Vitushka minskaya (oven)

Vitushka minskaya (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Belarusian

Mga sangkap
Trigo harina 1 / grade	440 g
Asukal	48 g
Asin	6 g
Margarine	30 g
Buong gatas	175 ML
Tubig	65 mp
Pinindot na lebadura	14 g
Lubricating egg	1 piraso

Paraan ng pagluluto

• Nais mong makabisado ang sining ng paghabi ng challah?
• Subukang maghurno ng isang whitushka - isang mahusay na pagsisimula sa mastering ang kasanayang ito!
• Mga nagmamay-ari ng tinapay, ang resipe na ito ay para sa iyo!
• Para sa pagmamasa, gamitin ang mode na "lebadura ng kuwarta".
• Hatiin ang natapos na kuwarta sa 6 na bahagi ng pantay na timbang, igulong ang bawat bahagi sa isang bola at hayaang magpahinga ang mga blangko sa loob ng 10 minuto.
• 
• Bumubuo kami ng isang paligsahan mula sa bawat bola na may isang lumiligid na pin.
• Ikonekta namin ang dalawang mga bundle at iikot kasama ang haba ng 4-6 na liko at yumuko ang mga dulo.
• Ang bilang ng mga liko ay nakasalalay sa kapal ng mga bundle.
• 
• Inilagay namin ang nabuo na mga coil sa gaanong mayaman na pergamino sa tuktok ng baking sheet.
• Gustung-gusto kong maglagay ng mga paghahanda sa isang SILICONE MAT:
• 
• Pagpapatunay ng mga workpiece para sa 40 = 50 minuto sa isang mainit na lugar sa ilalim ng foil.
• Magsipilyo ng binugbog na itlog bago ilagay sa oven.
• 
• Maaaring iwisik ng mga buto ng poppy o linga (opsyonal)
• Maghurno sa isang preheated oven sa 190 º C sa loob ng 20 minuto.
• Palamig sa isang wire rack.
• 
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Tatlong produkto

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Talagang lasa ng panaderya!

/ Sabihin mo sa akin, ang pinindot na lebadura ay tuyo o sariwa?

/ Sabihin mo sa akin, ang pinindot na lebadura ay tuyo o sariwa?

Sariwa

Salamat sa may-akda para sa kaputi, pareho din kung hindi ito para sa gabi, tatakbo ako diretso sa kusina upang mabaluktot, ang larawan ay napaka-tukso.

Salamat Para lang sa akin na wala silang marami, kaya't napagpasyahan kong, marahil ay tuyo ito.

Kinulot ko ang mga kulot mo kahapon! Ang sarap talaga tulad ng tirintas ng aming tindahan, nagustuhan ko talaga! At ang kuwarta ay simple. Kumain kami ng isa para sa agahan, dalawa ang naging regalo sa mga kamag-anak (nagbabahagi ako ng mga lutong kalakal sa kanila sa lahat ng oras). Ang resipe ay pumasok sa kuwaderno ng mga permanente, sapagkat tiyak na uulitin ko ito, at higit sa isang beses.
Salamat!

[Lozja]

Lozja , Natutuwa ako na nagustuhan mo ang vitushki, kumain sa iyong kalusugan!
Dinadala ko sa iyong pansin, bilang isang pagpipilian, ang mga sangkap ng kuwarta para sa pagbe-bake ng dalawang mga produkto:
Sa dalawa vitushki:

harina ng trigo 1st grade 280 g
asin 4 g
pinindot na lebadura 9 g
margarin 20 g
asukal 32 g
buong gatas 116 g
tubig 45 g




Ang pagmamasa ng kuwarta sa HP, mode na "Pelmeni" (20 minuto), pinagsama sa isang mangkok sa loob ng -10 minuto, paunang pag-proofing. Bumubuo, pangwakas na pag-proofing sa loob ng 45 minuto at pagluluto sa hurno sa loob ng 20 minuto sa 200 ° C.



Napakadali ng lahat!

Ito ay may labis na kasiyahan na nais kong ibahagi sa iyo ang isang orihinal na hanapin - minskaya vitushka:



Mainit pa rin ang gabi!
Ipapakita ko ang hiwa mamaya!

Isinampa ang seksyon:

Nanatili akong bahagyang sa tinapay na ito, samakatuwid ay bumalik ako rito muli:



Hatiin ang natapos na kuwarta (mula sa 440 g ng harina) sa tatlong bahagi ng pantay na timbang. Inikot namin ang bawat bahagi sa isang paligsahan at tiklupin ito sa kalahati - tulad nito:



Inikot namin ang likid mula sa gitna ng mga libreng dulo at yumuko ito sa loob:



Ang lahat ng tatlong mga piraso malayang magkasya sa tray ng oven:



Hindi vitushki, ngunit kapistahan para sa mga mata:



Simple, mabilis at masarap!

Salamat muli para sa iyong mga recipe! Ang whitushka na ito ay katulad ng panlasa sa aming St. Petersburg challah ng panahong Soviet. Tinrintas ko ito sa isang pigtail at iwiwisik ng mga buto ng poppy (higit pa). Kukunin ko ito sa oven, palamig ng konti at may gatas. Tulad ng sa isang masayang pagkabata! Napakasarap!

[akkkula]

akkkula , mahal ng aking ina ang ganitong uri ng tinapay na may mga poppy seed sa itaas!
Mga alaalang nostalhik ...
Hulaan ko ang kanyang mga hinahangad - simple at mabilis. At lahat ay masaya.

Maraming salamat sa resipe! Ito ay naging isang kaaya-aya na maliit na piraso, kinain namin ang lahat halos kaagad. Bukas uulitin ko ito.

Ang VITUSHKA AY ISANG KLASE LANG))): nyam: Gumawa ako ng dalawang magkakaibang mga ito - napakagandang lumabas))) Inirerekumenda ko ito sa lahat, na may gatas, at sa pangkalahatan kung ano man ang nais ng iyong puso. Salamat sa resipe at magandang paghuhulma