Scarlett Bread Maker

Tinapay na trigo-rye https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



nagluto ng kalahating bahagi
cutter bukas

Napakagandang tinapay! Ang hiwa ay magiging maganda, porous, alam ko. Halos kainin namin ang sa amin, pareho ang hitsura nito, kahit ang kulay. Magluluto ulit ako sa gabi. Palagi akong nagbe-bake ng napakaliit, isa o dalawa, sapagkat para sa amin na sariwa ay mas mahusay kaysa sa pagtatapos ng luma.

oo, para sa akin din, araw-araw ay mas mahusay at sariwa
at narito ang pamutol

ngayon ay nagluto pa rin ako ng mga ganoong tinapay
Mga Malaysian coffee buns na "Rotiboy" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174496.0

Ito ang ginawa ko, sinunod ko ang resipe mula sa mga tagubilin .. ang tinapay ay hindi nagdidilim, at ang tinapay ay hindi ganap na tumaas (


bukas susubukan ko ulit, payuhan ang magagandang mga recipe para sa c-400, mabuti, mula sa personal na karanasan

[Si Lena]

Tinapay na trigo-rye https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702



nagluto ng kalahating bahagi
cutter bukas

Si Lena, at kung magkano ang lebadura na inilagay mo? Crumbling ba ito o hindi? Ano ang lasa nito Gusto ko rin itong i-bake.
VerkoO, ngunit ang isang ito, na Helena, inihurnong, subukan ito. Isaalang-alang na ang resipe ay sinubukan at nasubukan at mukhang maganda at marahil masarap.

[Matamis na kendi]

Ngayon ginagawa ko ito alinsunod sa resipe Matamis na kendi, tingnan natin kung ano ang nangyayari. ulat ng larawan mula sa akin

[VerkoO]

VerkoO, magandang tinapay. Huwag lamang maglagay ng isang light crust, kung hindi man ay para sa akin na ang tuktok ng tinapay ay magiging puti. Sa kasong ito, mas mahusay na ilagay ang madilim. Walang asukal dito.
Inilagay ko din ang kalan, ngunit inilagay ko ang gitna, ngunit dapat ko itong ilagay sa isang madilim.

Inilagay ko ang gitna, ang kuwarta ay tumaas halos sa dulo ng mangkok, kahit na hindi ito tumakas ... ngayon magkakaroon ng proseso ng pagluluto sabihin sa akin kung paano hanapin ang mode ng Baking? Bigla siyang walang pakialam ...

[VerkoO]

VerkoOKapag natapos ang programang Pranses, 10 beses itong umiikot, maaari kang mag-click sa Ihinto. Patayin mo ang programa. Pagkatapos ay pindutin ang pindutan ng Menu bago ang Baking program, itakda ang oras sa 0:20, halimbawa. pagpindot sa "+" dahil nag-default ang screen sa 0:10. Pindutin ang Start, sa ilang kadahilanan ginagawa ko ito sa pamamagitan ng pagpindot ng 2 beses, hanggang sa mag-flash ang colon at magsimula ang programa ng Baking, dapat magsimula ang countdown. At mayroon kang isang x / n na may 16 na mga programa?

mabuti, dito talaga




at pamutol


medyo madilim naman. pinutol nila ito habang mainit pa rin, ang matanda ay patuloy na tumatakbo sa paligid, ina, mabuti, bigyan ako ng isang tinapay, mabuti, bigyan mo ako ng lahat ng mga crust na kinain nila

Inihurno ko ang isang ito, nasa programa ng Pangunahing recipe

Tanging ang aking tip lamang ang umunlad nang kaunti Hindi ito bilugan

Malinaw ang lahat, ngunit naisip ko ang trigo-rye.

Makakarating ako sa trigo-rye

Tanging ang aking tip lamang ang umunlad nang kaunti Hindi ito bilugan

Ito ay medyo masyadong maraming likido. Anong uri ng Scarlett mayroon ka na may 12 o 16 na mga programa?

mula sa 12 kaya nagtataka ako kung mayroong isang programa sa Pagbe-bake doon? Marahil ay may gagawin pa?

Mayroon bang programa sa Pag-init? Kung gayon, magagamit mo ito.

Mayroong pagpainit, ngunit maaari ba niya itong tapusin?

Handa na ang tinapay. Ito ay naging maganda, sa kulay tulad ng regular na puting tinapay, masarap na crispy crust Larawan sa paglaon

Lena, magkano ang lebadura na inilagay mo? Crumbling ba ito o hindi? Ano ang lasa nito Gusto ko rin itong i-bake.

Marish, naglagay ako ng halos kalahating kutsarita ng lebadura.
masasabi nating praktikal na hindi gumuho. ngunit nagustuhan ko ang lasa! Kumain ako ng tinapay ng doktor na may vinaigrette.

Gumagawa ako ngayon ng isang resipe ng SweetCandy, tingnan natin kung ano ang nangyayari. Ulat sa larawan mula sa akin

good luck!

Pindutin ang Start, para sa ilang kadahilanan nakuha ko ito sa pamamagitan ng pagpindot ng 2 beses hanggang sa mag-flash ang colon at magsimula ang programa ng Baking

oo, at pareho ito para sa akin

Mayroong pagpainit, ngunit maaari ba niya itong tapusin?

Oo, nabasa ko sa itaas na ang Heating sa iyong oven ay ang parehong programa tulad ng Baking.

ngunit nagustuhan ko ang lasa! nagpaalala sa akin ng bun ng doktor

May isang bagay na hindi gumana nang maayos para sa akin ... at hindi ito masyadong lutong, kahit na nagdagdag ako ng 20 minuto ng Baking. Marahil ay may isang bagay na may harina. Susubukan ko sa susunod na may iba't ibang harina, mayroon akong 1st grade na trigo (at rye), at hindi ang pinakamataas na + rye, tulad ng may-akda ng resipe.Maayos na tumaas ang kuwarta bago ang pagluluto sa hurno, ngunit sa panahon ng pagmamasa ng butas ay malapot, hindi tama. Kahit noon ay napagtanto ko na walang magandang darating mula rito. Well, okay, kung iyon - makakatulong ang mga ibon upang matapos.

Nagluto ako sa premium trigo, at ang rye ay ganoon

Nagpadala ako ng kalahati ng tinapay sa aking ina, kumakain kami ng kalahati ng tinapay

[Helena]

Helena, marahil ay bumili ng gayong harina sa Carousel. Sa Carousel mayroon kaming napakalaking assortment sa sulok ng panadero. Marahil mahusay na harina. At mayroon akong harina ng rye ng isang lokal na tagagawa, na mabuti rin, ngunit hindi ko nakamit ang 1st grade ...

Pangkalahatang tinapay


smacked ng kaunti sa talukap ng mata



pamutol



well, napaka sarap! ang proporsyon ay nabawasan at ang bookmark ay ginawa sa salungat, unang likido, pagkatapos ay tuyo na mga sangkap. kalahati para sa ina, kalahati para sa anak na lalaki
oo, Marish. mayroon lamang kaming isang rotonda ng disenteng mga tindahan sa malapit
Kumuha din ako ng trigo doon, tatlong uri mula sa akin. Partikular, ang trigo-rye na inihurno dito

biglang dumating sa madaling gamiting

[Helena]

Helena, Gumamit din ako ng isang bagay na Pranses at ito (premium) at buong butil. Magandang harina.
Mahusay na tinapay, Nakita ko at nagluto ng maraming masarap na bagay.

Ngayon ay gagawa ako ng French tinapay ayon sa resipe mula sa buklet ng Scarlett Kung ang recipe ay mabuti at gumagana ang tinapay, magpo-post ako ng larawan

[Maria]

Maria, ngunit kailangan mo pa ring bilhin ito sa stock. At pagkatapos ay may mabilis na nagtatapos
Salamat

VerkoO, naghihintay kami, wala pa akong naluluto sa libro

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang gagawin kung ang tuktok ng tinapay ay hindi nais na dumilim? Magaan sa lahat ng oras

[VerkoO]

VerkoO, at aling crust ang pipiliin mo?

pinili pareho ang gitna at huli

Nabasa ko dito sa isang lugar sa Temko na ang crust ay magaan kapag ang isang maliit na tinapay ay inihurnong, at kapag mas madilim sa tuktok ng timba.
ano ang 500 o 750 mo?

Hindi ko pa nasubukan ang paggawa ng 750 maliliit. Ngayon na inihurnong sa isang libro, Pranses, tingnan natin kung ano ito)

pagkatapos nahihirapan akong sagutin (
baka may mga dalubhasa na sasabihin

Tinitingnan ko lang ang mga larawan, lahat ng tao ay sobrang dilim, maganda. At kahit na ito ay inihurnong kasama ko, halos hindi ito dumidilim

Kumusta mga dalubhasa sa panaderya. Mula kahapon ay ako ang nagmamay-ari ng Scarlett sc-400 tagagawa ng tinapay para sa 16 na mga programa. At agad kong natikman ang ordinaryong tinapay at Pranses, at ang parehong problema: ang tinapay ay naging kalahating timba at parang hindi lutong. Mahigpit kong inilagay ang lahat alinsunod sa resipe. Sabihin mo sa akin kung ano ang ginagawa kong mali.

Anong timbang ang pinili mo ng 500 g o 750? Kung 500 g, pagkatapos ay makakakuha ka ng kaunting kalahati ng isang timba. At maaari mong iwasto ang kakulangan sa pagluluto sa hurno: pagkatapos ng pagtatapos ng programa, patayin ito at i-on ang programang Baking sa loob ng 20 minuto, halimbawa. Nakakatulong ito

[larchik604]

larchik604, Hindi pa ako dalubhasa, ngunit bigla na lamang itong tutulong
tungkol sa undercooking .... matapos ang programa, palagi akong naglalagay ng mga lutong luto ng 15-17 minuto bilang karagdagan, sa payo ni Maria Lagri
at anong resipe ang lutong ayon sa? magkano ang harina?

habang nagsusulat siya at dumating si Maria

Ang isang tinapay na 750 gr, at harina ay mahigpit na naaayon sa aklat 2 4 \ 5 tasa.

[larchik604]

larchik604, at magkano ito sa gramo? Wala akong tiwala sa mga tasa

[larchik604]

larchik604, pagkatapos ay baguhin ang lebadura. Ang kalan ay halos hindi masisisi. Kung ang kuwarta ay umaangkop nang maayos, pagkatapos ay mas mahusay itong maghurno, ngunit pagkatapos ng programa, maaari mo pa ring gamitin ang Baking bilang karagdagan.

Sa totoo lang, hindi ko nga alam. Ngunit ang marka ng pagtatapos sa mangkok ay 200

Tao, naobserbahan ko ang lahat ng mga proporsyon ng tinapay na Pransya mula sa buklet, ang kuwarta ay tumaas, tumaas nang sapat at bumagsak sa kalahating 12 minuto bago mag-bake. Ano sa palagay mo, ano ang maaaring maging problema kung ginamit ko ang lahat ng parehong sangkap bago at wala nahulog (

[larchik604]

larchik604, pagkatapos ay baguhin ang lebadura. Ang kalan ay halos hindi masisisi. Kung ang kuwarta ay umaangkop nang maayos, pagkatapos ay mas mahusay itong maghurno, ngunit pagkatapos ng programa, maaari mo pa ring gamitin ang Baking bilang karagdagan.

Nakuha ko rin ang impression na ang kuwarta ay hindi magkasya nang maayos. Ipinadala ng mga batang babae sa link kung saan ang mga recipe para sa aming machine machine ng tinapay.
At isa pang tanong ay kung ang mga recipe mula sa iba pang mga tatak ng mga gumagawa ng tinapay ay angkop?

Tingnan ito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173637.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0

At isa pang tanong ay kung ang mga recipe mula sa iba pang mga tatak ng mga gumagawa ng tinapay ay angkop?

Ginagawa nila, syempre.

Maraming salamat sa iyong pagtugon.

Tao, naobserbahan ko ang lahat ng mga proporsyon ng tinapay na Pransya mula sa buklet, ang kuwarta ay tumaas, tumaas nang sapat at bumagsak sa kalahating 12 minuto bago mag-bake. Ano sa palagay mo, ano ang maaaring maging problema kung ginamit ko ang lahat ng parehong sangkap bago at wala nahulog (

Ito ay alinman sa isang kutsarang likido o harina o kaunting lebadura. Maipapayo na sukatin ang harina sa mga elektronikong kaliskis, at sa katunayan ang mga sangkap, ito ay magiging mas tumpak at ang resulta ay mangyaring.

pagkatapos baguhin ang lebadura

Magtatala din ako, hindi mo alam. Ni hindi ko naisip ang tungkol sa kanila, naisip ko na hindi ito sapat na harina para sa isang malaking tinapay

Okay, pagkatapos ay isa pang tanong. Alinmang mode ang itinakda ko, laging ilaw ang tinapay. O kung ilalagay mo ito sa isang madilim na tinapay, pagkatapos ito ay dries ng nakakaloko. Tungkol ba ito sa gumagawa ng tinapay o tungkol sa akin?

[Curd bun mula kay Yana]

Curd bun mula kay Yana
mula sa may-akda:

Recipe mula sa librong "Cooking at Home". Bahagya kong naitama ito sa pagluluto sa isang gumagawa ng tinapay.

Mga produkto

Tuyong lebadura - 2 1/2 tsp
Flour / s - 500 g
Malambot na keso sa maliit na bahay - 250 g
Asukal - 150 g
Asin - 1 tsp
Mantikilya - 100 g
Cognac - 2 tbsp. l.
Vanilla sugar - 8 g (1 bag)
Gatas + 2 itlog - 150 ML
Upang madulas ang tapos na roll - tinunaw na mantikilya
Para sa pag-alikabok - pulbos na asukal
Paghahanda
Masira ang 2 itlog sa isang panukat na tasa at magdagdag ng gatas sa markang 150 ML.
Ilagay ang pagkain sa bucket ng gumagawa ng tinapay alinsunod sa mga tagubilin.
Ang aking tagagawa ng tinapay ay puno ng mga tuyong sangkap muna at pagkatapos ay mga likidong sangkap.
Itakda ang programang "Pangunahing tinapay", laki ng XL (napakalaki), tinapay na "Magaan".
Matapos ang signal, alisin ang timba at iwanan ito sa tinapay sa loob ng 5-10 minuto.
Pagkatapos ay maingat na umiling papunta sa wire rack. Brush ang tuktok ng tinunaw na mantikilya at iwisik ang pulbos na asukal.
Kapag ang tinapay ay cool, maaari mo itong i-cut sa mga hiwa.




ihulog patay masarap!
nagluto ng kalahating bahagi. crust Banayad, timbang 500g, pagkatapos ng pagtatapos ng Pangunahing programa, maghurno pa rin para sa 17 min. Wala akong malambot na keso sa kubo, kinuha ko ang karaniwang 9% na hinalo lamang ito sa kulay-gatas sa isang pasty na estado (sa kalahating bahagi, ayon sa resipe, kailangan ng 125 g ng keso sa kubo - Kumuha ako ng 50 g ng maasim cream + 75 g ng cottage cheese)