pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Veal Veal cutlets mula sa pelikulang "Love Story" (DECALAGE HORAIRE) kasama sina Jean Reno at Juliette Binoche

Veal cutlets mula sa pelikulang "Love Story" (DECALAGE HORAIRE) kasama sina Jean Reno at Juliette Binoche

Veal cutlets mula sa pelikulang "Love Story" (DECALAGE HORAIRE) kasama sina Jean Reno at Juliette Binoche

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Mga Veal cutlet mula sa pelikulang Love Story (DECALAGE HORAIRE) kasama sina Jean Reno at Juliette Binoche

Mga sangkap

Veal 400g
Karot 250g
Zucchini squash 4 na mga PC (maliit) / 2 mga PC (haba)
maliit na kamatis 6 na mga PC
Mga leeks (puting ulo) 2 pcs
Uksu Balsamic (o toyo) 1 tsp
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Linga 1 tsp
Armagnac, perehil, paminta at magaspang na asin

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe para sa pagluluto ng mga cutlet, na binabasa ng tagasalin sa pagtatapos ng pelikula (para sa dalawang tao), susunod.

  • Gupitin ang mga gulay sa mga piraso, kumulo sa isang kasirola sa langis ng oliba sa mababang init (5 minuto). Magdagdag ng isang pakurot ng magaspang na asin at paminta. Gumalaw ng isang kahoy na spatula, habang sinasabi ang iyong buhay.
  • Gupitin ang karne sa maliliit na piraso ng 2cm.
  • Alisin ang mga gulay mula sa init at ilagay ang mga cutlet ng karne ng baka sa preheated skillet. Ibuhos ang maraming Armagnac sa karne at itakda ito sa apoy (alisin ang kawali mula sa init). Iwanan ang apoy sa loob ng halos 1 minuto.
  • Ilagay ang kawali sa apoy, iwisik ang karne ng isang pakurot ng mga binhi ng linga at idagdag ang balsamic suka o toyo.
  • Ihain ang mainit na may mga gulay sa itaas.

  • Ang resipe sa English ay ang mga sumusunod.

  • Mga Vign Mignonette

  • Paghahanda: 10 min.
  • Oras ng Pagluluto: 8 min

  • Para sa 2 tao:

  • * 3/4 ​​ld veal
  • * 1/2 ld karot
  • * 4 sm. Bilog na zucchini (o 2 haba)
  • * 6 mga kamatis ng puno ng ubas
  • * 2 leeks (puting bahagi)
  • * 1 tsp Balsamic na suka
  • * 1 kutsara langis ng oliba
  • * 1 kurot na linga ng linga
  • * Armagnac
  • * flat-leaved perehil, paminta, magaspang na asin


  • Julienne ang mga gulay. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali at igisa para sa 5 minutong higit sa mababang apoy. Magdagdag ng isang pakurot ng magaspang asin, ang perehil at paminta. Gumalaw kasama ang isang kahoy na spatula habang sinasabi ang iyong kwento sa buhay. Gupitin ang veal sa mga hiwa ng 1-pulgada. Alisin ang mga gulay mula sa init at ilagay ang veal at flambé ng halos 1 minuto. Bumalik sa burner at magdagdag ng isang pakurot ng mga linga ng linga at ang Balsamic na suka (o kaya sarsa). Paghatid ng mainit na dekorasyon ng mga gulay na al-dente.
  • Mungkahing alak: Calon-Se´gur '96.

Oras para sa paghahanda:

15-20 minuto

Tandaan

Isang magandang gabi ay pinanood namin ang DECALAGE HORAIRE kasama sina Jean Reno at Juliette Binoche. Sa isang yugto ng pelikulang ito, ang bayani ni Jean Reno ay nagluto ng gayong masarap na mga cutlet. At nagpasya kaming ulitin ang kanyang resipe.
Ang ilang mga detalye ng aming paghahanda
Dahil medyo huli na ang oras, sa tindahan sa halip na mag-veal, nakabili sila ng pork tenderloin. Sa halip na Armagnac, ginamit ang cognac, na magagamit sa bahay. Wala ring mga cherry na kamatis. Napagpasyahan nilang huwag gumamit ng ordinaryong mga kamatis na binili ng tindahan, dahil ngayon ay halos wala silang lasa. Sa halip na mga bawang, kumuha sila ng isang pulang sibuyas, na tinawag na "Mars" sa tindahan.

Bilang karagdagan sa kamangha-manghang tanawin, na tinatawag ng Pranses na flambé Mga Veal cutlet mula sa pelikulang Love Story (DECALAGE HORAIRE) kasama sina Jean Reno at Juliette Binoche


Subukan mo, masarap!
Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga bagong recipe

Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay