Gumagawa ng sorbetes na Clatronic ICM 3225

Siyempre, kung gaano karaming mga maybahay - napakaraming mga opinyon at pamamaraan ng pagluluto. Pinipili ng lahat kung ano ang mas maginhawa para sa kanya

Sang-ayon

Nilalaman ng pansin 18+ (hubad na gumagawa ng sorbetes). Ang mga panauhin ay dumating kahapon - at siya ay nag-ikot ng maraming beses at tumigil! Dito, kailangan kong maglaro ng nagkasala ...


Ang sanhi ng gulo (240V sa outlet) - nasunog ang contact ng break, 2 araw bago ito pareho sa kettle


Natagpuan ko ang thermo-basura sa motor, o fuse, o iba pa, hindi ko pa ito nakikita.



Paano ibalik ang mga gears:





Huwag lamang tanungin kung paano at saan pipindutin ang mga gears, upang kapag ang takip ay ilagay, ang tagsibol ay hindi magpahinga - Ako mismo ay hindi nakita kung eksakto kung saan ito nakakapit. Ang pangunahing bagay ay ang timer knob ay nasa "12:00" at ang stopper sa transparent cover ay nakakabit sa gitnang gear.

Mash, aba, espesyal ka lang! Hindi ko ito isapalaran. Marahil, kung na-disassemble ko ito, tiyak na hindi ko ito tipunin. Kaya, ngayon ito gumagana o ano?

Umiikot ito, mas tahimik kaysa dati, at ang mangkok ay hindi magiging handa para magamit hanggang umaga.

Mamadaragaya !!! Inorder ko lang ang naturang tagagawa ng sorbetes para sa aking sarili noong isang araw, at nagkakalat ka ng ganitong uri ng OS, pakiramdam ko ay hindi komportable

Maman mahal! Ang lahat ay ginagawa nang normal doon.

Mamadaragaya !!! Inorder ko lang ang naturang tagagawa ng sorbetes para sa aking sarili noong isang araw, at nagkakalat ka ng ganitong uri ng OS, pakiramdam ko ay hindi komportable

Kaya't ano ang mali doon? Anumang pamamaraan, kahit na isang napakahusay na pamamaraan, ay may posibilidad na masira sa iba't ibang kadahilanan. At narito mayroon kaming isang master class kung paano mag-disassemble at magtipon, iyon ay, ayusin ito kung may nangyari. Mayroon akong parehong gumagawa ng sorbetes at gumagana ito nang maayos. Halimbawa, bumili kami ng isang Clathronic waffle iron. At bigla siyang tumigil sa pagtatrabaho. At bakit umiyak? Hindi! Ang asawa ay disassemble, at doon naka-clamp lamang ang lumipad. Pinisil niya ito gamit ang mga pliers at ayun, gumagana itong bago. At hindi ko kinailangan dalhin ito sa pag-aayos. Kaya, ang pangunahing bagay ay hindi sa gulat.

Well, okay, tiniyak mo naman ako, sana ay pagsilbihan niya ako ng mahabang panahon! Matagal ko na dinidilaan ang labi ko sa kanya

dumating na ang gumagawa ng ice cream ko !!! sa isang simpleng bagay upang subukan ito, upang hindi isalin ang mga produkto, kung hindi man ay bigla kong may kinalaman

Sa gayon, ang pinakasimpleng bagay ay ang lemon sorbet. Ito
At nais ko rin na mamalo ang cream sa isang makapal na bula, magdagdag ng asukal sa panlasa at ilang uri ng tagapuno: instant na kape, niligis na mga berry na may kulay, kakaw, pinakuluang o ordinaryong condensadong gatas, ngunit nang walang idinagdag na asukal. Good luck!

[Julia]

Salamat, Julia! Naisip ko rin ang tungkol sa mga sorbet. Pagkatapos ay gagawin ko ang cream kapag nalaman ko kung ano ano

At gusto ko ng regular, milk ice cream. Ginagawa lang natin ito. Talunin ang 4 na pula ng puti na may 4 na kutsarang asukal at 1 pakete ng vanilla sugar. Dissolve 1-2 piraso ng sobrang maitim na tsokolate sa 50 ML ng mainit na gatas. Ibuhos sa pinaghalong itlog. Pagkatapos magdagdag ng 400 ML ng mainit at mataba (homemade) na gatas doon, maaari mong pagsamahin ang hindi mataba na gatas na may cream 1: 1. Paghaluin nang mabuti at ilagay sa katamtamang init. Patuloy na pagpapakilos, pag-init hanggang lumitaw ang mga ilaw na bula, mga 5-7 minuto. At patayin ang apoy. Pahintulutan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto (inilagay ko ito sa isang mangkok ng malamig na tubig) at pagkatapos ay palamigin sa loob ng 1 oras o sa freezer sa loob ng 30 minuto. At pagkatapos ay mag-freeze sa isang gumagawa ng sorbetes sa loob ng 20-30 minuto. Karaniwan akong gumagawa ng dobleng batch nang sabay-sabay, pagkatapos ko lang binabawas ang dami ng gatas sa 800 ML. Napakasarap! Nagsusulat at kumakain lamang ako ng sorbetes. Nga pala, nakuha ko ito ng tama sa unang pagkakataon.

[Valentine]

Valentine, salamat! Itinala ko ang iyong resipe

[Valentine]

Valentine, salamat! Itinala ko ang iyong resipe

Masaya ako kung gusto mo ito. : rose: Nagsasalita ng tsokolate. Gusto ko ng tsokolate na may 72% na kakaw.

Sa pangkalahatan, hindi ito gumana para sa akin kasama ang gumagawa ng yelo - hindi ito gumana sa unang pagkakataon (Isinulat ko ang ulat tungkol sa 3 linggo na ang nakakaraan).
Ngayon ang pangalawang paglilitis - muli na walang resulta.
Sa kauna-unahang pagkakataon na ginawa ko ito nang sapalaran, walang muwang paniniwala na sa pamamagitan ng paghahalo ng gatas, homemade cream at pagdaragdag ng asukal doon, makakakuha ako ng sorbetes sa loob ng kalahating oras.
Ginawa ko ngayon ang lahat ayon sa resipe: homemade fat milk sa kalahati + homemade cream na hindi gaanong mataba, talunin ang 3 yolks na may mga protina, gatas + cream sa isang kasirola hanggang sa mainit, pagkatapos ay doon ang halo ng itlog-asukal, banilya, masidhing hinalo para sa isa pa 5 minuto sa kalan (at kahit na ang korkhmalu ay nag-hit ng kalahating kutsarita, na pinunaw sa tubig - para panatag. Pinalamig ko ito, inilagay sa ref ng 30 minuto, pagkatapos ay para sa parehong halaga - sa freezer.
ang masa ay lumabas tulad ng tagapag-alaga, at inaasahan ko na ...
Ngunit sa halos 10 minuto ay pinalo ko ito sa mesa sa isang mangkok, at naalala na pinayuhan kong ilagay ito sa ref, dahil mainit ito.
Inilagay ko ito, binugbog ko na ito ng 40 minuto na - nandiyan pa rin, sa ref - walang mga palatandaan ng sorbetes. Bahagyang nakakristal na masa, bahagyang mas payat kaysa sa kulay-gatas. Ngunit ITO ay hindi kagaya ng ice cream.

Ano ang mali kong ginagawa at dapat kong gawin? Karauuuuullll !!!!

[na gustong hawakan ang yunit ng himala na ito - magbebenta ako sa isang maliit na diskwento.]

Sadyang nahihiya ako para sa pangalawang sunod na sunod sa aking asawa na sabihin na wala itong dumating ... Pasensya na, hindi ako sanay na talo sa buhay ko. Nasa akin ang lahat sa unang pagkakataon ... at pagkatapos ay biglang ...
Pangkalahatan, na gustong hawakan ang yunit ng himala na ito - magbebenta ako sa isang maliit na diskwento. Sa gayon, wala akong lakas o pagnanasang magpagod.
Kinuha ko ito sa 350 UAH sa isang internet store, ibebenta ko ito sa 320 UAH sa paghahatid ng New Mail sa buong Ukraine (2 beses ko lang ito ginamit).
Kumpleto na ang package, kasama na ang kahon sa binalot, at isang warranty card sa loob ng isang taon (pagbili noong Hulyo ng taong ito).
Sino ang nangangailangan nito, sumulat sa isang personal.

[CurlySue]

CurlySue, Hindi ko alam kung bakit hindi ka nakakakuha ng sorbetes. Gumagawa ako ng sorbetes nang regular, at ice cream at prutas. Palaging mahusay na mga resulta, kahit na sa mainit na panahon. Nagbubuhos ako ng pinalamig na pagkain, ngunit hindi mula sa freezer. Marahil mayroon kang ilang uri ng depekto sa mangkok at hindi ito cool na sapat?

[CurlySue]

CurlySuemagkano ang timbang ng iyong mangkok ng sorbetes? Siguro siya ay may depekto - hindi sapat na coolant? Ngayon ang temperatura sa bahay ay halos + 30 °, ngunit ang ice cream (pinalamig sa ref) ay naging:

Sa pangkalahatan, hindi ito gumana para sa akin kasama ang gumagawa ng yelo - hindi ito gumana sa unang pagkakataon (Isinulat ko ang ulat tungkol sa 3 linggo na ang nakakaraan).
Ano ang mali kong ginagawa at dapat kong gawin? Karauuuuullll !!!!

Ano ang temperatura sa freezer? Maglagay ng thermometer sa freezer! Ito ang unang bagay na dapat gawin. Kung ang temperatura ay mas mababa sa -18C at ang ice cream maker ay nagyeyelo nang maayos, ang mangkok ay maaaring may depekto, ngunit mahirap paniwalaan ito, malamang na ang una. Sa ngayon ay sinubukan ko ang isang ganap na nagyeyelong mangkok - 1737 g

Masha, ang ganda! At ang mga rosas ay gawa rin sa ice cream o cream?

At mayroon akong isang mangkok na 1670 gramo, ngunit ang ice cream ay naging mahusay

Ano ang temperatura sa freezer? Maglagay ng thermometer sa freezer! Ito ang unang bagay na dapat gawin. Kung ang temperatura ay mas mababa sa -18C at ang ice cream maker ay nag-freeze nang maayos, ang mangkok ay maaaring may depekto, ngunit mahirap paniwalaan ito, malamang na ang una. Sa ngayon ay sinubukan ko ang isang ganap na nagyeyelong mangkok - 1737 g

Salamat!
bago ang ref, na may LCD display, ang temperatura dito ay -18 stable.
Ang mangkok ay naroon nang 5 araw - hindi kukulangin.
Hindi ko masusukat ang bigat ngayon, dahil naibalik ko ang ice cream dito sa freezer upang mas mag-freeze pa ito.
Sa pagdurusa ko, makukuha ko ang lahat at susukatin ito.
Upang maging matapat, mayroon nang naisip tungkol sa pag-aasawa ng mangkok, dahil ginagawa ko itong madalas na masahin sa ref - at ang resulta ay negatibo pa rin.

Siguro siya ay may depekto - hindi sapat na coolant?

Mayroon na bang precedents? Saan nagmula ang impormasyong ito?

Mayroon na bang precedents? Saan nagmula ang impormasyong ito?

Ito ay lamang na wala nang iba upang maiwasan ang pag-freeze ng ice cream. Alinman sa Freezer o mangkok sa kasal, ang pangatlo ay hindi ibinigay sa iyong sitwasyon.

Mayroon din akong isang ref na may isang display, ngunit ang paglalagay ng thermometer at sensor mula sa istasyon ng panahon sa parehong lugar ay hindi kanais-nais na hinampas na ang temperatura ay lumutang at matatag na pinapanatili sa ibaba -18C kapag itinakda sa -20C. Sa ngayon, itinakda ko ang -22C sa init.Bagaman sa mga ito sa T ay ipinapakita - Mayroon akong napakaraming iba't ibang mga pagpapakita na ipinapakita ang temperatura at kalahati sa mga ito ay walang awa. Isang thermometer ng alkohol sa freezer - pagkatapos ay hindi bababa sa higit pa o mas tumpak na pagsukat.

Ito ay lamang na wala nang iba upang maiwasan ang pag-freeze ng ice cream. Alinman sa Freezer o mangkok na kasal, ang pangatlo ay hindi ibinigay sa iyong sitwasyon.

Mayroon din akong isang ref na may isang display, ngunit ang paglalagay ng isang thermometer at isang sensor mula sa istasyon ng panahon sa parehong lugar ay hindi kanais-nais na hinampas na ang temperatura ay lumutang at matatag na pinapanatili sa ibaba -18C kapag itinakda sa -20C. Sa ngayon, itinakda ko ang -22C sa init. Kahit na sa mga ito T sa display - Mayroon akong napakaraming iba't ibang mga pagpapakita na ipinapakita ang temperatura at kalahati ng puwang nang walang awa. Isang thermometer ng alkohol sa freezer - pagkatapos ay hindi bababa sa higit pa o mas tumpak na pagsukat.

Ganun din! Ang display ay nagpapakita ng 18C, at ang thermometer sa freezer ay 16C. Itinakda ko ito sa -20C, ngayon ay -18C. Ngayon, kung kukunin mo ang mangkok na may basang mga kamay, matutunaw ka kasama ng mangkok.

Mayroon na bang precedents? Saan nagmula ang impormasyong ito?

Ang isang tao ay may tagagawa ng sorbetes (nabasa ko ang isang pangkalahatang paksa nang pinili ko ang aking sarili), ngunit ang tatak ay HINDI Clatronic, ang mangkok ay baluktot na tinatakan doon at ito ay tumulo. Ngayon naglalagay ako ng isang thermometer, matapat -32 °.

At ang mga rosas ay gawa rin sa ice cream o cream?

Salamat. Ito ang aking unang mga rosas - nilalaro ng isang pastry bag. Mayroong mga natitirang tsokolate na tagapag-alaga, kaya inilagay ko ang aking ilong sa loob ng ice cream at ginawa ang pagpuno, at pinalamutian pa ito sa itaas.

Mash, naalala nito sa akin ang aking pagkabata, nang may isang ice cream sa mga waffle cup na may cream rose! Sa susunod ay gagawin ko din ito!

Ganun din! Ang display ay nagpapakita ng 18C, at ang thermometer sa freezer ay 16C. Itinakda ko ito sa -20C, ngayon ay -18C. Ngayon, kung kukunin mo ang mangkok na may basang mga kamay, matutunaw ka kasama ng mangkok.

Masyusha, salamat, pupunta ako pagkatapos at magtatakda ako ng -20.
Kaya, susubukan ko pa. Ngunit hindi ngayon - mas malapit sa katapusan ng linggo. Nagkaroon ako ng sapat na pagpapahirap at pagkabigo sa ngayon.

Kaya, susubukan ko pa. Ngunit hindi ngayon - mas malapit sa katapusan ng linggo. Nagkaroon ako ng sapat na pagpapahirap at pagkabigo sa ngayon.

Subukang gawin ang pinakasimpleng mga popsicle, inirerekumenda ko ito sa lahat - mabilis at ALWAYS mahusay na mga resulta

[CurlySue, Elena]

CurlySue, Elena, huwag mawalan ng pag-asa at huwag sumuko nang maaga! Mayroong isang diskarteng hindi pinapayagan ang kanyang sarili na masakop mula sa mga unang pagkakataon, gaano man tayo pagsisikap. Natagpo niya at nakipagkaibigan sa lahat. Good luck!

[CurlySue]

CurlySue At hayaan mo akong tulungan ka, ginagarantiyahan ko ang tagumpay
Sa simula, mayroon din akong kalokohan, ngunit pagkatapos nito ay natagpuan ko ang tamang resipe at sa loob ng isang buwan ngayon ko lang ito ginagawa ayon dito. Napakasarap nito na hindi ko nais na mag-eksperimento sa iba. Ano ang tikman, ano ang istraktura, na daig ang lahat ng aking inaasahan.

[CurlySue, Elena]

CurlySue, Elena, at marahil ay naglalagay ka ng isang malaking dami? Naalala ko na noong nagsisimula pa lang akong gumamit ng gumagawa ng sorbetes, nagpasya akong gumawa ng higit pang sorbetes at nagbuhos ng halos 800 ML o kaunti pa sa pinaghalong, sa huli ay halos hindi ito nag-freeze. Pagkatapos ay "kinain" namin ang pangatlong bahagi, ang natitirang 2/3 ay ganap na nagyelo. Ngayon ay gumagawa ako ng sorbetes mula sa 600 ML. Kapag nagyelo, lumalaki ang timpla.

Ngayon ay sinusubukan ko ang aking tagagawa ng sorbetes. Upang hindi maisalin ang mga produkto, nagpasya akong gumawa ng milk ice cream (kung hindi iyon gagana, hindi ko alintana itapon ito). Ang ice cream ay nagyelo sa loob ng 15 minuto, ang gumagalaw ay nanatili sa mangkok nang nakuha, Sa kabutihang palad, mayroong 3 mga pakete ng strawberry Activia sa ref, ibinuhos ko ito sa mangkok napakahaba), ngayon ay nakakagambala, tingnan natin kung ano ang mangyayari ...

Hindi mo kailangang magtapon ng kahit ano - ire-recycle namin ang basura sa mga pancake, pancake, muffin ... at sinabi sa pamilya na "nilayon ito nang ganoon"

ngunit, karaniwang ginagawa ko iyon. Wala mag-convert Hindi ko kailangang itapon ito, ang lahat ay perpektong nagyeyelo, napakaliit lamang ang natapos; Natatakot akong labis na labis ito, ngunit sa pangkalahatan, sa anong antas maaaring ibuhos ang halo? sinasabi ng mga tagubilin na hindi hihigit sa 800 ML, malapit na ba ito?

Madalas kong gawin ito sa 800 ML ng gatas. At ang lahat ay perpektong nagyeyelo.

Madalas kong ginagawa ang aking paboritong gatas na sorbetes na may 800 ML ng gatas nang paisa-isa. Ang lahat ay ganap na nagyeyelo.

[Maya,]

Madalas kong ginagawa ang aking paboritong gatas na sorbetes na may 800 ML ng gatas nang paisa-isa. Ang lahat ay ganap na nagyeyelo.

Maya, Maaari ba akong magkaroon ng isang resipe? Ito ay lamang na ako ay nagkaroon ng isang pares ng mga pagkabigo ... Nais kong subukan muli, at hindi ko alam kung ano ang magsisimula.

Nagyeyelong ako kahit para sa isang litro ng pinaghalong, ngunit ang bahagi ng sorbetes ay gumapang mula sa mangkok at kumalat sa takip Sa dami na hindi ko masabi, madalas itong hinagupit ng bula ... kung "sa pamamagitan lamang ng mata", pagkatapos ang itaas na gilid ng panghalo ay dumidikit sa itaas ng ibabaw ng sariwang ibinuhos na timpla.

[Maya,]

Maya, Maaari ba akong magkaroon ng isang resipe?

Kung nais mo, susulat ako sa iyo ng isang resipe mula sa Kenwood 280:
Saging 1-1.5 pcs. (Depende sa laki),
Powdered sugar -75 g (maaari mo lamang asukal, talunin lamang ang halo na mas mahaba),
Cream -125 g (kumukuha ako ng separator sa merkado),
Gatas na 250 ML.
Gumiling saging sa isang blender, magdagdag ng asukal. pulbos, cream at gatas, ihalo ang lahat sa isang blender at ibuhos ang halo sa isang gumaganang gumagawa ng sorbetes. Itinakda ko ang timer para sa 20-25 minuto, kinakailangan upang tingnan ang density.
Palagi itong gumagana at nagustuhan ito ng lahat.
Hindi ko ibinuhos ang anumang "mata", tinitimbang ko at sinusukat ang lahat. Lumabas ang ice cream 700 g.

[Si wasp]

Si wasp, Maria, salamat! Kahit papaano alam ko
CurlySue, namesake, subukang i-freeze lamang ang ilang yogurt upang maunawaan ang prinsipyo. Kahapon, pagkatapos gumawa ng milk ice cream (by the way, gumawa ako ng Milk ice cream ayon sa GOST, hindi isang masarap na bagay, ngunit magagawa ito), nagpasya din akong i-freeze ang yogurt upang ang lamig ay hindi mawala nang walang kabuluhan. nagbuhos ng 3 pack ng 125 gramo ng Activia na may mga strawberry sa mangkok. Ito ay naging napakasarap, ngunit hindi sapat
Subukan mo ito resipe

At hindi ko gusto ang ice cream na gawa sa yoghurt na ito, ayon sa link. Ito ay isang awa para sa produktong isinalin nang walang kabuluhan.

Kaya, maaari mong mai-freeze ang anumang yoghurt na nagustuhan ko ang nagyeyelong Activia, ngunit ang lasa at kulay ... Iminungkahi ko lamang

Kaya, maaari mong mai-freeze ang anumang yoghurt na nagustuhan ko ang nagyeyelong Activia, ngunit ang lasa at kulay ... Iminungkahi ko lamang

Syempre tama ka. Maraming mga tao ang may gusto nito.

Syempre tama ka. Maraming mga tao ang may gusto nito.

Dito, ipapakita ko sa iyo ang nangyari.

Dito, ipapakita ko sa iyo ang nangyari.

Tiningnan ang mga larawan ... Bakit ang puti ng iyong ice cream? Nagawa mo ba ito nang walang mga yolks?

[Valentine]

Valentine, walang mga itlog sa resipe sa lahat

Hindi, mahal ko ng mga yolks ... Ang ice cream ay mas malambot at mas malambot sa lasa .... Lalo na ayon sa resipe na isinulat ko kanina.

Mayroon din akong isang resipe na walang mga itlog, hindi ko masasabi na ito ay parang isang maputla na toadstool, napaka masarap, malambot, mag-atas sa hitsura at lasa, ice cream, makikita mo ang lahat sa larawan. Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, talagang nagustuhan ito ng buong pamilya at hindi rin ako naglakas-loob na mag-eksperimento at subukan ang iba pang mga recipe, para sa amin ito ang pinakamahusay at pinakamasarap.

🔗

Mayroon din akong isang resipe na walang mga itlog, hindi ko masasabi na ito ay parang isang maputla na toadstool, napaka masarap, malambot, mag-atas sa hitsura at lasa, ice cream, makikita mo ang lahat sa larawan. Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, talagang nagustuhan ito ng buong pamilya at hindi rin ako naglakas-loob na mag-eksperimento at subukan ang iba pang mga recipe, para sa amin ito ang pinakamahusay at pinakamasarap.

🔗

Maaari mo bang sabihin sa akin ang resipe?

Maaari mo bang sabihin sa akin ang resipe?

Sana sa akin ang link 🔗 hindi papatayin

Ayon sa nag-ehersisyo na system, nais kong idagdag. Kung nais mong makakuha ng isang makapal, mahangin na sorbetes, pinapayo ko sa iyo na manatili sa mga sumusunod ...
Whip ang whipped cream na pinalamig at pagkatapos ay ilagay muli sa ref.
Ang pangalawang timpla, na luto sa apoy, ay dapat ding palamig at ilagay sa ref ng halos 4 na oras o higit pa. Parehong mga mixture huwag kumonekta, bago magluto.
Ang pinaghalong, hindi pinalamig, ngunit napalamig nang mahusay, nakakatipid ng yelo, upang hindi ito matunaw nang napakabilis, perpektong latigo ang sorbetes at dami. Mayroon akong isang output ng 1 litro.
Araw-araw mayroon na akong napatunayan na sistema sa linya ng pagpupulong. Sa gabi ay naghahanda ako ng parehong mga mixture at para sa buong gabi sa ref, sa susunod na araw ay nagluluto ako. Sa napakainit na araw, ang yelo sa tagagawa ng sorbetes ay mabilis na natunaw, sinubukan kong maglagay ng isang gumaganang tagagawa ng sorbetes sa ref, super, iyon ang kailangan mo.