Mga Ossetian pie (recipe)

Pagpuno - hindi ito maaaring maging mas simple: pinakuluang patatas, dumaan sa isang press + gadgad na mga vats (inasnan na keso). Maaari mong ipasa ang lahat ng ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (sa halip na isang pindutin at isang kudkuran).
Grated keso sa mainit na patatas, idinagdag mantikilya, anumang mga gulay at nilagang sibuyas ay posible. Ngunit ayaw nila sa akin ang ganyan. Ang Chanakh ay maaaring mapalitan ng suluguni, feta cheese, well, kung wala man, ordinaryong Russian. Hindi ko sasabihin tungkol sa mga sukat, lagi kong nalalasahan.

Sa pamamagitan ng paraan, na may isang patatas posible din Ang pangunahing bagay ay ang pagpuno ay hindi lumutang.
Sa karne mas mahirap ito, nagdaragdag ako ng sabaw o pinakuluang tubig sa tinadtad na karne, kung walang sabaw, sa estado ng sinigang. Pagkatapos ang pagpuno ay naging makatas, na may masarap na katas sa loob ng pie.

Tinalakay na ito ng mga batang babae, tingnan ang pahina 2 ng paksang ito

[Kara]

Kara, Si IrinaMaraming salamat sa video. Nagluto ako ng mga pie ng Ossetian nang maraming beses, ngunit sa lahat ng oras na hindi ko pantay na namamahagi ng pagpuno, lumabas kung saan walang laman ito, kung saan makapal sa palagay ko na ngayon pagkatapos ng iyong aralin dapat itong gumana.

[Kara]

Kara, salamat Nakita ko kung anong uri ng pagpuno ang nakuha mo sa pagkakapare-pareho. Nagustuhan ko! Bakit kita hiniling na magpatupad ng isang resipe, at hindi isang pinagsama.
Nabasa ko ang tungkol sa mga pagpuno sa paksa, pinag-aralan ko ang lahat, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon kailangan mo ng isang bagay upang mag-ehersisyo, at pagkatapos ay magdaragdag ako ng pagkakaiba-iba. Samakatuwid, lumingon ako sa isang dalubhasa na nakakita at gumawa mismo ng mga ganitong pie - sa iyo, Irina, at ipinaliwanag mo sa akin ang lahat nang perpekto. Salamat! Susubukan kong hindi mabigo sa aking nilikha.

[Kara]

Kara, Ira, at mula sa akin SALAMAT sa lahat ng mga paliwanag, video! Siguradong susubukan kong gawin

[Kara]

Kara, Irina, maraming salamat sa video at sa resipe .. Mahal ko ang mga Ossetian pie, susubukan ko ito alinsunod sa iyong resipe ...

[Kara]

Narito ang aking panganay))))
Napakasarap, isang katanungan lang. Paano ko nakuha ang kuwarta mula sa oven mula sa itaas ay malupit. Ngayon sulit na magpahinga. Gayunpaman, ako, kumuha ng isang piraso, hindi makatiis. Ang kuwarta ay manipis, kaya't dapat itong maging isang malupit pagkatapos ng oven, o overexposed ko lang ang pie. 20 minuto sa isang mainit na oven sa 230. Overexposed, ha?
Sa isang kawali, kaagad pagkatapos alisin mula sa oven.
Ito ay naka-taas ng tungkol sa isang sentimetro. Ngunit maaari itong maging mas payat kung hindi para sa kawali.


Pinahid ng langis. Mayroong kahit isang basag sa gilid.


Sa konteksto. (Kinuha ko ang isang piraso ng mainit na pie).



Kara, may nagawa bang kaunting mali? Inihurno mo ba ang mga ito sa oven? Gaano katagal ito maghurno?
Salamat sa master class sa paghubog, ito ay ganap na hinubog at napakaganda, naramdaman ko ang kasiyahan lamang. Susunod ko na lang. isang beses sa karne, kung hindi man ay hindi ko ito ipagsapalaran sa unang pagkakataon. Hindi napunit kahit saan. Pagpuno ng patatas + suluguni + dill. Kung papayagan ito ng kawali, magiging mas payat ito. Naiintindihan ko kung paano ito makamit !!!! Uraaaa !!!!
Tumayo ito ng 10 minuto, pinalambot ito nang kaunti, ngunit hindi pa rin ito mukhang plastic sa iyong piraso sa larawan.

Tulad ng ipinangako, ipinapakita ko sa iyo ang paggawa ng mga Ossetian pie.

Ito ang mga pie na nakabukas





Sana dumating ito sa madaling gamiting

Bibigyan kita ng isa pang resipe kung sakali:

likido (kefir + tubig) - 380 ML
asin - 2 tsp
harina - 540 gr
instant yeast - 2 tsp
langis ng mirasol - 2 kutsara. l. (sa isang proofing mangkok)

Matapos ang unang pagtaas - masahin, pagkatapos ng pangalawang - hatiin sa 3 mga bahagi, igulong sa mga bola at tumayo ng 15-20 minuto, natakpan ng isang tuwalya sa kusina.

Irina, salamat, hostess. Mahal na mahal ko rin ang mga Ossetian pie. At sa pag-usbong ng Princeska, mas madalas nilang lutong ito.

[Kanta *]

Kanta *, ang tanong ko ay isang prinsesa, kung ang oven ay mabuti o may mas mahusay na mga pie?

[Kanta *]

Narito ang aking panganay))))
Napakasarap, isang katanungan lang. Paano ko nakuha ang kuwarta mula sa oven mula sa itaas ay malupit.

Tumayo ito ng 10 minuto, pinalambot ito nang kaunti, ngunit hindi pa rin ito mukhang plastic sa iyong piraso sa larawan.

Mukhang napakarilag! Hindi ko sasabihin na ikaw, Natalya, ay gumagawa ng mga Ossetian pie sa kauna-unahang pagkakataon Lahat, maaari kang magpakasal sa isang Ossetian

Upang ang cake ay hindi matigas, nito sabay sabay habang inilabas mo ito mula sa oven, kailangan mong grasa ito ng mantikilya kapag nailabas mo lamang ito kung kumatok ka sa tuktok, nakakakuha ka ng isang napakapurang tunog, at dapat ito.

Naghahurno lamang ako sa oven (hindi ko gusto ito ng mahabang panahon sa Princess) sa temperatura na 230 degree, ilalim + kombeksyon. Hindi ko nag-time ang oras, kadalasan ay may isang conveyor (2-3 pie ang lutong kasabay), lagi kong ini-orient ang aking sarili sa pamamagitan ng hitsura.

Kanta *, ang tanong ko ay isang prinsesa, kung ang oven ay mabuti o may mas mahusay na mga pie?

Ito ay pulos indibidwal, mga batang babae at sa Princess bake. Sa itaas nasulat ko na ang aking opinyon, kung ang oven ay mabuti, hindi mo kailangan ng anumang Prinsesa

Maaari kong ipaliwanag nang detalyado ang aking posisyon.

1. kailangan mong maghintay ng 20-30 minuto bawat oras hanggang sa ang isang cake ay lutong upang masimulan ang pagluluto ng isa pa (mabuti, maliban kung syempre mayroon kang dalawang Princesses). Gagawin ko ang 3 sa oras na ito.
2. sa video na ipinakita ko nang medyo mas maaga, makikita na ang pinakamadaling paraan ay dalhin ang cake sa nais na kapal at diameter na nasa form. Kung inilagay mo ang pangalawang cake sa Princess sa sandaling makuha mo ang una, kung gayon hindi ito gagana nang normal upang mabatak ito sa ibabaw ng pag-init, kailangan mong patayin ang yunit at hayaang lumamig ito nang kaunti.

Ang lahat ng ito ay hindi walang batayan na mga pahayag, pareho akong may Prinsesa at Jardeko sa aking sambahayan. Sa oven, mas mahusay ang mga pie ng Ossetian. Subukan ito sa iyong sarili.

[Kara]

Kara, maraming salamat .

Mga batang babae, at 2 tsp. ang tuyong lebadura ay 30 g basa?

[Kara]

Kara, salamat sa video at sa resipe .. nagustuhan ko ang iyong resipe ... ang kuwarta ay naging napaka-plastik .. labis na ito ay gumulong nang higit pa kaysa sa akma sa Princess

[Kara]

Kara, Irinochka, salamat! Pagbutihin ko ang aking mga kasanayan. Magtatrabaho ako sa mga bug sa susunod na katapusan ng linggo. Inexpect ko lang ito. 30 minuto (binibilang ko, naging 30!) Para sa isang manipis at may handa nang pagpuno ay marami. Lubricated na may langis liberally nang sabay-sabay. Ang sarap ng pie. Salamat ulit. Ang pangunahing bagay ay naintindihan ko kung paano ito hulmain upang walang tumpok ng kuwarta. Talagang nasiyahan ako sa pag-inat nito, napaka-nababaluktot.
Isinara ko ito sa itaas, binaliktad at iniunat, isinubo ng aking mga daliri sa kalangitan, pagkatapos ay muling binaliktad, iniunat at saka ko lamang inilagay sa hulma at iniunat doon sa nais na diameter.

Mga batang babae, at 2 tsp. ang tuyong lebadura ay 30 g basa?

Julia, 1 g ng tuyong lebadura ay tumutugma sa 3 g. sariwa Ang isang kutsarita ay naglalaman ng 3 gramo ng tuyong lebadura, na nangangahulugang kailangan mo ng 18 -20 gramo ng sariwang lebadura.

Sa gayon, lahat, ang kuwarta ay itinakda, magkakaroon ng mga pie para sa hapunan!

[Karachka]

Karachka, Irishechka, !!!

Ilan ang mga kagiliw-giliw na bagay na sinabi mo tungkol sa mga Ossetian pie !!!

Mababang yuko sa iyo, mahal !!!

Tiyak na lutuin ko ang "Ossetians" ayon sa iyo !!!

[Kara]

Kara, Ira, salamat sa video. Mas kumplikado ba ang pagpuno ng karne? at nagustuhan mo ang board kung saan mo pinutol ang pie, ipinagbibili ba ang mga ito?

Yulenka, inaasahan namin ang ulat sa larawan

Kroshik, oo palagi kang malugod.

Natasha, oo, ipinagbibili ang mga ito sa Ikea. Ito ay napaka komportable, tapos na kinakalikot sa kuwarta, hadhad ito mula sa harina - tinanggal ito mula sa mga mata. Ang pagpuno ng karne ay medyo mas kumplikado dahil nagdagdag ka ng tubig doon at ito ay medyo manipis, kailangan mong mabilis itong ihubog sa oven upang hindi mabasa ang kuwarta.

2. Pagpuno ng mga dahon ng beet at keso. 200-250 g ng matapang na keso (mas mabuti na uri ng Ossetian) at isang grupo ng mga dahon ng beet (500 gramo). I-chop ang mga dahon, gilingin ang keso at ihalo.

Si Olya sa aking entih ay umalis na nagyeyelong tulad ng sapatos na pang-sapatos! Maaari ba akong pukawin ang mga ito at may keso (maalat)?

Irina, maraming salamat. Masarap! Gaano ako ka-spoiled, ngunit talagang simple at mabilis ito. Walang magiging larawan, ngunit sa mga salita - 6 na piraso, mas gusto ko ang mga ito sa ikalawang araw, nagpainit sa isang micron. Ang pagpuno ng Skar Toshka na may ham at maraming gadgad na keso-kubo na keso, tatlong uri ng matitigas, naproseso na hilaw at sausage na piraso. Sa madaling sabi, lahat ng dati, nawala lahat)))

Susunod na naaayon sa karne.
Sa pamamagitan ng paraan, ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana sa, isang maliit na harina at isang maliit na pagsisikap, ito ay pantay nang manipis sa iyong mga kamay.

Si Olya sa aking entih ay umalis na nagyeyelong tulad ng sapatos na pang-sapatos! Maaari ba akong pukawin ang mga ito at may keso (maalat)?

Irisha, hindi mo kaya, ngunit kailangan mo sila. Ito ang aking mga paborito, tinawag silang tsaharajin. Pinong tinadtad ang mga tuktok, ang keso - sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o sa isang pinong kudkuran, pukawin bago maghulma, upang ang mga dahon ay walang oras upang magbigay ng katas. Nagdagdag din ako ng sour cream, pagkatapos ay ang pagpuno ay malambot at makatas.

Irina, maraming salamat. Masarap!
Susunod na naaayon sa karne.
Sa pamamagitan ng paraan, ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana sa, isang maliit na harina at isang maliit na pagsisikap, ito ay pantay nang manipis sa iyong mga kamay.

Oo sa kalusugan! Subukan ito sa karne, sigurado akong magugustuhan mo ito. Ang minced meat ay pinakamahusay na ginagawa sa pinakamalaking wire rack, huwag kalimutang magdagdag ng sabaw o tubig.

Ito ang aking mga paborito, tinawag silang tsaharajin. Pinong tinadtad ang mga tuktok, ang keso - sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o sa isang pinong kudkuran, pukawin bago maghulma, upang ang mga dahon ay walang oras upang magbigay ng katas. Nagdagdag din ako ng sour cream, pagkatapos ay ang pagpuno ay malambot at makatas.

Irochka ay nagyelo. Tulad noon?

Nag-defrost ka, inalis ang labis na likido, at pagkatapos, tulad ng sariwa

Nag-defrost ka, inalis ang labis na likido, at pagkatapos, tulad ng sariwa

Susubukan ni Irisha. At pagkatapos sa tag-araw maraming mga nangungunang, ngunit hindi ako sanay na itapon ang mga ito. Crumbled ito sa freezer. Akala ko magluluto ako ng sopas. Pero hindi. Junior gag. Ni hindi ko mailagay ang mga nakapirming gulay. Ngunit niluluto ko itong lahat nang magkakasama. Ngayon malalaman ko kung ano ang gagawin dito. Maraming salamat!

Eh .. magkakaroon ako kahit kaunti ng mga tuktok na iyon

Eh .. magkakaroon ako kahit kaunti ng mga tuktok na iyon

iyon ay hindi isang katanungan - pumasok ka! pangalawang istante mula sa itaas. freezer sa sala!

[Tashi]

Tashi, tinanong sana ako ng mas maaga (bago ang paglitaw ng HP at kaliskis sa bahay) - ay mailalagay ako sa isang patay. ... At, dahil ang isa sa mga layunin ng pagbili ng HP ay tiyak na ipagkatiwala sa kanya sa paggawa ng kuwarta para sa mga Ossetian pie, ngayon ay maaari akong mag-alok ng isang iba't ibang mga kuwarta (batay sa "Ordinaryong White Bread" na resipe mula sa mga tagubilin). Para sa tatlong cake (diameter ng kawali 32 cm, ngunit manipis na kuwarta):
Tuyong lebadura - 2 tsp
Trigo harina - 600 g (Kinukuha ko ang Pinakamataas, o unang baitang, o pangkalahatang layunin)
Asin - 2-2.5 tsp.
Sugar - Hindi ko inilalagay
Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.
Liquid (pinaghalong water-milk + tbsp. L. Sour cream, o milk-kefir, o whey) - 380 ml.
Itlog - opsyonal. Pagkatapos ay maghimok ng 1-2 mga itlog sa isang panukat na tasa at magdagdag ng likido sa markang 380.
Kung kailangan mong mabilis - masahin sa "pizza" (45 minuto) o sa pangunahing programa para sa kuwarta. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay malambot, ngunit walang mga kuwit at puddles. Dahil ang kuwarta ay naglalaman ng mga fermented na produkto ng gatas, "i-liquefy" ito nang kaunti pa kapag lumalapit ang kuwarta.

Pagpuno Perpekto ang batang Ossetian na keso, ngunit dito hindi namin palagi itong nasa kamay. Pagkatapos ihalo ko ang Adyghe keso at suluguni, o chanakh (hindi mo ito maaamoy), o mozzarella, o fetaki (1 hanggang 1 o 2 hanggang 1). Mahusay na magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at / o dill sa keso.

Para sa mga unang eksperimento, mainam na kumuha ng isang timpla ng durog na patatas na may Ossetian na keso (walang Ossetian - mahusay itong gumagana sa keso tulad ng fetaki, feta cheese, vats, mozzarella, suluguni) - napaka masarap!

Pinong tinadtad ang mga tuktok ng beet, tinadtad ang berdeng sibuyas, ihalo sa keso (bago pa lamang i-sculpting ang mga pie upang walang likidong pinakawalan). Mahusay na magdagdag ng dill at / o kaunti (!) Cilantro sa pagpuno.

Grated kalabasa, itim na paminta, dry thyme o oregano kung ninanais.

Grated kalabasa, keso (ihalo ang pagpuno bago mag-iskultura upang walang likidong lumabas).

Nilagang repolyo na may mga sibuyas, itim na paminta, tuyong tim o oregano kung ninanais.

Hilaw na tinadtad na karne, kasama ang mga tinadtad na sibuyas, bawang (opsyonal, isang maliit na tinadtad na hilaw na repolyo).

Kaya, isang bagay na tulad nito ... Ay, pinukaw mo ako. Ilagay ang kuwarta bukas ...

Isang bagay na nasunog din ako sa mga ganitong pie. Ang tanong ay, kung kailangan ko ng isang pie, maaari ko bang iwan ang natitirang kuwarta sa ref nang hindi nakompromiso ang lasa? Sa prinsipyo, ang anumang kuwarta sa ref ay ganap na nakaimbak, ngunit maaari ba itong maging sariwang kuwarta na nakakaapekto rin sa pangwakas na resulta?

Olesya, patawarin mo ako, hindi nakita ang iyong katanungan. Siyempre, maaari mong iwanan ang kuwarta sa ref sa loob ng 3 araw (hindi ko ito nasubukan sa freezer). Pagkatapos, bago ang pagluluto sa hurno, kailangan mong ipaalam sa kanya ang pag-init at paglabas

Tulad ng ipinangako, ipinapakita ko sa iyo ang paggawa ng mga Ossetian pie.

Ira, salamat sa napakalaking video
Hindi ko ma-master ang mga pie na ito sa anumang paraan. Hindi ko mahal kung paano, ngunit hindi sila gumagana para sa akin.Mark blind - madali ito, ngunit ang mga ito ay hindi
Punit na sila sa akin. Inilagay ko ang pagpuno, pinagsama-sama ito, at nagsimulang mag-inat. Dito nagsisimula ang katakutan na ito. Masira ang kuwarta, kahit na sa maraming lugar kung minsan

Ay, Gul, ngayon ko lang nakita, pasensya na

Sinusubukan mo bang gawin itong masyadong subtly? O maaaring may isa pang dahilan: kapag ang pagpuno ay sarado lamang (mabuti, naipon ko ang isang malaking khinkal), kailangan mong patagin ito nang kaunti, sa halos kalahati ng darating na diameter, pagkatapos ay ilipat ito pabalik sa hulma (Ipinakita ko ito sa video), at iunat ito hanggang sa katapusan. Ang paghila lamang ng isang gilid nang hindi baligtad ito ay magiging napaka banayad.

Sa gayon, at isang ganap na banal na dahilan, ang dami ng kuwarta ay mas mababa kaysa sa kailangan mo para sa iyong diameter ng amag. Ako ay nagluluto sa pareho sa higit sa isang taon (ipinakita ko sa kanila kahit papaano sa paksa). At pagkatapos ay hiningi nila ang aking malaking pie, mayroon akong isang malaking mabibigat na kawali na dinala mula kay Vladikavkaz.

Sa gayon, ako, si klusha, ay nagsimulang mag-inat dito, at pagkatapos ay masahin ko ang kuwarta para sa aking karaniwang mga form. Ito ay umaabot hanggang sa punto na ang kuwarta ay nagsimulang gumapang lamang, ito ay naging isang butas na pie

[Si Irina]

Si Irina, siguro manipis at plus mas kaunting kuwarta kaysa kinakailangan ... Ir, maaari mo bang timbangin ang pagpuno para sa 1 pie?

kapag ang pagpuno ay sarado lamang (mabuti, nakolekta ko ang isang malaking khinkal), kailangan mong patagin ng kaunti, sa halos kalahati ng hinaharap na diameter,

ito ay kung saan nagsisimula ang lahat ng ito - patag, luminis nang kaunti at nagpunta sa mga butas!

ito ay kung saan nagsisimula ang lahat ng ito - patag, luminis nang kaunti at nagpunta sa mga butas!

Wala Nangangahulugang sooo maliit na kuwarta at maraming pagpuno!

ganyan pala pala)))
okay, maglalagay ako ng mas kaunti

[Kara]

Kara, maraming salamat, nagluto ako noong Sabado, sa una lamang naglagay ako ng maraming mga pagpuno at gumapang nang bahagya, ang natitira ay naging mahusay. Ngayon ay madalas akong maghurno.

Ir, maaari mo bang timbangin ang pagpuno para sa 1 pie?

Sa pangkalahatan, para sa isang cake para sa isang hulma na may diameter na 28 cm, humigit-kumulang na 310-320 g ng kuwarta at 330-340 g ng pagpuno ang kinakailangan. Nakahiga pa rin ako ng brongkitis, nagpasya na lang akong maglaro ng mga pie

[Si Irina]

Si Irina, Magpagaling ka !!!!
Salamat;) Susubukan ko ring magluto ng isa sa mga araw na ito

kailangan mo ng tungkol sa 310-320 g ng kuwarta at 330-340 g ng pagpuno

At palagi kong kinukuha ang kuwarta at ang pagpuno na may parehong bigat ...

Hindi ko matandaan kung sino ang nagturo, ngunit ang mga pie ay palaging malusog !!!

Isang mabilis na paggaling sa iyo, Irisha !!!

Maghihintay ang mga pie, mas mabuti na humiga ka hanggang sa tuluyan kang mapupuksa sa karamdaman ...

[Inna]

Inna, ngayon dapat talaga akong makakuha ng mga pie)))

Kroshik, maraming salamat po!

At palagi kong kinukuha ang kuwarta at ang pagpuno na may parehong bigat ...

Hindi ko matandaan kung sino ang nagturo, ngunit ang mga pie ay palaging malusog !!!

Sa totoo lang, ganyan dapat (maliban sa karne, dapat magkaroon ng mas maraming kuwarta), narito lamang ang aking soooo nalasing Ako spoiled Kahapon sinabi ng aking asawa: "pinapayat mo kami!" Isipin, kaya't palagi akong kumukuha ng kaunting pagpuno. Ngunit puno na ang aking kamay, tila sa akin na kaya ko silang gawin nang walang pagsubok

Sa

Ang mga batang babae, sa trabaho ng kanilang asawa, ay nais na mag-order ng mga Ossetian pie para bukas, nais nila ang malaking 3 na may karne at 2 kasama ang iba pang mga pagpuno.
Tiyak na wala ako sa oras. Baka may kukuha nito? O sabihin sa akin kung saan mag-order.
Kinakailangan para sa bukas ng 10 ng umaga sa metro Vystavochnaya.

Ol, maaari kang mag-order dito 🔗

Mahahanap mo itong mas mura, ngunit sa tindahan na ito ginagawa nila ang budhi ng lahat ng mga sinubukan, sila ay higit pa o kulang sa katulad ng orihinal

Salamat, Irisha, nagpunta upang tumingin

[Kara]

Salamat, Kara, ito ang unang mga Ossetian na pie sa aking buhay, ayon sa iyong mga rekomendasyon, ginawa ko ngayon (mayroong isa sa larawan, mayroong 5 sa kanila sa kabuuan)
🔗

sa 3, pagpupuno: patatas at keso (feta cheese at Adyghe), sa 2 sa isang blender, tinadtad na dibdib ng manok, buntot ng zucchini, 2 sibuyas ng bawang at keso.

Napakasarap!

[zalina74]

zalina74, Kara Maraming salamat sa isang detalyadong pagsusuri ng mga Ossetian pie. Bago ako sa paggawa ng kuwarta, makakatulong sa akin ang HB, hindi ko magagawa nang wala ito. Walang kefir sa bahay, gumamit ako ng acidophilus. Narito ang aking panganay.

At hindi siya nabuhay ng 20 minuto, isinama namin ito kasama ang aking asawa.
Isang tanong, bakit ang ibabang bahagi, ang kuwarta ay manipis, ngunit ang itaas na bahagi ay 2 beses na makapal. Ang ilalim ay kung saan ang mga gilid ay gaganapin.

mga batang babae, maraming salamat, para sa resipe, siyempre kailangan kong kolektahin ang lahat sa mga piraso ng paksa, espesyal na salamat kay Irina para sa video sa paghuhulma, lahat ay gumana, ngunit ang tanong ay nananatili pa rin kung bakit ang cake ay medyo malupit , baka may nag-grasa nito sa isang bagay sa harap ng oven, sino ang ginagamit na mode ng temperatura?

Kung naintindihan ko nang tama, kailangan mong maghurno para sa isang minimum na oras sa isang maximum na temperatura. At ilagay sa isang mahusay na preheated oven. Nagluto ako sa 185 degree para sa 20-25 minuto. Pinahid ko ito ng mantikilya nang hilahin ko ang cake mula sa oven at tinakpan ito ng isang tuwalya sa loob ng 10 minuto. At pagkatapos ay nawala na ...

sa larawan, ayon sa pagkakabanggit, sinubukan nila ang 200 at 250, at sa gayon sa 200 ang crust ay hindi gaanong ginintuang, naka-out ito, ngunit dahil ang cake ay naging manipis, normal na itong inihurnong, tila kinakailangan na ilagay ang unang 3 minuto na mas malapit sa elemento ng pag-init

Kung naintindihan ko nang tama, kailangan mong maghurno para sa isang minimum na oras sa isang maximum na temperatura. At ilagay sa isang mahusay na preheated oven. Nagluto ako sa 185 degree para sa 20-25 minuto. Pinahid ko ito ng mantikilya nang hilahin ko ang cake mula sa oven at tinakpan ito ng isang tuwalya sa loob ng 10 minuto. At pagkatapos ay nawala na ...

180 ay napakalamig para sa kanila. Naghurno ako ng hindi bababa sa 240. Hindi na kailangang pang-lubricate ito sa anumang bagay. Sa sandaling makuha nila ito, agad na pahid ng mantikilya nang lubusan, nang hindi pinipigilan ang langis. At isalansan ang mga ito upang ang ilalim ng bawat susunod na cake ay babad na babad sa langis mula sa naunang isa.

Mga batang babae, kailangan mong maghurno sa isang stroke. temperatura (mayroon akong 280 *) - 7-8 minuto sa isang preheated platform, isang baking sheet baligtad o isang baking bato. Ginagawa ko ito, ayon sa mga aralin ni Lazerson, at ang mga pie na ito, at Adjarian, Imeretian khachapuri - maganda ang naging resulta, napakasarap