Hairpin
Mayroong isang hindi masyadong matino na panukala ng Odessa-Koptev.

Mag-iskedyul ng lutong bahay na mayonesa.

Pagawaan ng mayonesa
fugaska
at isulat ako sa pila para sa mayonesa (kung may isa, syempre)!
Hairpin
Fugasca... Mayroon akong isang pakiramdam na kami lamang ang gumapang sa mayonesa ... alam na ng lahat kung paano ...
Si Husky

Spire, hindi ka tama. Hindi lahat gumapang. Kasama ako. Hindi ko masasabi na hindi ko ito ginagawa, ngunit hindi ko masasabi na ginagawa ko ito nang perpekto !! Samakatuwid, iba, kasama ko kayo !!!
Jefry
at hindi ko alam kung paano ...
Kwento
at gusto ko ng mayonesa ... hindi ito gumana ng 4 na beses, at pagkatapos ay gumana ito ng 1 beses. Makapal ngunit hindi nakatayo lubos.
Hairpin
Quote: Jefry

at hindi ko alam kung paano ...
Jeffrey, ikaw at ako kasama Fugasca ipinangako ang video kasama ang mayonesa ...

Sige. Gawin natin ito sa ganitong paraan. Pinagsasama ko ang isang iskedyul dito, kapag kumuha kami ng 5-6 na tao - i-drag namin ang iskedyul sa Mayonnaise at doon kami tatambay.
Ganun

Oh Vitalinka, huwag sumigaw ng napakalakas na gumawa ka ng mayonesa !!! NARINIG KO!!!
matroskin_kot
Kaya, dalhin mo ako sa mayonesa, kunin ito ... kung minsan ito ay para sa akin - kahit na may isang buong itlog - at kung minsan - kahit na pumatay ka sa iyong sarili. I TAAK DUUUmayu (Frunzik Mkrtchan) - lahat tungkol sa langis. Nang ako (sa mahabang panahon) ay naglaro kasama ang Zepter, tinanggihan namin ang ilan sa mga langis sa kadahilanang ito ... Ngunit alin alin? ...
Siberian
Hairpin, at dalhin ako sa iyong "kamangha-manghang" kumpanya ...
Gusto ko rin siya, ngunit siya, impeksyon, hindi gumagana!
Napanood at nabasa ko ang iyong epiko / pakikibaka sa mayonesa at tila handa na ako sa pag-iisip para sa "laban para sa Moscow mayonesa ".
Hairpin
________________________ ________________________ ________________________ _____________
Iskedyul sa Pag-atake ng masa sa mayonesa

1. Fugasca
2. Si Husky
3. Jeffrey
4. Matroskin cat
5. Siberian
6. Hairpin
7. Lga
8. Kwento

Sa katapusan ng linggo, ang iskedyul ay lilipat sa isang dalubhasang paksa
lega
Aaaaaa ... Mayonnaise and I am with you ... Hindi pa rin ako naglakas-loob na kunin ito ... At sa kampanya ay hindi gaanong nakakatakot ...
Kwento
Hairpin, at pachimu minya o sumulat sa mga maine? isulat ang minya sa nomir vosim pazhalusta. Aatake din ako ...
Hairpin
At gagawin namin ang LAHAT doon !!! Lingguhan !!! At walang mga itlog, at tagapag-alaga, at mga itlog ng pugo, at manok ... hindi na ako magpapadala pa ... at iba pa ... ililunsad ko ang iskedyul nang anim na buwan nang maaga ...
Vitalinka
Well, super! Pagkatapos ng lahat, ginagawa ko lamang nang walang mga itlog at sa isang itlog ng manok. Kaya huwag kalimutan na ilagay din ako sa listahan!
Antonovka
At kung naubusan ako ng mayonesa kahapon, at gagawin ko ito ngayon, ito lang ba - kirdyk, sa diwa - wala sa iskedyul at walang pakikilahok sa kumpetisyon? Hindi ko lang ito madalas kinakain.
Hairpin
Mahina Antonovka... lumipad ka tulad ng playwud sa Paris ... sa labas ng aking iskedyul ... At paano ka magpapatuloy na mabuhay ...
Jefry
Quote: Hairpin

Ang punong-guro ay may tagsibol ...
Jeffrey, at ano ang ibig sabihin nito ayon sa isang di-makatwirang resipe?
Ano ang pinagkakaabalahan ng iyong ulo? !!! AT? !!!
At mayroon ako kung ano ... alam ng diyablo kung ano ... Kailangan kong i-drag ang mayonesa ...
Magaling ang tagsibol oooo! Sinadya ko ang mayonesa ... Pumunta ako sa may-katuturang paksa, at doon ... Nagsimula akong magbasa mula sa huli - Hindi ko naintindihan kung ano ano, nakarating ako sa simula, lalo akong nalito ... May gumawa mula arbitrary butter at "kung ano ang nasa ref ay nakahiga" at ito ay lumabas. At ang isang tao lamang mula sa isang tiyak, at sa mga yolks lamang mula sa mga itlog ng pugo (maaari mong kunan ang iyong sarili ...), kasama lamang ang isang blender, at ang mga paggalaw ay dapat na maayos na bumaba, mas matalas - at hindi sa tuwing gagana ito .. Ano at paano ang gagawin natin?
Vitalinka
Jefry, Maaari ko bang sabihin sa iyo. Subukan ang tamad na resipe ng mayonesa ng Qween. Maaari kang kumuha lamang ng 1 itlog sa halip na mga yolks. Ginawa ko ito ng tama sa unang pagkakataon. gumawa ng blender gamit ang paa niya. Iyon lang, tumatakbo ako palayo, kung hindi man ay makakakuha ako ng isang sumbrero mula kay Hairpin.
Hairpin
Vitalinka, paano mo ito makukuha !!! Jeffrey, bukas o sa susunod na araw ilalatag ko ang iskedyul + plano para sa unang pagtatangka !!! AT HINDI MAKINIG NG ANUMANG KANYANG TAO !!! At pagkatapos ay tingnan, kung gaano karaming mga tagapayo ang natagpuan ...

Magsisigarilyo ako ngayon ... sa kalye ... at doon lahat ay pares ... hawak ang kamay ... mabuti, ibig kong sabihin na ang mayonesa sa oras na ito ng taon ay hindi ang pangunahing bagay !!!
Jefry
Oo, at pahid muli ang manok na pinalamanan ng tindahan ng kimika ...
Hairpin
Jeffrey... isang manok - eksaktong isang tindahan !!! Dahil ang tindahan ay batay sa harina at almirol. At lutong bahay - sa langis ng gulay at itlog. Ang HAND-MADE MAYONNAISE CROWN CRUSH ay hindi gagana, sapagkat ito ay nasisira sa langis ng halaman at isang itlog ...

Para sa isang manok, hindi mo kailangan ng mayonesa, ngunit isang sarsa sa harina o almirol ...
Vitalinka
Kaya ganun Aprelevna kasama si Napoleon sa harap ng lokomotibo, kaya mo! At habang ako ay may isang pahiwatig, kaya kaagad sa cap!
Jefry
Quote: Hairpin

Jeffrey... isang manok - eksaktong isang tindahan !!! Dahil ang tindahan ay batay sa harina at almirol. At lutong bahay - sa langis ng gulay at itlog. Ang HAND-MADE MAYONNAISE CRUDE CRUDE ay hindi gagana, sapagkat ito ay nasisira sa langis ng halaman at isang itlog ...

Para sa isang manok, hindi mo kailangan ng mayonesa, ngunit isang sarsa sa harina o almirol ...

Oo, eksakto, naalala ko, sa orihinal na recipe ito sa pangkalahatan ay kinakailangan upang coat ito ng mustasa. At pagkatapos ito ay hindi lamang magagamit.
Hairpin
Well ...
Unang pagtatantya.

Quote: shuska

Master class sa paggawa ng lutong bahay na mayonesa para sa mga supermegaly na maybahay ni Qween
1. Ilagay sa isang baso mula sa isang hand blender: 4 na itlog ng pugo, 1 tsp. mustasa, 1 dis. l. lemon juice, 0.5 tsp. asin at isang kurot ng asukal:
Well ooooooooochen paghahanda klase ng mayonesa. Headman Hairpin.

2. Ilagay ang "binti" ng blender sa itaas:
Well ooooooooochen paghahanda klase ng mayonesa. Headman Hairpin.

3. Ibuhos ang 250 ML ng langis ng gulay:
Well ooooooooochen paghahanda klase ng mayonesa. Headman Hairpin.

4. I-on ang blender, at ang mayonesa ay nagsisimulang bumuo agad:
Well ooooooooochen paghahanda klase ng mayonesa. Headman Hairpin.

5. Ngayon hilahin ang blender pataas nang kaunti at pagkatapos ay bumaba ng kaunti. Tinitiyak ko sa iyo na ikaw mismo ay makakaintindi sa kung anong bilis gawin ito:
Well ooooooooochen paghahanda klase ng mayonesa. Headman Hairpin.
[/ i]

Sa personal, magdagdag ako. Ang mga itlog ay hindi dapat kumalat at dapat maingat na natakpan ng iyong paa ...

O, by the way ... Kalkulahin natin sa pamamagitan ng pagraranggo, kung hindi man bago ang paksa ... Bigla, sino ang hindi nakakakuha nito ...
Jefry
Sino ang huling hari dito? Walang tao? Saka ako ang nauna! Gagawin ko!
Kwento
Quote: Jefry

Sino ang huling hari dito? Walang tao? Saka ako ang nauna! Gagawin ko!
Wala akong naiintindihan .. muli sa parade ground? Sa gayon, ikawalo ako, at ngayon? MAHUSAY ... KAILANGAN ITO - KAYA KAILANGAN! Ako!
Hairpin
Quote: Jefry

Sino ang huling hari dito? Walang tao? Saka ako ang nauna! Gagawin ko!

Jeffrey, magpapalitrato ka ba sa iyong mga audition? Lalo na hindi matagumpay !!! Sa pangkalahatan, tila sa akin na ang mga hindi matagumpay na video ay halos mas mahalaga kaysa sa mga matagumpay ...
Kwento
Kasi? hindi kailangan ng langis sa isang manipis na sapa? sabay sabay lahat
Hairpin
AGAD !!! Walang manipis na stream !!!
Hairpin
At higit pa. Sa kauna-unahang pagkakataon, kumuha ng isang itlog. Pagkatapos ay boom sa mga yolks ... At pagkatapos pagkatapos ng mga away sa mayonesa ... walang kakainin ng meringue sa loob ng limang taon pa ... At hindi ko pa nasubukan ang Old Riga ... At tinapay sa mga protina ...
Kwento
Kaya't bubugbugin at puputulin ko ang mga itlog sa pagsamahin, at sinabi ng mga tao: "mayroong butas sa pusher para sa langis" ...
Jefry
Quote: Hairpin

At higit pa. Sa kauna-unahang pagkakataon, kumuha ng isang itlog. Pagkatapos ay boom sa mga yolks ... Kung hindi man, pagkatapos ng mga away sa mayonesa ... walang kumakain ng meringue para sa isa pang limang taon ...
Isang pugo? Para sa 250 ML ng langis?
Hairpin
Kwento... abala sa isang harvester ... Walang butas sa minahan. Natunaw ko ang akin doon ... Wala kang palubog?
Hairpin
Quote: Jefry

Isang pugo? Para sa 250 ML ng langis?

1 manok C1 para sa 220 gramo ng langis ng halaman.
Hairpin
250 ML ng langis ng halaman = 220 gramo ng langis ng halaman.

Ang milliliter at gram ay dalawang magkakaibang bagay !!!
Jefry
Salamat, susubukan namin!
Kwento
Quote: Hairpin

Kwento... abala sa isang harvester ... Walang butas sa minahan. Natunaw ko ang akin doon ... Wala kang palubog?
Saan ... upang makuha ito? ... Hindi sila masyadong kumakain habang namamalo at gasgas. Meat-piraso, bombilya-lamang ay hindi nilaga (baka hindi mo makita ang lahat sa isang plato mula sa kung ano ito). Ngunit kami (anak) ay unti-unting lumalaki ... ang mga kagustuhan ay nagsisimulang magbago.
Hairpin
Kwento... oh, natatakot ako para sa iyo ... Para sa akin, ang blender ay naging mas madali ...

Aba, sino ang wala pang immersion blender?
Kwento
ang panghalo ay hindi gumana sa lahat - 3-4 na pagtatangka ang nagawa.Pagsamahin-1 subukan at ang lahat ay OK! Gusto kong punan ang aking kamay, * JOKINGLY * ilagay sa stream!Hairpin, Muli kong naligaw ang lahat ng mga kard para sa iyo.
Hairpin
Sa gayon, isang bagay tulad nito ... Buweno, dahil naging ...
Vitalinka
Quote: Hairpin

Jeffrey... isang manok - eksaktong isang tindahan !!! Dahil ang tindahan ay batay sa harina at almirol. At lutong bahay - sa langis ng gulay at itlog. Ang HAND-MADE MAYONNAISE CRUDE CRUDE ay hindi gagana, sapagkat ito ay nasisira sa langis ng halaman at isang itlog ...

Para sa isang manok, hindi mo kailangan ng mayonesa, ngunit isang sarsa sa harina o almirol ...
Hairpin, huwag mo na lang itapon kaagad ang tsinelas mo, mangyaring!
Ngayon gumawa ako ng isang eksperimento sa mayonesa at mga espesyal. kumuha ng litrato para sa iyo

Well ooooooooochen paghahanda klase ng mayonesa. Headman Hairpin.

Ito ang mga chops na may kiwi, kabute at patatas at homemade mayonnaise! Napaka mapula ng tinapay.
Hairpin
Vitalinka, mayonesa lamang mula sa mga itlog at langis ng halaman? Sa gayon, may gatas, harina, almirol 7
Vitalinka
Hairpin , mayonesa ng langis ng itlog at gulay. Nakatutuwang suriin lamang kung nagbibigay siya ng crust o hindi.
Hairpin
Um ... susubukan ko din ...
Hairpin
Fugasca !!!
Nasaan ang iyong mayonesa?! Hihintayin ba kita hanggang sa pangalawang darating? Mayroon ka ngayong katapusan ng linggo at pagkatapos ay magpatuloy tayo !!!

Sa pangkalahatan ... Tulad ng lagi ... Fugasca... mayroon kang isang submersible blender ... o, tulad ng dati ... ikaw ... at ano ito?

Crowe... ngunit nasaan ka ng ganyan ... ang mga retarded na kaklase ay naghukay? !!! Kung hindi ang edad ni Agafya Lykova, kung gayon aakalain ko na siya ay isang malapit na kamag-anak Fugasca...

Fugasca... Iyon ay si Odessa ... ang iyong paglipat!
Hairpin
Kaya, pagkatapos ay iminumungkahi ko na subukan ang mayonesa ng gatas mula NataMailaw:

Quote: natamylove

Walang itlog na mayonesa

Well ooooooooochen paghahanda klase ng mayonesa. Headman Hairpin.

Ngayon natagpuan ko ang isang simpleng resipe sa internet at ginawa ko ito kaagad.
Nandito siya-
🔗

Ang resulta ay isang sobrang makapal na mayonesa
Bukod dito, tumayo siya ng isang oras sa ref at naging mas makapal pa.

Mga produkto
Para sa 500 ML ng mayonesa kakailanganin mo:

150 ML na gatas
300 ML na halaman. mga langis
1 tsp mustasa
1 tsp na suka
0.5 tsp asin (o tikman)

Paghahanda:
- Paghaluin ang gatas at mantikilya sa isang palis.
- Magdagdag ng asin at mustasa.
- Haluin ang timpla ng isang blender hanggang sa magsimula itong gawing emulsify.
- Magdagdag ng suka, talunin hanggang makapal, panahon ayon sa panlasa.

Lahat! Masiyahan sa iyong pagkain !!

Sa gayon, isang pagkakaiba-iba Pakata, mas tiyak, ang paghati nito:

Quote: Pakat

natamylove, salamat sa resipe, walang itlog,
mabilis at walang dungis ...

Para sa sample kumuha ako ng kalahating bahagi:
75 ML na gatas 2%, diretso mula sa ref
150 ML na halaman. mantika
0.5 tsp pulbura ng mustasa
0.5 tsp buto ng mustasa
0.5 tsp granules ng bawang
0.5 tsp lemon juice
0,5 h. l asin (o tikman)

Kaya, kung gayon, tulad ng nakasulat, humagupit ito sa loob ng 30 segundo, napakabilis, nakalimutan ko lang na hatiin ang asin, naging medyo maalat ito ...
Mas matagal ito sa mga itlog at hindi masarap ...
Jefry
Ang tanong ay ... Gagawin kong "tamad" ngayon. Mayroong isang reseta na itlog. Ngunit pagkatapos ng isang doble ng mga ibon sa ref, mayroon pa rin akong 12 yolks. Maaari mo bang palitan ang isang itlog ng dalawa o tatlong mga itlog?
Hairpin
Jeffrey, palitan ng 1 itlog ang dalawang yolks. Mas tama pa ... hindi ko lang ginawa sa mga yolks.

Bakit mo sila nai-save doon? Pinapayuhan ko ang Donetsk Baking. Mayroong 4 yolks sa kuwarta, at 2 para sa grasa. At ang mga buns ay nakuha, eksaktong para sa 9 kopecks mula sa mga oras ng USSR !!!
Hairpin
Tumakbo siya sa akin dito Queenie, at nagkamali na hindi ako nagsulat tungkol sa mga pinggan.

PARA SA BEATING WITH THE FOOT, THE DIAMETER OF THE BOTTOM OF THE TABLEWARE DAPAT DAPAT PRACTICALLY EQUAL TO THE DIAMETER OF THE BLENDER's LEG !!!

Ano ang diameter na ipaliwanag? Alam ng lahat ang pagkakaiba sa pagitan ng diameter at radius? Hindi ko pinipigilan ang chorda ... Ang koneksyon sa pagitan ng chorda at mayonesa ay hindi natunton ...
Vitalinka
At ako kahapon Queenie iminungkahi kung paano gumawa ng mayonesa na may tubig at gatas na pulbos! Super gumana ang lahat! Ang mayonesa ay masarap, magaan, tag-init !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay