Domlyama

[Magandang gana!]

Domlyama

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
repolyo	1 piraso
beet	2 pcs
karot	3 mga PC
patatas	3 mga PC
bow	1-2 pcs
talong	1 piraso
isang kamatis	2 pcs
mga giblet (puso, bato, atay, pali)	500 g
asparagus beans	200 g
fat fat fat (gumamit ako ng mantikilya)	100-200 g
keso	100-200 g

Paraan ng pagluluto

• Kakailanganin mo: isang cauldron, fat fat fat, lamb giblets - puso, bato, pali at lahat ng uri ng gulay. Ang sapilitan kasama ng mga ito ay mga sibuyas, karot, beets, repolyo, patatas.
• Una, ang ilalim ng kaldero ay inilatag na may mga piraso ng fat fat fat. Dapat itong ilagay sa isang tuloy-tuloy, manipis, kahit na layer.
• Pagkatapos ay may mga giblet, gupitin sa maliliit na piraso. Ang pagtula ay nagsisimula sa hindi gaanong malambot (puso, bato), ang mga huling piraso ng atay ay inilalagay, at pagkatapos - isang layer ng mga sibuyas.
• Susunod, dapat mong ayusin ang mga gulay sa pagkakasunud-sunod ng pagbawas ng oras na kinakailangan para sa kanilang paghahanda.
• Ang mga patatas, beet, rutabagas, kamatis, sibuyas, eggplants ay pinutol ng mga hiwa, karot, repolyo - sa mga piraso.
• Ang ulo ng repolyo ay dapat na disassemble sa mga sheet at ang iba't ibang mga uri ng gulay ay dapat ilipat sa mga sheet na ito.
• Ang tinatayang pagkakasunud-sunod ng mga bahagi:
• Fat - giblets - sibuyas - dahon ng repolyo - beets - dahon ng repolyo - patatas - dahon ng repolyo - karot - dahon ng repolyo - tinadtad na repolyo - dahon ng repolyo - paminta - dahon ng repolyo - mga kamatis - gulay.
• Ang asin at pampalasa ay idinagdag sa bawat layer upang tikman.
• Takpan ng takip at kumulo sa mababang init.
• Tulad ng tungkol sa kahandaan, sinabi ng may-akda ang sumusunod - \ "Mararamdaman mo \".
• At totoo nga.

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Tandaan

Walang mga mutlet giblet. Ang baboy lang ang nasa kamay. At ang atay lang. Pinalitan niya ng mantikilya ang fat fat tail.

Ang kazan ay pinalitan ng isang hugis-parihaba na hugis, na natakpan ng foil. Inilagay niya ang mga dahon ng repolyo sa ilalim, na pinahiran niya ng mantikilya sa itaas.
Inilagay ko ang mga piraso ng atay sa mga dahon.

Ang atay ay pinahiran din ng mantikilya sa itaas. Pagkatapos ng isang layer ng mga sibuyas ay inilatag.
.
Pagkatapos - ang dahon ng repolyo. Dito - isang layer ng beets, gupitin.
Susunod na dahon ng repolyo at isang layer ng mga karot na may patatas, gupitin.

Muli ang dahon ng repolyo. At pagkatapos - isang layer ng talong. Sa kanila - mga kamatis, mais. Pagkatapos ay iwiwisik ko ang lahat ng may gadgad na keso.

Takpan ng foil at ilagay sa oven sa daluyan ng init.
Inabot ako ng mahigit isang oras lamang upang magluto sa oven.

Narito ang isang domlama bilang isang resulta:


At ito ay isang larawan mula sa libro ni Andrey Makarevich:


Napakasarap na maligaya na pagkain!


Magandang gana!

napakahusay at masarap, hindi mas masahol kaysa sa Makarevich's!

[Feofania]

Feofania, salamat!

Nakita ko ang domlama sa larawan sa libro. Nagustuhan ko siya ng sobra. Ngunit kahit papaano hindi ko ito maluto. Naisip ko na maraming oras ang gugugol sa pagluluto nito. At hindi ito sapat, tulad ng lagi. Ngunit naka-out na ang isang masarap na himala ay "naitayo" nang mabilis

[AlisaS]

AlisaS, salamat sa pagpapaalala sa akin, ngayon na ang panahon para sa mga gayong gulay. Niluluto ko din ito, sa isang mabagal na kusinilya lamang, sa isang ceramic pot. At si Stalik Khankashiev at ang kanyang kaldero at iba pang mga kaligayahan ay pinasigla ako na gawin ito

[IRR]

Sa iyong kalusugan, IRR!!!
Gusto ko ring bilhin ang aking sarili ng isang kawa para sa mga nasasarap na pagkain, ngunit hindi ko pa napagpasyahan kung alin ang gusto ko
At napakaraming masasarap na bagay ang maaaring lutuin dito!

At si Stalik Khankashiev at ang kanyang kaldero at iba pang mga kaligayahan ay pinasigla ako na gawin ito

Kamakailan ay nabasa ko ang isang libro sa isang tindahan tungkol sa mga intricacies ng pagluluto ng mga napakasarap na karne. At, marahil, libro ito ni Stalik. Nabasa ko ang tungkol sa fat fat fat, kung paano ito pipiliin, at napagtanto na hindi ito isang madaling bagay sa ating kapaligiran sa lunsod. At kung wala ito, tila ang magagandang lasa ng totoong domlyama, na sinusulat ng mga kalalakihan, ay hindi gagana.Ngunit gayunpaman, maaari kang magluto mula sa mga magagamit na produkto, at makakuha ng masarap na pinggan. Nagustuhan ko na ang atay sa domlama ay naging napaka, malambot at masarap.

P. S. Iniharap ko ang aklat ng Makarevich sa aking asawa na may isang sobrang tonic na pahiwatig na Lalaki na pagluluto.
At ngayon lumalabas na ito ang pagluluto ng kababaihan

[Hairpin]

: Nabasa ko ang tungkol sa fat fat fat, kung paano ito pipiliin, at napagtanto na hindi ito isang madaling bagay sa ating kapaligiran sa lunsod.

Oh, sa totoo lang hindi ako nakikipagkaibigan sa gayong taba, nagluluto ako sa langis ng halaman. Ngunit alam ko ang isang tao na gumagamit nito ng tagumpay - ito ay Hairpin

Kamakailan ay pinakita ako ng isang ceramic pot at agad kong sinubukan ito para sa domlama



Sa oras na ito kinuha ko ang mga puso ng pabo. At lahat ng iba pa ay halos hindi nababago alinsunod sa nakaraang teknolohiya. Inilagay niya ang kasirola na may domlyama sa malamig na oven. Nagluto ako sa katamtamang init.
Ito ay naging napakasarap. Sa oras na ito tila sa akin na ang domlama ay naging mas "juicier", kung sasabihin ko.

[AlisaS]

Kamakailan ay pinakita ako ng isang ceramic pot at agad kong sinubukan ito para sa domlama

Super kasirola! Binabati kita Para sa mga ganitong bagay, hindi maaaring palitan. At sa kanya din, lahat mukhang masarap. Hayaan siyang maglingkod ng mahaba at matapat. t. t. t

AlisaS, nga pala, nakita mo na ang paksa ng mga naturang kaldero?

ceramic tableware kunin mo ang palayok mo doon, baka may mananakod

[IRR]

IRR, salamat !!!

Gusto ko ang mga resulta ng kasirola
Ganito siya

Magdaragdag ako ng karagdagang impormasyon sa nauugnay na paksa.