Cupcake Ultimate na may mumo

[Text mula sa Ilar:]

Cupcake Ultimate na may mumo

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Mga Produkto:
malambot na mantikilya o margarin (payak o mantikilya na may lasa), diced	200 g
harina	350 g
baking pulbos	2.5 tsp
asin	kurot
asukal	200 g
itlog	1 PIRASO.
asukal sa vanilla	1 sachet
Upang mabasa ang kuwarta:
kulay-gatas / kefir / yogurt	200 g
o
1 baso ng orange juice o anumang katas (peach, pinya, atbp.)
Ang 1/4 tasa na likido ay maaaring mapalitan ng iyong paboritong liqueur o brandy
Mga pagpipilian sa pagdaragdag (isa o higit pa):
Anumang tsokolate chips / tinadtad o gadgad na tsokolate / anumang mga mani o almonds, magaspang na tinadtad / niyog / pasas / candied cherry / sariwang prutas na tinadtad / pinatuyong prutas / de-latang prutas /

Paraan ng pagluluto

• Anuman ang idagdag mo sa kuwarta, ang iyong cake ay palaging malambot, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap.
• Hulma na may isang butas sa gitna, diameter 24 cm, may langis.
• 1. Maglagay ng mantikilya (o margarine) at asukal sa isang mangkok, salain ang harina at asin at kuskusin sa isang tulad ng mumo na masa gamit ang iyong mga kamay (ang mumo ay dapat na napakaliit, tulad ng mga butil ng couscous). Itabi ang baso ng mga mumo.
• 2. Idagdag ang whisked egg, banilya na kakanyahan at ang produktong pinili mo upang magbasa-basa sa kuwarta sa natitirang masa sa isang mangkok (pinipil ko ang itlog kasama ang produktong iyong napili). Gumalaw hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta.
• 3. Ilagay ang bahagi ng kuwarta sa isang layer sa isang hulma at ikalat ang mga additives na iyong pinili sa itaas, takpan ng pangalawang layer ng kuwarta at ipamahagi muli ang mga additibo. Ang huling layer ay maaaring alinman sa kuwarta o additives - hindi mahalaga. Budburan ang natitirang mga mumo (1 tasa).
• 4. Ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 175 degree at maghurno sa loob ng 50-60 minuto. Ang cupcake ay dapat na lumago, matatag at ginintuang.
• Suriin ang kahandaan: ang kahoy na stick ay dapat na lumabas sa gitna na tuyo o halos tuyo, na may ilang mga mumo. Ang kuwarta ay tumatagal ng oras upang maghurno at matuyo. Kung ang tuktok ay sapat na kayumanggi ngunit ang cake ay mamasa-masa pa rin, takpan ang tuktok ng foil (matte side up) at ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno.
• Alisin mula sa oven, ganap na palamig at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
• Tandaan: ang isang cupcake na hindi pa ganap na pinalamig ay maaaring magiba!
• Text mula sa Ilar:
• "Recipe galing Smadar Walterkilala sa kanyang pagkahilig sa paglikha ng panghuli pagkain at inihurnong kalakal. Gumamit si Smadar ng de-latang pinya bilang isang additive, at pineapple syrup para sa kuwarta (1/2 cup syrup + 1/4 cup orange juice + 1/4 cup Pina Colada liqueur). Sa isang layer ng kuwarta, inilagay niya ang 1/3 tasa ng pinya mula sa isang lata, sa pangalawang layer - 50 g ng ordinaryong tsokolate na tsokolate, isang layer ng kuwarta at isa pang 1/3 tasa ng pinya. Puno ng kuwarta, iwisik ng niyog at pagkatapos ay iwisik ng mga mumo ng harina.
• Tulad ng paniniwala ni Walter nang walang maling kahinhinan, ito ay isang mapanlikha na recipe, sapagkat pinapayagan nito ang maraming mga pagkakaiba-iba na ang cake ay magkakaiba ang hitsura sa bawat oras at ang lasa nito ay magkakaiba din. At hindi mahalaga kung ano ang idaragdag mo sa kuwarta, ang iyong panghuli na cupcake ay palaging magiging malambot, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. Nakakagulat talaga ang resulta.
• Bilang isang patakaran, pinamamahalaan ko upang idagdag sa kuwarta ang mga labi ng sour cream, yogurt, egg liqueur mula sa ilalim ng bote, pati na rin mga piraso ng tsokolate, ilang mga mani at ilang maasim na berry.
• Ang kuwarta na ito ay naging napakapal, taliwas sa "likidong" bersyon ng Smadar, na pinamasa ito ng katas at ibinuhos ito sa isang hulma sa tatlong mga layer. Limitado ako sa dalawang layer, additives at mumo. Ang aking cupcake ay nakalulugod sa mga naka-kahong seresa + madilim at puting tsokolateng tsokolate. Ito ang aking mga paboritong suplemento. Magaan kong pinindot ang mumo, pinapantay ito.bilang pantay hangga't maaari. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ito ay naging isang magandang crunchy rim na nagtatakda ng malambot na lasa ng cake at pinalamutian ito. "
• ===============================
• Ngayon ang aking mga komento. Gumamit ako ng 240 ML ng natural na yogurt bilang isang moisturizer. Layer ng kuwarta, layer ng mga de-latang peach, nahati ang kalahati. Isang layer ng kuwarta, isang layer ng pagpuno ng poppy (handa ko na ito), ang tuktok na layer ay mumo. Ang aking cupcake ay inihurnong sa mahabang panahon, halos dalawang oras, ako na, ito ay, ganap na desperado, ngunit nang, pagkatapos ng paglamig, sinubukan namin, pagkatapos ay walang sinuman ang maaaring lumabas
• 
• Mangyaring tandaan na ang form ay dapat malaki. Kung hindi man, lalabas ang iyong kuwarta habang nagbe-bake. At mas mabuti na ang hulma ay hindi gawa sa silicone, dahil kapag kinuha sa oven, ang cake ay maaari ring gumuho. Kung nakapagluto ka na sa silicone, pagkatapos ay ilabas ang cake kasama ang oven rack kung saan inilagay ang hulma. At pagkatapos lamang na ang cake ay ganap na palamig, maaari mo itong i-on mula sa amag sa isang plato (lumilipad ito ng isang putok!), Gupitin at i-enjoy!
• Ito ang pangatlong Ultimate recipe mula sa Smadar Walter na sinubukan ko. Narito ang isang quote mula sa Ilara:
• Ang salitang "ultimatum", kahit na may utang ito sa salitang "ultimatum", ay ginagamit sa modernong Hebrew sa ibang kahulugan, katulad ng: pambihirang, pinakamahusay, pinakamainam, napaka, napaka ... "
• Ayan yun !!!

Tandaan

Isang mapagkukunan: 🔗

Gusto kong subukan ang gayong cupcake. At ano ang ibig sabihin ng "handa nang pagpuno ng poppy"?

Ipinagbibili ito sa mga kagawaran ng kendi, sa loob nito mayroon nang mga ground poppy seed na may asukal, kailangan mo lang itong magluto ng kumukulong tubig, at magagamit mo na ito.

Gash, hanga lang ako sa mga muffin, muffin at lahat ng iba pa! Sa palagay mo ba magagawa ang mga sariwang strawberry, at ang masa ay hindi magiging basa? Mayroong isang 26cm at 28cm na hugis na may isang tubo, alin ang mas mahusay na gawin? Nais kong gumawa ng isang layer ng mga strawberry, ang iba pa - ang mga patak ng tsokolate (patak).

Naku, napakasarap na pambobola!

Sa palagay mo ba magagawa ang mga sariwang strawberry, at ang masa ay hindi magiging basa? Mayroong isang 26cm at 28cm na hugis na may isang tubo, alin ang mas mahusay na gawin? Nais kong gumawa ng isang layer ng mga strawberry, ang iba pa - ang mga patak ng tsokolate (patak).

Tila sa akin na sapat na ang 26 cm. Ngunit tungkol sa mga strawberry ... Hindi ko alam kung ano ang sasabihin ... Mayroon akong mga frozen na strawberry, ngunit natatakot akong gamitin ang mga ito nang tiyak dahil dito. Siyempre, maaari mong subukang igulong ito sa almirol, mayroong kahit isang ideya na magwiwisik ng mga strawberry ng niyog, muli, upang ang labis na likido ay mawala. Subukan ito, ngunit ang muffin ay magtatagal upang maghurno upang ang kuwarta sa loob ay lutong mabuti

At lagi akong naaawa sa pagluluto ng mga sariwang berry.

Malinaw ang lahat, hepe! Pagkatapos ay mas mabuti akong kumuha ng mga nakapirming seresa. Kailangan mo bang mag-defrost o maaari mo itong idikit tulad nito?

Inilalagay ko ang mga hindi nakapirming muffin sa mga muffin, mabuti, walang mga piraso ng yelo sa itaas, syempre

Ang baking dish ay dapat na sapat na taas. Ang cupcake ay lumalaki nang labis kapag inihurnong
Narito ang isa pang bagay na iniisip ko tungkol sa mga strawberry ... Kung gagawin mo itong katas sa isang blender. At kumuha ng 180 ML ng strawberry puree at 60 ML ng cognac bilang isang moisturizer. Sa gayon, ang cognac ay maaaring maging mas kaunti, pagkatapos ay mas mashed patatas.

Maraming salamat sa tulad ng maraming nalalaman na resipe. Dalawang beses na akong nagluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang una ay ang pagpuno ng mabilis na mga candied na orange na prutas (resipe mula sa site na ito) at ang pangalawang layer ay tinadtad sa maliliit na piraso ng tsokolate. Ibuhos ng bahagyang fermented gooseberry compote. Ang resulta ay isang klasikong cupcake. Sa pangalawang pagkakataon na itinapon ko ang keso sa kubo. Ang pangalawang layer ay mga nakapirming currant. Parehong beses sa orson para sa isang oras at labinlimang minuto na pastry. Sa pangalawang pagkakataon ito ay naging isang makatas na biskwit na Royal cheesecake. Susubukan ko sa lahat ng posibleng pagpuno at likido. Ang lasa ay ibang-iba sa tuwing, ngunit isang panalo. Salamat ulit sa resipe!

[eta-007]

eta-007, at salamat sa napakagandang pagsusuri! Mahal na mahal ko din ang cupcake na ito