Mga adobo na kamatis na walang suka

Mga adobo na kamatis na walang suka

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga sangkap bawat litro na garapon:
Kamatis	kung magkano ang magkakasya
Bow	tungkol sa 1 daluyan ng sibuyas
Itim na mga peppercorn	3 mga PC
Carnation	2-3 pcs
Dahon ng baybayin	1 piraso
Mantika	1 kutsara l
Mga sangkap para sa 1 litro ng pag-atsara:
Tubig	1L
Asukal	4 na kutsara l walang tuktok
Asin	1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

• Ang mga kamatis na ito ay dapat ilagay sa mga garapon ng litro. Sa ilang kadahilanan, hindi ito masarap sa malalaking lata.
  
• Maglagay ng pampalasa sa ilalim ng mga lata.
  
• Gupitin ang kalahating katamtamang mga kamatis sa kalahati at isalansan ito sa mga layer. Kapag ang isang pares ng sentimetro ay mananatili sa tuktok, itabi ang sibuyas na pinutol sa mga singsing. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng halaman sa itaas.
  
• 
  
• Pag-atsara:
  
• Walang mga subtleties dito - ibinubuhos namin ang asin at asukal sa tubig at pakuluan
  
• Ang isang litro ng pag-atsara ay sapat upang punan ang dalawang litro na lata ng mga kamatis.
  
• 
  
• Ibuhos ang mga kamatis na may atsara, takpan ng mga takip (huwag gumulong, ngunit takpan lamang para sa ngayon) at itakda upang isteriliser sa isang kasirola ng 5-7 minuto na kumukulo. Naglalagay kami ng tela sa ilalim ng kawali.
  
• Pagkatapos ng isterilisasyon, isara nang mahigpit ang mga takip at ilagay ang mga ito sa ilalim ng kumot.
  

Tandaan

Sa totoo lang, hindi ako isang malaking tagahanga ng mga de-latang gulay, ngunit gusto ko talaga ang mga kamatis para sa resipe na ito.
Ganito naglalagay ang lola ko dati ng mga kamatis, at pagkatapos ang aking ina. Nang magsimula akong gawin ang mga ito sa aking sarili, labis akong nagulat na wala man lang suka. Ang lasa ay medyo naiiba mula sa mga pagpipilian sa pag-atsara na may pantay na halaga ng asin at asukal, kasama ang suka.
Kaya inirerekumenda ko ang resipe na ito sa sinumang nais na pag-iba-ibahin ang mga workpiece.

Maaari mo bang iimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto? Huwag sumabog?

Basta naaalala ko. Palaging gumagawa ng mga kamatis si Nanay sa ganitong paraan, ngayon (sa katuturan - simula sa ika-7 baitang) Ginagawa ko rin ang pareho. Ang mga kamatis ay hindi nangangailangan ng anumang suka. Nananatili silang mabuti sa mga garapon sa loob ng ilang taon. At sa anumang mga lata - Isinasara ko ang parehong 2 at 3-litro. Ang laki ng lata ay hindi nakakaapekto sa lasa. Tanging ako ay isang tagahanga ng pagdaragdag ng ilang higit pang mga piraso ng karot at ilang mga sprigs ng perehil.

[raya1]

raya1 Ayos lang Gawin natin ito nang walang suka ngayon, salamat!

Sa personal, iniimbak ko ang lahat ng de-latang pagkain sa temperatura ng kuwarto, sapagkat walang ibang paraan. Tanging ito ay nagkakahalaga ng paglayo mula sa baterya, siyempre

Kaya sige at sa kanta

Para sa mga mahilig sa seaming nang walang suka, inirerekumenda ko rin ang pagbibigay pansin sa resipe ng salad mula sa rinishek
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16722.0

Raya, ito ay isang pulos paksa ng opinyon tungkol sa dami ng mga lata. Ang isang 3-litro na garapon lamang sa isang araw o dalawa ay hindi maaaring kainin nang magkasama, halimbawa, ngunit ang isang malaking garapon ay kinakain nang mahabang panahon o sa isang malaking kumpanya
Ang ugali ng paglalagay lamang ng mga kamatis na ito sa mga garapon ng litro, tila, ay minana ko kasama ang resipe

[Ru]

Ru

Para sa mga mahilig sa seaming nang walang suka, inirerekumenda ko rin ang pagbibigay pansin sa resipe ng salad mula sa rinishek
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16722.0
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138858.0

Oo, matagal na itong nai-bookmark, salamat

Raya, ito ay isang pulos paksa ng opinyon tungkol sa dami ng mga lata. Ang isang 3-litro na garapon lamang sa isang araw o dalawa ay hindi maaaring kainin nang magkasama, halimbawa, ngunit ang isang malaking lata ay kinakain nang mahabang panahon o sa isang malaking kumpanya

Eh, kung alam mo lang sa kung anong "garapon" ang ginagawa kong adobo na mga kamatis, pipino sa 10 litro Isang napakalaking pamilya

Eh, kung alam mo lang sa kung anong "garapon" ang ginagawa kong adobo na mga kamatis, pipino sa 10 litro Isang napakalaking pamilya

Kaya siguro magtapon ng isang resipe?

At sa taong ito ay nag-ikot ako ng mga kamatis ayon sa isang katulad na resipe, doon lamang ang sibuyas sa pagitan ng mga hilera ng kamatis ay ibinuhos sa "mga kamag-aral" sa pangkat na "mabilis at masarap" na kinuha ko ang resipe, talagang narito na isang 2-litro garapon tungkol sa 1.5 -2 kg ng katamtamang hinog na kamatis, 3 mga sibuyas ng bawang (gupitin sa maliit na piraso), 3 lavrushkas, 5 piraso ng mga clove, 5 mga gisantes ng itim na paminta, mga payong dill, malunggay (gupitin sa mga singsing), 1 malaking sibuyas (gupitin sa kalahating singsing) ..Naglagay din ako ng mga dahon ng kurant, mga seresa (hindi kinakailangan, kung hindi, hindi nakakatakot) Kaya, sa ilalim ng isang malinis na tuyong garapon ay naglalagay kami ng mga dill payong, dahon (kung mayroon man), tinadtad na bawang, malunggay, sibuyas , peppers, lavrushka .. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ilagay sa isang garapon .. ibuhos ang kalahating singsing ng mga sibuyas sa pagitan nila .. pagkatapos punan ang garapon, ibuhos ang hindi kumpletong 2 kutsarang asin nang walang slide, 3 kutsarang asukal, ibuhos ang kumukulong tubig at ilagay sa isang kasirola sa isang kumukulo na paliguan ng tubig sa loob ng 25-30 minuto .. pagkatapos naming alisin ang itinakdang oras, igulong ito, cool ito .. LAHAT .. "Sa palagay ko ito ay magiging masarap, at para sa isang pagbabago nang walang suka, ang mga bata ay

Masarap talaga. Ang lasa ay mas maselan, natural, o kung ano man. Walang labis na labis na asim na madalas na ibinibigay ng suka.
Para sa akin ng personal, ang mga dahon ng kurant at seresa ay malinaw na nauugnay sa mga pipino at ang aking kaluluwa ay hindi tinatanggap ang mga ito sa mga kamatis, bagaman madalas akong makatagpo ng pagpipiliang ito sa mga recipe at hindi maipagtalo ang karapatang ito na magkaroon. Sa anumang kaso - kasama ng suka ng kamatis!

Isang napaka-cool at malusog na resipe!
Binigyan ako ng kaibigan ko ng oras sa isang kuwago, at nang ipanganak ang bata, nagsimula akong gumawa ng mga naturang kamatis para sa kanya.
Ang bagay para sa isang bata, tinawag niya silang "mga kamatis na may manok".
At kamakailan nabasa ko na maaari mo itong pag-iba-ibahin kung pinupunan mo ang tinadtad na bawang sa ilalim ng isang lata (litro).
Ang natitira ay pareho sa pagpipiliang ito.

Salamat, ito ay naging napakasarap! Gumawa ako ng isang maliit na garapon para sa pagsubok - nagkalat ito sa 1 pagdating ng mga panauhin ...
Marami pa kaming kailangang gawin - tanungin nila)

At ang hiniwang kamatis ay hindi "gumagapang"? Bakit pinutol ang lahat?

ang mga tinadtad na kamatis ay hindi "nakakalat"? Bakit pinutol ang lahat?

Sumali ako sa tanong!
_??)
Posible bang huwag i-cut, ngunit kumuha ng maliliit?

Hindi mo kailangang i-cut ito! Pagkatapos mayroong maraming walang laman na puwang na napupunta sa basura
At kung, kapag ang alisan ng balat ay napaka-siksik, ang atsara ay hindi tumagos nang maayos sa pamamagitan nito, at sa mahabang panahon. Ito ay nangyari na pagkatapos buksan ang garapon, ang atsara ay masarap, at ang mga kamatis ay sariwa sa loob.

Kung ang mga kamatis ay malakas sa loob, kung gayon walang mangyayari sa kanila, kung gupitin sa kalahati, sila ay magkakasya nang mahigpit, at ang pag-atsara ay tatagos nang mabuti at maalat ang asin.

[mamusi]

mamusi, Rita, maaari itong ihalo, ang mga hiwa ay hindi gumagapang. Mas maraming acid ang pinakawalan mula sa hiwa (preservative)

Noong nakaraang taon, pinagsama ko ang 4 na lata, dalawa sa kanila ang nahulog sa mga takip sa panahon ng pag-iimbak. Nagustuhan ko ang lasa. Naupo ako ngayon na nag-iisip na kumuha ng isang pagkakataon o, sa kanila. Sa mga tuntunin ng paghuhugas, isterilisasyon, mga proporsyon, maingat kong pinagmamasdan, nagkakasala ako sa mga nakakabit na takip o masyadong mainit na tumayo para sa kanila. Mayroon bang may ganoong bagay? Ito ang kauna-unahang pagkakataon na mayroon akong ganitong kaso sa seaming. pero masarap, gusto ko talaga

Mayroon bang may ganoong bagay?

Ito ay. Noong nakaraang taon. Hindi ayon sa partikular na resipe na ito, ngunit sa pamamagitan ng pagkakatulad sa tomato juice at lecho, ketchup - Hindi ako nagdaragdag ng suka sa kanila, okay ang lahat.

Pinagsama ko ang 15 litro na garapon ng tinadtad na mga kamatis, nang walang mga sibuyas, nagsusulong ito ng pag-asim. at ilagay ang asukal sa bawat garapon sa 4 na mesa. l + 1 tsp. asin Lahat ng namamaga. Kinukulayan ang mga ito, + zucchini, eggplants, sa pangkalahatan, tulad ng sarsa ng ketchup, luto. Ayos lang

Ngunit ang hindi pinutol na maliit na mga kamatis, pinagsama din ang 15 garapon alinsunod sa komposisyon ng asukal at asin - tumayo sila, ang mga kamatis ay masarap at ang brine ay hindi maaaring matanggal.

Marahil ay depende ito sa pagkakaiba-iba ng kamatis. Ngunit sa palagay ko ay may mas kaunting brine sa garapon na may mga pinagputulan, marahil ang mga kalahati ay walang oras upang magpainit nang maayos. Kahit na tumayo sila pagkatapos ng isterilisasyon sa ilalim ng isang fur coat sa loob ng 4 na oras.


Sa gayon, pinakamahalaga, lahat magkapareho, walang isang kamatis na lumipad sa iyong bibig

Wala akong malalaking kamatis, at sa mga sibuyas laging okay na sundin ang ibang recipe (na may suka). Maaari bang isteriliserong mas mahaba? At nagustuhan ko ang mga hiwa, kahit papaano ay mas pantay ang na-marino.

At ang hiniwang kamatis ay hindi "gumagapang"? Bakit pinutol ang lahat?

Hindi, hindi sila gumagapang. Nasasakop ko ang mga katulad na kamatis sa loob ng higit sa 15 taon. Napakasarap, ilagay lamang ang sibuyas sa ilalim.At gupitin ang mga ito upang mas maraming mga kamatis ang magkasya sa garapon, sapagkat ang garapon ay lilipad pagkatapos buksan sa loob ng ilang minuto at ang asin ay lasing na may kasiyahan.

Sumali ako sa tanong!
_??)
Posible bang huwag i-cut, ngunit kumuha ng maliliit?

maaari kang kumuha ng maliliit, kung ang bilang ng mga lata ay pinapayagan kung bakit hindi