Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Mahal na mga panadero!
May isang katanungan:
Paano magluto ng kulich at muffins sa HP?
Ipinapahiwatig ng mga tagubilin na bago magbe-bake, kailangan mong alisin ang spatula at iguhit ang form sa baking paper
Ito ay lumabas, unang masahin, pagkatapos ay alisin ang kuwarta, ilatag sa papel, pagkatapos ay ipagpatuloy ang programa ng pag-aangat at pagluluto sa hurno?
Paano sa pagsasanay? Sino gumagawa ng Ano?
Kung walang papel?
At kung may papel, ano ang tungkol sa pin sa ilalim ng talim ng balikat? Gupitin ang isang butas?
Paumanhin, ngunit wala akong nahanap na bagay tungkol dito sa paghahanap

Mahal na mga panadero!
May isang katanungan:
Paano magluto ng kulich at muffins sa HP?
Ipinapahiwatig ng mga tagubilin na bago magbe-bake, kailangan mong alisin ang spatula at iguhit ang form sa baking paper
Ito ay lumabas, unang masahin, pagkatapos ay alisin ang kuwarta, ilatag sa papel, pagkatapos ay ipagpatuloy ang programa ng pag-aangat at pagluluto sa hurno?
Paano sa pagsasanay? Sino gumagawa ng Ano?
Kung walang papel?
At kung may papel, ano ang tungkol sa pin sa ilalim ng talim ng balikat? Gupitin ang isang butas?
Paumanhin, ngunit wala akong nahanap na bagay tungkol dito sa paghahanap

Ginawa ko ang unang cupcake nang eksakto na katulad nito, ayon sa mga tagubilin, ngunit ngayon ay inihurno ko ang mga cupcake at cake na walang papel at naglalabas ng isang spatula - at salamat sa Diyos, hindi ito dumidikit sa mga dingding, maaari itong matanggal nang maayos (inilagay ko kaunti pang langis o taba ayon sa resipe)

[Dormidontova]

Kumusta kayong lahat! Ako Dormidontova asawa!
Sumakay sa isang bagong panadero
Nais ko ring magpasalamat sa lahat sa pagtulong sa aking asawa!

Binati niya ako ng ganoong tinapay kahapon!

Ngayon ay nabasa ko ang forum at natutunan nang marami para sa aking sarili. At kung magkano ang natitirang matutunan!

Humihingi ako ng paumanhin kung nagsusulat ako sa maling paksa.
Nais kong maghurno ng Easter cake sa aking bagong oven. Posible ba ito at may mga trick ba.

Bukas nais kong subukan na maghurno ng tinapay na rye, tulad ng Lanaiv... Bibili ako ng malt sa umaga.

At gayon pa man, ano ang kinakailangan upang maghurno ng Fitness tinapay?

Binabati din kita sa kalan at sa unang tinapay! Nais kong sabihin sa iyo kaagad - isinulat nila na bibili ka ng malt. Kaya, kung bigla mong hindi ito makita, kung gayon maaari itong mapalitan sa mga recipe na may katulad o bahagyang mas malaking halaga ng tuyong tinapay kvass. Nabenta sa mga kahon. Mga sangkap: fermented rye malt, durog na trigo-rye rusks, asin, tuyong lebadura. Ang lebadura ay naroroon sa isang kahon sa isang hiwalay na bag. Maaari silang itapon kaagad o magamit sa kung saan sa paglaon. Ginagamit ko ang ganitong uri ng kvass, ang aming bersyon sa Ukraine:

[Dormidontova]

Di nagtagal, dumating ang asawa ko. Noong una ay hindi siya naniniwala na ako mismo ang nagluto ng tinapay, naisip niya na niloloko ko siya. Masarap ang tinapay. Pinutol ko ito habang mainit pa.
Ngayon ang asawa ay nag-aaral ng mga tagubilin. Nais niyang magparehistro dito at makipag-usap sa mga pro ng tinapay.
At kikilos ako bilang isang tagatikim.
Nais kong pasalamatan ang lahat para sa kanilang payo at tulong sa pagbili ng isang machine machine.
Mabuti na may ganoong mabait na tao at ganoong kinakailangang forum.

Maniniwala ka ba sa asawa mo? Binabati kita sa iyong unang tinapay at isang mahusay na pagbili.

Kumusta kayong lahat! Ako Dormidontova asawa!
Sumakay sa isang bagong panadero

Maligayang pagdating sa forum! Narito mayroon kaming mabuti, magiliw, masaya at nagbibigay-kasiyahan

Nais kong maghurno ng Easter cake sa aking bagong oven. Posible ba ito at may mga trick ba.

Sa seksyon ng Pasko ng Pagkabuhay, mga recipe at pumili. Ang pangunahing bagay ay hindi upang mawala. Inirerekumenda na subukan Butter cakeGagawin ng cookie ang lahat nang mag-isa, mabuti, halos .... hindi siya maaaring maglatag ng pagkain. Tila na nakabalangkas ako ng tatlong magkakaibang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa aking sarili, kaya hindi, kailangan kong makita ang Alexandria ngayon at nais ko ring gawin ito Kaya't hindi ka maiiwan na walang mga cake, ang pangunahing bagay ay mayroong sapat na mga kumakain

Mahal na mga panadero!
May isang katanungan:
Paano magluto ng kulich at muffins sa HP?
Ipinapahiwatig ng mga tagubilin na bago magbe-bake, kailangan mong alisin ang spatula at iguhit ang form sa baking paper
Ito ay lumabas, unang masahin, pagkatapos ay alisin ang kuwarta, ilatag sa papel, pagkatapos ay ipagpatuloy ang programa ng pag-aangat at pagluluto sa hurno?
Paano sa pagsasanay? Sino gumagawa ng Ano?
Kung walang papel?
At kung may papel, ano ang tungkol sa pin sa ilalim ng talim ng balikat? Gupitin ang isang butas?
Paumanhin, ngunit wala akong nahanap na bagay tungkol dito sa paghahanap

Hindi ko alam kung paano ang cupcake ...
ngunit ang cake ay perpektong inihurnong walang papel ayon sa resipe sa isang buklet (mga tagubiling nakalakip)

Ginawa ko ang unang cupcake nang eksakto na katulad nito, ayon sa mga tagubilin, ngunit ngayon ay inihurno ko ang mga cupcake at cake na walang papel at naglalabas ng isang spatula - at salamat sa Diyos, hindi ito dumidikit sa mga dingding, maaari itong matanggal nang maayos (inilagay ko kaunti pang langis o taba ayon sa resipe)

Sa Easter cake, malinaw ang lahat, lahat ng operasyon tulad ng tinapay, nakatulog kung ano ang kinakailangan at maghintay para sa kahanda. Tungkol sa pagluluto sa isang cupcake, sinasabi ng mga tagubilin na ilabas ang spatula at humiga sa baking paper. Sa madaling sabi, kailangan mong magtrabaho, ang gumagawa ng tinapay ay gumagana tulad ng isang oven.
At kung napatunayan na ang cake ay hindi mananatili sa mga gilid ng timba, ito ay mahusay, ang pamamaraan ng paghahanda ay pinasimple. Aling mode ang angkop para sa pagluluto ng cake, mangyaring sabihin sa akin.

Sa Easter cake, malinaw ang lahat, lahat ng operasyon tulad ng tinapay, nakatulog kung ano ang kinakailangan at maghintay para sa kahanda. Tungkol sa pagluluto sa isang cupcake, sinasabi ng mga tagubilin na ilabas ang spatula at humiga sa baking paper. Sa madaling sabi, kailangan mong magtrabaho, ang gumagawa ng tinapay ay gumagana tulad ng isang oven.
At kung nasuri na ang cake ay hindi mananatili sa mga gilid ng timba, kung gayon ito ay mahusay, ang pamamaraan ng paghahanda ay pinadali. Aling mode ang angkop para sa pagluluto ng cake, mangyaring sabihin sa akin.

inihurnong isang beses sa papel, at isang beses nang wala ito (mas mahusay na kainin ang aking mga cake). Ginawa ko ang pangunahing mode - puti, ang tinapay ay magaan, ang tinapay ay mabilis na sumunog sa asukal. 15 minuto bago ang kahandaan tulad ng isang saranggola sa bantay, upang ang crust ay hindi talagang masunog, sususukin ko ito ng isang tuyong kutsilyo, handa na, ilabas ko ito. Ngunit upang maging matapat, ang pagtanggal ng cake na walang papel ay nakasalalay sa recipe para sa kuwarta.

[Si wasp]

Paano magluto ng kulich at muffins sa HP?

Ang mga cake ng Easter ay pangunahin na inihurnong ng ama, inilalagay niya ang rehimen sa pagdidiyeta na may mga pasas para sa gabi, ay hindi linya sa papel. Tulad ng nabanggit na, ang tinapay ay napaka prito. Ang muffins ay inihurnong maraming beses, inihurnong sa mahabang panahon, 1-1.5 na oras. Kinuha ko ang resipe mula sa libro sa pahina 28 (ang may kakaw, a la Zebra) - Ayoko, parang napaka-bold. Ginawa ko ito: Kinasa ko ang kuwarta na may isang taong magaling makisama sa isang tasa (karagdagang ayon sa mga tagubilin), kumuha ng isang sheet ng baking paper at (naglabas ng isang spatula) ay pinahiran nito ang balde tulad ng isang bag ng papel. Nang inilatag ko ang kuwarta, ang papel mismo ay nabasa at napunit sa isang pin. Mahigpit na dumikit ang cupcake sa papel - kung hindi mo agad ito winawasak pagkatapos ng pagbe-bake, pagkatapos ay walang silbi ... Ang isang kaibigan ay bumili ng isang silicone na hulma at pinalamanan ito sa isang timba, sinasabing ang baking ay naging mahusay. Sino ginawa yun tumugon ka!

Si wasp, at mga cake ng Easter sa "Pangunahing may mga pasas, maliit na sukat, magaan na tinapay" ay hindi sinubukan na maghurno ng mga cake ng Easter? Mukhang dapat itong maging mas angkop na mode.

Si Rina, hindi, hindi ko ito nasubukan, salamat sa payo! Mas gusto ko ang mga buns-cheesecake na maghurno sa isang bagong oven, gumagawa ang HP ng napakagandang kuwarta. Sa pamamagitan ng paraan, sinubukan kong gumawa ng "tinapay tulad ng sa isang tindahan", sa isang kuwarta na may pagkaantala ng pangunahing programa sa loob ng 2 oras, tulad ng itinuro mo, nakakuha ako ng isang kagiliw-giliw na lasa, nag-eeksperimento pa ako.

Nagustuhan ko ang mga recipe para sa Panasonic 2501 sa onlineer, suriin ko ito sa aking sarili, klase

isang pagpipilian ng mga recipe para sa Panasonic SD-2501WTS tinapay machine
Numero ng resipe 1. Egg tinapay - malambot at nagbibigay-kasiyahan.
Mga Sangkap: 11 gramo ng sariwang lebadura o isa at kalahating kutsarita ng instant, 500 gramo ng harina, 2 kutsarita ng asin, 2 kutsarang asukal, 2 kutsarang pulbos ng gatas, 2 kutsarang mantikilya, 2 itlog, 230 ML ng tubig.
Pagwiwisik ng lebadura sa ilalim ng timba ng gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay salain ang harina, idagdag ang natitirang mga sangkap, at sa wakas ay magdagdag ng tubig at talunin ang mga itlog. Itakda ang crust sa isang "medium" crust at maghurno ng tinapay gamit ang setting na "Main Bake". Ang bigat ng nagresultang tinapay ay 700 gramo.

Numero ng resipe 2. Bawang ng bawang na may dill
Mga Sangkap: 14 gramo ng sariwang lebadura o 2 kutsarita ng instant na tuyo. 500 gramo ng harina, isa at kalahating kutsarita ng asin, 2 kutsarang asukal, ang parehong halaga ng mantikilya, 200 ML ng yogurt o kefir, 100 ML ng tubig, makinis na tinadtad na bawang at dill sa panlasa, 1 kutsarang langis ng oliba.
Budburan ng lebadura sa ilalim ng baking pan, pagkatapos ay salain ang harina at idagdag ang natitirang mga sangkap (maliban sa langis ng oliba, dill at bawang), at sa wakas ay magdagdag ng tubig at kefir. Ilagay ang gumagawa ng tinapay sa mode na "Dough", at habang nagmamasa ito, ihalo ang bawang sa mga damo at langis ng oliba (durugin ang bawang, maaari mo itong putulin). Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi, igulong ang isang rektanggulo mula sa bawat bahagi, maglagay ng isang-kapat ng pagpuno, at, leveling, balutin ang roll. Ilagay ang mga nagresultang rolyo sa anyo ng isang makina ng tinapay, sa dalawang layer sa tuktok ng bawat isa. Takpan ang tuwalya ng gumagawa ng tinapay ng isang tuwalya at hayaang makaupo ng isang oras. Matapos ang oras na ito ay lumipas, maghurno sa setting ng Bake.

Numero ng resipe 3. Matamis na mga rolyo para sa tsaa.
Mga Sangkap: 10 gramo ng sariwang lebadura o isa at kalahating kutsarita ng tuyong instant, 450 gramo ng harina ng trigo, kalahating kutsarita ng asin, 2 kutsarang asukal, 2 kutsarang mantikilya, 250 ML ng gatas. Para sa pagpuno: 100 gramo ng mga buto ng poppy, 150 gramo ng asukal, 100 ML ng gatas, mga pasas, mga pitted prun at pinatuyong mga aprikot upang tikman.
Budburan ng lebadura sa ilalim ng gumagawa ng tinapay, salain ang harina at iba pang mga sangkap sa itaas, magdagdag ng gatas sa dulo. Masahihin sa mode na "Dough". Habang ang pagmamasa ay isinasagawa, ihanda ang pagpuno - ihalo ang mga buto ng poppy na may asukal at 100 ML ng gatas, lutuin hanggang sa makapal, nang hindi nagsisimula sa caramelization. Hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi, igulong ang bawat isa sa kanila, maglagay ng makapal na halo ng poppy at asukal, pinatuyong prutas sa itaas, at igulong ang mga rolyo. Tiklupin ang natapos na mga rolyo sa hugis ng isang makina ng tinapay, takpan ng tuwalya at tumaas sa loob ng isang oras. Maghurno sa isang gumagawa ng tinapay sa mode na "Maghurno".

Numero ng resipe 4. Mainit na tinapay ng mustasa.
Mga Sangkap: 14 gramo ng sariwang lebadura o 2 kutsarita ng instant na tuyo, 1 kutsarita ng asin, 2 kutsarang asukal, 1 kutsarang oatmeal, 1 tasa ng rye at 2 tasa ng harina ng trigo, 3 kutsarang mustasa, 1 tasa ng tubig, 1 kutsarang langis ng gulay.
Budburan ng lebadura sa ilalim ng hulma, pagkatapos harina at iba pang mga sangkap, huling ngunit hindi bababa sa tubig. Maghurno kasama ang programa ng Pangunahing Paghurno na may katamtamang tinapay at isang timbang na tinapay na 700 gramo.

Numero ng resipe 5. Sour cream cake.
Mga Sangkap: 1 baso ng sour cream, 1 baso ng asukal, 3 itlog, isa at kalahating baso ng harina, isa at kalahating kutsarita ng slaked soda.
Talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at soda, at talunin muli. Magdagdag ng harina at ihalo upang makabuo ng isang makapal na kuwarta. Maaari kang magdagdag ng mga tuyong prutas o mga nakapirming berry dito - mga strawberry, seresa, raspberry, blackberry. Ilagay ang kuwarta sa timba ng isang makina ng tinapay at maghurno para sa isang oras sa mode na Bake.

Numero ng resipe 6. Charlotte na may mga mansanas.
Mga Sangkap: 175 gramo ng harina, 150 gramo ng asukal, 40 gramo ng mantikilya, 3 itlog, isa at kalahating kutsarita ng baking soda, 1 mansanas.
Mash pinalambot na mantikilya na may asukal, magdagdag ng mga itlog at soda, talunin. Idagdag ang hiniwang mansanas sa kuwarta, ihalo, ibuhos sa timba ng isang makina ng tinapay at maghurno sa "baking" mode sa loob ng isang oras.

Numero ng resipe 7. Easter cake na may pasas.
Mga Sangkap: 2.5 kutsarita ng tuyong lebadura, 400 gramo ng harina ng trigo, kalahating kutsarita ng asin, 4 na itlog, 4 na kutsarang asukal, 1 kutsarita ng vanillin, 50 ML ng lemon juice, mani, pasas at mga prutas na may kendi - sapat upang punan dispenser
Budburan ang lebadura sa ilalim ng baking pan, salain ang harina sa itaas, idagdag ang natitirang mga sangkap, at ang lemon juice ay huling. Dapat mong lutuin ang cake sa programang Dietetic.

Numero ng resipe 8. Rye tinapay.
Mga Sangkap: 14 gramo ng sariwang o 2 kutsarita ng instant na lebadura, 225 gramo ng trigo at 325 gramo ng harina ng rye, isa at kalahating kutsarita ng asin, 2 kutsarang asukal, ang parehong dami ng langis ng halaman, 40 gramo ng rye malt, 80 ML ng kumukulong tubig para sa malt, 2 kutsarang pulot, 1 kutsarita ng kulantro, 330 ML ng tubig.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa malt, pukawin at palamig.Budburan ng lebadura sa ilalim ng baking pan, salain ang harina sa itaas, idagdag ang natitirang mga sangkap, at sa dulo ng tubig at ginawang malt. Maghurno sa isang gumagawa ng tinapay sa setting ng Rye.

Numero ng resipe 9. butter cake.
Mga Sangkap: 200 gramo ng asukal, 200 gramo ng mantikilya, ang parehong halaga ng harina, 4 na itlog.
Magdagdag ng mga itlog sa mantikilya at asukal na halo, dahan-dahang matalo pagkatapos ng bawat isa. Habang pinupukaw ang kuwarta, magdagdag ng harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang timba para sa isang makina ng tinapay, maghurno para sa isang oras sa mode na "Maghurno". Makalipas ang isang oras, pagkatapos mailabas ang form, suriin ang kahandaan ng cake gamit ang isang kahoy na stick. Iwanan ang magkaroon ng amag sa gumagawa ng tinapay para sa isa pang 10-15 minuto.

Numero ng resipe 10. French tinapay.
7 gramo ng sariwang lebadura at 1 kutsarita ng tuyong instant, 400 gramo ng harina ng trigo, 1 kutsarita ng asin, isa at kalahating kutsara ng pulbos ng gatas, 1 kutsarang mantikilya, 280 ML ng tubig.
Budburan ng lebadura sa ilalim ng gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay magdagdag ng harina, iba pang mga sangkap, at sa wakas ay tubig. Maghurno sa isang gumagawa ng tinapay kasama ang programang French Bread

mula sa parehong pangkalahatang mga rekomendasyon:

PANGKALAHATANG REKOMENDENSYA
Nakasalalay sa tagagawa, ang mga gumagawa ng tinapay ay naiiba sa pagkakasunud-sunod kung saan inilalagay. Sa Panasonic - unang mga tuyong produkto, pagkatapos ay tubig at likido, Moulinex - kabaligtaran. Mula sa iba pang mga tagagawa - upang tingnan ang manu-manong, iyon ay, ang libro ng larawan, na nasa kahon na may kalan. Mahalagang obserbahan ito. Ang pangunahing bagay dito ay ang lebadura ay hindi nakikipag-ugnay sa tubig - ito ay may masamang epekto sa pagtaas ng kuwarta. Tandaan na ang lebadura ay ayaw din sa pakikipag-ugnay sa taba at asin.
Ang mga pagkabigo na madalas mangyari dahil sa hindi pagsunod sa kawastuhan ng mga recipe. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng isang sukat kaysa sa isang pagsukat ng tasa. Nakasalalay sa kahalumigmigan ng hangin, ang maramihang mga produkto ay maaaring maging mamasa-masa at timbangin higit pa sa mga tuyo. Hindi natin dapat kalimutan na hindi lamang ang tubig at gatas ang itinuturing na likido, kundi pati na rin ang mga yoghurt, sariwang prutas at itlog.
Inirerekumenda na gumamit ng tuyong lebadura sa mga gumagawa ng tinapay. Magkakaiba sila sa paraan ng pag-bookmark sa kanila. Kailangan mo ng mga naidagdag nang direkta sa harina. Kung sinusubukan mo ang isang hindi pamilyar na resipe, suriin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ng ilang minuto pagkatapos mong simulan ang pagmamasa. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na harina - kung ang kuwarta ay dumikit sa iyong mga kamay o umabot para sa spatula, o tubig - kung ito ay bukol, at ang harina ay mananatili sa ilalim ng timba.
Matapos magsimulang lumabas ang kuwarta, huwag iangat ang takip ng makina ng tinapay, kung hindi man malalaglag ang tinapay. Kung nagluluto ka ng masaganang tinapay, huwag gamitin ang setting na "madilim na tinapay." Ang asukal ay may kaugaliang mag-burn. Ang setting ng "mabilis na maghurno" ay hindi angkop para sa mga matamis at tinapay na rye. Hindi ito maghurno nang maayos o hindi babangon. Napakahalaga ng kalidad ng harina para sa tinapay. Kung mas mataas ang gluten, mas mabuti ang pagtaas ng tinapay. Eksperimento sa iba't ibang mga tatak. Siguraduhin na salain ito. Maaari ring maidagdag ang gluten na 0.5 - 3% ng bigat ng harina. Ang mga additives tulad ng cereal, bran, buckwheat at oat harina ay tumatagal ng maraming kahalumigmigan. Huwag labis na labis o baka ang tinapay ay hindi tumaas o matuyo. Mga sibuyas, keso, keso sa kubo, pampalasa - lahat ng ito nang magkakasama ay hindi dapat lumagpas sa kalahati ng isang baso para sa bawat dalawang baso ng likido sa kuwarta. Kung hindi man, magiging mahirap para sa kuwarta na tumaas nang maayos.
Bilang mga additives sa kuwarta, maaari kang gumamit ng keso sa kubo, keso, pinausukang karne, patatas, pritong sibuyas, iba't ibang pampalasa, kulay-gatas, serbesa, lemon o orange peel, honey, apple. Sa halip na mantikilya, mas mahusay na gumamit ng langis ng halaman. Ang nasabing kuwarta ay magiging mas nababanat, at ang tinapay ay hindi na mabagal. Ang gatas ay idinagdag sa kuwarta para sa lambot at kalambutan. Gayunpaman, dapat itong palaging mas mababa sa tubig, o kalahati na may tubig, kung hindi man ang kuwarta ay magiging mahirap maghurno.
Medyo tumataas ang tinapay na Rye. Upang gawing madali itong matunaw, idinagdag ang buong harina ng rye na may sourdough o harina ng trigo. Huwag iwanan ang inihurnong tinapay sa timba - agad na lumabas.

Kamusta! Napakaliit ng aking karanasan, ngunit kung makakatulong ito, matutuwa ako. Nagluto ako ng mga cupcake alinsunod sa mga resipe para sa koton (2500-2501), hindi gumamit ng papel, ilagay ang kuwarta (handa na) sa isang walang laman na timba. Ang oras, sa kauna-unahang pagkakataon, ay itinakda alinsunod sa libro, ngunit sa paligid ng perimeter, malapit sa tuktok, medyo nagprito ito. Sa susunod na itinakda ko ang oras sa 10 minuto.mas kaunti, at nang amoy "pritong" siya, hinugot ang plug mula sa socket, at sinuri ang cake gamit ang isang kahoy na karayom, handa na ito. Pinatay ko ang programa at iniwan ang cake sa oven sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay mahinahon itong nahulog mula sa timba. Tila sa akin na maaari mong itakda ang oras para sa mas kaunti, at pagkatapos (kung medyo mamasa-masa) iwanan ito sa pag-init, at pagkatapos ng ilang sandali suriin ito, at ganap na patayin ito.

[Problema bilang 1.]

Salamat sa maligayang pagdating!

Inaasahan kong malaman ang negosyo sa tinapay at makipagkaibigan sa lahat.

Mayroon na akong mga katanungan at problema. Tulungan mo po ako.

Problema bilang 1.

Ngayon ay nakikabitin ako para sa lahat ng uri ng sangkap para sa tinapay.
Nagpunta ako sa VDNKh at nahanap doon ang House of Bread shop.
Mahigpit na inirekomenda ng aking tiyahin na bumili ako ng mga sumusunod na suplemento:

Rye malt
Dagdag - R
Böcker Rogen
Magimix
Panifarin

Binili ko lahat. Nakauwi ako sa bahay na masaya, ngunit nagbasa ako ng kaunti sa Internet at kinilabutan ako.

Naiintindihan ko na papagalitan mo rin ako, ngunit binili ko na ito.
Maaari ba kayong magpayo sa kung paano gamitin ang mga additives na ito?

Problema bilang 2.

Pabalik na ako, huminto ako sa isang tindahan na nagbebenta ng lahat ng uri ng harina. Likas na bumili ng lahat.

Tulungan mo akong maintindihan.

Ano ang pinagkaiba ng harina rye bakery mula sa wholemeal rye?

Maaari bang ihurno ang mga harina ng mais at gisantes?

Mayroon bang gumamit ng mga pagsasama-sama ng tinapay sa Kornex?

Nabili ko ang lahat, ngunit hindi ko alam kung paano ito gamitin.

Suliranin # 3

Hindi talaga ito isang problema, ngunit maaari ito.

Nais kong maghurno ng tinapay na rye. Ginawa ko ang lahat tulad ng sa resipe Lanaiv, nagdagdag din ng 2 tablespoons ng malt, direktang tuyo. At isa pang 1 tsp. Dagdag-R. Tumagal ito ng 380 ML ng tubig.
Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging pasty, tulad ng masilya. Normal lang ito
Kumuha sa mode na "Pizza". Ngayon ay nasa pagtaas, na kung paano tumayo ang isang oras. Tumingin ako, lumabo ang kolobok, ngunit hindi talaga tumayo. Manonood ako.

Amoy kvass ang buong bahay. Nagtataka ako kung ano ang mangyayari sa huli.

Ang ilan sa mga sagot ay narito:
Mga Sangkap sa Pagbe-bake https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0
Ang pinakasimpleng tinapay (ayon sa mga modelo ng gumagawa ng tinapay) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Sino at anong mga sangkap ang ginagamit nila sa kanilang mga tinapay na matatagpuan sa YEAST na mga recipe ng tinapay ##7

Good luck!

Lanaiv, Ako din, tulad ng sa iyo, ay tumayo ng dalawang oras, kapag nagbe-bake, hindi rin ito tumaas nang malaki, ngunit ang ibabaw ay napatag.

May inihurnong! Inilabas niya ito, inilagay sa wire rack upang palamig, at tinakpan ito ng twalya.
Mabigat ito sa timbang, ngunit para sa isang tinapay na rye ay tila normal ito.
Hinihintay ko itong cool na tuluyan

Naghahurno ako pagkatapos ng trabaho sa gabi at samakatuwid ay lubos kong mapahahalagahan ang resulta sa umaga lamang. Ito ay hinog nang makatarungan at sana ay hindi ka ito biguin. Sa unang rye mo!

Nooo, hindi ko ito matiis hanggang umaga.

Napakasarap ng tinapay. Ito ay inihurnong maganda, ang mga butas ng tinapay ay perpekto, ang crust ay malutong, gupitin ito ng perpekto.

Heto siya, ang gwapo ko.


Sa susunod, maglalagay ako ng mas maraming asin at mas malt! Gustung-gusto namin ang maasim na rye.
Uraaa !!!! Nangyari!!!!

Malaki!

At ngayon, magdamag, gumuhit kami ng resipe ng aming AUTHOR's at pumunta sa seksyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 at i-post ang resipe sa forum, sa gayon pagbubukas ng iyong personal na account ng mga tinapay sa iyong profile!

[Nakauwi ako sa bahay na masaya, ngunit nagbasa ako ng kaunti sa Internet at kinilabutan ako.]

Mahigpit na inirekomenda ng aking tiyahin na bumili ako ng mga sumusunod na suplemento:

Rye malt
Dagdag - R
Böcker Rogen
Magimix
Panifarin

Binili ko lahat. Nakauwi ako sa bahay na masaya, ngunit nagbasa ako ng kaunti sa Internet at kinilabutan ako.

Naiintindihan ko na papagalitan mo rin ako, ngunit binili ko na ito.
Maaari ba kayong magpayo sa kung paano gamitin ang mga additives na ito?

Murrra, pagagalitan ko, ngunit hindi dahil binili ko ang lahat, ngunit dahil sa alarmista ... nagbasa siya at kinilabutan ... nandoon sana ... binili at binili, negosyo noon .. sino ang gumawa nang wala ito? ang isa lamang na hindi maaaring, ay hindi napunta sa pagbebenta.
walang mali sa mga additives na ito, natural ang lahat ... kumain ka ng asukal, hindi durog na beets ... at ang harina ay hindi lumalaki sa tapos na form .. Ipapakita ko sa iyo ang isang larawan ng isang mansanas ngayon, maaari mo. .. kung nabasa mo muna kung ano ito mula sa binubuo ...

Malt, Extra-R at Panifarin - gamitin sa rye tinapay. Böcker Rogen (Wala ako, ngunit ayon sa paglalarawan, sa parehong lugar, sa rye .. Magimix - sa kuwarta, kung saan maraming langis, maraming mga ganoong mga recipe. Good luck!
May gwapo kang tinapay! Binabati kita!

[Lena2015]

Kamusta !!!! Taga Samara ako. Nais kong subukan na maghurno ng tinapay na rye (tiniis ng aking asawa ang kanyang buong utak sa tinapay na ito), ngunit hindi niya matagpuan ang malt. lahat ng malalaking supermarket sa lungsod ay sakop - walang malt. maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung paano palitan ito, o baka mayroon kaming isang dalubhasang tindahan para sa pagluluto ng tinapay sa kung saan sa Samara. kahit na ito ay isang kahihiyan, sa Moscow may mga tulad tindahan, at kami ay tulad ng ..................... ....

Lena2015, ang malt ay pinalitan ng dry kvass o kvass concentrates (hindi ko alam kung mayroon na ngayon, ngunit sa sandaling bumili kami ng isa sa mga bote).
At para sa impormasyon sa kung ano at saan bibili, mas mahusay na tumingin sa paksang pampook. Kung mayroon kang Samara (by the way, ilagay ang lungsod sa iyong profile, kung gayon hindi mo na kailangang ipaliwanag sa bawat oras kung saan ka galing), pagkatapos ay pumunta dito DITO

Inilarawan ko nang detalyado ang tungkol sa dry kvass sa nakaraang pahina (DITO MAG-CLICK)

Lena2015 Maaaring mapalitan ng kvass wort extract o kvass concentrate o dry kvass

Rinochka, sabihin mo sa akin sa sandaling ito. Sa iyong payo, niluluto ko ang lahat sa kuwarta at paunang lutuin ito. masahin sa Pizza. Sa iyong tinapay na 50 * 50, pagkatapos ay inilalagay ko ang programa ng Rye. Gusto kong maghurno ng bran tinapay. Mayroong tungkol sa 400 g ng harina ng trigo, 100 rye at 5 tbsp. l. bran ng trigo. Sabihin mo sa akin, maaari ko ring maghurno ang ganitong uri ng tinapay: kuwarta + Rye, o dapat bang gumamit ako ng isa pang programa at kailangan ko ba ng isang timer?

Hindi ko manlang alam . Ginawa ko ang pagpipilian para sa 50/50 (harina ng trigo, lebadura at kalahati ng likido sa "pizza" + rye harina at ang natitirang mga sangkap sa programang "rye") at purong trigo (50% harina at tubig sa kuwarta sa "pizza" at pagkatapos ay ang mga natitirang produkto sa "pangunahing").

Sa dami ng harina ng rye na ito, gagamitin ko ang karaniwang programa ng trigo ("pangunahing") sa pangalawang yugto.
Kamakailan nagluluto ako mula sa harina ng 1 at / o 2 mga marka, mas mabigat ito (malapit sa naglalaman ng bran), at naging mas mainit, kaya't tumigil ako sa pag-set ng timer o (para sa trigo!) Nagdaragdag lamang ako ng kalahating oras. Ang oras sa pagpapantay ng temperatura ay sapat na upang tumaas ang kuwarta.

Salamat, inilagay ko ito sa ganoong paraan. Nasanay lang ako sa katotohanang sa mode na Rye hindi kinakailangan upang itakda ang laki at crust. At hindi inilagay ito sa pangunahing. Awtomatiko itong na-install na XL sa halip na L. Ngayon ay nagsisimula na ang pagtaas, huli na upang baguhin. Titingnan ko kung ano ang lalabas, sana hindi ito masunog.

[DITO]

pagpapatuloy ng paksa DITO