Steam katlama (tamad na dumpling roll)

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina
Kusina: uzbek
Steam katlama (tamad na dumpling roll)

Mga sangkap

Pagpuno:
baka o halo-halong tinadtad 700gr (sa prinsipyo - sa pamamagitan ng mata, o anumang gusto mo)
asin
itim na paminta
cilantro malaking bundle
malamig na tubig 3-4 st. l.
Pasa:
harina 450
itlog 1 PIRASO.
asin 0.5h l.
tubig 210ml

Paraan ng pagluluto

  • Tulad ng isang malaki at tamad na dumpling. Kahit na higit na tulad ng isang mant. Kaya't pinangalanan ito sa libro ng gastronome na "Uzbek home pagluluto". Ngunit ang pangalan at prinsipyo lamang ng paghahanda ang kinuha mula doon (samakatuwid, pinanatili nila ang kanilang pangalan), at ang mga proporsyon ay isang perpektong gag (walang libro sa kamay, ngunit naalala ko kung ano ang).
  • Kaya:
  • 1. Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na cilantro, asin, paminta at magdagdag ng tubig. Kung ninanais, maaaring idagdag dito ang mga diced patatas, kalabasa, atbp. Tulad ng ordinaryong dumplings / manti, ang steam dumpling roll na ito ay maaaring kasama ng anupaman.
  • Steam katlama (tamad na dumpling roll)
  • 2. Sa HP (o sa pamamagitan ng kamay) masahin ang kuwarta sa isang homogenous at hindi malagkit. Hatiin sa dalawang bahagi.
  • 3. Igulong ang bawat piraso sa isang malaking manipis na hugis-parihaba na sheet sa isang mayamang lamesa.
  • 4. Ikalat ang kalahati ng pagpuno nang pantay-pantay dito, isang maliit na maikling ng mga gilid.
  • Steam katlama (tamad na dumpling roll)
  • 5. I-roll ang roll kasama ang mahabang bahagi. Ang huling kulot ay dapat na magkakapatong sa itaas upang ang sabaw ay hindi dumaloy habang nagluluto. Kurutin ang mga dulo ng rolyo (tulad ng isang balot ng kendi).
  • Steam katlama (tamad na dumpling roll)
  • 6. Lubricate ang ilalim ng bapor na may mataba na langis ng gulay, maglagay ng isang roll dito sa isang spiral (tulad ng isang suso). Hindi masyadong masikip, namamaga kapag luto.
  • Ulitin ang lahat ng mga manipulasyon sa pangalawang rol.
  • 7. Magsuot ng singaw sa loob ng 40-60 minuto.
  • Steam katlama (tamad na dumpling roll)
  • Ilagay sa isang plato at magsipilyo ng mantikilya sa itaas. Lahat Para sa kagandahan, maaari kang magwiwisik ng mga halaman, kung saan, sa kasamaang palad, wala ako. Maipapayo na kumain kaagad: mainit at sariwa. Tulad ng dumplings, ang pastry ay hindi masyadong masarap, dahil ang kuwarta ay sumisipsip ng lahat ng sabaw.
  • Steam katlama (tamad na dumpling roll) Steam katlama (tamad na dumpling roll)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 piraso (para sa 4 na tao)

Tandaan

Ang ulam ay hindi lumiwanag ng espesyal na kagandahan at sopistikado, ngunit ito ay mabilis, maayos at masarap.

Crumb
Tus, igulong ang kuwarta sa kung anong kapal, mm. 2-3?
Scarecrow
Crumb,
Kumuha ako ng dumpling, di ba?))). Tulad ng sa dumplings, normal ang mm2. Maaaring gawin sa maraming maliliit na bahagi na mga rolyo. Ngunit mas mabilis pa rin ito kaysa sa paggawa ng dumplings.
Crumb
Quote: Scarecrow
Kumuha ako ng dumpling, di ba?))).

Ano ito ...

Nag-aaral ako ng teorya ...

Nag-isip ako ...
0lga
salamat sa resipe, lahat ay gumana! Totoo, gumawa ako ng kuwarta ng custard, ngunit narito ang pangunahing ideya ay talagang, maaari mong itulak ang mga sangkap sa loob ayon sa iyong kalooban at inspirasyon.
Siyempre, mas madali ito kaysa sa dumplings, ngunit nagsasawa pa rin ako upang ang lahat ay ihanda nang mag-isa

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay