Wild pesto ng bawang

[🔗]

Wild pesto ng bawang

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Sariwang ligaw na dahon ng bawang	300 gr.
Parmesan keso	100 g
Mga pine nut	100 g
Langis ng oliba	200 ML
Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto

• - Pagbukud-bukurin ang mga ramson, alisin ang mga magaspang na tangkay (iwanan ang mga bata), banlawan at matuyo. Mahigpit na pagpura o luha, ilagay sa isang malalim na mangkok o baso ng isang blender.
  
• - Banayad na kayumanggi ang mga pine nut sa isang tuyong kawali. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Idagdag ang lahat sa mga dahon.
  
• - Ibuhos ang langis ng oliba sa isang mangkok at ihalo ang lahat sa isang blender hanggang makinis. Asin.
  

Tandaan

Pinagmulan dito: 🔗

Nababaliw ang aking pangalawang araw, aba, bago iyon nagustuhan nila ang sarsa na ito! Ganito lang sila kumakain nito, nagkakalat sa tinapay. Ngayon plano kong ihatid ito sa pasta.

P.S.Oo, halos nakalimutan ko ang pinakamahalagang bagay , May papalit ako sa kapalit at kapalit na fit! Sa halip na mga mani, ang mga pine nut ay pinirito sa isang magaan na kulay ng kape sa isang tuyong kawali na may mga walnuts. Sa halip na Parmesan ... mlyn, nahihiya pa akong sabihin kung anong uri ng kapalit ang nakita ko para sa isang marangal na Parmesan ...ikawace, kumuha ka lang ng lakas ng loob ... imbis na parmesan meron ako ... meron ako .. Mayroon akong Kostroma hard cheese ...Lahat ng iba pa ay reseta (mabuti, iyon ay, ligaw na bawang, langis ng oliba at pinakamahalagang asin) !!! At sa kabila ng lahat ng aking mga pagpapalit sa badyet, hindi hihinto ang aking hamsters!

[Crumb]

Crumb, napakasarap at maganda!
Ang lahat ay nagmamahal din ng ligaw na bawang. Kapansin-pansin, maaari itong mapanatili kahit papaano para sa taglamig?

[raya1]

raya1
Salamat
Tungkol sa paghahanda para sa hinaharap na paggamit ... Hindi ko ito nasubukan, wala pa akong oras. Mula sa mga komento sa pinagmulan ng resipe:

Kung gumawa ka ng pesto sa reserba, ilagay ito sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang langis ng oliba sa itaas, isara ang takip at ilagay sa ref. Upang magamit, kunin ang kinakailangang halaga sa isang malinis na kutsara, punasan ang mga gilid ng garapon, ibuhos muli ang ibabaw ng langis ng oliba.

Ginawa ko ito ng marami, at nagpasyang subukan ang nagyeyelong bahagi nito - halimbawa, gumawa ako ng maraming basil pesto sa panahon, i-freeze ito sa mga tray ng ice cube, at pagkatapos ay itago ito sa isang bag na may gayong mga cube, pagkatapos sa taglamig kumuha ka ng isang kubo - itapon mo ito sa mainit na pasta, halimbawa - at sariwa, at walang anumang mga preservatives - sa pangkalahatan, kagandahan (may basil lamang na may isang sandali na kailangang gawin upang ang basil ay hindi dumidilim kapag nagyelo, ngunit ito ay ibang kuwento). Kaya, napagpasyahan ko, na sumusunod sa halimbawa ng basil, upang mag-freeze at ligaw na bawang - na-freeze ko ito. Ngayon ay kinain nila kung ano ang hindi naproseso at inilabas ito mula sa freezer - na-defrost ito - at bilang sariwa ay hindi mawawala ang kulay, amoy o panlasa. Ngayon ay bumili ako ng isa pang kumpol ng ligaw na bawang, gagawin ko ito, i-freeze ko ito - sa taglamig masisiyahan kami sa masarap na lasa. Kaya't napagpasyahan kong sabihin sa iyo, biglang may makakahanap ng ideya na kapaki-pakinabang habang ang ligaw na bawang ay nandoon pa rin.

Gustung-gusto ko ang ligaw na bawang! At dito hindi ito lumalaki

[Crumb]

Malaki, Crumb, mahusay na ideya, salamat! Ginawa ko ito mula sa basil, at sigurado akong mas masarap ito mula sa ligaw na bawang! Sa pamamagitan ng paraan, pinili ko ang mga nut na diretso mula sa mga pine cone sa Italya - mabuti, magkatulad sila sa mga pine nut! Kaya't gagawin ko sa kanila, tulad ng dati - basil.

At ano ang dapat gawin upang ang basil ay hindi dumidilim?

[dopleta-chka]

Sa pamamagitan ng paraan, pinili ko ang mga nut na diretso mula sa mga pine cone sa Italya - mabuti, magkatulad sila sa mga pine nut! Kaya ano ang gagawin ko sa kanila

dopleta-chka
Kaya, sa isang mahal na kaluluwa, papalitan ko ito ng cedar, ang kasalukuyang sa aming nayon, kakaiba na ito, yeah ... sa aming pangkalahatang tindahan ay hindi mo talaga matatakas: mga walnuts, hazelnut at mani ... ngunit masarap din ang mga walnut!

Crumb! Ang aking kaibigan na pag-canning ng ligaw na bawang, ngunit ngayon ay huli na upang gawin ito, dahil (hindi bababa sa aking kaibigan) ang pag-canning ng pinakabatang mga shoot, halos mula sa ilalim ng niyebe. Kung nais mong malaman ang resipe, maaari akong humiling sa isang kaibigan para dito.

Napakaliit, kahanga-hangang recipe! Lalo na sa kapalit na nahiya kang bigkasin.Ako rin, agad na iakma ang maraming mga "na-import na sangkap" sa aming sariling pamamaraan. Ngunit paano kung magkano ang tatayo sa x / ke? Naiintindihan ko na kapag ito ay masarap, marahil ay hugasan ang garapon hanggang sa gabi, ngunit pareho? Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay hilaw, o posible bang itago ito sa loob ng dalawa o apat na araw dahil sa langis at asin?

[inusya]

Napakaliit, kahanga-hangang recipe! Lalo na sa kapalit na nahiya kang bigkasin.

inusya
Salamat ...

Ngunit paano kung magkano ang tatayo sa x / ke?

Ngayon ang aking pesto ay higit sa 2 linggo gulang, nagkakahalaga ito ng tulad bago luto lang, literal kagabi inilatag ko ito sa aking mga sandwich. Hindi ko alam kung gaano ito tatagal ... Naubos ko ang ilan sa mga pesto para sa tinapay, ngunit ang natitira ay inilalagay ko sa ref.

.. mayroon kaming etoy flasks (ligaw na bawang) - mabuti, tambak lang! ... lumalaki sa taiga, hindi kalayuan sa lungsod, ibinebenta sa mga pakete malapit sa lahat ng mga tindahan! RUB 25 para sa isang bungkos ... kinakain namin ito sa mga salad. at narito ako, mula pagkabata, bata, sa kabaligtaran, hindi gaanong maganda. Nagustuhan ko ito, ang kanyang panlasa at amoy ay matalim, ngunit ang isa na ngayon! ... na may isang itlog at kulay-gatas sa isang salad ..... mmm ...... kainin lang ang lahat nang magkasama, ang buong pamilya .... at pagkatapos ang kanyang amoy ... tulad ng bawang pagkatapos ... nakamamatay ...

[Crumb]

Salamat, Crumb, Napagtanto ko, ngayon ay bibili ako ng ligaw na bawang at gawin ito, kung hindi man ay hindi ko alam kung ano ang kinakain nila ito at kung bakit nila ito ibinebenta. At para sa payo sa tinapay, maaari mo rin itong i-shug doon, at ang kulay ay maaaring maging cool!

Kapansin-pansin, dahil nawala na ito maglasing isang ideya na may mga kapalit ... baka palitan ang ligaw na bawang ng berdeng bawang? ...: girl_red: At pagkatapos ay mayroon kaming berdeng bawang - na, tinawag lang ito!

Kapansin-pansin, dahil nawala na ito maglasing isang ideya na may mga pamalit ... maaari mo bang palitan ang ligaw na bawang ng berdeng bawang? ...: girl_red: At pagkatapos ay mayroon kaming berdeng bawang - mabuti, tinawag lang ito!

Sa tingin ko lamang kung kukunin mo ang pinakabatang dahon. Gayunpaman, ang mga balahibo ng bawang ay napaka-magaspang kumpara sa ligaw na bawang.

[inusya]

At para sa payo sa tinapay, maaari mo ring i-shug doon, at ang kulay ay maaaring maging cool!

inusya, Nagluluto ako ng tinapay na pesto na may ganitong resipe nang maraming taon ngayon: 🔗
Totoo, palagi kong inihurno ito sa basil pesto, ngunit nagustuhan ko ito sa ligaw na pesto ng bawang na mas maraming, at marahil kahit na kaunti pa. Inirerekumenda kong subukan ito.

[Kroshik]

Kroshik, ngayon sa merkado safyo nabenta ang ligaw na bawang. Kaya, bakit hindi ko ito bilhin.
Babalik kami sa merkado bukas dahil sa kanya.

[Kroshik]

Kroshik, ngayon sa merkado safyo nabenta ang ligaw na bawang.

Olenka, sho, uzho ?! Kapansin-pansin, mayroon ba tayo? Bukas pupunta lang ako sa palengke, kailangan ko ring tingnanat tapos naat !!!

[Olenka]

Olenka, sho, uzho ?! Kapansin-pansin, mayroon ba tayo? Bukas pupunta lang ako sa palengke, kailangan ko ring tingnanat tapos naat !!!

Yeah, lumitaw ito, kahit na ang mga dahon ay hindi pa bukas, ngunit ang mga ito ay bata, bata.
Walang sinumang kumakain nito ng ganyan, ngunit may natigil ako tungkol sa resipe na ito

[P.S.]

P.S.Oo, halos nakalimutan ko ang pinakamahalagang bagay , May papalit ako sa kapalit at kapalit na fit! Sa halip na mga mani, ang mga pine nut ay pinirito sa isang magaan na kulay ng kape sa isang tuyong kawali na may mga walnuts. Sa halip na Parmesan ... mlyn, nahihiya pa akong sabihin kung anong uri ng kapalit ang nakita ko para sa isang marangal na Parmesan ...ikawace, kumuha ka lang ng lakas ng loob ... imbis na parmesan meron ako ... meron ako .. Mayroon akong Kostroma hard cheese ...

At mayroon ako ng lahat ng mga sangkap sa stock, maliban sa ....., huwag maniwala, ang ramsha mismo Well, hindi ito lumalaki sa amin. Kailangang palitan ng Basil

sa basil lamang mayroong isang sandali na kailangang gawin upang ang basil ay hindi magdidilim kapag nagyelo, ngunit ito ay isang hiwalay na kuwento

Mga batang babae, maaari bang ibunyag ng isang tao ang lihim na may kailangang gawin upang ang dilaw ay hindi dumidilim kapag nagpapadulas?

[Crumb]

Crumb, Inna, Matagumpay akong pumasok! Tingnan, kahit na isang buwan ay hindi lilipas, dahil ang aming ligaw na panahon ng bawang ay magbubukas
Pinayuhan ko lang si ramson, ngunit hindi ko pa nasubukan ang ganoong bagay. Tiyak na gagawin ko sa taong ito! Ilalagay ko ang sarili ko
At para sa pag-iimbak, i-freeze pa mismo ng keso?

[Lenochka]

Lenochka, maraming salamat sa iyong pansin sa resipe !!!

Masisiyahan ako kung darating ito sa madaling gamiting !!!

At para sa pag-iimbak, i-freeze pa mismo ng keso?

Yeah), tama sa kanya ...

Yeah), tama sa kanya

Nakakatuwa! Sinubukan mo na ba ang pagyeyelo? Tulad ng sariwa pagkatapos?

[Lenochka]

sinubukan ko Lenochka , Ako mismo ay hindi kumakain nito, at ang aking mga kumakain ay hindi napansin ang pagkakaiba sa lahat.

Bago ihain, tinutunaw ko ito sa ref, kung mayroon man ...

Hurray, pumunta tayo ng ligaw na bawang! Mag-iipon ako ng mga sangkap at magsisimula

Masaya para sa iyo, mahal ko !!!

At noong nakaraang linggo nagluto ako ng pesto mula sa mga tangkay ng sibuyas at bawang, na may cashew nut, wow), kung paano ko nagustuhan ito !!!

[Innochka]

Innochka, well, everything, obcheremshovany ako At masaya!
Masarap
Salamat, mahal, para sa napakagandang resipe!
Totoo, hindi ako nagdagdag ng keso ... Napagpasyahan kong ang mga mani at keso ay magiging sobra para sa akin nang sabay. Siguro susubukan kong idagdag ito mamaya.
Ngunit kahit na ito ay naging masarap. Masaya ang asawa ko, mas lalo pa ako!
Aani ako sa isang pang-industriya na sukat

Narito ang aking paggamot. Live siya ay magiging mas berde

[Lenochka]

Lenochkaanong litrato !!!

Natutuwa akong nagustuhan mo ang pesto !!!

Kaya, hayaan itong maging walang keso, muli, mas kaunting mga calorie ...

Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, mahal !!!

At maraming salamat sa feedback, sa akin sumpain soooo ganda !!!

[Kroshik]

Kroshik, Gagawa ako ng bagong batch sa lalong madaling panahon at susulat ulit ako, tutugon ako

[Crumb]

Crumb, salamat sa resipe. Kumakain ako ng ilang dahon ng sibuyas ng bawang. Susubukan kong gawin

[Innul]

Innul, Nahulog lang ang loob ko sa pesto na ito! Kahapon ay hindi ko napigilan, tanging ang pag-iisip na sa umaga upang magtrabaho sa koponan ay bumagal
Nakaupo ako ngayon ..., sinusubukan na hindi maningning
Kinakailangan na makalikot sa katapusan ng linggo at makakuha ng higit pa

Aaaaa, mga babae, paano ako naiinggit sa inyo? Ano sa isang taon na hindi ako nakakabili ng ligaw na bawang, napagtagumpayan ko kahit papaano at bumili ako nang walang mga katanungan, at ngayon tinatanong ko ang mga lola sa merkado, ngunit hindi nila maintindihan kung ano Ibig kong sabihin ... ito ay tulad ng ligaw na bawang ...
Narito nagtataka ako - kanino ako bumili ??? ang na-import, o kung ano, ay ... mula sa mga kalapit na rehiyon ... dahil hindi narinig ng mga lokal ...
Eeee .. Kroshik, talagang napunta ako dito upang magtanong - para sa kakulangan ng ligaw na bawang kahapon nakuha ko ang anzur, amoy, isang impeksyon na ginawa mo dito, tulad ng ... at paano, sulit ba ito o mas mahusay na kumuha ng greens ng bawang?

[Nagira]

Nagira, Irishay hindi nagtatanim ng ligaw na bawang sa inyong lugar? Gusto niya ng mas malamig na mga rehiyon o kung ano ...

[Irisha]

Gumawa ka ng pesto sa kanya, tulad ng ... at paano, sulit ba ito o mas mahusay na kumuha ng mga greens ng bawang?

Irisha, Gumagawa ako ng pesto na may mga sibuyas na bawang bawat taon ang ligaw na bawang ay kahit papaano ay hindi gaanong popular sa amin , ang akin talaga gusto ko !!!

At kahapon ay nagluto ako ng ganyang sopas na may sibuyas na bawang, mmmm ...

Nakakatuwa lang, pinag-uusapan ba natin ang parehong halaman o ano?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Si Alyonamarahil ay hindi lumalaki, dahil ang mga lola ay hindi alam kung ano ito ... dinala nila ang kanilang mga pananim sa aming mga merkado mula sa mga nakapalibot na nayon, kahit na mula sa kabilang dako ng Volga ... Iyon ay, mukhang nakatira sila malapit sa Ina Kalikasan, ngunit sila hindi alam ... kalungkutan para sa akin .. Ang aking mga magulang ay mula sa Siberia, kahit na ako ay isinilang na halos malapit sa Itim na Dagat, nagsulat ako sa aking mga paboritong recipe na salamat sa mga ugat ng Siberian, nakatira sa timog, alam ko- kumain ng minamahal na cranberry-bird cherry harina, pine nut, honey agaric - tungkol sa lahat ng ito sa mga oras ng Soviet, sa aming Kuban, ang mga lokal na residente ay hindi alam, gayun din, ligaw na bawang, mula rin sa parehong lugar - mula sa mga kwento ng mga magulang at mga parsela mula sa Siberia.
Innuska, marahil ... sibuyas sa India - ganyan ang tawag sa lola, nagbebenta siya ng mga bulaklak, ngunit nakilala ko mula sa paglalarawan ng anzur - malalaking mga lilang ulo ng inflorescence.
Tanong ko - "hindi mo ipinagbibili ang mga tuktok?"
Napaatras si lola - "kaya't nagpapalabas siya ..."
"At anong mga dahon, patag, malapad? Mayroon ka bang espiritu ng bawang? .."
Napagpasyahan kong - Anzur, nag-iwan ako ng isang deposito upang hindi makalimutan ng lola na dalhin ito sa susunod na araw .. at ngayon tinitingnan ko ang loggia - kung ano ang gagawin ay amoy kahit papaano .. hindi tulad ng ligaw na bawang. .. Nakakahuli ako ng isang dagdag na bagay at nagpasyang kumunsulta sa pagtanggap, kung hindi man ay mangyayari ang paglipat ng oras ...
Kaya, sabi mo, sulit ito, okay, susubukan ko ang salamat, Tiny

malamang hindi lumalaki

Mas mainit ba ang iyong klima kaysa sa Moscow?
Gaano katagal bago makarating sa iyo mula sa Moscow?
Ang mundo ng halaman ay kawili-wili pa rin ... Ang Ramson ay marahil isang regalo mula sa Fate para sa hilaga, upang hindi sila mamatay nang buong ganap na walang mga bitamina

Idinagdag noong Biyernes 13 Mayo 2016 1:23 ng hapon

"Hindi mo ba ipinagbibili ang mga tuktok?"
Napaatras si lola - "kaya't nagpapalabas siya ..."

Mayroon kaming parehong kuwento sa mga labanos na tuktok.
Nagtatanong din sila, kumusta naman kayo, mga kuneho ??? At hindi mo masasabi sa mga normal na tao na kami mismo ay kumakain ng maraming damo. Natagpuan namin ang isang binibini sa merkado, binibigyan niya kami ng isang bag ng mga pang-itaas at walang mga katanungan

[Irish]

Irish, amoy oo, tiyak ...

May nag-aalala sa akin kahit papaano, ikaw ay isang batang babae na may pino na lasa, muling sensitibo sa mga aroma), mabuti, paano mo ito magugustuhan ...

Oh), mga batang babae, Nakalimutan kong sabihin sa iyo na nagluluto din ako ng isang kamangha-manghang tinapay na may ganitong pesto sa pagpuno, inirerekumenda ko ito nang labis !!!

Hindi ka maaaring mag-link sa PF na resipe, kung interesado ka sa resipe, pagkatapos ay isusulat ko ito dito nang kaunti mamaya ...

[Inna]

Hindi ka maaaring mag-link sa PF na resipe

Innaano pf
Sa unang pahina ay nakita ko ang tungkol sa tinapay sa kung saan, nagpunta ako at pinag-aralan ko na ito. Kagiliw-giliw na mga resipe doon Totoo, bihira akong maghurno ng trigo. Kung pinagsama ko ang aking sarili, susubukan kong tandaan ...
O sadyang pukawin ... mag-iisip ako

[Kroshik]

At eksaktong may tatlong ganoong mga de lata ... nagkaroon ng oras ng pananghalian ...



Kroshik, Innusik! Na-late na ako sa ligaw na bawang sa aming lugar ... kaya ginamit ang mga dahon ng bawang. Napakasarap nito !!!!! Ang mga Hazelnut, Parmesan na keso, langis ng oliba na isinalin ng sambong at paminta ...

[kubanochka]

kubanochka, Si Lena, ang ganda naman!
Kami din, lumilipad lamang ang pesto na ito. Lahat ng tinatrato ko, well, talagang gusto ito!

At kung ang ligaw na bawang ay bahagyang napatay sa isang kawali bago ihalo (sa loob ng ilang minuto, upang ang kulay ay hindi madilim, maaari kang magdagdag ng isang patak ng kamatis), kung gayon ay wala ding amoy sa pagpatay sa tiyan. Sinuri

[Hunyo]

Hunyo, Yul, ngunit kung magkano ang paggamit ng hilaw! At i-down ito at iyan na ... Hindi ito pareho sa mga tuntunin ng mga bitamina-enzim

Lena, humihingi ako ng paumanhin para sa aking tiyan - napaka-bake nito. Ang napatay ay hindi masyadong mawawala, ngunit hindi ka natatakot sa alinman sa amoy o sa pagkasunog ng iyong tiyan. Gusto ko.

[Crumb]

Siyempre, ang lasa at kulay ...
Pinipili ng bawat isa para sa kanyang sarili kahit papaano hindi ako nagluluto, sinisikap kong makuha ang lahat ng mga benepisyo sa maximum sa aming lupain na walang bitamina

Naidagdag noong Lunes 16 Mayo 2016 01:05

Crumb, Innul, tingnan mo kung anong ngiting dala ko


Nagluto ako ng tinapay na may pesto, hindi niya ako binigyan ng pahinga Sinubukan itong mainit, hindi naghintay hanggang sa lumamig ito Vkusooo!
Salamat sa nakakainteres na tip!

Narito ang ilan pang mga pagbawas. Hindi gumawa ng masyadong maraming kulungan.
Inihurno sa riles, nang walang lebadura sa industriya. At kulay-abo, dahil sa pagdaragdag ng harina ng mais at mula sa harina ng trigo na may pinakamataas na grado ay hindi ako nagbe-bake

[Crumb]

Crumb, maraming salamat sa resipe. Nakikipaglaban ako sa aking bawang na tulad ng damo. Marami ako nito. At ngayon mayroon itong gamit. Napakasarap. Nagustuhan ito ng lahat sa bahay. Gagawin ko rin ito sa freezer. Salamat ulit !!!

Krosh, ang recipe ay masarap! Siya ay tulad ng isang frame para sa tulad ng isang hiyas tulad ng ligaw na bawang!

[Crumb]

masarap ang resipe!

Narito ako tungkol sa pareho! Sinubukan ang spaghetti pesto na ito, halos lunukin ang dila ko
At bakit kailangan mong magtrabaho limang araw sa isang linggo at hindi ka talaga makalakad na may ligaw na bawang?

Idinagdag Miyerkules Mayo 25, 2016 07:14

Crumb, sa pamamagitan ng paraan, ang mga tao alang-alang sa iyong resipe ng rehistro sa Bread Maker upang sabihin salamat
Kaya, para bang sinabi ko, masarap pa rin iyan! Ang aking asawa ay nagsusuot ngayon ng ligaw na bawang sa mga bungkos sa bahay

Salamat sa resipe .... Masarap. Ginawa ko ito ng maraming beses. Mga batang babae, sabihin sa akin kung paano makatipid para sa taglamig? Itago lamang ito sa ref (sa palagay ko hindi ito tatayo nang mahabang panahon) o maaari ba itong mag-freeze ng nakahandang pesto?

[Hellen]

maaari bang i-freeze ang nakahandang pesto?

Hellen, ngunit sa unang pahina tingnan. Crumb nagsusulat na siya ay na-freeze sa mga hulma.
Plano kong i-freeze ito sa maliliit na hulma, pagkatapos ay ilabas ito at i-vacuum. Sa aking palagay posible itong maiimbak nang mahabang panahon. Masisiyahan ako sa pagyeyelo ng mga naka-vacuum na gulay at berry bilang sariwa hanggang sa tagsibol