Ang tinapay ay hindi gumagana sa Panasonic

[Si Rina]

Si Rina, tama! Ang tinapay ay hindi matuyo sa lahat! Malambot at makatas sa ika-5 araw Ngayon ay isusulat ko muli ang komposisyon mula sa libro:
Tuyong lebadura 1 tsp
Trigo harina 400 g
Asin 1 2/3 tsp (5/3)
Asukal 1 2/3 tbsp. l.
Powdered milk 1 2/3 tbsp. l.
Mantikilya 1 2/3 tbsp l.
Honey 1 2/3 tbsp. l.
Tinadtad ang pinatuyong prutas 40 g
Tinadtad na mga nogales 20 g
Tubig 260 ML

Tandaan: Naglagay ako ng kaunti pang lebadura, ngunit hindi hihigit sa 1.5 tsp. Nawala ang pulbos na gatas mula sa mga tindahan sa kung saan, hindi ito inilalagay. Ang mga pinatuyong prutas ay pinatuyong mga aprikot at pasas sa aking bersyon. Liquid honey, sa yugto ng sugaring, "Apidey" (sa 1400g bucket para sa 305 rubles mula sa Auchan).

[Si Rina]

Si Rina, tama! Ang tinapay ay hindi matuyo sa lahat! Malambot at makatas sa ika-5 araw Ngayon ay isusulat ko muli ang komposisyon mula sa libro:
Tuyong lebadura 1 tsp
Trigo harina 400 g
Asin 1 2/3 tsp (5/3)
Asukal 1 2/3 tbsp. l.
Powdered milk 1 2/3 tbsp. l.
Mantikilya 1 2/3 tbsp l.
Honey 1 2/3 tbsp. l.
Tinadtad ang pinatuyong prutas 40 g
Tinadtad na mga nogales 20 g
Tubig 260 ML

Tandaan: Naglagay ako ng kaunti pang lebadura, ngunit hindi hihigit sa 1.5 tsp. Nawala ang pulbos na gatas mula sa mga tindahan sa kung saan, hindi ito inilalagay. Ang mga pinatuyong prutas ay pinatuyong mga aprikot at pasas sa aking bersyon. Liquid honey, sa yugto ng sugaring, "Apidey" (sa 1400g bucket para sa 305 rubles mula sa Auchan).

Pinalitan ang pulbos ng gatas ng pormula ng sanggol (mas malusog pa kaysa sa pulbos ng gatas)

palitan ang tubig + gatas na pulbos ng gatas lamang (kumuha ng higit sa tubig, 20-25 gramo), dapat mong makuha ito.

Dagdag dito, ang mga walnuts ay nakakaapekto rin sa mumo. Ito ay isang bagay kung ang mga piraso na idinagdag mula sa dispenser ay nasira, at ang iba pa ay durog na mani (lalabas ang langis, na mayroon ding sariling mga katangian).

Ang dami ng asukal at pulot ay inilalapit ang tinapay sa mga inihurnong kalakal, mayroon ding iba pang mga katangian ng kuwarta - dapat itong maging mas malambot kaysa sa tinapay.

Ano pa ang maipapayo ko - matunaw ang honey, asukal at asin sa tubig (gatas). Hindi ko alam kung anong uri ng alchemy ang naroroon, ngunit mayroon akong mga pagkakaiba kung natutunaw ka at kung nahiga ka lamang sa lahat ng mga produkto.

Ano pa ang maipapayo ko - matunaw ang honey, asukal at asin sa tubig (gatas). Hindi ko alam kung anong uri ng alchemy ang naroroon, ngunit mayroon akong mga pagkakaiba kung natutunaw ka at kung nahiga ka lamang sa lahat ng mga produkto.

boom upang subukan! Ang mga nut ay tinadtad ng isang kutsilyo sa isang board. Huminto ako sa kagustuhan ng lasa ng gatas sa mga lutong kalakal Dati, hindi ako gumawa ng isang solong kuwarta nang wala ito, ngunit ngayon ... lumilitaw ang isang kemikal na aftertaste, ganap na hindi likas. At ang mga rolyo ay tila binubu ng plastik na may matibay na mga pagkahati sa halip na mumo - sa ikatlong araw maaari mong martilyo ang isang kuko sa dingding. Nang walang gatas, mananatili silang ganap na nakakain sa loob ng 4-5 araw, nang hindi nakakakuha ng mga banyagang amoy.

Siya nga pala, tumigil na rin ako sa kagustuhan ng tinapay kasama ang pagdaragdag ng patis ng gatas. Para sa ilang kadahilanan tila bastos. Ngunit nagdaragdag ako ng gatas sa kuwarta ng pastry.

Walang mga gumagawa ng tinapay, kumain kami ng tinapay mula sa tindahan at hindi naligo ng singaw. Pagkatapos ng pag-aaral, pumunta ako sa cafe na "Vstrecha" upang bumili ng isang maiinit na rolyo sa 1p50 kop sa ika-14 at upang makakuha pauwi na sila.

Hindi kami natakot noon - mas matapang kami -
Walang harina na "beetle", walang mabahong lebadura,
At ang ipis sa aming tinapay ay hindi naging sanhi ng pagkasuklam ...
Ang lahat ay nangungunang klase para sa amin, masarap para sa amin ng anumang:
Hindi bababa sa mga patatas kahapon, hindi bababa sa ganap na bulok,
At kahit na may maasim na tinapay, nakaya ng panunaw ...

Ngunit nagdaragdag ako ng gatas sa kuwarta ng pastry.

Ako rin. Kahit na mas gusto ko ang mga buns at pie mula sa gayong kuwarta, mas mayaman sila.

Huminto ako sa kagustuhan ng lasa ng gatas sa mga lutong kalakal Dati, hindi ako gumawa ng isang solong kuwarta nang wala ito, ngunit ngayon ... lumilitaw ang isang kemikal na aftertaste, ganap na hindi likas.At ang mga rolyo ay tila binubu ng plastik na may matibay na mga pagkahati sa halip na mumo - sa ikatlong araw maaari mong martilyo ang isang kuko sa dingding. Nang walang gatas, mananatili silang ganap na nakakain sa loob ng 4-5 araw, nang hindi nakakakuha ng mga banyagang amoy.

Baka ang gatas ay ...? Nakita ko, minsan kamakailan, ang isang programa sa TV tungkol sa kung paano ginawa ang gatas mula sa isang bagay, ngunit hindi mula sa likas na katangian. mga produkto (ilang uri ng katatakutan). At sa ika-4 o ika-5 araw na ang aking mga pie ay nawala nang mahabang panahon. Kaya't hindi ako magtatalo kung ano ang magiging sila. Palagi akong nagbe-bake ng kaunti, ngunit madalas.

Hindi ko akalain na magsusulat ako rito ... Ngunit wala nang iba pang magreklamo
Dinala ako ng programang "Diet". Ipinapakita ng aming sariling istatistika na ang matagumpay na tinapay na ginawa mula sa c / z na harina sa program na ito ay isang pagbubukod. Oo, at magbasa ng mabuti, hindi de-kalidad, ngunit matatagalan. Kaya kahapon, nakakalimutan ang mga nakaraang pagkabigo, maglagay ng tinapay para sa gabi. Ang resulta ay cobblestone. Bukod dito, ang mga bakas ng isang mahusay na pagtaas ng tinapay sa panahon ng 1st proofing ay nasa anyo ng isang malaking cinder na nagmula sa kabuuang kuwarta at sumunod sa tuktok ng timba. Ngunit ang oras ng huling pagpapatunay ng tinapay ay palaging hindi sapat! Kaya, ang c / z na harina ay walang oras upang tumaas sa 35 minuto pagkatapos ng huling pag-eehersisyo!
Dito ... nagreklamo siya ... dapat sana ay gumaling siya, ngunit hindi ...
isang maruming balde ang ibinabad, walang tinapay, hindi bababa sa 5 oras hanggang sa susunod na lutong tinapay ...
nagsimula nang mabuti sa araw ng Sabado

Kapansin-pansin, ang aking HP ba ang nakakakuha sa ganitong paraan, o mayroon din ang iba?
Hindi ko nai-post ang resipe, sigurado ako rito, at hindi ko ito sinulat para sa pagdidiskusyon, nakuha ko lang ang program na ito

Z. Y. Nakapag-"treatment" na ako sa mga bagong emoticon (petisyon ni Manna), gumaan ang pakiramdam ko
nagpunta upang maglagay ng bago sa manual mode

[Arka]

ArkaHuwag mag-alala, pinagsama ko rin ang buong tinapay na butil sa programang Diet. Ngayon lamang ako nagbe-bake sa Pangunahin ayon sa isang napakarilag na resipe mula sa Sonadora. Ang tinapay ay malambot tulad ng mula sa puting harina.

Mangyaring makatulong sa payo! Gaano karaming beses ako nagluluto ng tinapay at muling bumagsak ang tuktok! Ang gitna ay laging lutong, ang mga gilid ay maganda, pantay, at ang tuktok ay nahuhulog nang halos may pagkalumbay. Ano ang mali kong ginagawa?
P.S. Mahigpit kong timbangin ang lahat ng mga produkto sa kaliskis, mabilis na kumikilos na dry yeast, na nakaimbak sa ref.

At anong uri ng tinapay ang iyong pinagbe-bake? Trigo, rye? Maaaring mayroong maraming likido sa trigo, kailangan mong magdagdag ng harina. Kapag nagmamasa, dapat makuha ang tinapay. Ang lahat ay hindi laging umaangkop sa timbang. Ang harina ay naiiba, ang kahalumigmigan at temperatura sa bahay kung saan itinatago ang harina ay mayroon ding papel.

Parehong trigo at rye. Ang parehong sitwasyon.
Salamat sa payo, susubukan kong magdagdag ng mas kaunting tubig. : pardon: At kung magkano ang mas kaunti?

Kapag naglagay ka ng pagkain sa gumagawa ng tinapay, huwag ibuhos lahat ng likido nang sabay-sabay. Sa pamamagitan ng aking sarili, masasabi ko na kung mayroon akong 350ml na tubig, halimbawa, pinupunan ko muli ang humigit-kumulang na 100ml at sinusunod ang tinapay sa proseso ng pagmamasa. Ang talukap ng gumagawa ng tinapay ay maaaring buksan sa panahon ng pagmamasa. Kung ang tinapay ay siksik o ang kuwarta ay hindi papasok sa tinapay, dahan-dahan akong nagbabahagi ng tubig. Magpatuloy mula rito. At ang purong rye tinapay ay hindi maaaring lutong sa isang mode. Kinakailangan na pumili ng isang pangkat, pagluluto sa iba't ibang mga mode.

Kapag naglagay ka ng pagkain sa gumagawa ng tinapay, huwag ibuhos lahat ng likido nang sabay-sabay. Sa pamamagitan ng aking sarili, masasabi ko na kung mayroon akong 350ml na tubig, halimbawa, pinupunan ko muli ang humigit-kumulang na 100ml at sinusunod ang tinapay sa proseso ng pagmamasa. Ang talukap ng gumagawa ng tinapay ay maaaring buksan sa panahon ng pagmamasa. Kung ang tinapay ay siksik o ang kuwarta ay hindi papasok sa tinapay, dahan-dahan akong nagbabahagi ng tubig. Magpatuloy mula rito. At ang purong rye tinapay ay hindi maaaring lutong sa isang mode. Kinakailangan na pumili ng isang pangkat, pagluluto sa iba't ibang mga mode.

Ngunit ginagawa mo itong ganap na mali!

Mayroong isang prinsipyo ng pagtula, na kung tawagin ay "harina sa tubig", kapag ang lahat ng tubig ay ibinuhos, ngunit hindi lahat ng harina, mga 5-6 na kutsara ang natitira. l., na dahan-dahang idinagdag, kung kinakailangan ang kuwarta. Sa kasong ito, ang kuwarta ay masahin nang mas mahusay, nang walang mga impurities.

Napakahirap pukawin ang isang bukol ng makapal na kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1-2 kutsara. l. tubig, ang tinapay ay gagala sa gitna ng putik sa mahabang panahon.
Subukan ang aking bersyon ng "harina sa tubig" at ihambing sa iyo

Admin, palagi akong naglalagay ng harina sa tubig kung masahin ko sa pamamagitan ng kamay o sa isang mixer ng kuwarta. Itinuro sa akin iyon ng aking lola. Ngunit hindi ko ipagsapalaran ito sa isang gumagawa ng tinapay.Sa matandang Panasonic may mga problema sa timba. At kung minsan may tulad na harina na sa isang rate ng tubig na 350 ML ayon sa resipe at 250 ay sapat na. Iyon ang dahilan kung bakit sinasabi ko ito. Pareho ito para sa bawat isa nang paisa-isa.

Pareho ito para sa bawat isa nang paisa-isa.

At narito kung paano mas maginhawa at praktikal na masahin ang kuwarta:
- kailan mo kailangan magdagdag ng tubig sa kuwarta?
- kailan kinakailangan upang unti-unting magdagdag ng harina sa tubig?

Kailan mas mabilis at mas pantay ang paghalo ng kuwarta?
Maaari din itong masubukan sa pamamagitan ng pagmamasa ng kamay sa isang regular na mangkok.

[Irisha]

Mangyaring makatulong sa payo! Gaano karaming beses ako nagluluto ng tinapay at muling bumagsak ang tuktok! Ang gitna ay laging lutong, ang mga gilid ay maganda, pantay, at ang tuktok ay nahuhulog nang halos may pagkalumbay. Ano ang mali kong ginagawa?
P.S. Mahigpit kong timbangin ang lahat ng mga produkto sa kaliskis, mabilis na kumikilos na dry yeast, na nakaimbak sa ref.

Irisha, upang makapagsimula, tingnan ang unang pahina ng paksa at basahin ang baaaaal na makukulay na mensahe sa mga bagong dating. Mayroong mga link sa pangunahing mga paksa na magtuturo sa iyo kung paano pakiramdam ang kuwarta. Mayroong isang kahanga-hangang "Isang gabay sa pagluluto ng tinapay sa isang lutong bahay na gumagawa ng tinapay" at isang "kolobok na panuntunan", maraming mga benepisyo sa mga larawan (salamat Admin! ) kailangan mo sila! Binalaan ko ka agad: ang pagtingin sa kalan at pag-aayos ng dami ng mga produkto sa yugto ng pagmamasa ay hindi lamang posible, kinakailangan!

Maraming salamat sa inyong payo!
Mag-aaral

Nagmamay-ari kami ng tagagawa ng tinapay para sa ikalawang linggo, ang gawain ay upang subukan ang lahat ng mga recipe na magagawa mo.

Sa ngayon ito ay naging ganito:

• lahat ng mga tinapay na ginawa mula sa purong harina ng trigo (sinubukan ang 3 mga programa) - nang walang anumang mga puna, maaaring sabihin ng perpekto.
• rye custard - perpekto
• rye rye rye - ang bubong ay gumuho, ito lasa matamis, tulad ng kung ang asukal ay hindi fermented (at tungkol sa isang kilalang pagkakamali sa Panasonic recipe, ginawa nila ito sa 430 ML ng tubig at 330 ML ng tubig; ang resulta ay pareho )
• pandiyeta buong harina ng trigo ng trigo - nabigo.

Ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe, ayon sa kaliskis.

Kaya ito ay ang bran? Ang mga reseta bang Panasonic ay angkop lamang para sa pinong harina ng trigo?

Purong buong harina ng butil / walang pagdaragdag ng bran /, sa isang pandiyeta na resipe, kung saan ito ay inihurnong ayon sa resipe, ang lahat ay mabuti. Ang dahilan ay ang maling pagpili ng programa o masamang harina.

Dinala ako ng programang "Diet".

Napansin ko na ang mga buong tinapay na palay ay palaging nagiging mas masahol kapag inilalagay sa isang mahabang pagkaantala. Maliwanag, ang harina na may mahabang pagbuburo na may tubig ay mas malagkit at tumataas ang lapot. Marahil, alinman sa higit na harina ang kinakailangan, o mas kaunting tubig. Kahit na ang 5-oras na programa mismo ay nagpapalagay ng isang mas mahabang oras sa pagpapatunay. Sa palagay ko ito ang perpektong oras para sa pakikipag-ugnay ng buong harina ng trigo at tubig. Iyon ay, ang isang naantalang pagsisimula ay magpapalala lamang dito.

Mayroon akong isang modelo 2500 para sa ilang kadahilanan ang mga mumo ay masyadong malambot at magkadikit kapag pinindot
iyon ay, maaari mong durugin ito at i-sculpt sculpturki. Paano pinatuyo ang tinapay tulad ng isang tinapay ng tindahan?
Ang crust ay mahusay na pinirito, ang tuktok ay hindi nahuhulog, ang loob ay may butas, ngunit ang isang ito ay hindi tuyo sa loob.
Binago ko na ang harina at lebadura, sa huling pagkakataon na ginawa ko ito sa Pransya na medyo mas mahusay kaysa sa pangunahing, ngunit ang mga mumo ay nananatili pa rin.
Ano ang payo mo?

Pinapayuhan ka naming magsimula mula sa simula - pupunta kami sa unang pahina ng paksa, basahin ang mensahe na may maraming kulay sa mga nagsisimula, sundin ang mga link, basahin ang manwal at ang panuntunan sa kolobok. Sinusubaybayan namin ang batch.

Mayroon akong isang modelo 2500 para sa ilang kadahilanan ang mga mumo ay masyadong malambot at magkadikit kapag pinindot
iyon ay, maaari mong durugin ito at i-sculpt sculpturki. Paano pinatuyo ang tinapay tulad ng isang tinapay ng tindahan?
Ang crust ay mahusay na pinirito, ang tuktok ay hindi nahuhulog, ang loob ay may butas, ngunit ang isang ito ay hindi tuyo sa loob.
Binago ko na ang harina at lebadura, sa huling pagkakataon na ginawa ko ito sa Pransya na medyo mas mahusay kaysa sa pangunahing isa, ngunit ang mga mumo ay nananatili pa rin.
Ano ang payo mo?

Maraming likido

Bumili ako ng pinindot na lebadura ng saf-neva, ilang gramo ang dapat kong ilagay sa isang medium na tinapay ng pangunahing tinapay?
Sinasabi ng resipe na 2.5 tsp (lebadura R), sabihin sa akin kung magkano ito sa gramo? Gusto ko lang maghurno sa nasabing lebadura, baka mas maging maayos ang mga mumo.

Bumili ako ng pinindot na lebadura ng saf-neva, ilang gramo sa kanila ang dapat kong ilagay sa isang medium na tinapay ng pangunahing tinapay?
Sinasabi ng resipe na 2.5 tsp (lebadura R), sabihin sa akin kung magkano ito sa gramo? Gusto ko lang maghurno sa nasabing lebadura, baka mas maging maayos ang mga mumo.

Ang pinindot na lebadura ay inilalagay sa rate ng 2 gramo ng lebadura bawat 100 gramo ng harina, na nangangahulugang para sa isang average na tinapay na 500 gramo ng harina, kumukuha kami ng 10 gramo ng naka-compress na lebadura.

[Admin]

Admin,
Tatyan, may isa pang tanong tungkol sa lebadura R

[Admin]

Admin,
Tatyan, may isa pang tanong tungkol sa lebadura R

Lebadura R at B at ang kanilang pagtula sa kuwarta

Ang lebadura R at B ay madalas na nabanggit sa mga recipe ng pagluluto sa tinapay mula sa mga tagubilin para sa mga gumagawa ng tinapay. Ano ang lebadura na ito?
Ito ang parehong lebadura na nakasanayan mong gamitin upang maghurno ng iyong tinapay.
Ang pagkakaiba lamang ay sa dosis ng lebadura kapag nagluluto ng tinapay para sa iba't ibang mga programa.

1. Ang dami ng lebadura B ay inilaan para sa pagluluto ng tinapay ayon sa Pangunahing (pangunahing) ikot (programa) BREAD.

2. Ang halaga ng lebadura R ay inilaan para sa pagluluto ng tinapay ayon sa pinabilis na pag-ikot (programa) BREAD RAPID.

Nabasa namin ang paksang Tungkol sa lebadura - talakayan, pagpapalitan ng karanasan https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

Kung ang pinindot na lebadura ay may mahusay na kalidad, pagkatapos kahit na 1.5 gramo ay maaaring kunin para sa bawat 100 gramo ng harina ng trigo, iyon ay, 7-8 gramo ng lebadura bawat 500 gramo ng harina.

Minamahal na mga gumagamit ng forum! Mayroon akong Panasonic 2502. Bumili ako ng Chabat na pinaghalong tinapay. Mayroong isang resipe para dito:

Recipe ng tinapay na Ciabatta
Tubig 380 ML
Millet na harina. 500 gr.
CHIABATTA 100 gr.
Asin 2 tsp
Lebadura 2 tsp
Mode - pangunahing
Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng mga piniritong sibuyas, langis ng oliba o olibo

Tinimbang kong mabuti ang lahat, nagdagdag ng mga piniritong sibuyas. Pinili ko ang mode 03 Basic na may mga pasas.
Hindi ito nag-ehersisyo, ang bukol ay inihurnong.

Hindi malaman kung bakit? Tulong

Tutulungan namin ...

Ngunit una, ipadala natin upang mabasa ang unang post ng paksa. At pagkatapos ay magpapadala kami ng karagdagang sa mga link upang mapag-aralan ang minimum na panteorya (sa partikular, ang panuntunan sa kolobok). Ito ay dahil halos anumang halo ay napapailalim sa parehong harina / likido na pagkontrol ng balanse bilang regular na mono tinapay.

Oo, nabasa ko ang tungkol sa kolobok. Naisip ko lang na hindi ito isang mode ng pagsubok at hindi dapat ibagsak!
Narito ang isa pang tanong, sa isang lugar na naharap ko, ngayon hindi ko mahanap ang paksang ito. Lebadura at lebadura R, ito ba ay live na lebadura at tuyo? O parehong tuyo? Inilagay ko sa tuyong lebadura. Siguro may pinaghalo ako? Ngayon ay babasahin ko pa rin ang tungkol sa kolobok.

Ito ay tungkol sa dry yeast - B - para sa normal na mode, R - para sa mabilis na pagluluto sa hurno.

Ngunit ang tinapay ay ginawa pa rin mula sa kuwarta, kaya't alagaan ang tinapay praktikal laging kailangan

Oo, nabasa ko ang tungkol sa kolobok. Naisip ko lang na hindi ito isang mode ng pagsubok at hindi dapat ibagsak!
Narito ang isa pang tanong, sa isang lugar na naharap ko, ngayon hindi ko mahanap ang paksang ito. Lebadura at lebadura R, ito ba ay live na lebadura at tuyo? O parehong tuyo? Inilagay ko sa tuyong lebadura. Siguro may pinaghalo ako? Ngayon ay babasahin ko pa rin ang tungkol sa kolobok.

Ako rin, hindi ko maintindihan nang mahabang panahon tungkol sa mga yeast na B at R.

Kapag ang tinapay ay inihurnong sa pangunahing programa (sa Panasonic ito ang una, halimbawa, na para sa 4 na oras), pagkatapos ay mas kaunting lebadura ang kinakailangan, dahil maraming oras para magtrabaho sila at ito ang B.

At kapag mabilis (halimbawa, sa ika-2 o ika-5), pagkatapos ay kailangan mo ng mas maraming lebadura, sapagkat may mas kaunting oras para kumilos ito at ito ang lebadura R. Sa gayon, sa mga tagubilin para sa Panasonic, ang dami ng lebadura sa ang mga programa ay ipinahiwatig. At ang lebadura ay talagang pareho.

Inangkop ko ang pagluluto ng simpleng tinapay na may sariwang lebadura sa ika-5 na program na "Dietetic Bytry". Ang buong proseso ay tumatagal ng 3 oras at ang lebadura ay gumagana nang maayos. Mahusay ang tinapay.

Mga babae, hello! Kahapon gumawa ako ng tinapay alinsunod sa resipe ng Panasonic - gatas. May oras - pinapanood ko ang kolobok. Ang tinapay ay naging pinaka-kahanga-hanga. Ngayon isang minuto na ang nakakalipas napagpasyahan kong "tapusin" ang chabat. Matapos mag-isip, inilagay ko ito sa isang maliit na sukat at hindi ko pa inilalagay ang mga piniritong sibuyas. Susundan ko ang kolobok! Ang mga bata at tatay ay namasyal, kaya't ang katahimikan sa bahay. Siguro may ginulo ako kahapon? Siguro inilagay ko ito sa maling laki. : - \ Susuriin ko ito ngayon, mag-unsubscribe sa loob ng 4 na oras.

Mga batang babae, nagtrabaho ang lahat! Sa pangkalahatan, posible na hindi gumana ang unang karanasan dahil hindi ko binigyang pansin ang laki ng tinapay?

[Ultima]

Ultima,
Binabati kita, tila sa akin na ang laki ay maaaring makaapekto lamang sa oras ng pagluluto sa hurno, para sa akin ang lahat ng laki ng kalan ay nakakagambala sa parehong paraan

Oo, nangangahulugan iyon na napaloko ako sa kung saan!

[Ultima]

Ultima, masaya para sa iyo! Ang matagumpay na tinapay ay palaging nakalulugod!

Sa palagay ko nagkagulo ka sa simula sa ciabatta sa mga sukat - hindi mo nasukat nang wasto ang isang bagay. Ngunit ang kolobok ay ang iyong matalik na kaibigan! Palagi siyang tutulong, lalo na kapag gumagawa ng mga bagong recipe. Sa makina, maaari kang maglagay ng tinapay alinsunod sa mga natrabahong mga recipe at mula sa napatunayan na hilaw na materyales.

Salamat sa lahat ng nag-aalala!

Mga kaibigan, kasama, tulong! Bumili ako ng isang Panasonic SD-ZB2502BTS na gumagawa ng tinapay, nagluluto ako ng ordinaryong puting tinapay ng 3 beses, hindi ito tumaas, ang harina ay nananatili sa ilalim! Ano ang problema? Ginagawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin, na may ganoong kalan podstkazhite. Sa resipe: 400 g ng harina ang kinakailangan, sumusukat ako ng 400 g sa isang baso (na kasama ng gumagawa ng tinapay), pagkatapos ay 260 ML na tubig. - Sinusukat ko ang isang baso, na may kutsara, asin, asukal, ilagay ang lebadura sa kompartamento ng lebadura. para sa 4 na oras at muli walang swerte! Anong problema?

Maaari bang maging lebadura? Baguhin ang lebadura. At kung bakit ang harina ay nasa ilalim, marahil ay hindi ito ihalo: kapag nagmamasa, tulungan ang kalan na may silicone spatula. Sa katunayan, wala akong mga problema sa harina ng trigo, kung ang rye na may harina ng trigo, pagkatapos ay tinulungan ko ang gumagawa ng tinapay na may isang spatula. At gayon pa man, kung walang mga kaliskis sa elektronikong - siguraduhin na bumili, hindi sila maaaring palitan. Good luck sa iyo!

[4. Basahin ang "Kolobok Rule"]

Mga kaibigan, kasama, tulong! Bumili ako ng isang Panasonic SD-ZB2502BTS na gumagawa ng tinapay, nagluluto ako ng ordinaryong puting tinapay ng 3 beses, hindi ito tumaas, ang harina ay nananatili sa ilalim! Ano ang problema? Ginagawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin, kung sino ang may ganitong kalan. Sa resipe: 400 g ng harina ang kinakailangan, sumusukat ako ng 400 g sa isang baso (na kasama ng gumagawa ng tinapay), pagkatapos ay 260 ML na tubig. - Sinusukat ko ang isang baso, na may kutsara, asin, asukal, ilagay ang lebadura sa kompartamento ng lebadura. para sa 4 na oras at muli walang swerte! Anong problema?

At ang punto ay ang mga sumusunod.
1. Ang baso ay sumusukat LAMANG likido! T O L K O !!!!!!
2. Anong lebadura ang inilalagay mo at magkano?
3. Siguraduhin na bumili ng isang elektronikong sukat sa kusina.
4. Basahin ang "Kolobok Rule" at sa una mahigpit na sundin ang proseso ng paghahalo.
5. Suriin ang lebadura! Mabuti pa, palitan mo na lang sila ng mga bago!
Good luck!

[Sinusukat ko ang 400gr sa isang baso (na kasama ng gumagawa ng tinapay), pagkatapos ay 260 ML ng tubig.]

Mga kaibigan, kasama, tulong! Bumili ako ng isang Panasonic SD-ZB2502BTS na gumagawa ng tinapay, nagluluto ako ng ordinaryong puting tinapay ng 3 beses, hindi ito tumaas, ang harina ay nananatili sa ilalim! Ano ang problema? Ginagawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin, kung sino ang may ganitong kalan. Sa resipe: 400 g ng harina ang kinakailangan, Sinusukat ko ang 400gr sa isang baso (na kasama ng gumagawa ng tinapay), pagkatapos ay 260 ML ng tubig.- Sinusukat ko ang asin, asukal sa isang baso, kutsara, ilagay ang lebadura sa kompartamento ng lebadura. para sa 4 na oras at muli walang swerte! Anong problema?

ang mga mililitro at gramo ay hindi pareho! Ang isang milliliter ay katumbas ng isang gramo LAMANG sa pamamagitan ng tubig!

Basahin ang mensahe ng kulay sa unang pahina nang maingat at KUMPLETO, sundin ang mga link, basahin ang "Gabay sa Pagbe ..." at "Ang Kolobok Rule".

Sa paghabol.
"... Naglagay ako ng asin, asukal, lebadura sa kompartamento ng lebadura na may kutsara ..."
Tukuyin: "na may isang kutsarang asin, asukal, lebadura" o "... Inilagay ko ang lebadura sa kompartamento ng lebadura ..."?
Tukuyin nang direkta mula sa packaging, anong uri ng harina?
Nakalimutan mo ang tungkol sa mantikilya (mirasol o mantikilya). Sinusukat ko sa isang kutsara ang sunflower na UNREFINED (ngunit ito ay isang bagay ng panlasa).
Sa iyong kaso, ang laki ng M ay nangangahulugang 1 pagsukat ng kutsara (malaki).

Ang mga mililitro at gramo ay hindi pareho! Ang isang milliliter ay katumbas ng isang gramo LAMANG sa pamamagitan ng tubig!

Basahin ang mensahe ng kulay sa unang pahina nang maingat at KUMPLETO, sundin ang mga link, basahin ang "Gabay sa Pagbe ..." at "Ang Kolobok Rule".

Pinalo ko si Rina sa kauna-unahang pagkakataon !!!!!!!

Pinalo ko si Rina sa kauna-unahang pagkakataon !!!!!!!

Hindi ako makakaligtas dito !!!

3 beses na nagluluto ako ng ordinaryong puting tinapay, ay hindi tumaas, ang harina ay nananatili sa ibaba! ...
... Sinusukat ko ang isang baso na 400g (na kasama ng gumagawa ng tinapay), pagkatapos ay 260 ML ng tubig - Sinusukat ko sa isang baso, na may isang kutsara, asin, asukal, lebadura na inilagay ko sa kompartamento ng lebadura. para sa 4 na oras at muli walang swerte! Anong problema?

Nasuri ko ang klasikong pagkakamali kapag ang dami ay kinuha pantay sa masa.Ang dami ng harina sa kasong ito ay mas mababa sa isa at kalahating beses kaysa sa kinakailangan.
PS pagkatapos ay ililipat ko sa "tinapay ay hindi gumagana sa Panasonic"

1. error - Gumamit ako ng pagsukat ng baso para sa harina - Binili ko ang mga kaliskis habang inihahatid.
2. sa kompartamento na inilagay ko LAMANG ng ligtas na sandali ng lebadura (wasto hanggang sa 14 na taong gulang, ang bagong packaging ay)
3. Pag-init ng harina na MAKFA
4. Naglalagay ako ng langis ng 1 kutsarang pino (pagsukat ng kutsara) na rin, at ayon sa karagdagang recipe
Tanong: iyon ay, kapag gagawin ang tinapay ... kailangan mong tulungan siya sa isang spatula ... mas mahusay na ihalo. Ngayon ang aking "cake" ay lumamig ... sinira ito, may harina sa loob. walang halong
Tulad ng para sa programa, inilalagay ko ang 01, laki ng M, medium crust. ang oras ay 4 na oras pa simula.
Ang harina pala ay ang harina ... !!!! ang mga kaliskis ay darating nang mas maaga !!!!

Sa totoo lang, ang tinapay ay dapat na masahin sa harina ng Makfa nang mag-isa, kung ang mga sangkap ay nasusukat nang tama. Sa gayon, tumutulong sila sa isang silicone spatula sa proseso ng pagmamasa ng kuwarta sa isang tinapay, kung ang harina ay nananatili sa mga sulok. Kung tutuusin, mali mong nasukat ang harina ...

[nakasulat]

: swoon: Chtooooooo !!!!!!!! Na-on mo ba ang gumagawa ng tinapay, hinahayaan ang pag-load nang 4 na oras ?? at pagkatapos lamang magsimula ???! Siya, kahit hindi gaanong nakasulat.
1. Ilan ang baso na nakuha mo sa 400 gr. harina Isang trick na tanong, ngunit huwag nating gawing kumplikado ang mga bagay: SA IYONG sukat na tasa nakasulat "Flour" - gr.? Kahit na mas madali: Sigurado ka bang 100% sigurado na nakasukat ka ng 400 gramo?
2. Dumura sa sumpang kahon na tinatawag na "yeast dispenser" at kutsara ng lebadura sa ilalim. Pagkatapos harina, tubig, asin, asukal at p / mantikilya. Normal ang iyong harina. Ngunit ... mababago mo ito. PALITAN ang lebadura! Suriin ang kanilang expiration date.
3. Matapos ang pagpili ng programa 01 TIME ay itatakda ng kanyang sarili! sa iyong M at average na ito ay magiging 4 na oras.
4. Pinindot namin ang pindutang "Start" at pumunta sa pag-inom ng tsaa. Pagkatapos (tingnan ang mga tagubilin para sa oras ng pagtayo), buksan ang takip at hangaan kung paano hinihimok ng spatula ang tinapay. Hindi na kailangang makagambala sa kanya (ugh you! - tautology) Sa diwa ng pagpili doon sa isang spatula. Magagawa ng isang matalinong makina ang lahat nang mag-isa. Maaari ka lamang mag-pause upang i-scrape ang natigil na kuwarta mula sa dingding, kung mayroong isa. Ihambing ang bumubuo ng kolobok sa inilarawan sa "Panuntunan ng kolobok".
Sa sandaling magsimula ang program na "Rise", isara ang takip at tumakbo mula sa kalan patungo sa isa pang silid. Patayin sa lugar ang pagnanais na iangat ang takip sa panahon ng pag-akyat !!! Manood ng TV at maghintay para sa nakamamanghang amoy ng sariwang lutong tinapay!
Good luck !!!

1. Napagtanto ko na ang jamb ay nasa harina, sinukat ko ito sa isang baso, ibinuhos 300 g, ibinuhos sa isang hulma, pagkatapos ay isa pang 100 g at ibinuhos sa opisina -400 g))) pagkatapos lahat ng iba pa, mabuti , sa ito marahil ay hindi ako nagkamali
NOOOO Hindi pa ako medyo ...))) Agad kong pinindot ang start.
2. Huwag ilagay sa dispensaryo? At ang lebadura ay normal, Saf ang sandali ng buhay ng istante ay hanggang sa 14 na taon!
3. oras oo, at maglagay ng 4 na oras
4. Kung ang bun ay hindi nakahiga, ano ang dapat kong gawin?
Malapit na ang kaliskis, magluluto ako, mag-unsubscribe, SALAMAT!