Si Charlotte na may mga peras

Si Charlotte na may mga peras

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Harina	1 kutsara
Asukal	1 kutsara
Itlog	3 mga PC
Pagbe-bake ng pulbos	0.5 tsp
Vanilla sugar
Malambot na peras	2 malaki

Paraan ng pagluluto

• Talunin ang mga itlog na may asukal at vanilla sugar hanggang sa makapal na bula, magdagdag ng harina at baking powder.
• Kumuha kami ng mga peras na mabango at makatas, kung hindi man ito ay magiging mura. Nililinis namin ang mga peras, tinatanggal ang mga core. I-save ang tangkay sa isang peras. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased form (mas mabuti na 24cm ang lapad), maglagay ng peras na may buntot sa gitna. Pinutol namin ang pangalawa sa kalahati at hinati ang bawat kalahati sa 4 na higit pang mga bahagi, maganda ang pagkakahiga sa mga ray sa paligid ng gitnang bahagi. Lahat Sa oven para sa 25-30 minuto sa 180 degree.
• Kumuha ako ng isang malaking form (palagi kong ginagawa ito sa silicone, mas maliit ito, ngunit narito kinakailangan ito sa mga keramika - mas maganda), kaya sa oras na ito ay wala akong magagandang "mga alon". Ang mga piraso ng peras ay hindi kailangang maiinit, ang kuwarta ay likido, ngunit makapal, mahiga ito sa itaas. Ang kuwarta na tumataas sa panahon ng pagluluto sa pagitan ng mga ito ay babangon sa magagandang pagtaas. Kapag inilabas namin ito sa oven, iwisik ito sa pulbos na asukal.
• Ginagawa ko ring kilalang charlotte. Sa parehong kuwarta, ibinubuhos ko lang ang mga diced apple sa form.

Tandaan

Nasa ilang bilang ng mga Deli. Hindi ko na maalala kung alin. Para sa 2007, parang. Ito ay kasing simple ng .... Hindi ko alam kung ano ... Mahirap ibalik ang gulong gamit ang isang biskwit. Ngunit posible na sundin ang pamamaraan ng disenyo. Nagustuhan ko ang ganitong paraan ng paglilingkod.

At ito ang pinaka masarap na cake mula pagkabata. At ito ay kinakailangan na sa Antonovka. Walang ganoong espiritu ng mansanas mula sa anumang uri ng mansanas. Sa panahon, ang gayong charlotte ay inihanda halos araw-araw.

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa simple, mabilis at masarap na pie. Ginawa ko ito sa mga mansanas - isang napakahusay na mahangin na biskwit ang lumabas! Ang pagbe-bake sa isang silicone na hulma (ngunit ito ay napaka embossed) natigil nang kaunti, ngunit medyo.





Isang mahusay na resipe - isang minimum na mga produkto, isang minimum na abala - at isang kahanga-hangang resulta!

Isang mahusay na resipe - isang minimum na mga produkto, isang minimum na abala - at isang kahanga-hangang resulta!

Kalusugan.
Napakasarap din ng cold pie, by the way. Ito ay hindi sa anumang paraan mas mababa kaysa sa mainit-init. At praktikal ay hindi nagsawa.

At talagang gusto kong i-chop ang mga mansanas at aprikot sa kuwarta, at ilagay ang mga seresa sa itaas. At ngayon, kapag walang mga aprikot o seresa (sariwa), pagkatapos ang mga plum o nektarin ay nasa itaas.

Pagkatapos ay gagawin ko ito nang hiwalay sa mga nektar. Ayokong martilyo ang chic at hindi mailalarawan na aroma ng Antonovka sa anumang bagay.

At kapag nagsimula ang mga mansanas, ang aming mga mahal - kaya't ang mga seresa ay nawala nang mahabang panahon.

Sa gayon, hawakan mo ako ng pito, nagsimula na ang panahon ng aming mga prutas, at una sa lahat - mga mansanas at peras.



Gustung-gusto ko ang simpleng pie na ito, sapagkat praktikal na inihurnong prutas na sinasalin ng kuwarta. Sa oras na ito, ginamit ang mga peras, apat na mga aprikot na nakahiga, dalawang nectarine, isang saging (hindi mo makakain ng maraming ito, inihurnong - napaka-starchy nito). Nagdagdag ako ng kaunting honey at brown sugar sa kuwarta para sa caramel. Isang kahanga-hangang bagay! Gupitin ang prutas sa mga cube sa isang hulma, paunang langis at iwisik ng mga breadcrumb o semolina at ibuhos ang kuwarta sa itaas. Mayroong maraming prutas, maliit na kuwarta.

[at]

Mayroong maraming prutas, maliit na kuwarta.

Oh, kung gaano ko ito kamahal, oo, eksakto kung paano mo sinulat ang Natulatla !!! Gagamitin ko ang kasalukuyang makakauwi, kaya aayusin ko ang pagdiskarga at mga araw ng charlotte para sa kanila !!!

It was my Childhood pie. Hindi alam ni Nanay kung paano maghurno kahit na maluto siya ng maayos. Sa lahat ng mga matamis na pastry, maaari lamang niyang ilarawan ang charlotte. Sa isang cast iron skillet na buo pa rin, by the way.Kung paano ko siya minahal! Ang nag-iisang problema: siya at hindi ko maalala ang mga proporsyon kung saan niya ito lutong noon, kaya kinuha ko ang gastronomic na kuwarta, na sinubukan kong maghurno at lumabas na SIYA! Ang parehong lasa. Ngunit kailangan mong mag-refer sa orihinal. Sa katunayan, ito ang pagkakakilala ko sa kanya mula pagkabata. Ngunit bilang isang bata, palagi siyang kasama ng mga mansanas. At higit sa lahat - kasama si Antonovka. Ang Charl pea pears ay medyo mura. Kinakailangan na palabnawin ang mga ito sa iba pang mga prutas na may binibigkas na matamis at maasim na lasa.

Sa biskwit na ito ibinuhos ko ang mga nectarine, peach, strawberry! (lumalabas na mamasa-masa kasama nito, kailangan mong gumamit ng starch), mga aprikot at ... isang daang libong beses - mga mansanas.

[Scarecrow]

Scarecrow Salamat sa ulat ng resipe .. napaka masarap Ltd.
Ang mga peras na natitira mula sa mga hiwa ng prutas para sa kaarawan ng aking asawa ... nawala ang kanilang pagtatanghal, kaya't sa pagsasalita .... natagpuan ang iyong perpektong recipe.

Sa una nais kong sabihin: paano ginawa ang bow sa itaas?! Pagkalipas ng isang segundo, napagtanto na hindi ito ang tuktok, ngunit ang dating ilalim ng pie.

Ang mga peras ay maaaring tinadtad kahit na sa 3 piraso. Mas mahiga silang mahihiga. Kahit na marahil ay wala na sa likas na katangian. Pie, ang ibig kong sabihin.

siguradong walang pie: girl_love: na ... at may mga peras, tama ka ... ngunit ang mga ito ay gihiwa sa isang plate ng prutas at hindi ko ito inayos

Isa pang miyembro ng pamilya charlotte: charlotte na may mga plum. Medyo nadagdagan ko ang dami ng kuwarta (ng isang itlog at lahat ng iba pa, ayon sa pagkakabanggit), sa ilang kadahilanan naisip ko na maraming mga plum. Isang napaka masarap na pagpipilian. Kumuha sila ng mataba, matamis at maasim na mga plum, buto, syempre, tinanggal, ang halves ay pinutol sa 2 iba pang mga piraso. Ang mga inihurnong plum ay may isang tukoy na lasa na gustung-gusto ko ...

Charlotte na may labi ng mga strawberry. Ang kuwarta ay binago ng pagdaragdag ng 2 tablespoons ng cornstarch. Nababaliw na makatas at masarap!

[Scarecrow]

Scarecrow, asan ang cute mo kanina!? : wow: Kaya't ibebenta ng aking asawa ang kanyang tinubuang-bayan para sa isang charlotte, at palagi ko itong ginagawa sa mga mansanas. Alam ko sana ang tungkol sa iyong mga eksperimento - Itatapon ko ang mga raspberry, iyon ay, charlotted ... kung hindi man ay kailangan kong ITO bake pie (masarap din)

At hindi ko gusto ang mga meringue sa anumang anyo.

At para sa mga makatas na prutas / berry, ang pangunahing bagay ay almirol. Ngunit hindi ko ito nasubukan sa mga raspberry. Dapat nating subukan.

Nagdaragdag ka ba ng almirol nang direkta sa kuwarta o igulong ang mga berry? At ang mais lamang (ang patatas ay hindi gagana?)

Nagdaragdag ka ba ng almirol nang direkta sa kuwarta o igulong ang mga berry? At ang mais lamang (ang patatas ay hindi gagana?)

Nilalagay ko sa kuwarta. Minsan sinubukan kong igulong ang mga berry nang mahabang panahon: ang basurang ito ay lumabas para sa akin, dahil ang ilan sa mga almirol ay hindi nabasa sa proseso ng pagluluto sa hurno. Ngayon ay ibinubuhos ko ito sa kuwarta at ang katas na nakatayo ay nagiging isang makapal na siksikan, o kung ano man. Sa palagay ko maaari kang patatas nang walang anumang mga problema. Mayroon lamang akong isang malaking pakete ng mais, wala akong ibang ginagamit.

Malinaw, kahit papaano ay susubukan ko ang mga berry ayon sa iyong pamamaraan (malapit na ang yoshta)

Malinaw, kahit papaano ay susubukan ko ang mga berry ayon sa iyong pamamaraan (malapit na ang yoshta)

Hu galing yosht ?! Dalawang tuwid na kutsara na may magandang slide. Naglagay ako ng napakarami sa mga strawberry, halimbawa.

Ang Yoshta ay isang hybrid ng mga gooseberry at itim na currant (lumalaki ito sa bahay ng aming bansa). Hindi ito tumutusok at para sa panahon (manganak ito buong tag-araw at sa taglagas habang mainit-init) hanggang sa 7 kg bawat bush ay nagbibigay

Hu galing yosht ?!

: wow: basahin ang sagot, mabuti, sigurado, Katya! Lahat ba kayo ganyang mga Michurinist doon?

Ang Yoshta ay isang hybrid ng mga gooseberry at itim na currant (lumalaki ito sa bahay ng aming bansa). Hindi ito tumutusok sa panahon (manganak ito buong tag-araw at sa taglagas habang mainit-init) hanggang sa 7 kg bawat bush ay nagbibigay

Hindi narinig o nakita ni Nikada. Isang malaking berry?

Nagbe-bake ako ng mga strawberry, pagkatapos ay binawasan ko hanggang 160 at, tulad nito, "pinatuyo" ang charlotte nang kaunti pa upang ang pagkalubuan ng katas ay nawala. Hindi ko ito gupitin, magiging malambot ito. Ang masa ay magiging mamasa-masa. Normal ito, sumisipsip din ito ng lahat ng ibinibigay ng mga berry. Nagtataka pa ako kung ano ang maaari mong gawin sa mga berry.

Ang aking biyenan ay mayroon ding yoshta sa bansa, kinakain ko ito kasama ang mga zhmen - mas masarap ito kaysa sa tunay na itim na kurant. Ngunit ngayon - isang pagkakataon - Nagluto din ako ng charlotte (mansanas, aprikot, yoshta sa tuktok ng kuwarta), sa labas lamang ng kasakiman ay nagluluto ako sa isang malaking hugis-parihaba na hugis at nadagdagan ang karga (6 na itlog, 2 kutsarang harina, 2 kutsarang asukal), at nasa isang araw pa ring nawala.

Charlotte na may mga gooseberry. Solid na berry na may maliit na pagsasama ng kuwarta.

Charlotte na may mga gooseberry. Solid na berry na may maliit na pagsasama ng kuwarta.

Oh, nagbaha ang kogos para sa pagluluto sa hurno

Binigyan ba nila si Marya Seledkina kahit isang kusmanchik, o masyadong maaga para sa atin?

Oh, nagbaha ang kogos para sa pagluluto sa hurno

Binigyan ba nila si Marya Seledkina kahit isang kusmanchik, o masyadong maaga para sa atin?

Si Mrysechka ay binigyan ng isang piraso ng nilagang broccoli (bue-uh-uh ..) at isang peach. Nefig upang kumain ng kuwarta at masira ang pigura.

[Natalochka]

Natalochka, hindi isang cake, ngunit isang engkanto ...

At ang katanungang ito ay interesado sa akin. Hindi ba maraming asukal sa tatlong itlog lamang? Well, harina, okay. Huwag maghurno ng biskwit. Hayaang mas siksik ang istraktura. Paano ang tungkol sa asukal?

Hindi, hindi gaanong. Ang totoo ay maraming mga prutas / berry. Lalo na kung ang mga ito ay matamis at maasim, tulad ng mga gooseberry o maasim na mansanas. Ito ay naging isang matamis at maasim na kaaya-aya na lasa. At sa mga gooseberry ay mas maasim pa ito.

Hindi, hindi gaanong. Ang totoo ay maraming mga prutas / berry. Lalo na kung ang mga ito ay matamis at maasim, tulad ng mga gooseberry o maasim na mansanas. Ito ay naging isang matamis at maasim na kaaya-aya na lasa. At sa mga gooseberry ay mas maasim pa ito.

Sa mga gooseberry, malinaw - maasim. Sa aking pagkabata palagi kong ginawang (at kahit ngayon) ang pinaka-ordinaryong biskwit (itlog, asukal, harina, mansanas at walang baking pulbos), pagkatapos ay hindi ako nagdagdag ng asukal at ito ay naging hindi matamis at hindi maasim, ngunit sa katamtaman.
At kung peras? Hindi sila maasim ... bakit maglagay ng isang basong asukal? Pagkatapos ang recipe ay ganito At hindi ... Magdaragdag ako ng mas kaunting asukal.

Sa mga peras, syempre, magiging mas matamis ito. Dagdag pa, ang bawat isa ay may magkakaibang ideya ng tamis. Samakatuwid, magdagdag ng hangga't sa tingin mo ay kinakailangan, dahil mayroon kang isang magaspang na ideya ng kung anong uri ng tamis ang panghuling produkto na kailangan mo.

Samakatuwid, magdagdag ng hangga't sa tingin mo ay kinakailangan, dahil mayroon kang isang magaspang na ideya ng kung anong uri ng tamis ang panghuling produkto na kailangan mo.

Kaibigan ko si Otse.

[Zinger]

Si Mrysechka ay binigyan ng isang piraso ng nilagang broccoli (bue-uh-uh ..) at isang peach. Nefig upang kumain ng kuwarta at masira ang pigura.

hindi isang ina, echidna

Zinger pareho, ibinuhos ng ekonomista ang kalahating baso ng asukal para sa personal na pangangailangan

[Zinger]

Zinger pareho, ibinuhos ng ekonomista ang kalahating baso ng asukal para sa personal na pangangailangan

Ipagpalagay ko na pinapalabas niya ang moonshine dito at kumakain ng masarap na charlottes.

Ipagpalagay ko na pinapalabas niya ang moonshine dito at

Naiintindihan ko na ngayon kung bakit hindi siya natutulog sa gabi

Naiintindihan ko na ngayon kung bakit hindi siya natutulog sa gabi

O sige ... tama na ...

Sa gayon, hindi ako magiging sakim ngayon ... pakitunguhan mo ang iyong sarili sa akin.
Ang gorilochka ay naging malakas. Oo, at sa gabi maaari mong makita ang mas mahusay kung paano ito nasusunog

[chuchey)]

Sa gayon, hindi ako magiging sakim ngayon ... pakitunguhan mo ang iyong sarili sa akin.
Ang gorilochka ay naging malakas. Oo, at sa gabi maaari mong makita ang mas mahusay kung paano ito nasusunog

ito tayo (kasama chuchey) kulot sa ilaw (may isang shtyn sa pasukan ng Zhivchik), hindi ako dumaan, tila nangangamoy ako ng buntot ng peras mula sa charlotte

[chuchey)]

ito tayo (kasama chuchey) kulot sa ilaw (may isang shtyn sa pasukan ng Zhivchik), hindi ako dumaan, tila nangangamoy ako ng buntot ng peras mula sa charlotte

Ang pagganap ng lalaki ng mga himig ni Sytin ay isang mapaghimala lamang. Ang nakagaganyak na kasalukuyang nakalimutan na magsimula.

At narito ang reyna ng charlotte: apple. Nasa puspusan ang mansanas, kakainin ko !!

Kinunan ko ang proseso ng aking telepono. Mga mansanas, piraso ng 10 katamtamang sukat, kuwarta para sa 3 itlog.

/]

Ibuhos ang kuwarta sa isang manipis na stream na may isang pelikula sa lahat ng mga mansanas sa ibabaw. Down ay pagkatapos ay dumadaloy nang mag-isa. Maliit na kuwarta, ibinubuhos ito tulad ng kondensadong gatas.
/]

🔗

Minuto 40 sa 170 degree (hanggang malambot, na may kombeksyon, suriin sa isang splinter). Resulta:
/]

At narito ang reyna ng charlotte: apple.

Anong klase!
Mayroong maraming mga mansanas, maliit na kuwarta! Gusto ko rin ng isa.

Oo, solidong mga inihurnong mansanas at kuwarta sa ilang mga lugar)))

Moo-u-urrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!

Hindi pa ako nakagawa ng isang charlotte na may peras, ngunit pagkatapos ay mayroong 2 peras lamang na nakahiga sa ref, napakapal, malakas. Naalala ko na nakakita ako ng angkop na resipe. Hindi ko nilinaw, kumuha ako ng vanilla biscuit sa kumukulong tubig bilang batayan ng charlotte. Ang mga peras ay simpleng na-fan out sa ilalim at tuktok ng kuwarta. Pagbe-bake sa Panasonic (mabuti, siya ay isang hindi maunahan na master ng panaderya) 70 min.Ang resulta - ang mga peras ay nalubog sa kuwarta, tumaas ito nang labis. Nababaliw ang espiritu! Nagdagdag pa ako ng kanela. Ang maselan, malambot na charlotte ay nakabukas. Ang asawa ay umuwi mula sa trabaho at sa pintuan: "Ano ang amoy niyan? Paano ito sa Turkey?" Ang ilang uri ng tala na tila nagising ng mga pagsasama))).
Narito siya:

Ito ay isang solidong biskwit! Karaniwan akong may mga mansanas-mansanas-mansanas at dito at doon, sa ilang mga lugar - kuwarta))).

[Scarecrow]

Scarecrow, yeah, ang dalawang peras ay natunaw doon)), ang biskwit ay napakalambot, literal na binubuo ito ng hangin. Posibleng i-cut doon ang isang pangatlong peras. Tiyak na gagawin ko pa!

[agarang pagtakbo at maghurno]

Moo-u-urrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!

Uuuuuuu, anong pang-aasar ...

Nakatingin sa iyong charlotte, sa iyong ulo, acre gusto agarang pagtakbo at maghurno walang ibang dumating !!!

Tuska, at pagkatapos ng pagpapakilala ng harina, masahin mo ba ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o sa isang taong maghahalo?

[Crumb]

Crumb,

Patas? Sa isang panghalo sa mababang bilis ... At wala akong pakialam kung mahulog ito (hindi pa, ngunit pa rin). Sa mga biskwit, ganap akong hindi magiliw, kaya't hindi ako nag-aalala))).

Mayroon akong isang kumpletong hindi magiliw sa mga biskwit

Natasha, hindi kita pinapayagan na gawin ito, at hindi dahil sa itinapon mo ang 8 kg, ngunit dahil hanggang ngayon ay hinuhugas ko ang sarili ko ng isang biskwit: ito ay may mga itlog, kung gayon hindi ito malago ...
ngunit kapag binago ko ang teknolohiya mula sa isang taong magaling makisama sa manu-manong, maingat na paghahalo ng harina na may isang spatula mula sa ibabang pataas (isang baso ng 3-4 na dosis sa pamamagitan ng isang salaan), ang resulta ay "napakahusay na mahusay"
para sa katapatan, maaari mo rin, kung may pagnanais na magbaluktot, talunin muna ang mga puti ng asukal, at pagkatapos ay idagdag isa-isa ang mga pula.
kumuha ng isang pagkakataon, naka-check!

Sinubukan ko ito gamit ang aking mga kamay. Marami akong bukol doon. Kinilabutan, sa madaling sabi, mga kamay mula sa ... mga kawit ... Ngunit susubukan ko ulit))).

Natasha, huwag kang maninirang puri!
ibinuhos ito sa pamamagitan ng isang salaan, hinalo ng marahan, paulit-ulit mula sa simula)))
subukan mo!
pagkatapos ng langis sa washer, kung aling 3 itlog ang itatabi!

Moo-u-urrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!

Kahapon din, nag-tap-t-tap at naalala ka.