Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Mga itlog	4 na bagay.
Harina	1.5 kutsara
Pagbe-bake ng pulbos	1.5 tsp
Mantika	5 kutsara l.
Gatas	1/3 kutsara
Koko	3 kutsara l.
Mga Cherry (pinatuyo ko)	150 g
Puting tsokolate (hindi inilagay)	150 g
Asukal	150 g
Vanilla sugar	1/2 bag

Paraan ng pagluluto

• 1. Paghaluin ang mga itlog, harina, asukal, langis ng halaman, baking pulbos, vanilla sugar (Pinalo ko sa isang taong magaling makisama ng 1 min.).
• 2. Grasa ang amag sa langis ng halaman.
• 3. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma.
• 4. Magdagdag ng kakaw at gatas sa natitirang kuwarta, ihalo.
• 5. Ibuhos ang madilim na kuwarta sa puti, pag-iingat na huwag ihalo.
• 6. Ilagay ang mga seresa sa kuwarta (Hindi ko timbangin ang aking mga seresa, inilagay ko ito sa isang layer, natatakot akong hindi tumaas ang kuwarta, ngunit ligtas mong maikalat ang maraming mga seresa).
• 7. Maghurno sa loob ng 65 minuto.
• 8. Budburan ang natapos na cake ng gadgad na tsokolate at maghurno para sa isa pang 5 minuto (Inalis ko ang item na ito).
• 9. Alisin mula sa hulma at cool.
• Maliit ang cartoon ko! Ang cupcake ay umakyat halos sa tuktok.
• Ang resipe ay kinuha mula sa pinakabagong isyu ng magazine na "Gusto kong magluto"
• Napakabilis, hindi madulas at masarap! Mga ordinaryong baso !!!!

Katulad na mga resipe

Buong butil na carrot cake na may apricot jam (Alexandra)

Black Forest cherry muffin Schwarzwäelder -Kirsch -Gugelhupf (Lerele)

Cherry cupcake (Misha)

At kung nagluluto ka sa oven, gaano katagal ka dapat maghurno?

Sa 200 degree 50 minuto

Ito ang pangalawang pagkakataon na luto ko ang cake na ito. Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng mas kaunting kakaw (hindi ko kinakalkula, ginagawa ko ang lahat sa pamamagitan ng mata). At sa gayon ito ay naging napakaganda at masarap.
salamat

[Celestine]

Celestine
Ay, at nakalimutan ko na siya! Salamat sa pagpapaalala sa akin at good luck!

Ang recipe na akit ng pagiging simple nito.
Ngunit hindi ko matawag na masarap ang cupcake. Maliwanag na maraming mga itlog at baking pulbos para sa gayong dami ng harina, naging mala-kalidad na tindahan na lutong kalakal, ang puting bahagi ng maruming dilaw na kulay at ang porosity ay masyadong maliit - mapataob

At kung titingnan mo ang cake ng Celestine, ito ay naging napakaraming porous ... Minsan ang mga sangkap ay sisihin para sa pangwakas na produkto. Mukhang inilalagay mo ang lahat sa may-akda ng resipe, ngunit sa bawat oras na magkakaiba ito. Alinman sa mantikilya ay hindi ganoon, ang harina ay mas tuyo, o ang baking pulbos ay hindi sariwa. Kung may isang bagay na nagkamali sa akin ayon sa resipe, habang ang iba ay maayos, nangangahulugan ito na ang alinman sa mga produkto ay sisisihin, o may napalampas ako sa isang lugar .... At hindi ko kailanman isinabit ang aking ilong. Mas mahusay na tanungin muli ang may-akda ng resipe, maaari ba niyang sabihin sa akin kung ano ...
At hindi ka dapat magalit! Cupcake lang pala! Hindi lamang para sa iyong panlasa. Gaano karaming mga bagay na sinubukan naming lutuin at hindi namin gusto ang resulta. Magkakaiba ang panlasa ng bawat isa. Maghurno ayon sa iba pang mga recipe, subukan ito. Kaya pupunta ka sa kailangan mo at ayon sa iyong panlasa! Sa itaas ng ilong, muffin, inihurnong paninda, sopas, pancake, atbp., Atbp. Ay hindi sulit sa ating pagkabigo! Mayroong mas mahalaga at mas seryosong mga bagay sa buhay.

[Kalokohan]

Kalokohan
Ang kulay ay talagang nakasalalay sa kalidad ng harina at mga itlog. Ang bawat isa ay may magkakaibang harina. Tulad ng para sa baking pulbos, ito rin ay isang baguhan - ang ilan ay hindi kaibigan sa kanya at pinalitan ito ng soda. At sa katunayan, baka hindi mo magustuhan ang cupcake, lahat tayo ay may iba't ibang panlasa! Sa pamamagitan ng paraan, nakapagluto na ako ng isang pie nang dalawang beses at hindi ko ito magagawa nang dalawang beses, ngunit gusto ko ang hanay ng mga produkto, mabuti rin ang mga pagsusuri, at intuitive na nararamdaman ko na dapat itong maging masarap. Sa unang pagkakataon na nagluto ako sa isang mabagal na kusinilya - hindi inihurnong, ang pangalawa - sa oven, mas mabuti na, ngunit mamasa-masa pa rin. At pagkatapos ay hindi ko sinasadyang nalaman na lumalabas na ang mga curd na inihurnong kalakal ay inihurnong sa oven sa isang temperatura na hindi mas mataas sa 175C. Ito ang pagkakamali ko. At hinihiling ko sa iyo na good luck sa iyong bagong mga recipe!

Mila007
Ganap na sumasang-ayon ako sa iyo! Salamat komento Nagluluto kami upang mabuhay, hindi mabuhay upang magluto!

At ayon sa resipe na ito, ang vanilla sugar lamang ang idinagdag (1/2 bag) at hindi maasim sa mga seresa? O maaari ba akong magdagdag ng buhangin?

[rusja]

rusja , sugar 150g .. Hindi ko alam kung saan siya nawala!

SPA-SI-BO !!!

mistletoe, salamat sa napakasarap na pagtrato.
Gustung-gusto ko ang mga seresa sa anumang anyo. Lalo na gusto ko ang mga dumpling na may mga seresa at lahat ng mga uri ng pastry na may mga seresa. at mahal ko din talaga ang tsokolate.
at narito lahat nang sabay-sabay. at hindi nakakagulo, tulad ng dumplings, at mga pastry, at cherry + tsokolate.

may mga tanong sa kurso ...
Medyo inaasahan kong sa isang malaking cartoon ay magiging hindi kasing taas ng isang cupcake tulad ng sa iyo, ngunit nais ko pa ring makakuha ng isang mas malambot na tinapay. at pagkatapos ay gumapang ako sa numero 4 (isang mangkok na 5 liters), at pagkatapos ay humihip ng kaunti.
ano ang gagawin upang hindi masabog? huwag makuha kaagad o paano?
Nais ko ring subukang dagdagan ang dosis, paano sa palagay mo lutuin ito? dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno?

at isa pang pananarinari - tila bahagi ng kuwarta na may kakaw ay naging mas mabigat at tuluyan itong lumubog. iyon ay, sa hitsura ng cupcake ay naging ganap na kabaligtaran ng sa iyo - mula sa ibaba madilim ito, mula sa itaas ito ay ilaw.
bakit sa palagay mo nangyari ito

Magdaragdag ako ng larawan bukas, ngayon ayokong tumakbo sa paligid gamit ang isang camera.

[SupercoW]

Maliwanag na mayroon akong isang bahagi ng kuwarta na may kakaw ay naging mas mabibigat at ganap itong lumubog.

SupercoW , at sinukat mo ng mga kutsara o gramo ?? mas mabuti, syempre, ang timbangin ang mga sangkap.
Upang mapabuti ang istraktura ng cake, dapat mo munang talunin ang mga itlog ng asukal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at mabuo ang isang malambot na masa, pagkatapos, patuloy na matalo, magdagdag ng mantikilya at pagkatapos ay harina na halo-halong may baking powder.

ano ang gagawin upang hindi masabog? huwag makuha kaagad o paano?

Ang aking istraktura ay medyo siksik, hindi ito nagpapalihis. Nakuha ko kaagad. Marahil ang iyong kuwarta, sa kabaligtaran, ay likido!

Nais ko ring subukang dagdagan ang dosis, paano sa palagay mo lutuin ito? dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno?

Siyempre, ang oras ay kailangang dagdagan. Subukan ang 60 + 60.

Sana magtagumpay ka sa susunod! Natutuwa akong nagustuhan ko ang lasa kahit papaano! Good luck!

shl Naghihintay ako ng litrato.

[SupercoW]

shl Naghihintay ako ng litrato.

yeah, hanggang sa nagising ako wala ng makukunan ng litrato ... ngayon maglalagay ako ng isang bagong cupcake, sa isang nadagdagang dosis. Inaasahan kong kahit papaano ay mai-click ko ito - ang aking mga piranha ay mabilis na gumagawa ng mga pastry.

Natutuwa akong nagustuhan ko ang lasa kahit papaano! Good luck!

banal ang lasa, hindi ko inasahan.
well, ito ay tiyak na para sa mga mahilig at connoisseurs ng seresa at tsokolate. mas gusto ng asawa at bunsong anak ang mga strawberry at mansanas, dahil sila ay "napaka masarap", ngunit ang aking panganay na anak at ako ay mga tagahanga ng mga seresa - inilibot nila ang kanilang mga mata sa kasiyahan.

SupercoW , at sinukat mo ng mga kutsara o gramo ?? mas mabuti, syempre, ang timbangin ang mga sangkap.

Karaniwan ginagawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon tulad ng nakasulat sa resipe, at pagkatapos ay nagsimula akong mag-eksperimento. Sinukat ko ang kakaw sa mga kutsara kahapon, ngunit harina ... Mayroon pa akong mga sukat ng isang cake ng honey at kinakalkula ko ang isang baso ng harina = 120 gr. Kaya, ganoon ang napagpasyahan kong idagdag sa cupcake. kasi ang harina ko ay 180 gr. kahapon
Nagbuhos ako ng 50 gramo ng gatas (namely gramo, hindi ml).

Upang mapabuti ang istraktura ng cake, dapat mo munang talunin ang mga itlog ng asukal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at mabuo ang isang malambot na masa, pagkatapos, patuloy na matalo, magdagdag ng mantikilya at pagkatapos ay harina na halo-halong may baking powder.

yun talaga ang ginawa niya.

Ang aking istraktura ay medyo siksik, hindi ito nagpapalihis. Nakuha ko kaagad. Marahil ang iyong kuwarta, sa kabaligtaran, ay likido!

ang kuwarta - oo, ito ay puno ng tubig. medyo nag alarma pa ito sa akin. kaya ngayon magbubuhos ako ng kaunti pang harina.
Gayundin ang napatunayan na baking pulbos ay natapos bilang isang kasamaan, bumili ako ng hindi kilalang isa, sana ay hindi ka nito pabayaan.

[SupercoW]

SupercoW , isang baso ng harina - 150g. Tulad ng kung ang iyong kuwarta ay naging puno ng tubig.

Nagawa ko!!! nakunan ng larawan sa diwa! ay hindi magkaroon ng oras upang gobble up ang cupcake bago sa akin!

yan ang nakuha ko para sa nadagdagang dosis. syempre ito ay isang solidong tinapay. maaari mong normal na kagatin ito.

Kaya, tingnan mo, mayroon akong muli tulad ng isang "zebra" na naka-out.maaaring syempre maging mas masaya, ngunit sa orihinal na HINDI ito isang "zebra".



Ngayon pinag-uusapan ko ang tungkol sa dosis. una, nadagdagan ko ang lahat ng 1.5 beses, at pagkatapos ay bilugan ito pataas o pababa (sa paghuhusga nito).

itlog - 5 mga PC.
asukal - 200 gr.
inihaw mantikilya - 7 kutsara. l.
harina - 300 gr.
baking powder - 2 tsp. (Nakakuha ako ng 1 pack.)
vanillin - 1 pack.
gatas - 50 gr.
kakaw - 15 gr. (2 kutsara. L.)
seresa

ang baking pulbos ay kahit papaano hindi maintindihan. Karaniwan ay nakakakita ako ng maliliit na bag, ngunit narito nakuha ko ang isang malaking. Tulad ng pagkaunawa ko dito, mayroon lamang isang malaking basura doon, kaya't tiningnan ko lamang ang likuran kung magkano ang nakalkula sa harina 1 bag ng baking pulbos na ito para sa 2 baso ng harina, kaya buong tapang kong ibinuhos ang buong bag sa kuwarta.

ang kuwarta oras na ito naka-out na rin kaya makapal. inihurnong sa PERFEZZA PR-57 sa COOK mode sa loob ng 100 minuto (50 + 50).
ang sarap kasing sarap. maliban sa istraktura ay isang maliit na mas siksik, nais mo ng isang maliit na malambot. Ano ang ibinibigay sa atin ng lambot ng pagluluto sa hurno?
sa larawan ang mga kulay ay hindi tama - ang ilaw layer ay mas magaan "sa totoong buhay".

well ano? Mayroon bang mga pagsasaayos ng dosis? o mga ideya para sa zebrainess ng aking cupcake?

Polinka! Mahusay, naglalaway)))) Isa ka nang master baker!
Tiningnan ko ang komposisyon ng mga produkto, at kung gagawin mo ito nang walang gatas, ngunit kumuha ng pantay na halaga ng 200 asukal at 200 harina, lahat ng iba pa ay katulad ng sa resipe. Ito ay magiging isang mas mahangin at mas matangkad na kuwarta ... Huminto ako sa paggamit ng baking powder nang buo. Sa sandaling nabasa ko ang komposisyon nito at napagpasyahan na maaari kang gumamit ng mga improvised na paraan (almirol, soda at sitriko acid), nakakuha ka ng parehong baking pulbos, at gumagana itong mas mahusay sa kuwarta. Sinubukan na ito nang maraming, maraming beses.
Kinukuha ko ito sa serbisyo, salamat))))

[SupercoW]

SupercoW , dakilang cupcake pala !!!!

una, nadagdagan ko ang lahat ng 1.5 beses, at pagkatapos ay bilugan ito pataas o pababa (sa paghuhusga nito).

itlog - 5 mga PC.
asukal - 200 gr.
inihaw mantikilya - 7 kutsara. l.
harina - 300 gr.
baking powder - 2 tsp. (Nakakuha ako ng 1 pack.)
vanillin - 1 pack.
gatas - 50 gr.
kakaw - 15 gr. (2 kutsara. L.)
seresa

Mayroon bang mga pagsasaayos ng dosis? o isang ideya tungkol sa zebrainess ng aking cupcake?

Kaya, kung pormal tayong lumapit sa isang pagtaas ng dosis, kung gayon ang 5 itlog ay isang koepisyent. 1.25.

itlog - 5 mga PC.
asukal - 200 gr.
inihaw langis - 6 tbsp. l.
harina - 280 gr.
baking powder - 2 tsp. (Nakakuha ako ng 1 pack.)
vanillin - 1 pack.
gatas - 100 gr.
kakaw - 4 tbsp. l.

Tulad ng para sa "zebra", maaari mong subukang bake muna ang puting bahagi, at makalipas ang ilang sandali. kapag siya grab, pagkatapos ibuhos ang madilim! Ngunit kailangan mo ito ??? Kaya pala ang gwapo !!!

[Homemade baking powder]

Kaya, kung pormal tayong lumapit sa isang pagtaas ng dosis, kung gayon ang 5 itlog ay isang koepisyent. 1.25.

aha, iyon ay, napakatalino ko sa aking pag-ikot.
Una kong binibilang ang dapat sa pamamagitan ng 1.5, at pagkatapos ay may mga pagsasalamin mula sa serye: "Sa gayon, bakit maraming mga itlog?" .. iyon ang nangyari.
tila kinakailangan na huwag magpakitang-gilas, ngunit gawin sa paraang tao.

ngayon magluluto ulit ako - ang pamilya ay humihingi ng higit pa. kaya maglalaro ulit ako ng dosages.

Tulad ng para sa "zebra", maaari mong subukang bake muna ang puting bahagi, at makalipas ang ilang sandali. kapag siya grab, pagkatapos ibuhos ang madilim! Ngunit kailangan mo ito ???

si adan ay hindi nada!

marahil ang problema ay talagang ibinuhos ko ang maliit na gatas sa layer ng tsokolate ... lahat sa tingin ko ito ay magiging likido. dito mayroon akong isang tuktok na layer at hindi kumalat sa buong ibabaw. tingnan natin kung anong nangyayari ngayon.

Isa ka nang master baker!

sa totoo lang, naisip ko rin sa sarili ko ...
natutuwa na nakakakuha ako ng higit at higit pa sa lahat. masaya na masaya ang pamilya. maganda kapag nanlaki ang mata nila sa paningin ng bagong ulam.
hindi mo lang talaga ako kilala BAGO ang hitsura ng multi at BAGO nag-freeze sa forum. ito ay tahimik na takot.

Huminto ako sa paggamit ng baking powder nang buo. Kapag nabasa ko ang komposisyon nito at napagpasyahan na maaari kang gumamit ng mga improvisadong paraan (almirol, soda at sitriko acid), nakakuha ka ng parehong baking pulbos, at gumagana itong mas mahusay sa kuwarta.Sinubukan na ito nang maraming, maraming beses.

oh, baking powder ay karaniwang lata. ngunit hindi pa ako sapat na gulang upang talikuran ito. Kailangan ko pang matuto nang kaunti pa.

bagaman nabasa ko ito sa forum ... titingnan ko ito, marahil ay nag-iingat ako ng isang link ...

Homemade baking powder maaaring gawin sa bahay sa pamamagitan ng paghahalo ng 5 g ng baking soda, 3 g ng sitriko acid at 12 g ng harina. Ang halagang pulbos na ito (20 g) ay kinakalkula para sa 500 g ng harina. Ang pagdaragdag ng pulbos ay nagbibigay sa kuwarta ng isang ilaw, puno ng butas na hitsura, dahil pinapalaya ito. Ang pulbos sa tuyong form ay dapat na ihalo sa harina at pagkatapos lamang nito masahin ang kuwarta. Diluted sa gatas o tubig, nawawala ang kalidad nito.
Pinaniniwalaan na ang kendi na may karagdagan nito ay may mas mahusay na kalidad kaysa sa "soda" baking: ang kulay ng kuwarta ay naging pantay, at ang lasa ng soda ay hindi nararamdaman.

Kaya, naaalala ko ang mga salitang ito ng Roma, ngunit hindi ko pa ito nasubukan.

Ngayon ay maghuhurno ako at magiging isang himala, pagkatapos ay magkomento ako ...
ngunit sa halip na gatas ay magkakaroon ng sour cream Baked, ito ay naging, napakakaunting rosas, ngunit ang lasa ay napaka-masarap! Salamat!
Sa susunod ay gagawin ko ito nang eksakto alinsunod sa resipe na may gatas.

Ang unang karanasan ng pagkakilala sa MB ay ang iyong cupcake. Ito ay naging mahusay. Masarap! Tanging ako ay nagkaroon ng mga APRICOTS!

[fronya40]

fronya40 , Binabati kita! Natutuwa akong nagawa mo ito!

Mistletochka, salamat sa cupcake !!! Ako, tulad ng maraming mga kabataang babae, ay lubos na bahagya sa pagsasama ng mga seresa at tsokolate, lalo na't panahon ng seresa ngayon. Nagluto ako para sa 5 mga itlog, sa MV Orion, nagluluto ng 50 + 30, naging masarap at napakaganda, lalo na sa konteksto, medyo naglalagay ako ng maraming mga seresa, ngunit sa susunod susubukan kong maglagay ng isang seresa pagkatapos ng puti layer, at pagkatapos ay nasa tuktok din. Kung sabagay, hindi mo masisira ang sinigang na may mantikilya ?! Salamat sa masarap at pagkamapagbigay na ibinabahagi mo ang iyong pinakamahusay na kasanayan, pati na rin ang pagnanais na mai-upload ang iyong mga obra maestra

[z_alice]

z_alice , Salamat sa mabubuting salita !!! Natutuwa nagustuhan mo ito !!!

Mga sangkap .....
At ang lebadura ay hindi naaangkop?

Ito ang aking unang pagkakataon sa paggawa, kaya't humihiling ako ... tulad ng isang kuwarta na walang lebadura ...

[Fladen]

Fladen , maligayang pagdating sa forum! : rosas: Hindi kinakailangan ng lebadura, baking powder lamang.

Mistletochka, payuhan, mangyaring, maaari mo bang lutuin ang himalang ito sa mga nakapirming seresa? Kung oo, dapat itong ma-preview. defrost? Kung ang oven ay nasa isang malaking Panasonic, mga gabay. proporsyon na ibinigay ng SupercoW kasama ng iyong mga susog? Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

[Ternovka]

Ternovka, Aalisin ko ang mga seresa, patuyuin ang mga ito at pagkatapos ay gamitin ang mga ito.