani

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Talong	2 Kg
Bow	500gr
Matamis na paminta	0.5KG
Bawang	2 ulo (malaki)
Mga walnuts (peeled)	1.5 tasa (250ml)
Pulang paminta (mainit)	3 mga PC
Mantika	ilang kutsara

Paraan ng pagluluto

• Balatan ang mga eggplants mula sa mga tangkay, hugasan, pakuluan ng 10 minuto, wala na. Payagan na palamig, gupitin.
• Balatan ang sibuyas at paminta ng Bulgarian, makinis na tumaga (ibinalot ko ito sa isang blender - natural na hindi sa estado ng sinigang). Magbalat ng mainit na paminta, makinis din na makinis.
• Semento ang mga mani sa isang lusong (mga piraso na hindi hihigit sa kalahating sentimetrong laki). Ngunit huwag gumiling sa isang gilingan ng kape !!!!
• Peel at chop ang bawang sa isang blender, kung minsan ay maaari mo itong ipasa sa isang press ng bawang.
• Paghaluin ang mga sibuyas, peppers, mani, mainit na paminta, magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman.
• Sa mga handa na garapon ng litro ay nahiga kami sa mga layer: mga talong ng talong, isang maliit na asin sa kanila, isang layer ng pagbibihis; muli talong, muling magbibihis. At iba pa hanggang sa tuktok ng garapon. Maaari mong pindutin nang kaunti ang isang kutsara. Punan ang tuktok ng naka-calculate na langis ng halaman (medyo kaunti).
• Isinasara namin ito sa isang cap ng naylon, inilalagay ito sa isang cool na lugar at maghintay ng 10-12 araw. Kung iniwan mo ito sa kusina wala sa ref, magiging handa ito nang mas maaga (Nakuha ko ito sa isang linggo sa oras na ito). Gayunpaman, sa ref, ang kaligayahang ito ay maaaring "umawit" nang mas matagal.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 litro na lata at isang maliit na 250ml.

Tandaan

Bilang kahalili, ang isang halo ng mga sibuyas at peppers ay maaaring mapatay, pati na rin ng kaunting prito ang mga eggplants (gupitin sa mga bilog), kung gayon kahit na mas kaunting langis ang kailangang ibuhos, at ang mga asul ay hindi kailangang pakuluan.

Ginagawa ko rin ang resipe na ito sa pamamagitan ng paggupit ng mga asul sa 2 bahagi, nang hindi pinuputol ang spout, lumalabas pagkatapos, tulad ng ito, pinalamanan, ngunit ang bersyon na ito ay tumatagal ng sobrang langis.

Katulad na mga resipe

Talong sa adjika (Agusha)

Talong sa tomato juice (marika33)

Pinalamanan ng talong na inihurnong may keso (Caprice)

Tinka_tinka, salamat sa orihinal na recipe! Gustung-gusto ko talaga ang mga eggplants, at kahit na sa ganoong bersyon - sa pangkalahatan ay lumipad! Luto ko ito kahapon na may maliliit na pagsasaayos: para sa akin, ang adobo o adobo na mga eggplants + kintsay ay isang klasiko ng genre, kaya nagdagdag ako ng kalahating bahagi tungkol sa isang kutsarita ng tuyong celery (wala pa kaming sariwang magagandang ugat) at isang maliit bungkos ng perehil at dill. Sinubukan ko ang gasolinahan - sobrang! Inaasahan ko ang 10 araw - Gusto ko talaga itong subukan!

Oo, sa pamamagitan ng paraan, marahil ako, siyempre, ay hindi ito masyadong mahigpit (ngunit para sa akin na masikip ito), halos DALAW na litro ng kasasarapan ang lumabas mula sa kalahating bahagi!

Kitzunya, sa iyong kalusugan! Ang nasabing isang pampagana na garapon na may mga splashes ng pulang paminta. Malapit na ang aking bahagi ng taong ito.

[Teen_tinka]

Teen_tinka, matapos kung gaano katagal magiging handa ang mga eggplants, kung agad na inilalagay sa bodega ng alak, at hanggang kailan maiimbak?

Karaniwan, sa temperatura ng kuwarto, naabot nila ang nais na kondisyon sa 7-10 araw. At pagkatapos ay maaari mo itong hawakan sa ref para sa isang buwan at kalahati. Kung dumiretso ka sa ref o cellar, magsisimulang gumala sila sa paglaon, at maaaring tumayo hanggang sa Bagong Taon. Ngunit pagkatapos ... Mayroon lamang akong isang beses hanggang Marso 8 (ngunit ang karaniwang mga adobo, nang walang mga mani) - Hindi ko gusto ang resulta - peroxides. Mula sa aking mga obserbasyon - kung hindi upang makagawa ng singsing - medyo mas matagal ang pagbuburo nila.

[Teen_tinka]

Teen_tinka, seductress Marahil ay gagawa ako ng isang pares ng mga garapon ng napakasarap Ngunit iniisip ko lang na magluto o magprito ng mga asul ... dilemma

[Kava]

Iniisip ko lang na kumukulo o magprito ng mga asul ... dilemma

Kava, ngunit ano ang maiisip? Gumawa ng kalahating pinakuluang at kalahati na pinirito. At maghahambing ka.

[kava]

kava, kung hindi mo talaga gusto ang mataba na bagay, maaari mo itong pakuluan. (mas kaunting langis ang mawawala).

[Teen_tinka]

Kaya, tinulungan ko ang aking sarili at nagpunta ako para sa mga eggplants ngayon. Mula sa bahaging nakuha ko ang 5 kalahating litro at isang 0.7 litro na lata. Pinakulo ito ngayon. Siguro gumawa din ako ng isang bahagi na may pritong (hanggang sa maubusan ang mga eggplants). Kaya sa palagay ko itago ang mga ito sa ref o dalhin sila diretso sa bodega ng alak. Mainit pa rin dito ... Indian summer. Siguro ipadala ko ito ngayon sa ref. Teen_tinka, salamat sa resipe

Naglalakad na ako sa mga lata na ito, tulad ng pusa sa sour cream. Pagala-gala, ang cute! Bubuksan ko ito, amoyin, isasalsal, isasara. Straight hindi na makaya!

[Teen_tinka]

Teen_tinka , salamat sa resipe!

Ginawa ito ni Inay kahapon, at kahapon ay kumain na kami. Dapat nating subukang huwag ubusin ang lahat hanggang sa maasim ang mga eggplants. Ngayon ay nagsimula na silang magsubo.

Gustung-gusto namin ang lahat sa mga mani, at sa resipe na ito ang pagbibihis ay katulad ng aming paboritong nut adjika, kaya't ang resipe na ito ay napaka masarap para sa amin.

Inilagay ni Inay ang mga eggplants sa isang garapon sa amin:



Sa isang maliit na garapon ay mayroong isang nut adjichka, kung mayroon pang mga mahilig sa mga mani at cilantro, pagkatapos ay maibabahagi ko ang resipe.

[Qulod]

Qulod, at na mabilis na silang nag-ferment? Ginawa ko rin ito kamakalawa kahapon, ngunit nasa ref ko sila at hindi pa handa.

[kava]

kava, hindi sila lebadura, subukang maghintay hanggang ma-lebadura. Kumain kami ng mga ganoong bagay sa ngayon - napaka masarap! At nagsimula silang mag-ferment kaninang umaga, kung magtatagal tayo, susubukan namin ang mga fermented.

Kaya kong labanan ang mga magagandang bagay, ngunit mahal ko talaga ang mga maalat. Si Nanay sa buong tag-init ay nagtimpla ng tatlong-araw na mga kamatis para sa akin, upang mapunta ko sila sa isang upo na halos isang litro ng garapon.

Kaya kong labanan ang mga magagandang bagay, ngunit talagang mahal ko ang maalat.

Ito ay tungkol sa akin. Saan mo itatago ang mga ito - sa ref o sa kusina lamang?

Nakatayo sa kusina. Ngayon ay ibinuhos ko muli ang mga ito sa itaas na may langis na halaman. Parang sarado. Sa totoo lang, ang aking ina din, tulad ng inaasahan, ay ibinuhos ang mga ito sa tuktok, ngunit nang dumating kami, kailangan naming i-print ang mga ito, kumain, at bigyan kami ng ilan pa kasama.

Nakakaamoy sila, hindi ko mapigilan ang aking sarili na hindi maabot ang tinidor at kumain ng mas maraming mga eggplants.

Sa isang maliit na garapon ay mayroong isang nut adjichka, kung mayroon pang mga mahilig sa mga mani at cilantro, pagkatapos ay maibabahagi ko ang resipe.
[/ quote]

Kami! Ang aking ina at ako (at ang natitirang pamilya) ay ang pinakamalaking tagahanga ng mga mani at cilantro !!! Ibahagi ang resipe, mangyaring! Talagang kailangan ko iyon)))

Sa isang maliit na garapon ay mayroong isang nut adjichka, kung mayroon pang mga mahilig sa mga mani at cilantro, pagkatapos ay maibabahagi ko ang resipe.

Kami! Ang aking ina at ako (at ang natitirang pamilya) ay ang pinakamalaking tagahanga ng mga mani at cilantro !!! Ibahagi ang resipe, mangyaring! Talagang kailangan ko iyon)))