Tirintas sa kefir (Master class)

[Tatyana]

Tatyana, syempre, susubukan ko. Yeast mayroon akong Lux extra talaga. Ang pangunahing bagay dito ay upang maunawaan kung ano ang kasukasuan upang maayos mo ito) At sinabi ng asawa na parang keso ang tinapay)))

[Margarita]

Ang pangunahing bagay dito ay upang maunawaan kung ano ang jamb, upang maayos mo ito)

Margarita, nakakuha ka ng napakagandang tirintas. Sa lebadura - ito ay isang indibidwal na bagay, maaari itong amoy para sa iyo nang personal. Kilala ko ang mga tao. na kung saan ay hindi inihurnong sariwang tiyak dahil sa ang kanilang amoy. Maaari itong amoy pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ngunit pagkatapos ng ganap na paglamig, dapat mawala ang amoy. Nag bake din ako para kay Lux.

[Omela]

Omela, salamat)

Maraming salamat sa gayong resipe kay Peck nang madalas. Hindi ako makakapasok ng larawan mula sa aking telepono, sa kasamaang palad nagsisimula pa rin ako sa site.
.

[victoscha]

victoscha, natutuwa nagustuhan mo. Palaging may problema sa akin na magsingit mula sa telepono. ((

Isang mahusay na kuwarta at isang napakagandang hugis, sa loob ng maraming taon ngayon ay umiikot ko ang "Sinbad turban" sa master class na ito para sa parehong pamilya at takeaway. Ang mga may regalong tulad ng kagandahan at kasarap ay natutuwa. Naaalala ng lahat ang tirintas na ito at humihingi ng higit pa.

Maliit na bata, maghahabi ako ng mga tufts, ngunit nag-isip ako
Hanggang sa sagadtmasahin ang sinta o kalahati? Sa pangatlo o ikaapat na araw, paano kumilos ang tinapay na ito? masarap o mas mahusay na sirain ito sa loob ng ilang araw?

[Olga VB]

Olga VB, Od, you cho, higit sa dalawang araw ang gayong tinapay ay hindi nakatira sa amin.))

Mga pulutan!
Okay, boo ako mismo dumi.. expro.. exp..
Sa pangkalahatan, subukan.
Magsusumbong ako mamaya

ikaw, higit sa dalawang araw ang gayong tinapay ay hindi nakatira sa amin.))

Sumali ako Kumakain ng isang putok !! Huwag magalala, ang iyong tirintas ay hindi magtatagal.

hindi magtatagal ang tirintas mo.

Salamat, mahal, sa paniniwala sa aking walang limitasyong (sa mga tuntunin ng laki ng baywang) lakas
Susubukan kong bigyang katwiran
Bilang huling paraan, ang mga kapitbahay ay tutulong
Nakalabas na.
Hindi pa ito nasubukan.
Ngunit ang mga sukat ay kahanga-hanga: sa isang baking sheet pahilis na bahagya kong pinisil

[Olga VB]

Olga VB, yyy, oo, napakahanga niya! 😂😂😂

[Omela]

Omela,
At mayroon ako ngayon sa oven)) Totoo, hindi ito gumana nang napakaganda



Sa ilang kadahilanan, nasunog ang ilalim (nagsimulang maglaro ang kalan) at handa na sa loob ng 30 minuto)



Salamat, Ksyusha, para sa resipe)

[Antonovka]

Antonovka, Si Lena, magandang tirintas !! 😍👍

Nakalabas na.
Hindi pa ito nasubukan.
Ngunit ang mga sukat ay kahanga-hanga: sa isang baking sheet pahilis na bahagya kong pinisil

at nasaan ang tirintas ?! Nakaupo ako habang naghihintay ... ipakita mo sa akin ...

Narito si Lenka ay kinakaing unos! At hindi ka nito hahayaan
Sa gayon, saree:


Gag:
Sa halip na asukal - 20g invert syrup
Leaven sa halip na lebadura
Sa halip na kefir - concentrated (evaporated) patis ng gatas
Sa halip na mantikilya - langis ng halaman (kalahating oliba at mirasol)
Sa halip na 2 itlog - isa
Sa halip na grasa ng itlog - starch jelly
Sa halip na linga - halo nito sa semolina.
FSE ang natitira - sa pamamagitan ng reseta

Impresyon:
Ang mumo ay naging napaka hibla at napaka kaaya-aya ngumunguya.
Ang lasa ay malinaw na panghimagas. Kung kailangan mo ng mga sandwich ng sausage, pagkatapos ay kailangan mo ng mas kaunting mga Matamis, ngunit may keso at sa halip na mga pie - mabuti.
Ang crust ay naging manipis, payat, ngunit medyo malutong dahil sa pagwiwisik (semolina).
Nagustuhan ko talaga ang pagwiwisik na ito. Sinubukan ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa tinapay, at madalas kong gawin ito ngayon.
Dati, ibinuhos ko lamang sa ilalim ng form para sa mga biskwit-pie, ngunit ngayon ay iwiwisik ko ang puting tinapay sa itaas.
Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ang resipe, maraming salamat sa Ksyusha.
Ngunit mayroon kaming monster boom na ito sa mahabang panahon.
Tingnan natin kung paano ito nagpapakita ng 3-4 na araw
iyon ay, ang ulat tungkol dito ay akin.
At susundan ang kinakaing unti-unting Lenka, hindi ako nanloko sa ulat

Narito si Lenka ay kinakaing unos!

At lahat ng Lenki, tulad
Siya, mabuti, binago niya ang lahat ... magkahiwalay tayong recipe ... Kung hindi man, lahat ng iba pa ay ayon sa resipe ..ano ang natira ... at ipakita, masira ... Sho tama sa loob ... !! ??

FSE ang natitira - sa pamamagitan ng reseta

👍👍👍na sa aming paraan, sa Brazilian! 👌

[Olga VB]

Olga VB,
Ang ganda talaga!

Mistletochka maraming salamat! Ngayon ko ito niluto - isang himala lamang! Ang kuwarta ay hindi kapani-paniwala! Fibrous, mamasa-masa. Totoo, ang aking harina ay napunta sa 700 gramo, marahil sa harina na ito, marahil ay malaki ang mga itlog (C0). Pinatamis ko pa ito nang kaunti at nagdagdag ng vanilla. At sa susunod na nais kong maglagay ng mas maraming mga pasas at lemon zest, hinihiling lang nila ito)). Ang resulta ay isang tirintas para sa 1200 g, diameter 26 cm, taas (sa pinakamataas na punto) 14 cm. Espesyal na salamat para sa paghabi ng master class at para sa video kung paano i-roll ang mga braids. Ngunit nais kong sabihin na ang haba ng 40 cm ng mga bundle ay naging napakaliit - kailangan mo ng 50 upang ang mga dulo ay tiklop nang maayos. Nakuha ko ang overtightening - kung saan mahigpit kong hinila, ang kuwarta ay sumabog sa dalawang lugar habang pinatutunayan. Ang jamb na ito ay mahusay na camouflaged na may mga linga)). At gayon pa man - Halos nakawin ko ang aking processor na Boshik. Sa ika-5 minuto, nagsimula itong mabaho, agad na pinatay, ginalaw ng kaunti gamit ang aking mga kamay. At ang kuwarta ay gumagapang kasama ang stick, impeksyon)), ngunit ang lebadura na ito ay palaging gumagapang sa processor. Sa madaling panahon, ang mga bata ay dapat makatanggap ng Kenwood bilang isang regalo - pagkatapos ay susubukan ko ang pagsubok! Mayroong mga larawan ng himalang ito, ngunit hindi ko ito maipapasok sa telepono, ipapasok ko ito habang nakaupo ako sa laptop (hindi ito madalas mangyari ngayon, higit na isang tablet, isang telepono). Salamat ulit! At isa pang tanong - ang ilalim ng crust ay medyo makapal - kung paano ito haharapin?



Sa gayon - Natagpuan ko ang sagot sa aking katanungan mula sa Admin - isang makapal na tinapay dahil sa matinding init sa oven. Sa una (alam kung paano ang aking fries sa oven) Itinakda ko ang wicker sa 190 *, sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto. maitim na kayumanggi ang tirintas! At sa kawayan stick sa pinakagitna ito ay medyo malagkit. Binawasan ko ang temperatura sa 180 * at hinawakan ito para sa isa pang 10! min Samakatuwid ang makapal na tinapay! Eh, kinakailangan na paunang itakda ang 180 * (tulad ng lagi na akong nagluluto) at ang oras ay 25 minuto. Ngunit ang karanasan ay mabuti)). Mga batang babae, gabayan ng iyong oven - bawat isa ay may iba't ibang mga oven, at ang boltahe sa network!

Kaya, nakarating ako sa laptop, ngayon ay sa wakas ay mai-a-upload ko ang mga larawan ng mga braids))). Narito ang isang kagandahan! Muli - 1000 salamat!

[Lyuba]

Lyubaang ganda !!! !!!

Nai-post ko ang iyong resipe sa Facebook, sa Recipe para sa confectioners group - halos 200 mga gusto bawat araw! Kaya - ito rin ang gusto mo! Hindi kapani-paniwala na resipe! Salamat muli! Hindi ko maalala kung nagsulat ako sa itaas - Nagdagdag ako ng 1/2 kutsarita ng turmerik sa kuwarta. Mahiga akong mahiga, natatakot akong maapektuhan nito ang lasa.

[Lyuba]

Lyuba, magandang kalusugan! 💖

Xun, papayag ka bang dumikit?
Lyuban, upang ang crust ay hindi makapal, magaspang, maaari kang maghurno sa singaw o sa ilalim ng kampanilya ang unang kalahati sa isang mas mataas na temperatura, at pagkatapos ay gawing mas maliit ito at dalhin nang walang takip.
Halimbawa, depende sa komposisyon at dami, nagluluto ako ng tinapay sa ilalim ng talukap ng 15-25 minuto sa temperatura na 230 * C + 10-15 minuto sa isang temp. 180 * C na walang takip.
Inihurno ko rin ang tinapay na ito sa isang ceramic tinapay / pancake maker (0.6 na resipe). Nagluto siya sa ilalim ng isang hood mula sa lamig sa loob ng 40 minuto sa 230 * C, pagkatapos ay + 10 minuto nang walang hood. Ito ay naging napaka, napaka!
Good luck!

Olchik, salamat! Kailangang subukan! At kahapon binago ko ang aking resipe ng lagda para sa mga pie ng hangin)). Walang gatas sa bahay, tinatamad itong pumunta sa tindahan, ngunit mayroong kefir. Kaya ginawa ko ito sa kefir)). Akala ko, kung sa isang kumukulam tulad ng isang kuwarta ay naging kahanga-hanga, kung gayon sa mga pie hindi ito dapat maging mas masahol pa! Kaya - hindi pa ako nakakakain ng masarap na mga pie kahit saan! Sa pangkalahatan, isang obra maestra pala! Ngayon sa palagay ko - alinman magsulat ng isang resipe dito, o gumawa ng isang hiwalay na temko. Ang lahat ay nakasalalay laban sa larawan sa ngayon - nandiyan ito, ngunit kailangan kong umupo sa laptop, at ang aking ibabang likod ay pantay muli ((. Makakapasa ito, pagkatapos ay magdadala ako ng larawan.

[Omela]

Omela, Dala ko ang aking malaking SALAMAT para sa masarap na itrintas. Talagang nag-luto ako sa ryazhenka, ngunit hindi ko ito nalamang sa pambalot, ngunit napakasarap at mabilis na natapos.

[Mistletoe]

Mistletoe, mahal, pupunta ako sa iyo ng paulit-ulit na may salamat! Ang iyong kuwarta ay isang kanta! Mahal ko lang to! Bukas ay ang kasal ng aking anak na babae - Nagluto ako ng isang tinapay sa kasal mula sa kuwarta na ito (mas mayaman at may turmerik). Siyempre, kinakailangang magsanay kasama ng alahas, ngunit walang oras ((. Sa larawan ay naging mas malala ito, sa buhay ay cool siya!