Mga baluktot na buns na may mga pasas (payat)

Mga baluktot na buns na may mga pasas (payat)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina	3 kutsara
maligamgam na tubig)	1 kutsara
asukal	3 kutsara l.
langis ng gulay (sa kuwarta)	2 kutsara l. (+ kaunti upang madulas ang kuwarta)
asin	0.5 tsp
asukal sa vanilla	1 sachet
tuyong lebadura	1 tsp
pasas	0.5 tbsp
buto ng flax	1 kutsara l.
asukal sa icing (para sa pagwiwisik)

Paraan ng pagluluto

• 1. Ilagay ang harina, tubig, asukal, langis ng halaman, lebadura, vanilla sugar, asin sa CP. Sa proseso ng pagmamasa, magdagdag ng mga pasas at mga binhi ng flax. Programang kuwarta.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 2. Pagkatapos ilipat ang kuwarta sa mesa na sinablig ng harina, igulong sa isang hugis-parihaba na layer. Magsipilyo ng isang manipis na layer ng langis ng halaman. Balutin ang isang bahagi ng kuwarta sa itaas hanggang sa gitna, pagkatapos ay i-overlap ang iba pang bahagyang. Igulong muli ang layer (nang walang panatiko), muling grasa ito ng langis, at pagkatapos ay tiklupin ito sa parehong paraan tulad ng sa unang pagkakataon.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. Gupitin ang nagresultang workpiece sa mga piraso ng isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay i-twist ang bawat piraso ng 1 beses. Ikalat ang mga buns sa isang baking sheet at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 20 - 30 minuto para sa proofing.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 4. Maghurno sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi. Maglipat sa isang wire rack at iwisik ang pulbos na asukal.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Tangkilikin ang iyong tsaa!
  
• 
  
• 
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

15 pcs.

Programa sa pagluluto:

"Pura"

Tandaan

Ang mga buns sa aming forum ay huwag sorpresa ang sinuman.

Ngunit ang kawalan ng kakayahang gumamit ng mantikilya, itlog at gatas para sa kuwarta ay medyo binabawasan ang bilang ng mga resipe ng tinapay na angkop para sa isang payat na pagkain.

At ang mga buns na ito ay naging ganap na masarap at masustansya.

Lalo na ang mga ito ay mahusay na sariwa, inihurnong lamang.

Ngunit kahit na ang ilang mga buns na makakaligtas hanggang bukas ay tiyak na kinakain na may kasiyahan!

Salamin - 250 ML.

Pinagmulan: xxmilaxx diary

[Luysia]

Luysia, at iba pa sa oras tulad ng maliksi roll?

Hindi instant, ngunit ang personal na pakikilahok ay bumaba sa pagtula ng mga produkto sa isang gumagawa ng tinapay (5 minuto) + igulong, grasa, gupitin (maximum na 15 minuto). At FSE!

ito ay naging isang bagay tulad ng puff yeast, naiintindihan ko ba nang tama?

Isang bagay na tulad nito!

Nais kong maunawaan kung ano ang pagkakaiba sa dami ng order book ?? 250, 240 o 200 gramo. lahat ng pareho, ang mga proporsyon ay mapangalagaan, sa output lamang at makikita.

At kailangan mo bang grasa ang mga buns na ito bago maghurno?

Hindi ako nagpadulas ng anupaman, namula na ang mga ito.

Yeah, namula
Kahit papaano ay hindi ko agad napagtanto na mayroong sapat na langis ng halaman.
Salamat sa resipe! Ang kamangha-manghang mga buns ay naging!

Nagdagdag lamang ako ng harina sa halip na 3 baso, dalawa: Natatakot ako na ang masa ay maaaring maging masyadong matarik.

Luysia, maraming salamat sa mga buns, narito ako kasama ang aking ulat, ang mga buns ay naging kamangha-mangha lamang, napakalambing, ngayon umiinom ako ng kape kasama nila

Kaya ang aking turn ay dumating sa buns.



Salamat sa resipe. Salamat.
Nakakuha ako ng "makulit" na mga rolyo.
Pinilipit ko sila, at pilit nilang kinukuha ang kanilang orihinal na posisyon.

Sinubukan ng mga tao ang mga buns, lahat ay talagang nagustuhan ito. Nagamot niya ang kanyang mga kapit-bahay, nasiyahan din sila.

Salamat ulit!

Luysia, gusto ko kapag maraming pulbos na asukal at ginawa ko ito sa mga linga at cranberry, hindi gusto ng aking anak ang mga pasas.

Super Buns !!! :

Melon-melon - melon-melon .... sa lalong madaling panahon, sa lalong madaling panahon, at ang aking mga bow ay handa na. Sa ngayon, masasabi ko lamang ang tungkol sa kuwarta: kaaya-aya sa pagkakayari, sa kabila ng pagkadikit. Ang harina ay inilapat 50:50 - Crumbled \ buong butil ng trigo, flax ay pinalitan ng linga. Ang mga produkto ay napaka-kagiliw-giliw na gawin, mayroong ilang uri ng intriga: at kung paano sila kumilos sa kalan, magpahinga, mag-twist o manatiling pareho. Ito rin ay naka-eksaktong 15 na maayos na mga buns.Lord, tulungan mo akong hindi na tumaba pa ... Ipagpatuloy ... Handa, tikman: ang kuwarta ay naging mahangin, puno ng butas, masarap. Uulitin ko talaga! SALAMAT, LYUSYA !!

Sila (hindi ako magwiwisik: Hindi ko gusto ang mga buns na mamasa na may pulbos para sa susunod na araw):


!! Medyo pinilit ng katotohanang hindi sila namula nang mahabang panahon, tumagal ng 20 minuto. grasa ng gatas at asukal, ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 30-35 minuto, hindi ba sobra ??

[Tatiasha,]

Sila mismo ang namula, hindi ako nagpadulas ng anuman, inilipat ko lang ito sa mas mataas na antas.

Tatiasha, magagandang buns pala!

Kamusta! At naghalo ako at inilagay ang kuwarta sa mode na "Pelmeni", ito ay 20 minuto ng pagmamasa. Pagkatapos nito, magkano dapat tumaas ang kuwarta, halos isang oras? O maaari mo ba itong igulong agad?

[oskaleska,]

oskaleska, iwanan ang kuwarta upang tumaas ng halos isang oras. At pagkatapos ay maaari mong i-cut ang mga buns.

[Luysia!]

Luysia! Kaya, ano ang nagawa mo! Hindi ko kayang tumigil! Ang aking sambahayan ay KAILANGAN NG BUNS araw-araw at 3 araw-araw na akong nagluluto sa kanila!

Ang mga ito - na may mga pasas (eksaktong naaayon sa iyong resipe, nang walang anumang mga pagbabago:



At ang mga ito - sa kahilingan ng aking tuldok - Bahagyang binago ko ang resipe, o sa halip, hindi ang resipe mismo, ngunit ang panloob na pagpuno: tulad ng nakasaad sa resipe, sa unang pagkakataon na pinagsama ko ang kuwarta sa isang rektanggulo, lumago ito. mantikilya, at - mahinang sinablig ng vanilla sugar at sinablig ng kanela. Sa pangalawang pagkakataon ay eksaktong ginawa ko. Narito kung ano ang nangyari:

.

Ano ang masasabi ko - ang RESIPI ay MIRACLE lang !!!! Sa susunod sigurado ako (sigurado akong magiging araw na ito, dahil ang mga tinapay ng kahapon ay kinakain nang walang bakas!) Nais kong magdagdag ng mga mani sa kanela (mabuti, talagang iginagalang ko sila!)

Muli, MARAMING SALAMAT para sa isang kahanga-hangang recipe, ito ay isang tunay na kayamanan para sa pag-aayuno at higit pa! Ang mga ito ay maganda hindi lamang kapag mula lamang sa oven, ngunit din sa ikalawang araw (kung manatili sila!)

Nakakakuha ako ng 18-19 na mga buns, at naglalagay ako ng flax seed na halos 2 kutsara. l. at gilingin ito nang kaunti sa isang gilingan ng kape.

Nabasa ko lang na pagkatapos ng pagmamasa ng kuwarta ay dapat pahintulutan ng 1 oras na lumapit .... Ngunit hindi ko ito hinayaan .... Gumawa ako ng mga buns kaagad at umakyat ito sa mga buns! May nagawa ba akong mali? Ngunit ang pangunahing bagay ay ang RESULTA!

Hindi kami pinayagan ni Natusichka na umabot ng 1 oras at ang kalidad ay hindi naghihirap mula rito. Gusto ko lang ng mas mabilis ang mga buns na ito.

[Tanyusha]

Sa Tanyusha, Nagkapareho ako ng bagay: Nais kong labis na mapunta ang mga ito nang mabilis na hindi ako makapaghintay!

[Luysia!]

Luysia! Kaya, ano ang nagawa mo! Hindi ko kayang tumigil! Ang aking sambahayan ay KAILANGAN NG BUNS araw-araw at 3 araw-araw na akong nagluluto sa kanila!

Natusichka, Tanyusha, kung kinakailangan, maghurno pa!

Ang mga buns na ito ay medyo "badyet".

Ano ang mga badyet! Ngunit kahit na hindi masyadong mahalaga! Ang pinakamahalagang bagay ay ang TASTY nila at maaari kang mag-improvise sa pagpuno!

Kahapon gumawa ako ng mga buns, pinalitan ang 1/2 ng harina ng buong butil, tulad ng huling pagwiwisik ko ng mga patong ng kaunting asukal at pagdidilig ng kanela at idinagdag ang mga mani sa mga layer (cashews + hazelnuts, pre-fried at pagkatapos ay tinadtad):



at ito ay walang pulbos na asukal:



Sa oras na ito, pagkatapos ng pagmamasa, pinayagan ko ang kuwarta na "magpahinga" sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay gumawa na lang ako ng mga buns, pagkatapos ay muli na namang lumabas ang mga buns - at pagkatapos ay nagluto ng mga kalakal. Ito ay naging mas kamangha-mangha at mas masarap kaysa sa nakaraang mga oras!

[Natusichka]

Ang pinakamahalagang bagay ay ang TASTY nila at maaari kang mag-improvise sa pagpuno!

Natusichka, binibigyan ka namin ng pamagat ng pinarangalan na improviser para sa paggawa ng mga baluktot na buns!

Oh-oh-oh-oh-oh-oh-oh !!!!!! MARAMING SALAMAT !!!!

Nagpasya din akong magluto. Nadala ng kagandahan at pagiging simple ng resipe. Sa susunod maglalagay ako ng 2 beses na mas maraming asukal, hindi ito sapat para sa akin

Mamaya na ang pagwiwisik)

[moby,]

moby, napakaganda pala nito!

At hindi matamis, dahil walang pulbos na asukal! Mas mahusay na magwiwisik ng asukal sa icing nang sabay-sabay pa rin mainit na buns.

Oo, pagkatapos ay nagwiwisik ako ng pulbos at lumabas na napakasarap)) sa trabaho na pinahahalagahan. At ang kuwarta ay parang flaky))

Masarap na mga buns na may crispy crust at malambot na mumo. Nagawa ko lang ito nang walang flaxseed, hindi.Kinaumagahan hiniling sila ng aking anak na babae, ngunit ngayon gumagawa ako ng iba't ibang sa bawat oras, ngunit ang lahat ay mula sa site, habang gusto ko ang lahat. Sa katunayan, naging flaky ito.

[Maraming salamat]

Maraming salamat , para sa napakasarap: girl_love: buns !!!
At narito ang mga buns mismo.
P.S. Naghahurno ako para sa pangatlong araw nang sunud-sunod. Nagustuhan ito ng lahat. Ang oven ay magiging at hindi lamang sa Kuwaresma !!!

Maraming salamat sa mga buns, napaka masarap at payat, nagkaroon ako ng panauhin na nag-aayuno, gumawa ng mga buns, lahat ay nagustuhan, dinala sila sa trabaho, lahat din ay natuwa.

[Luysia]

Luysia, salamat sa resipe ng scones! Paumanhin, hindi ko makita ang mga larawan, ngunit talagang nagustuhan namin sila.

[Luysia]

Luysia, maraming salamat sa mga masarap na buns! Nagustuhan namin ito nang husto!

Salamat sa resipe para sa mga payat na tinapay! Walang sapat na mga pasas, nagdagdag ako ng mga prun, ang mga buns ay naging madilim, at din sa 1 grade na harina. Tila sa akin na dapat itong masarap kasama ng mga mani. Susubukan ko sa susunod

[Freesia!]

Freesia! Basahin ang aking mga post, marami akong improvisation doon! Kung gusto mo ng mga mani, maganda lang!

lutong buns 2 beses, ngunit walang pasas. dahil sa kasaganaan ng mga recipe sa site, marami ito para sa akin, lalo na't hindi ko gusto mag-abala sa pag-ikot ng kuwarta. Maghurno ako ng higit sa isang beses, tiyak. Nagustuhan namin ng pamilya ang mga buns, at talagang mukhang puff sila. iwisik ang asukal sa icing, mas matikas ito at mas masarap
salamat

Mapapatawad mo ako, ngunit ano ang ibig sabihin ng "i-roll muli ang layer (nang walang panatiko)". Gagawin namin ito at ngayon nakikita namin ang unang lumiligid sa larawan, ngunit ang pangalawa ay paano? SALAMAT !!!

"Igulong muli ang layer (nang walang panatismo)."

Nangangahulugan ito na huwag gumulong nang masyadong manipis. Huwag itulak sa rolling pin.
At sa pangalawang pagkakataon, ang kuwarta ay kailangang tiklop tulad ng sa una, (ipinaliwanag niya)

Iyon ay, hindi masyadong banayad! Malinaw ito! At halos, anong sukat ang dapat na "kulot" bago mag-baking? SALAMAT !!!!

At alin alin ang maginhawa para sa iyo upang ilagay sa iyong bibig sa paglaon

"palaman sa iyong bibig" ay, syempre, kagiliw-giliw!

Ang mga kahanga-hangang buns na ito ay nakatulong sa akin ng maraming sa taong ito. Sa pag-aayuno lamang noong Abril 10, ipinagdiriwang ng aking ama ang taon at ang mesa sa cafe ay inilatag na may payat ... ngunit hindi ko nais na bumili ng mga ito sa kanila. Natagpuan ko ang himalang ito. Nagluto siya ng 60 piraso. Hindi makapaniwala ang mga kamag-anak na ang mga buns na ito ay nasa post. Salamat !!! Napakasarap.

Ang buns naging cool
Salamat sa may-akda para sa resipe
Sa linggong ito ay nag-aayuno kami kasama ang aking asawa at sila ay mahusay sa pag-inom ng tsaa))
Ako lamang ang nagwiwisik nito ng kanela at ginawan ito ng pinindot na lebadura. Sa susunod gagawan ko ulit ng apple layer. Narito ang resulta:


Sa palagay ko ang kuwarta na ito ay magiging mga cool pie!
Marami dito ang nagsusulat na ang hitsura nila ay puff. Ang ibig sabihin ba nito sa hitsura? Ito ay lamang na ang aking panlasa ay hindi malabo sa lahat, ngunit isang tunay na malambot, mahimulmol at mahangin na tinapay.
At sila ay bumangon nang maayos.

[Luysia]

Luysia,
Maraming salamat sa resipe.
Talagang nagustuhan ng mga bata ang mga buns,
Yun ang ginawa ko



Sa timbang na 900 gr.

Luysia, maraming salamat sa masarap na buns Ang natira na lang ay marami