Bread maker ng kuwarta

Bread maker ng kuwarta

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Russian

Mga sangkap
Harina	1 kg
tuyong lebadura	2 tsp
gatas (pinaghalong gatas na pinaghalong	400 ML
asukal (para sa matamis na pagpuno - banilya)	5 kutsara l.
mga itlog	3 mga PC
langis ng gulay (mas mabuti na langis ng oliba)	4 na kutsara l.
anumang improver ng harina (opsyonal)	2 karaniwang mga sachet

Paraan ng pagluluto

• 1) Dissolve ang lebadura sa 100 ML ng maligamgam na gatas kasama ang pagdaragdag ng 1 kutsara. l. asukal at harina. Takpan ang halo sa isang lalagyan (halimbawa, gamit ang isang "basang mahigpit na pagkakahawak" at iwanan sa isang mainit na lugar hanggang sa bumuo ang mga bula at tumaas ang "takip").
• 2) Lubricate ang 2 axles ng mga mixer ng kuwarta sa timba ng gumagawa ng tinapay na may kaunting langis ng halaman. Ayusin ang mga mixer ng kuwarta sa mga axle. Ibuhos ang natitirang langis sa mga blades ng mga mixer ng kuwarta sa timba ng machine machine.
• 3) Init ang natitirang gatas hanggang sa napakainit at ibuhos sa balde ng isang makina ng tinapay.
• 4) Paghaluin ang pinalo na mga itlog sa natitirang asukal at ibuhos sa timba ng isang makina ng tinapay.
• 5) Salain ang harina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 bag ng harina na mapagbuti at 2 kutsarita ng asin.
• 6) I-on ang gumagawa ng tinapay sa mode ng pagluluto ng lebadura (bilang panuntunan, sa loob ng 1.5 oras).
• Ang resulta ay isang nababanat na kuwarta, na sapat para sa paggawa ng "mahangin" na mga patty na pumupuno sa isang baking sheet. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang anumang pagpuno.
• Maghurno sa oven ng halos 40 minuto sa 180 C.
• Kapag nagtatrabaho sa handa na kuwarta, iwisik ang iyong mga kamay at isang cutting board na may langis ng halaman sa halip na iwisik ito ng harina. Pagkatapos ang kuwarta ay hindi mananatili sa iyong mga kamay, at ang harina ay hindi gumuho sa mga gilid.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Output ~ 1.4 kg ng kuwarta

Oras para sa paghahanda:

Ang programa ay dinisenyo para sa 1.5 na oras

Programa sa pagluluto:

kuwarta

Tandaan

1. Ang pagkalkula ng dami ng mga sangkap para sa paggawa ng isang pie kuwarta ay maaaring iakma hindi lamang para sa mga modernong gumagawa ng tinapay na may dalawang mixer ng kuwarta, kundi pati na rin para sa tradisyunal na mga modelo, proporsyonal na binabawasan ang dami ng mga sangkap.
2. Para sa kuwarta na may matamis na pagpuno, mas mahusay na gamitin ang hindi "gawa ng tao" na vanilla sugar, ngunit asukal, na "puspos" sa natural na banilya. Upang magawa ito, ibuhos ang 2 pods ng unshelled vanilla na may granulated sugar sa isang ~ 200 ML jar at isara ito nang mahigpit. Pagkatapos ng isang linggo, maaaring magamit ang natapos na produkto. Sa halip na ginamit na asukal, magdagdag ng isang bagong bahagi ng buhangin, atbp.
3. Ang vanilla ay maaaring mapalitan ng cardamom, cinnamon, atbp.
4. Ang bahagi ng harina (~ 100g) ay maaaring mapalitan ng isa pang komposisyon (halimbawa, mga natuklap na germ ng trigo), at idagdag ang 1-2 kutsara sa harina. l. poppy o linga.

Larawan Olga mula kay Voronezh

Good luck sa iyong baking negosyo!

Nagluto ako ng mga pie ngayon, at pagkatapos ay isang pie mula sa kalahati ng pamantayan ng mga naibigay na produkto.
Sa mga pie: ang seam ay nagsiwalat kahit na ginawa mo sa kanya! Kahilingan: sabihin mo sa akin kung ano ang gagawin? Sa huli, binaligtad niya ang seam at inihurnong tulad ng bukas na mga shell. Ito ang 15 maliliit na mga pie.
Itinayong muli para sa pie. Isinara ito ng mga mansanas.







Masarap na kuwarta. Dinilisan ang tuktok ng gatas, sinabugan ng kayumanggi asukal at mga cake ng almond.

[Olga mula sa Voronezh]

Olga mula sa Voronezh, sabihin mo sa akin, ang pie na ito na may mga mansanas ay ginawa ayon sa resipe para sa kuwarta na ito?
At maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa pagpuno. Mga mansanas na may asukal o iba pa?

Budburan ang isang halo ng almirol, harina at asukal sa ilalim na layer ng kuwarta. Humigit-kumulang isang kutsarita (upang maitali ang katas na inilabas mula sa mga mansanas). At mga mansanas na may asukal at isang maliit na almirol. Gusto kong magdagdag ng isang maliit na kanela (ihalo ko ito sa asukal muna). Ngunit hindi lahat ay may gusto ng kanela. Maaaring maging isang maliit na banilya sa halip na kanela.

[Olga mula sa Voronezh]

Olga mula sa Voronezh
Salamat Susubukan ko.Ayoko ng kanela, magdaragdag ako ng banilya alinsunod sa iyong payo.

Napakakaunti lamang. Sa aking kabataan, nagdagdag ako ng higit sa kinakailangan at nakaramdam ako ng kapaitan. At ihalo sa asukal, na iyong iwisik sa mga mansanas.

Napakakaunti lamang. Sa aking kabataan, nagdagdag ako ng higit sa kinakailangan at nakaramdam ako ng kapaitan. At ihalo sa asukal, na iyong iwisik sa mga mansanas.

Salamat sa pagpapaalala sa akin. Nagkaroon din ako ng ganitong malungkot na karanasan sa sobrang banilya.

medyo mataba? sino pa ang nagtangkang maghurno sa resipe na ito?

May pag-aalinlangan ka ba? Gumawa ng ibang resipe, dahil maraming mga ito sa forum. Isang klasiko ng genre para sa mga pie - "Khrushchevskoe"!

ang kuwarta ay napaka malambot, mahangin, hindi ko ito niluto nang mas mahusay, ang pamilya ay nalugod, nagluto ng pizza at mga pie na may karne dito, ang mga pie ay hindi dumikit nang maayos, sinablig nila ang kuwarta ng harina at pinahiran ang tuktok ng isang itlog, walang oras upang magluto alinsunod sa resipe at agad kong na-load ang lahat ng mga sangkap sa isang gumagawa ng tinapay, bahagyang binabago ang resipe (3 kutsarang asukal, 1 kutsarita asin at 3 kutsarang lebadura), kahit na malakas silang natigil sa isang ordinaryong lata ng lata, sa susunod ay iwiwisik ko ito ng mga mumo ng tinapay, salamat sa resipe!