Pizza. Manipis. Gulay.

Kategorya: Mga produktong panaderya
Pizza. Manipis. Gulay.

Mga sangkap

Lebadura (SAF-Sandali) 2.5 gr.
Flour (Anumang) 250 g
Asin 3.2 gr.
Asukal 6.6 gr.
Langis ng Oliba (Anumang) 12.6 gr.
Tubig 130 ML
Palaman ng unan:
Isang kamatis 2 pcs.
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Itim na paminta ayon sa lugar
Oregano ayon sa lugar
Mozzarella keso 200-300 gr.

Paraan ng pagluluto


  • Paghugas ng masa

  • Ginagawa ko ang kuwarta sa panasonic sd 257 Pizza program. Kung tapos sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay maraming tubig ang dapat idagdag, dahil may mga pagkalugi.

  • Inilagay ko ang lahat ng mga bahagi sa pagkakasunud-sunod na lilitaw sa resipe.
  • Ang resipe na ito ay para sa dalawang manipis na mga pizza.

  • Hatiin ang bola sa kalahati, ang bawat kalahati ay isang pizza, diameter na 30 cm.

  • Palaman ng unan

  • Pagpuno ng Unan: Nahahati sa dalawang mga pizza sa isang ratio na 50%.
  • pahirapan ang mga kamatis ng isang litro ng tubig. nahahati kami sa 4 na bahagi. at alisin ang balat mula sa mga sulok. kung hindi tinanggal, maliit na may scalded.

  • nagtatapon lamang kami ng mga kamatis sa panghalo at pagkatapos ay ibuhos ang gruel sa isang plato.
  • itinapon namin ang gruel sa itaas:
  • isang kutsarang langis ng oliba
  • itim na paminta sa buong plato
  • oregano sa buong plato
  • manipis na layer ng itim na paminta at oregano upang pantay na masakop ang lugar.
  • ihalo

  • Keso, tatlo.

  • Pahid ng isang baking sheet na may langis ng oliba.
  • Inilagay namin ang pinagsama na kuwarta. Sa aming mga kamay ay itinutuwid namin ito mula sa gitna hanggang sa mga gilid, upang hugis ito.
  • itinapon namin ang gruel mula sa plato at ikinalat ito sa lugar na may isang kutsara, upang ang gruel ay hindi lumabas sa gilid ng pizza.
  • pagkatapos ay iwisik ang keso, nang hindi din daklot ang mga gilid.

  • Pagpuno

  • Sa unan na ito, maaari mo nang mailagay ang isang bagay nang labis o iwanan ito nang ganoon, magkakaroon ng isang simpleng pizza - margarita.

  • Pagbe-bake

  • Pagkatapos sa oven sa 220 degrees sa loob ng 15-20 minuto.

  • Kung walang manipis na baking sheet para sa pizza, maaari mo ring sa isang makapal na baking sheet.
  • Upang magawa ito, ilagay ang pizza sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 10 minuto sa loob ng baking sheet.
  • at para sa pangalawang 10 minuto ilagay sa panlabas na bahagi ng baking sheet. iyon ay, baligtarin ang baking sheet at idagdag ang pizza.

  • Mga larawan

  • Pizza. Manipis. Gulay.Pizza. Manipis. Gulay.Pizza. Manipis. Gulay.Pizza. Manipis. Gulay.


Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 pizza, diameter 30 cm.

Oras para sa paghahanda:

1 oras 20 minuto

Programa sa pagluluto:

Pizza

Pambansang lutuin

Italyano

AlexeiK
celfh
Napaka-pampagana ng pizza! Naka-bookmark
AlexeiK
error sa recipe:
dapat ganito:
Asin 6.6 gramo (1 tsp na may isang scoop mula sa HP)
Asukal 3.2 gramo (1 tsp na may isang scoop ng HP)

at higit pa, ang halaga ng lebadura ay maaaring mapili alinsunod sa sumusunod na pormula:
tinitingnan namin ang isang bag ng lebadura: 11 gramo bawat 1 kg ng harina.
alinsunod dito, sa pamamagitan ng proporsyon, nalaman natin kung magkano ang lebadura na kinakailangan para sa X kg ng harina.
celfh
Asin 6.6 gramo
Asukal 3.2 gramo
at paano ito timbangin?
Zhivchik
Quote: AlexeiK

dapat ganito:
Asin 6.6 gramo
Asukal 3.2 gramo

Ngunit hindi ko maintindihan ... bakit ganoong kawastuhan? Kung magdagdag ako ng asin 7 g o asukal 3 g, mabibigo ba ang kuwarta?
At ang mga kamatis ay may iba't ibang laki. At ano ang tungkol sa harina? Ano ang ibig sabihin ng "anumang"? Sa palagay ko ang rye harina ay makakagawa ng isang magandang pizza. Malamang, kailangan mong gumawa ng isang susog na kinakailangan ng harina ng trigo.
Keso, oo, sang-ayon ako, higit pa, higit pa ...
AlexeiK
inalis.
Admin
Quote: AlexeiK

at asukal at asin bawat isang natipon na kutsarita bawat isa.

Kaya, tila napagpasyahan na natin ang mga volume ng timbang sa mahabang panahon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Asin - katumbas ng 1 scoop - pinong asin 8 gramo, magaspang na asin 7 gramo

White granulated sugar - 1 kutsara ay katumbas ng 15 gramo

Granulated puting asukal - 1 kutsarita ay katumbas ng 5 gramo

Ito ay kung susukatin mo ang "sa ilalim ng kutsilyo"
AlexeiK
inalis.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay