Cake na "Tropicanka"

[BASKETS:]

Cake na "Tropicanka"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
BASKETS:
Tubig	1 1 \ 2 tbsp
Mantikilya	75-100 gr
Asin	1/2 tsp
Katamtamang itlog	4-5 na mga PC
Harina	180 gr (1, 5 tbsp)
CREAM:
Gatas	420 ML
Asukal	150 g
Vanilla sugar	50 g
Harina	45 g
Itlog	2 pcs
Mantikilya	200 g
Cognac	1 tsp
Mga lasa	tikman
PRUTAS:
Kumpletuhin ang kalayaan ng imahinasyon
JELLY para sa DECORATION

Paraan ng pagluluto

• Sa kahilingan ng mga manggagawa, nagpo-post ako ng resipe para sa cake na "Tropicanka", dahil, sa nangyari. para sa ilang hindi pagkakaunawaan, wala kaming isang resipe para sa cake na ito sa aming website! Ang resipe para sa cake na ito ay matagal nang nag-surf sa web! Sinabi ng tsismis na sila ang unang nagluto nito sa isa sa mga Dnepropetrovsk cafe. Posible na sa oras na iyon ang isang nakakasakit na serye ng parehong pangalan ay nasa telebisyon, ang babaeng populasyon ng Soviet (o post-Soviet?) Sinundan ng Space ang mga twists at turn ng plot na may bated breath ...
• Kaya, ang lahat ay medyo simple:
• Upang maihanda ang mga cake, gumawa kami ng choux pastry. Gustung-gusto ko ang aking resipe, na ginagamit ko ng maraming taon:
• Luto ng kuwarta:
• Sa isang kasirola, dalhin ang tubig, langis at asin sa isang pigsa, alisin mula sa init, idagdag sa mainit na likido sa harina, masiglang pukawin. Ilagay muli ang kawali sa mababang init (isang paliguan sa tubig, naka-off, ngunit walang oras upang palamig ang electric burner) at ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa magsimulang lumayo ang kuwarta mula sa mga gilid ng kawali at bumuo ng isang makinis na bukol ng masa. Karaniwan itong tumatagal ng 1-2 minuto. Palamigin ang bahagyang masa (5 minuto) at idagdag nang paisa-isa ang mga itlog. Matapos ang pagpapakilala ng bawat itlog, masahin hanggang makinis ang bukol, upang ang itlog ay ganap na makagambala sa kuwarta. Napakadali na gawin ito sa isang nakatigil na panghalo. Ngayon ginagamit ko ang Kenwoods at ginawang masaya lamang ang ganitong uri ng kuwarta !!!
• Kapag ang lahat ng mga itlog ay pinukpok sa kuwarta, ito ay makinis ngunit medyo malagkit.
• Susunod, inilalagay namin ang kuwarta sa isang pastry bag na may isang bilog na nguso ng gripo o simpleng sa isang plastic (o gatas) na bag na may isang putol na sulok.
• Gumuhit ng isang bilog na may isang mata sa loob ng isang sheet ng baking paper. Mesh mesh hindi hihigit sa 3x3 cm.
• Kung dapat itong gumawa ng isang hugis-parihaba na cake, kung gayon, nang naaayon, gumuhit kami ng isang rektanggulo na may isang mata sa loob, NGUNIT ng dalawang uri - na may isang tuwid at pahilig na mata, samakatuwid, kailangan namin ng dalawang sheet ng baking paper para sa dalawang mga template.
• Una, kasama ang choux pastry mula sa isang pastry bag, iguhit ang balangkas ng isang bilog (rektanggulo)
• 
• Pagkatapos ay iguhit namin ang aktwal na grid:
• 
• Naghurno kami sa oven sa 180-200 degree hanggang ginintuang kayumanggi. Ang choux na kuwarta ay tumataas sa dami habang nagbe-bake at kung ito ay tapos nang tama, kung gayon ang resulta ay isang pulang bunga na guwang sa loob!
• Ang mga cake na ito ay nakuha bilang isang resulta ng lahat ng mga gawain:
• 
• Mula sa dami ng kuwarta ayon sa aking resipe, eksaktong 5 cake na may diameter na 26 cm ang nakuha.
• Gumagawa ako ng tagapag-alaga alinsunod sa isang resipe mula sa librong "CAKES", sa aming website mayroong isang cream na tinawag
• Lubricate ang tuktok at mga gilid ng cream, cool at level.
• Pagluluto jelly para sa pagbuhos. Gumamit ako ng 2 sachet ng nakahandang jelly ni Dr. Otker, ngunit dati ay gumawa ng sarili kong may katas na prutas at agar. Sa pangkalahatan, walang pagkakaiba dito ..
• Ikalat ang mga prutas sa tuktok ng cream sa cake at ibuhos ang jelly mula sa isang kutsara !!
• Magpalamig tayo!
• Nakatikim kami ng kasiyahan !!!
• 
• (Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad ng huling larawan, kinuha ko ito gamit ang isang mobile phone sa dacha. Halos mapunit ang mga tao sa kanilang bibig! )

[Tita Besya]

Tita Besya , Mahal na mahal ko ang choux pastry, ngunit, sa totoo lang, hindi ko pa nasubukan ang anumang katulad nito. salamat

[Tita Besya]

Tita Besya, ngunit paano ito nangyayari na hindi ito napupunit at ito ay naging ganap na homogenous?

Natigilan, loko, namatay, huwag kang bumangon !!! Lenaaaa, hubarin mo ang sumbrero ko, hindi, isang daang sumbrero !!!

[Tita Besya]

Tita Besya, ngunit paano ito nangyayari na hindi ito napupunit at ito ay naging ganap na homogenous?

Karaniwan itong inilatag mula sa nguso ng gripo, pantay, hindi masisira. Kapag tinanggal mo ang mga cake, ang mga ito ay isang maliit na malutong, ngunit hindi gaanong marami na hindi sila maaaring ilagay sa tuktok ng bawat isa! Sino ang may mga tip ni Wilton ay perpekto№12

Natigilan, loko, namatay, huwag kang bumangon !!! Lenaaaa, hubarin mo ang sumbrero ko, hindi, isang daang sumbrero !!!

Salamat !!!

Ibig kong sabihin na ang kuwarta ay hindi napupunit sa panahon ng pagluluto sa hurno at ito ay kahit na pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Karaniwan, kapag ang pagluluto sa choux pastry, luha ito sa gitna. At tumataas ito sa mga paga. At dito ang mata ay naging pantay. Ang kuwarta ay kneaded eksaktong eksaktong katulad ng dati para sa mga eclair.

[Tita Besya]

Tita Besya, salamat sa resipe para sa isang nakawiwiling cake!

Malilinaw ko nang kaunti: ang dami ng harina sa mga cake ay hindi ipinahiwatig
Nag-ayos na ako

Hurray! Nakahanap ng cake! Sa paghahanda na klase, ang tip ay hindi tama Tiya Besya, salamat sa master class, mabuti, gagawin ko talaga ito!

Humihingi ako ng paumanhin kung ang tanong ay hangal, bakit hindi ko makita kung gaano karaming harina ang kinakailangan para sa halagang kuwarta na ito ?, Tulad ng binasa ko ito nang mabuti, o oras na matulog, tulad ng umaga na mas matalino kaysa sa gabi, bukas ako makikita ko ang lahat

AT AKO, NAKITA KO KUNG KAHIT NG Flour-180GR O 1.5 Salamin.

[Sveta]

Salamat Tita Besya para sa napakagandang cake. Ginawa ko rin ito, napakasarap, kumuha ako ng resipe mula sa website ng My Bread Maker, ipinakita ng una ang pagganap ng cake na ito Sveta.

At kung, para sa isang layer ng cake, talunin lamang ang sour cream na may asukal,
ito ay gagana nang maayos ... ??
Naalala ko na ang aking "Mga daliri ng Babae" na may kulay-gatas ay lumipad bago sila magkaroon ng oras upang gawin ito ..

[natalisha_31]

Gusto ko rin ang kombinasyon ng choux pastry na may sour cream, halos dalawampung taon akong nagluluto ng cake na "Mga daliri ng mga daliri" at ito pa rin ang pinakapaborito sa pamilya. Ngunit palagi kong binabad ang aking "mga daliri" sa cream upang mahusay silang nabusog, tulad ng isang ito ang isang likidong cream ay magbabad sa rehas na bakal ... hindi ko alam. Kailangang subukang maunawaan

natalisha_31 , Sa palagay mo inaangkin ko ang akda? Oo, hindi kailanman! Ano ang nakasulat sa unang post

Tiya Besya, hindi ko sinasadya na masaktan ka. Pasensya na kung nasaktan ka.

Ano ka ba Anong kalokohan! At kahit sa aking pag-iisip ay hindi nangyari !!! : inumin: Ako ay isang abugado lamang at ang lahat ng mga pagtatalo sa may-akda ng mga recipe, upang ilagay ito nang banayad, ngumiti sa akin! Nakakatawa na panoorin kung paano pinapanatili ng mga tao ang kanilang pagiging primado sa mga cutlet

[Tita Besya]

Tita Besya, napakarilag cake !!!!!

[Tita Besya]

Tita Besya salamat sa napakarilag na cake! Dinala ko ito sa aking mga bookmark.

Ang cake ay napaka-interesante. Hindi ko akalain na ang mga cake ay maaaring gawin gamit ang isang wire rack. Ideya - KLASE

Salamat sa cake!
Tanggapin ang ulat!

Tanging ako ay may pinya na gawa sa prutas (bagaman sariwa). Umorder ng isa pang cake ang mga maybahay.

At narito ang aking Tropicanka. Ang bigat ng cake ay naging 5 kg. Lahat ay natuwa. Kahit na ang mga panauhing hindi kumakain ng matamis at tinapay ay hindi makalaban at subukan ang cake. At hiniling sa akin ng aking kapatid na mag-bake ng cake para sa kaarawan ng kanyang anak.

Mga batang babae, magkano ang kailangan mong prutas para sa cake na ito?

4 na saging, 3 mga milokoton, 2 dalandan, 3 kiwi, mansanas 5pcs - maliit na puting pagpuno, aprikot - 200-300 gr. , gooseberry - zhmenka.
Parang nasa isang lugar na ganoon.

[addresat,]

addresat, salamat, magna-navigate ako ngayon!

[addresat]

addresat, ngunit ang larawan ng cake ay hindi nakikita ...

[Tita Besya!]

Tita Besya!
Maraming salamat sa resipe! Walang larawan, sapagkat nagpasya akong kunan ng litrato ang kabuuan at sa isang seksyon pagdating ng mga bata. Ngunit kung saan naroon ... Hanggang sa umakyat ako sa ikalawang palapag sa silid-tulugan para sa camera ... Sa pangkalahatan, ang lahat ay SOOOOO Napakasarap.

Ito ay naging hindi masyadong maganda, ngunit napaka masarap. Walang sapat na cream, tila maraming mga tasters.

At nagyeyelet ito sa ref ni lola

Nagsimula na ang pagtikim At dito mas nakikita ang layering.
Sa personal, nagustuhan ko talaga ang cream, gustung-gusto ko ang kuwarta ng custard bago iyon. Sa mga berry, nagustuhan ko talaga ang gooseberry, kapag kagat mo ito sa pamamagitan ng cream at una ang matamis na gitna at pagkatapos ay ang alisan ng balat ng asim, oo ang cream na ito .. dapat mayroong isang nakangiting mukha na lumamon ng kanyang dila, mabuti, o hindi maganda itong isang: lumipad: e mga lugar kung saan parang wala ... may isang saging, nagustuhan ko rin ito. Sa gayon, sa pangkalahatan, uulitin ko ang higit sa isang beses. At sa itaas talagang gusto kong magdagdag ng isang bagay na berde, ngunit hindi sila nagbebenta ng kiwi sa nayon ... At ang mga pipino na nakahiga sa malapit ay labis na nakiusap

[Tita Besya]

Tita Besya, Nagdala din ako ng salamat sa cake!
Ginawa ang lahat ayon sa resipe, ang cream lamang ang naghanda ng 1.5 servings. Ngunit sa ilang kadahilanan ang dami ng cream na ito ay hindi sapat para sa akin upang palamutihan ang cake.


Masarap ang cake! Mga prutas - kiwi, saging, ubas, mansanas at melokoton. Ang bigat ay naging halos 3 kg.

[Vitalinka]

Vitalinka isang napakagandang cake ang naka-out at naniniwala ako na ito ay napaka masarap. Sabihin mo sa akin, ano ang zholtenka sa tuktok ng cake?

[natalisha_31]

natalisha_31, salamat! Ang dilaw sa tuktok ay mga coconut flakes.

Super, kung gaano kaganda. Hindi ko sana naisip ito salamat.

[Tita Besya!]

Tita Besya!
Hindi sa nais kong takutin ka, ngunit ginagawa ko na ito. Sa gayon, ibaba ang listahan. Mali lahat sayo Sa gayon, hindi masyadong lahat, ngunit ... ANG DIAMETER NG SEKSYON NG GRILLE REINFORCEMENT WHERE? !!! Hindi !!! Yun din !!! Sa madaling salita, kung titingnan mo ang aming mga lattice na may proporsyonadong matino na hitsura, pagkatapos ay kinuha ko ang seksyon ng cross ng tatlo o apat na beses na mas malaki.
Kung sila ay hinipan nang malayo upang magkadikit sila ... Kaya, magkakaroon ako ng isang Tropicanka na gawa lamang sa kuwarta ...
Huwag sabihin sa sinuman ... Etta Sinabi ko sa iyo ang may kumpiyansa ...

kaya ... sinulat ni Hairpin ang post kahapon ... At ang katahimikan ... Mukhang na-crack siya sa cake at tahimik sa sarili ..

Hindi ... tatapusin natin ito, at susubukan ko sa tamang seksyon ...

kaya ... sinulat ni Hairpin ang post kahapon ... At ang katahimikan ... Mukhang kinain nito ang cake at natahimik sa sarili ..

Kaya't tumayo siya sa sulok ng mga gisantes buong gabi

Hindi ... tatapusin natin ito, at susubukan ko sa tamang seksyon ...

Kaya, paano ang lasa nito, nagustuhan mo ito?

Kaya't tumayo siya sa sulok ng mga gisantes buong gabi

Patsham? !!! May nagawa ba ako?

Kaya, paano ang lasa nito, nagustuhan mo ito?

Oo, isang kahanga-hangang cake !!!

[Vitalinka]

Vitalinka, kung ano ang isang matikas na cake na naka-out! Ngunit ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap !!!
AT Hairpin hanggang sa ipakita ito - Hindi ako naniniwala na nagluto ako

Ano ang isang kawili-wili at masarap na recipe! hindi sinasadyang nadapa. Hurray! Ngayon alam ko kung anong uri ng cake ang maghurno para sa aking 3 taong gulang na anak na lalaki sa DR, kung hindi man ay hindi ako makapagpasya. Gagawin ko ito at tiyak na uulat ako.

[Tita Besya]

Tita Besya ! Maraming salamat sa ideya at resipe para sa isang masarap na cake! : rosas: magagaling na cake. prutas na krema. Totoo ako pinantasya ng konti. ginawang lemon at tsokolate na patisier. sobrang sarap namin!

Ang gwapo mong ginawa !!! Ang salitang "patisier" ay hindi pamilyar sa akin, ngunit naniniwala ako na ito ay masarap, masarap !! Sa pangkalahatan, mayroon kang kahanga-hangang mga recipe at mga propesyonal na larawan !!! Mahal ko!

[Tita Besya]

Tita Besya ! Maraming salamat sa ideya at resipe para sa isang masarap na cake! : rosas: magagaling na cake. prutas na krema. Totoo ako pinantasya ng konti. ginawang lemon at tsokolate na patisier. sobrang sarap namin!

asan ang lemon at nasaan ang tsokolate? mula sa itaas, na parang sinablig ng kakaw nang mas detalyado, maaari mo ba?

[Tita Besya]

Tita Besya... Helen! patisier halos tulad ng isang tagapag-alaga. pamilyar na cream sa ating lahat. lamang ito ay mas magaan at mas mahangin! Sinulat ko sa iyo ang mga resipe. pero kung isip mo. tapos tatanggalin ko sila! Natasha chapic... Natutupad ko ang kahilingan! at upang maging kawili-wili para sa iyong basahin. Bibigyan kita ng isang piraso ng cake!

para sa lemon patisier:
600 ML gatas
3 yolks
100 g Sahara
1 lemon zest, gupitin ng isang laso
1/2 lemon juice
4 na kutsara l. harinang mais
1 gr. banilya
200 ML whipping cream + 2 kutsara. l. sah pulbos
2 kutsara l. liqueur Kumkavat
tsokolate patisier:
300 ML gatas
2 kutsara l. mais na almirol
2 yolks
30 gr. Sahara
70 gr. maitim na tsokolate
1 kutsara l. konyak
prutas:
2 malalaking peach (peeled, gupitin sa 1.5x1.5 na piraso)
2 malalaking saging (peeled, gupitin sa 1.5x1.5 na piraso)
magandang kalidad ng kakaw para sa tuktok. dahon ng mint. mga raspberry

lemon patisier:
matunaw ang almirol sa gatas. magdagdag ng asukal yolks banilya mabuti sho pukawin at magdagdag ng kasiyahan. ilagay sa katamtamang init. lutuin ang patuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal (ang cream ay nagsisimulang mag-gurgle). tanggalin ang kasiyahan.
takpan ang natapos na cream ng isang foil at ganap na cool.
Talunin ang cream hanggang sa matatag na mga taluktok at pagsamahin sa cooled cream. pagdaragdag ng lemon juice at alak. matalo
tsokolate patisier:
magluto sa parehong paraan. parang lemon. magdagdag ng tinadtad na tsokolate nang hindi pinapalamig. kapag cool, magdagdag ng cognac at talunin ng isang taong magaling makisama.
pagpupulong:
ilagay ang cake sa isang pinggan.maglagay ng mga piraso ng prutas sa bawat parisukat. alternating peach at saging. grasa na may lemon cream.
ilagay ang pangalawang cake sa itaas. paglipat nito ng ganon. upang walang mga parisukat. at mga rhombus. maglagay din ng prutas at cream. 3. bilang 1st.4-1. bilang ika-2.
grasa ang huling cake na may natitirang cream. Grasa ang tuktok at mga gilid ng tsokolate cream. palamigin sa loob ng 5-6 na oras. iwisik ang kakaw bago ihain at palamutihan.

[Mga moderator ng batang babae!]

Oh salamat !!! Hindi mo na kailangang magtanggal ng kahit saan kahit saan! Ang mga moderator ng batang babae lamang ang tiyak na ilipat ang post sa mga cream !!
Mga moderator ng batang babae! At gumawa ka ng isang repost upang ito ay manatili din dito!

[natapit]

natapit, Nais kong hilingin sa iyo na ilagay ang mga cream na ito sa isang hiwalay na resipe sa nauugnay na paksa upang hindi sila mawala! Walang anuman! (Nakangising may mga mata ng pusa mula sa cartoon na "shrek")

[husky]

husky... Malalantad talaga ako! Mayroon pa akong napakasarap na mga cream !!!

[natapit]

natapit

Maraming salamat sa isang napaka-simple at masarap na resipe! Ginawa ko ang aking anak sa DR, talagang nagustuhan ng lahat. Inilatag niya ang isang cake ng biskwit para sa isang roll. Mga saging ng prutas, dalandan, peras at mga plum. Hindi ko rin inaasahan na ang cake ay magiging napakalaki at mabigat: sa bigat ng mga cake na 500 g, ang cake ay lumabas ng 3 kg.

Tanong sa mga masters. Posible bang lutuin ang mga cake 2 araw bago ang holiday, isang araw bago punan, o mamamasa sila? ... Salamat nang maaga para sa mga sagot

Tanong sa mga masters. Posible bang lutuin ang mga cake 2 araw bago ang holiday, isang araw bago punan, o mamamasa sila? ... Salamat nang maaga para sa mga sagot

Nagluto ako ng isang araw, nagkolekta ng cake sa pangalawang araw, at kinain ito sa ikatlong araw. Nagtataka ang lahat nang magtrabaho.