Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

Mga kapatid, hapanula s / m Malayong Silangan ang namula (isang kamag-anak ng capelin, ezhli ano), malaki, 25 sentimetro, at sa palagay ko, paano pinakamahusay na gamitin ito?
Mayroong lahat ng uri ng mga resipe, ngunit alin ang nasubukan at naaprubahan?
O hindi upang maging matalino, at magprito lamang o maghurno?

[Olga]

O hindi upang maging matalino, at magprito lamang o maghurno

Olga, katulad, maghurno lamang, lagyan mo lang ng maayos, ang baho ay may air bubble at may mga bulate dito Fry, marahil ay hindi ko pinapayuhan, naamoy at napakataba ng isda. Naaalala ko ang aming mga kamag-anak mula sa Moscow ay nagpunta sa amin sa tagsibol at nagpasya akong tratuhin sila sa isang tunay na St. na pamilyar sa St.

Mga kapatid, hapanula s / m Malayong Silangan ang namula (isang kamag-anak ng capelin, ezhli ano), malaki, 25 sentimetro, at sa palagay ko, paano pinakamahusay na gamitin ito?
Mayroong lahat ng uri ng mga resipe, ngunit alin ang nasubukan at naaprubahan?
O hindi upang maging matalino, at magprito lamang o maghurno?

Si Ol, ako rin, ay pinahihirapan ng katanungang ito ng ilang linggo na ang nakakalipas, pinirito ko lang ito, pinagsama sa harina, hindi ko ito sinuka, tulad ng capelin at hindi ko ito sisirain.
Kinakain nila ito, nang walang kahihinatnan. Ngunit ang capelin, para sa amin, mas masarap

capelin, para sa amin, mas masarap

Hindi rin ako nagtatalo, ang pang-amoy ay isang napaka-tukoy na isda, kung tutuusin, ang isda na may amoy ng mga pipino, hindi ito ayon sa panlasa ng bawat isa, mas gusto namin ng pamilya ang pagbebenta, ngunit pinamamahalaan namin itong bilhin kahit na mas madalas na amoy. Sa mga nagdaang taon, tumigil sila sa pagbili ng pang-amoy, tulad ng unpeeled na pang-amoy hindi kami kakain, ngunit upang linisin ang mga maliit na bagay - malulubog ka. Ngunit ang malaki ngayon ay nagkakahalaga ng malaki tulad ng kung ito ay lumaki sa marmol at pinakain mula sa ginto, at ito ay isang basurang isda, kumakain ito ng lahat ng uri ng bangkay

[Buttercup]

ang pang-amoy ay isang napaka-tukoy na isda

Buttercup, kumain ka ba ng Far Eastern? Ito ay ganap na naiiba mula sa atin, Nevskaya! Wala siyang amoy na ito! Nais lang namin na magbusog dito nang wala sa panahon, ngunit hindi nakuha ang nais na epekto. Napagpasyahan namin na ito ay isang one-off, ngunit kahit gaano pa namin ulit -.

[Larochka,]

Hindi, Larochka, Hindi ko pa nasubukan ang pang-amoy ng Far Eastern, ngunit sa prinsipyo ang kamag-anak ay naamoy at namamatay, at kung bibigyan nila ako ng pagpipilian, pipiliin ko ang hamon. Malayo ito sa Malayong Silangan, paumanhin, hindi ako tagahanga ng aming naamoy, lalo na para sa ganyang uri ng pera. para sa "imahe"

ay hindi nakuha ang nais na epekto. Napagpasyahan naming one-off ito, ngunit gaano man namin ito ulit -

Larik, hindi ba coat iyon? Hindi ko dapat ito binili?

Hindi ko dapat ito binili?

Bakit walang kabuluhan, Ol ... Ang isang isda ay tulad ng isang isda. Ito ay lamang na ito ay hindi sa lahat ng pareho, hindi sa amin, Neva smelt, na kung saan ay naging isang tatak. Halika, subukan ang atin sa tagsibol, sa Mayo, kung ginanap kahit ang mga pang-amoy na pagdiriwang. Pag-ibig! Ang buttercup ay marahil ang unang taong kilala ko na hindi gusto ng pang-amoy. Napakahusay din ni Vendace, inaamin ko ito, ngunit hindi mo maikukumpara ito sa pang-amoy - magkakaiba sila.

Halika, subukan ang atin sa tagsibol, sa Mayo

Nag-iimbita ka ba? Tumakbo ako upang maghanda, magkakaroon ako ng oras sa Mayo

[Larissa]

Ito ay ganap na naiiba mula sa atin, Nevskaya! Wala siyang amoy na ito!

Larissa, ang Far Eastern smelt ay may parehong bango ng mga pipino tulad ng pang-amoy ng St. Petersburg. Kung sariwa.
O napag-usapan mo ba ang tungkol sa ilang espesyal na amoy na "Neva"?

sino ang ayaw sa pang-amoy

Bakit hindi niya gusto ito, hindi niya nais na linisin ito. Ako rin: napakahirap para sa aking sariling pera

[Olga]

Olga, kung hindi ito amoy cucumber, kung gayon hindi ito nangangamoy tulad ng mga hilaw na pipino
Narito ang isang mahusay na resipe

Si Sakhalin ay umamoy na inihurnong sa oven bilang pag-iwas sa osteoporosis (Valkyr)

Lamang, Si Olya, malinis mula sa mga bula, ang mga bulate syempre ay hindi makatiis sa paggamot sa init, ngunit hindi kanais-nais
Sikreto ko sayo

Ang aking lola ay nagtrabaho sa Leningrad Vodokanal, halos lahat ng kanyang buhay (pagkatapos ng giyera at hanggang sa kanyang 87 taong gulang, at nabuhay hanggang 97), at sa gayon, sa tagsibol ang lokong isda na ito ay pumasok sa aming mga imburnal at barado ang iba't ibang mga "grid filters" , kaya't sa aking pagkabata Nakalimutan kami sa tagsibol Sa pangkalahatan, hindi lamang nila iniimbak sa bathtub, ngunit nasa lahat ng dako ... Ang mga filter ay nalinis at ibinigay nila ang pang-amoy na ito nang libre, sa hindi nasusukat na dami, na rin , huwag itapon .. Ngunit habang nililinis ito ng aking lola, hindi ko natutunan, siya gamit ang isang paggalaw ng kanyang kamay, na may isang thumbnail, pinaghiwalay ang kanyang ulo at agad na inilabas ang bubble na ito, at sa bubble ang mga hindi magagandang bulate na ito, buhay, wriggle .. uh-uh .. br-rr .. sa pangkalahatan, uhOs, marahil mula sa mga mula noon ay naitala ito sa aking utak, dapat na malinis ang pang-amoy!

At ang tita ko ay isang doktor. Nang nag-aaral pa ako, sinabi ko sa aking lola at aking ina ang tungkol sa pang-amoy na ito, mula noon ay hindi ko makita kung paano iprito ito ng ilang mga tao nang tama sa kanilang ulo. At sa mga salitang "maraming pakialaman" sinabi nila: ano ang makakaabala, pinagsama sa harina at sa isang kawali

[Anya]

Bakit hindi niya gusto ito, hindi niya nais na linisin ito

Sakto, Anya, at pati isang palad ay sumasakal ... Ang pang-amoy ay hindi lumalaki sa mga bukid, nakikipaghiwalay ito sa sarili, mabuti, mahal niya ang iba`t ibang basura at dumi sa alkantarilya, kasama ang At nais nila ng pera para dito na para bang lumaki ito sa "eksklusibong" mga kondisyon .. Kung amoy ay naibenta tulad ng dati, hindi naka-calibrate sa laki, kahit rubles hanggang sa 300 bawat 1 kg, bibilhin ko at linisin ang mga ito ngipin ang aking mga ngipin, isang beses sa isang taon maaari kang gumastos ng oras, ngunit para sa uri ng pera - "nafik-nafik" , ang isda na ito ay walang tulad na sobrang pag-aari, mas gugustuhin kong bumili ng isang Karelian na pulang isda, kahit na mas mahal, ngunit walang mga problema sa pagluluto

[Nastya]

sobrang ingay para sa sarili mong pera

Ang smelt ay hugasan (may mga halos walang kaliskis, ito ay hugasan), ang tagaytay ay incised sa tuktok sa pagitan ng ulo at likod, at ang ulo, kasama ang mga sulud at ang bubble, ay nakuha sa isang paggalaw. Walang gulo! Ang pangunahing gawain ay hindi upang mabatak ang caviar sa mga sulud, ngunit hindi ito mahirap.

ang Far Eastern smelt ay may parehong pabango ng mga pipino tulad ng pang-amoy ng St. Petersburg. Kung sariwa

Nastya, na nangangahulugang lahat tayo ay palaging nakakasalubong lamang ng lipas (at saan nagmula ang Malayong Silanganing sariwa mula sa St. Petersburg?), at imposibleng ilagay ito sa anumang paghahambing sa sariwang St. Petersburg na nakaamoy.

hinugot sa isang paggalaw

Nakita ko lang ito sa mga patalastas. Dagdag din ay pinutol namin ang mga palikpik at buntot, pinutol ang tiyan at linisin ito ng kasigasigan kasama ang tagaytay. Kaya, tinuruan nila ako nito, at nasanay. Ngunit hindi ko na ginagawa ito, sapagkat ang palaka ay bumagsak at katamaran.

Ang mga batang babae, syempre, nilinis natin ito ng mabuti.
Walang natagpuang mga pipino. Ang isda ay malinaw na hindi partikular na sariwa, marahil ito ay nagyeyelo at natunaw ng maraming beses o agad na nagyeyelo sa isang hindi masyadong sariwang estado.
Upang bigyang katwiran ang "Red Caviar" masasabi kong hindi ito ang kanilang produksyon, ibig sabihin. hindi si Borisik. Ito ang pangalawang pagkakataon na kumuha ako ng isang produkto maliban sa kanila at nabigo sa kalidad. Hindi na ako mag-e-eksperimento pa - ngayon kukuha lang ako sa kanila, ang mga orihinal na produkto.
Inihurno sila sa oven sa isang wire rack. Isda tulad ng isang isda
Tiyak na hindi kami tatakbo para sa pangalawang bahagi, ngunit kung may nagmumungkahi, hindi kami tatanggi.
Sa kabilang banda, nais ko ring subukan si Neva paminsan-minsan.

[Olga]

Nais din ni Neva na subukan sa okasyon

Olga, halika, alang-alang sa ganitong okasyon bibili kami ng perpekto, hindi ito nakakapagod maglinis, susubukan mo

Ngayon hindi ako tatalikod ...

Ang pang-amoy na iyon, na ibinebenta sa Moscow, at hindi nakahiga sa tabi ng St. Petersburg, alam ko na, dalawang beses na nila akong binigyan ng isang tren, at noong Mayo ay naglalakbay kami mula sa Karelia at papunta sa pagbebenta ng bagong nahuli , Narinig ko ang tungkol sa presyo sa lungsod at nagulat ako nang makita ko ang presyo doon - 100 maliit, 200 malaki, habang nagmamaneho sila patungo sa bahay, nabaliw sila sa amoy ng mga pipino

At sa paksa, sa pagkakataong ito ay nagdala sila ng hamak mula kay Karelia, kung paano pinakamahusay na lutuin ito?

[Svetlana]

sa pagkakataong ito ay nagdala ka ng hamak mula kay Karelia, ano ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ito?

Svetlana, tulad ni Olya, sa oven, sa palagay ko, upang mas maramdaman mo pa rin ang lasa ng isda mismo
Olga, pumayag

[Buttercup]

Buttercup, iyon ay, maghurno ng pareho?

[Svetlana]

Svetlana, o mapatay sa isang cartoon, sa prinsipyo, pareho sa oven. Ngunit ang baking barotra, para sa akin, mas masarap.
Oh, sa Seliger, sa sandaling tinatrato kami upang magluto sa isang pie, tinuyo, ngunit sa mga buto, ang mga buto ay halos ganap na lumambot, ang pie ay inihurnong sa isang himala-elektrikal na kawali, tulad ng naalala ko ngayon, "nakakainis- oh-oh "hindi ko ba alam ang resipe, ngunit ang taong iyon ay wala na sa amin

Maaari ka bang makahanap ng mga isda ng yelo sa mga araw na ito?

[Anna67]

Anna67, maaari. Sa presyo ng sterlet.

[Anna67]

Maaari ka bang makahanap ng mga isda ng yelo sa mga araw na ito?

Anna67kung paano mo siya bigla naalala! Kinain ko ito ... para sa isang maikling CENTURY hindi bumalik. Dinala nila siya sa atin sa loob ng ilang taon at iyon na, hindi na nila ito nakita muli. At ang isda ay masarap at maganda, naalala ko ang paikot-ikot na mga buto ng rib nito

[Anna67]

Maaari ka bang makahanap ng mga isda ng yelo sa mga araw na ito?

Anna67, maaari. Sa presyo ng sterlet.

Nakita ko sa METRO, isang hindi makataong presyo
At sa huling bahagi ng 70s at unang bahagi ng 80s, ito ay medyo tanyag at abot-kayang ...
Na-import na Che ... oo, 68 kopecks laban sa 66 rubles ...

At sa huling bahagi ng 70s at unang bahagi ng 80s, ito ay medyo tanyag at abot-kayang ...

Mahal na mahal ko ito nang luto ng aking ina - pinirito lang. Noong dekada 80, at noong dekada 90, ito ay nasa normal na presyo, at sa aming Crimea madalas na ito ay nabili sa mga tindahan. Ilang linggo na ang nakakaraan nakita ko sa Vkusville sa Moscow sa 1400 rubles bawat 1 kg

[Sveta]

Ilang linggo na ang nakakaraan nakita ko sa Vkusville sa Moscow sa 1400 rubles bawat 1 kg

Sveta, ano yun ? Mas gugustuhin kong kumain ng Sturgeon noon!

Maaari ka bang makahanap ng mga isda ng yelo sa mga araw na ito?

Pwede! Sa aming supermarket mayroong isang sariwang isda (tila mula sa iyong mga gilid) at nagkakahalaga ng 1,700 rubles isang kilo!

Hindi ako nagpasiya na bumili, ngayon maliit, pagkatapos ay malaki tulad ng Kartsev: limang kahapon, at ngayon tatlo ... ngunit ang maliit at pumunta ako at titingnan ang tag ng presyo, sa ilang kadahilanan ay hindi ko gusto ito

Nakita ko lang ito sa mga patalastas. Dagdag nito pinutol namin ang mga palikpik at buntot, pinutol ang tiyan at linisin ito ng kasigasigan sa tagaytay. Kaya, tinuruan nila ako nito, at nasanay. Ngunit hindi ko na ito ginagawa, sapagkat ang palaka ay bumagsak at katamaran.

Anh, well, parang hindi ka taga-Leningrad! Walang sinuman sa Leningrad na naglilinis ang nakalimutan nang ganyan! Ang natitirang isda - oo, ngunit hindi naamoy! At pritong mga buntot at palikpik - kaya ito sa pangkalahatan ang pinaka masarap!

Masarap ba si Ice? Kailangan mo bang magprito?
Marahil, hindi pa ako nakakain)), ang tag na presyo lamang ang nakita ko

sa huling bahagi ng 70s at unang bahagi ng 80s, ito ay medyo tanyag at abot-kayang ...

Noon nila nahuli ang lahat at hinipan ang mga hayop. Samakatuwid, ngayon ito ay sa presyo ng salmon.

Ice cold - napakasarap. Sa mga panahong Soviet, nagkakahalaga ito ng isang sentimo, ay isa sa pinakamura. Halos walang boneless. Hiwalay ang tagaytay, at ayun, malinis ang isda.

Ice ear sa istilong Chuvash (dopleta)

[Tatyana]

at ang isda ay nagkakahalaga ng 1,700 rubles isang kilo!

Hindi ko mapagpasyahan na bumili, ngayon maliit, pagkatapos ay malaki

Tatyana, ngunit sa gayong presyo upang bilhin ito mula sa kamatayan, o ano! Ang isang ordinaryong puting isda, hindi masyadong malaki, ay kumuha ng isa - walang maliit na buto. 1700 ... ABALDET!

Masarap ba si Ice? Kailangan mo bang magprito?

At iprito (habang ang mga binhi ay umalis), at steamed A - hindi, walang taba sa loob nito, asul ang sabaw

Tatyana, ngunit sa gayong presyo upang bilhin siya mula sa kamatayan, o ano!

Kaya, iyon ang dahilan kung bakit kinakain ko lamang siya gamit ang aking mga mata, tumayo pa rin, titig sa kanya, at tulad ni Kartsev na "maliit ngayon" ... at nagpunta pa

[dopleta]

Halos walang boneless. Hiwalay ang tagaytay, at ayun, malinis ang isda.

Iyon ang dahilan kung bakit, kapag pinag-uusapan ang tungkol sa pang-amoy, naalala ko ang tungkol sa yelo.

dopleta, Laris, nagsulat ng pareho - takot na takot, naging ugali. Oo, at ako ay isang puting kamay, hindi ko gusto ang pagtatrabaho sa mga hilaw na produkto, lalo na sa mga isda. Ito ay naging dahan-dahan at malungkot. Ang asawa ay hindi lokal dahil tumanggi siyang tumulong sa lahat o humingi ng mahabang panahon - kinamumuhian niya ang isang fish-cucumber.

[Olga VB]

Olga VB, ang Far Eastern smelt ay napaka masarap na pinatuyong, isang kasamahan sa trabaho mula sa Kamchatka, pinapadalhan siya ng aking ina, at ibinabahagi niya sa akin))) Sa pangkalahatan ay talagang mahal ko ang pinatuyong isda. At matagal ko nang hindi binibili ang aming pang-amoy, alinman sa hindi ako pareho, o naging iba, dati nila itong pinrito. At maraming taon na ang nakalilipas, dinala nila ako ng tuyong flounder, mula sa Murmansk, ito ay isang masarap na gamutin, ngayon ay hindi mo ito mabibili, ito ay na-freeze ng sampung beses, kahit na ito ay tuyo, ngunit kahit papaano ay hilaw.

Lumaki ako ng tatlong kalabasa sa taong ito. Sa pakete ay nakasulat ang nutmeg, hugis tulad ng isang peras ngunit malaki. Binaril ko ang berde bago ang lamig. Ngayon humiga ako at nagsimulang kumanta - upang makuha ang kulay ng kalabasa na orange. ito ay isang kasabihan
Ngayon ay pinutol ko ang isa, at ito ang spaghetti ... Ano ang lutuin kasama nito? Sinubukan kong idagdag ang mga piraso, na kung saan ay hindi ganap na pinakuluan, sa gulay na sopas. Saan mo pa ito mailalagay? At pagkatapos ay nakasalalay sa ref ang karamihan sa kalabasa na ito.

at ito ay spaghetti.

Bilang isang pinggan, kung nais mong singaw ito, maghurno sa oven na may tinadtad na karne, sa anyo ng isang casserole. Puree sopas.
Mayroon akong tulad na kalabasa. Ginawa ko nang eksakto ang isinulat ko sa itaas. Ngunit sa pangkalahatan ako ay isang kalabasa na mahilig.

Ngayon ay pinutol ko ang isa, at ito ang spaghetti ... Ano ang lutuin kasama nito?

Bumibili ang mga tao ng mga espesyal na kotse upang makakuha ng naturang spaghetti.

Sa aking palagay (bagaman hindi ko pa siya nakikita) Kalabasa at kalabasa. Kung saan mo man ito inilagay, ihahanda doon. Hindi ito kumukulo sa sopas dahil sa hindi sapat na oras, marahil?

Olekma
🔗
Maaari kang magluto ng jam mula sa isang kalabasa na "Angel Hair"
o 🔗

Bilang isang pinggan, kung nais mong singaw ito, maghurno sa oven na may tinadtad na karne, sa anyo ng isang casserole. Puree sopas.
Mayroon akong tulad na kalabasa. Ginawa ko nang eksakto ang isinulat ko sa itaas. Ngunit sa pangkalahatan ako ay isang kalabasa na mahilig.

At kung paano ito gupitin upang ito ay luto at ang spaghetti ay mananatili?

Hindi ito kumukulo sa sopas dahil sa hindi sapat na oras, marahil?

Hindi ko alam, ang ilan sa mga "buhok" ay may oras na mahulog mula sa mga piraso, ang iba ay hindi, sa pangkalahatan ang mga piraso ay nanatiling buo. Siguro dahil hindi pa siya mature? Sa una, na kinain ko ng berde, walang sinabi sa akin na ito ay spaghetti, bago ako magkaroon ng spaghetti zucchini - nakita ko na ang mga ganitong hayop.

[Olekma]

Olekma, sa YouTube mayroong isang channel ni Marinkina Tvorinki, isang babaeng mula sa Germany na nagluluto, siya ay nasa aming forum din. Siya ay may maraming mga recipe na may kalabasa spaghetti, kamakailan lamang inilatag ng bago, inihurnong ito sa oven

ito ay nasa aming forum.

Wow ..

Ngayon pinutol ko ang isa, at ito ay spaghetti ...

Kumusta ang spaghetti?
Kumakain kami ng nutmeg pumpkin na hilaw. Para sa isang teat at isang salad.
Ito lamang ang kalabasa na maaaring kainin ng aking pamilya.

Mayroon akong spaghetti zucchini, pinagsunod-sunod ko ang mga hibla nang tuwid gamit ang aking mga kamay sa "mga hibla", kung hinog, pagkatapos ay madali itong pinaghiwalay

Ang mga batang babae ay inakit ng agrikultura. patas - Bumili ako ng lagenaria, hindi ko alam kung ano ang gagawin dito, ngunit kailangan natin itong gawin nang agaran (marahil)
Aalis ako, ngunit posible bang itago ito ... ito ay berde, hindi mala-balat tulad ng zucchini, ngunit mas malambot ... Duda ako kung tatagal ito ng dalawang linggo ...
Oo, sinabi din nila sa akin na may kapaitan iyon ... sabihin mo sa akin kung may nagluto

Kumusta ang spaghetti?

mabuti, tulad ng spaghetti, ang loob ng kalabasa, ang sapal, ay nahahati sa manipis na spaghetti.