Swabian curd cake

[Para sa pagpapadulas:]

Swabian curd cake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	500 g
tuyong lebadura	6 g
keso sa maliit na bahay	200 g
pinalambot na mga plum. mantikilya	80 g
asukal	60 g
mga itlog	2 pcs.
asin	0.5 tsp
gadgad na lemon zest	tikman
Para sa pagpapadulas:
yolk	1 PIRASO.
gatas	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo nang lubusan sa lebadura, keso sa maliit na bahay, mantikilya, asukal, 2 itlog, asin at kasiyahan. Masahin ang isang plastic na kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa 12-16 na mga piraso ng parehong laki, bumuo ng maliliit na bilog mula sa kanila, ilagay ito sa isang layer sa isang greased form. Ilagay ang form sa isang mainit na lugar at panatilihin doon hanggang sa doble ang dami ng cake. Talunin ang pula ng itlog ng gatas. Lubricate ang mga tortillas na may halong ito, iwisik ang granulated sugar kung ninanais. Ilagay ang pinggan sa isang wire rack sa isang preheated oven hanggang 200 degree, sa loob ng 20 minuto. Ihain ang mga tortilla na may nilagang prutas o vanilla sauce.
• 
• 
• Ang aking mga komento:
• Nagmasa ako ng kuwarta sa programa ng Pelmeni. Kinuha niya ito mula sa timba, pinulbos ang kuwarta sa lamesa hanggang sa nababanat. Tinimbang, nahahati sa 16 na piraso ng 59 gramo. Iniwan ko ang isang maliit na piraso ng kuwarta para sa mga perversion. Pinagsama niya ang mga bola, dinurog ito sa mga cake gamit ang kanyang palad at inilapag sa isang baking sheet. Tinakpan ko ito ng foil at inilagay sa proofer, at iba pa.
• Ang kasiyahan, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng vanilla sugar. Ang mga cake ay hindi pinatamis at masarap!
• 

Tandaan

Recipe mula kay Dr. Oetker.

at kung hindi mo iwisik ang mga ito ng asukal, maaari mo ba itong ubusin sa borsch?

Svetik, sa palagay ko kaya mo. Sa kasong ito, maglalagay ako ng mas kaunting asukal sa kuwarta at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay.

Nagluto ako ng isang uri ng Swabian flatbread - - mga buns, nagustuhan ko ang paghahanda nang napakabilis, ang kuwarta ay tumaas sa harap ng aming mga mata, tumagal ng 40-50 minuto upang magluto, wala na, ngunit ang lasa ... maraming salamat, Gasha!

Kapansin-pansin, maaari mo bang maghurno ang gayong mga rolyo na may pagpuno? kailangang subukan.

Gasha, basang basa na ba ang iyong keso sa kubo? Dahil mayroon akong isang uri ng pagkakataon, ibinigay ko ang lahat ng mga produkto alinsunod sa resipe, ngunit mayroon akong lutong bahay na keso sa kubo, kaya walang labis na likido dito (tulad ng nais nilang ibenta para sa timbang). Tiningnan ko ang lahat ng ito sa isang palanggana, gasgas ang aking singkamas upang makita na may 2 itlog lamang sa likido, ano ang dapat ihalo nito? Kaya, nagsimula ako. Sinubukan ko, sinubukan kong kolektahin ang lahat ng mga mumo na ito sa isang tambak, pagkatapos ay nagbigay ako ng isa pang kutsarang sour cream, muli akong pinahihirapan upang hindi magawa. At, nakalimutan kong sabihin, hindi ko pa rin naibigay ang lahat ng harina nang sabay-sabay, ngunit 400 g lamang! Itinapon ko ito sa harvester, kahit papaano ay tinipon niya ang kuwarta sa isang tambak at masahin ito nang kaunti, naramdaman ito - gaano man kahirap. Nagdagdag ako ng kaunti pang cottage cheese whey, gimasa ito, nagdagdag ng isa pang 20-30 gramo ng harina, at tila pagkatapos ay nakakuha ako ng isang normal na kuwarta. Ngayon ay pinaghiwalay na ang mga buns.
Pansin, ang tanong ay, saan ako napalampas? O talagang lahat ng pagkakaiba sa pagkakapare-pareho ng curd?

Mayroon din akong lutong bahay na keso sa maliit na bahay, mahusay na napalabas, kaya't ang kuwarta ay masyadong matarik ... Ngunit, hindi ako nagdagdag ng likido, nais kong suriin kung ano ang mangyayari kung hindi ako lumihis mula sa resipe. Dinurog ko ito ng maayos sa mesa gamit ang aking mga kamay - ang kuwarta ay naging nababanat, ngunit masikip pa rin.

Pagkatapos ito ay naiintindihan, na nangangahulugang kinakailangan ito, ngunit natakot ako. Ang aking mga Swabian roll ay pinalamig (tawagan ako, hindi gumana ang mga cake, naging buns sila).
Hindi pa ito nasubukan, ngunit ang bango ay nakakaakit! Salamat!

[Lozja]

Lozja, sa iyong kalusugan! Samakatuwid, lumaki sila sa mga buns na ang kuwarta ay mas payat

[Lozja]

Lozja, sa iyong kalusugan! Samakatuwid, lumaki sila sa mga buns na ang kuwarta ay mas payat

Maaaring maging. Sinubukan ko lang ito. Mmmmmm blooper! Hindi kapani-paniwala masarap, hindi ko man inaasahan.Madalas akong may keso sa maliit na bahay sa maliit na dami sa ref, uulitin namin ang recipe nang hindi malinaw!

narito ang aking mga cake. Napakalaking salamat sa resipe! Dalawang beses ko na itong nagawa, at ang sa akin ay nagtatanong pa rin.
Ginawang inasnan ng bawang

kung may pinakuluang baboy, tulad ng isang hamburger, mas mas masarap lang

[Ganya]

Ganyaat kasama ako ngayong gabi kasama ang mga tortilla.




Ang keso sa kote ay praktikal namatay matanda, matuyo. Ang harina ay tumagal ng 450g., 15g. sariwang lebadura. Ang aroma ay nasa buong bahay nang lutong !!! Sooooo masarap !!! Kinuha ni Sonny ang lahat ng fintiflyushki !! Salamat!

Nandito na sila!!! Narito ang cute nila !!! Mistletoe !!! At si Taska din, una sa lahat ay pinili ang lahat ng fintiflyushki

[Gasha]

Gasha, salamat sa resipe! Masarap na tortilla. Agad akong naglagay ng 500 g ng harina at kinailangan na magdagdag ng ilang kutsarang kefir, kung hindi man ay hindi kuwarta, ngunit mga mumo. Kung may isang tao, pagkatapos ay unang 400 gramo ng harina, at pagkatapos ay magdagdag ng higit pa kung kinakailangan.

At ako kasama ang mga buns at Swabian star mula sa maliit na Princess tortilla. Ito ay naging masarap, ang cake lamang ang medyo na-expose nang sobra









Ang mga cake ay naging tulad ng mga scone. Agad akong gumawa ng resipe, nilagay ko lamang ang kanela sa halip na kasiyahan. Hindi ko binasa nang maaga ang talakayan. Sa susunod ay maglalagay din ako ng mas kaunting harina, upang ang kuwarta ay hindi gaanong siksik. Hindi ko masahin ang kuwarta, ginawa ko ito sa aking mga kamay. Para sa natitira, lahat ay mapurol Salamat sa resipe

[Marysya27]

Dapat gawin ...
Marysya27, mayroon kang mga cool na cake at bituin !!!

[Gasha]

Gasha, kunin ang ulat.
Totoo, naka-out na hindi masyadong nahuhulog ang lebadura ....... ang kuwarta ay dumating nang napakasama ...... ngunit masarap pa rin.