Jam ng pine cone

Oh, mga kababaihan, ginawang masaya ...

[fugaska]

Sa gayon, mayroon na akong isang pangalawang taon ng karanasan (nakangiti na may isang mayabang na nakataas na ilong :)) sa akin, fugaska at ang mga paga ay hindi ganoon. ngunit sa tingin ko ay mga conifer - ang mga ito ay mga conifer din sa Africa, kaya't ang uri ng mga cones ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel. at mayroon kaming mga bulate sa mga cones sa taong ito, maraming ninong ang nagtapon ng lahat ng kanyang dinala mula sa kagubatan: lahat ng mga cone ay wormy. Mayroon akong sampung porsyento, ngunit hindi pa rin kanais-nais
Mula noong nakaraang taon, nasiyahan ako sa hilaw na jam - walang nasira at lahat ng mga bitamina ay nanatili, at may liqueur. kung magkano ang aking ninong ay isang konserbatibo, ngunit sumuko ako bago uminom ng alak

At ako, natakpan ng asukal, namumulaklak ... na may amag ... pasensya sa 100 gramo ng mga cones. Marahil ay hindi dapat sila natakpan ng takip?

[artisan]

artisan , tiyaking isara ang takip! panatilihin sa isang madilim na tuyong lugar at kalugin ang bawat pares ng mga linggo. Ang mnu sales ay hindi inisip na anumang mamumulaklak, kahit na ang silid ay hindi masyadong tuyo ...

sweetka, hindi kita nakilala!
Hindi ko alam kung bakit ... may isang lata sa nighttand, sa dilim. Siguro sa isang linggo ... Nakuha ko ito upang makagambala, at pagkatapos ay mayroong hulma ... Marahil ay kinakailangan upang hampasin ang garapon ...

sweetka, hindi kita nakilala!

gee-gee ... yayaman ako !!!!
ksyusha, hindi ko alam. Hindi ko sasabihin na ako ay isang baliw ng mga sterile garapon, anuman ang nakuha ko sa ilalim ng aking braso, pinasok ko iyon. Maaari tayong maging mainit at mamasa-masa sa nighttand, ha?

Noong nakaraang taon, ang aking kapatid na babae ay gumawa ng raw pine cones jam.
Para sa isang mahabang panahon ang garapon na ito ay nakatayo sa kubeta at pana-panahon ay iling nila ito. Ngunit pagkatapos ito ay naging isang mahusay na syrup ng pine cone, kapaki-pakinabang ... At kung ano ang isang bukol ...

Binasa ko ito, binasa ko .. Natawa ako hanggang sa cramp ng tiyan ko! Magsaya ka dito! Nagluto ako ng ganoong honey .. Nakatira ako sa taiga, sa tagsibol noong Mayo nangongolekta ako ng mga batang shoot ng pine. Lumilitaw ang mga ito sa mga dulo ng mga sanga .. Kaagad sila ay maliit, natatakpan ng kaliskis, pagkatapos ay lumalaki at lumalaki .. naging isang batang shoot. Tumubo dito ang mga karayom. Ang pagkolekta ng inirekumenda maliit - cm ng 2 taas .. nakakolekta kami minsan mas matagal. Ang mas maikli ang shoot, mas maliwanag ang honey .. At lutuin, tulad ng inilarawan sa simula ng paksa. Noong nakaraang taon gumawa ako ng isang semi-tapos na produkto. Mula sa sabaw ng mga con-shoot na ito, pinagsama ko ang isang bagay tulad ng isang compote (nagdagdag ng kaunting asukal) Sa taglamig, binuksan ko ang garapon, nagdagdag ng asukal at luto hanggang handa na ang honey. Ang semi-tapos na produktong ito ay magiging sapat para sa akin sa loob ng isa pang 2 taon.
Sa Siberia, ang mga batang pine shoot ay ginagamot para sa ulser sa tiyan. Nagngisi lang sila ng mga shoot at ayun ... Bumawi ang aking asawa mula sa gastritis na may pine honey. Sa umaga ay bumangon siya, binubuksan ang ref, isang kutsarang pulot sa kanyang bibig, hinugasan ng malamig na tubig ... hinugasan, ahit .. pagkatapos ay nag-agahan siya .. Bago mag-agahan, ang honey sa kanyang tiyan ay gumagana, nagpapagaling. .. Sa loob ng mahabang panahon ang gastritis ay hindi naramdaman.

at ang mga paga na ito ay tinatawag na bato. Ngunit sa mga tao, ang lahat ay tinatawag na mga kono ... Siguro doon nagmula ang pagkalito? Isang gardener na alam kong nagbigay sa akin ng resipe .. Pinunit ko ang mga shoot na ito at tinawag itong mga cones. Tinanong ko kung bakit siya nagsusuka .. Sinabi niya sa akin kung bakit .. ngayon ay pinupunit at kumukulo ko ang sarili ko. Ngunit tinatawag ko rin silang mga kono, bagaman alam ko na ang mga ito ay mga shoot ... buds ...
Ang mga batang usbong ay inaani, pinatuyo at ibinebenta sa isang parmasya. Bilang gamot.

[Yugorchanka]

Yugorchanka, at ano ang iyong resipe para sa honey?

ibuhos ang malamig na tubig 2 cm sa itaas ng mga bato, lutuin ng 40 minuto mula sa sandali ng kumukulo, iwanan ng 24 na oras, alisan ng tubig. Kumuha ng 1 kg ng asukal para sa 1 litro ng pagbubuhos. Pakuluan sa isang madilim na kulay ng raspberry (pinayuhan ako ng aking lolo, ngunit hindi ako nakakakuha ng ganoong kulay) Nagluluto ako hanggang sa sample, kapag ang dripped drop ay hindi kumalat sa platito. Sa bawat oras na nakakuha ako ng iba't ibang kulay, ngunit ang pare-pareho ay palaging bata, malapot.

Ito ay lumalabas na ang mga buds mismo ay hindi kailangang luto ng asukal? Ngunit isang sabaw lamang ng mga cones na may asukal? At pakuluan lamang ang mga cone at igiit sa parehong tubig?
At kung magkano ang dapat na pinakuluan?
Ito ang isinulat ko ng isang buong tula ...

so sure ... pero! Nagsusulat ako tungkol sa mga Bud, shoot .. at mga cone? Hindi ko alam .. kung ito ang mga batang cone na sasama sa mga mani sa paglaon ... marahil kailangan nilang lutuin ng syrup .. Wala akong alam tungkol dito, maliban sa sinulat ng mga batang babae sa itaas. Eksaktong ipinakita sa akin ang mga cone na ito - mga shoot, o buds. Kailangan nilang pakuluan, itapon pabalik sa isang salaan at pagkatapos ay dapat pakuluan ang syrup at honey. At itapon ang kanilang mga sarili.

Nagsusulat ako tungkol sa mga Bud, shoot .. at mga cone? Hindi ko alam .. kung ito ang mga batang cone na sasama sa mga mani sa paglaon ... marahil kailangan nilang lutuin ng syrup .. Wala akong alam tungkol doon

Mayroon kaming parehong mga shoot at mga batang berdeng kono. At ang mga raw na kono (hindi pinakuluan) ay natatakpan ng asukal, inilagay sa isang madilim na lugar at pana-panahong kinalog.
Sa sandaling pinaggaling ko ang mga shoots sa isang gilingan ng karne at tinakpan sila ng asukal (hindi lutuin). Ang timpla na ito ay malusog, ngunit hindi masarap ...

Mga batang babae, nang luto ko ang siksikan na ito, pinagsisisihan kong itapon ang mga cone. Itinulak ko sila sa mga garapon at inilagay sa ref (tila sa akin mas ligtas ito). Kaya't ang jam syrup ay mabilis na nawala. At ang natanggal na mga bugbog ay mananatili pa rin. Hindi talaga sila kinakain ng mga miyembro ng aking pamilya, nakipaglaban ako sa kanila nang mag-isa. Pagkatapos ang pagbubuntis, pagpapakain ... Hindi ako naglakas-loob na kumain ng mga naturang produkto ... At ngayon, 2 taon pagkatapos ng pag-aani, muli kong kinuha ang mga hinahangad na garapon
Narito ang aking mga paga

Namiss ko ang oras ng pag-aani ng aking usbong noong nakaraang taon. ngayon hinahangaan ko lang ang mga bangko ng ibang tao.

Mga batang babae! Kailangan mo ng payo sa "hilaw" na jam!
May mali din ako sa kanya. Tila naging "pandaraya". Medyo bula. Maaari ko bang pakuluan ito bago huli na?

ibuhos ang vodka doon! nakakakuha ka ng isang kahanga-hangang balsamo !!!

Hindi mo mai-save ang jam?
Mahusay ang balsamo! Ngunit nais ko ang hindi alkohol

patas? Hindi ko mai-save ang anumang fermented jam ... kung gagawin mo ito sa susunod na taon, hindi ito pupunta kahit saan! at ang makulayan ay magiging kapaki-pakinabang bilang gamot

ehh, patawad Sobrang sorry. Maraming pagsisikap na namuhunan dito. At kakaiba kung ano ang fermented. Sa pangkalahatan, hindi na ako "magtipid" ng mga bitamina. Pakuluan ko to!
Salamat sa suporta!

Nais kong subukan na makagawa ng jam sa taong ito, ngunit ang problema ko ay may malapit lang kumain. maaari mo bang gawin ang mga ito? at kung gayon, kailan makokolekta ang kanilang mga cone? Ngayon ay may mga pink na tiyan, halos 1.5 cm ang haba.

At bawat taon gumawa ako ng koniperus na rosehip jam. Napakasarap at malusog. Ngayon nagawa ko na ito - Nakolekta ko ang 0.5 kg ng mga batang pine shoot, kailangan lang silang makolekta ngayon (sa Mayo). Gumiling ng 1 tasa ng tuyong rosas na balakang sa isang blender, magdagdag ng mga shoot doon, giling. Nagbuhos ako ng 1 litro ng kumukulong tubig, binalot at iniwan magdamag. Sa umaga, idinagdag ko ang Zhelfix 2: 1 at 0.5 kg ng asukal sa pagbubuhos, dinala sa isang pigsa, pinakuluan ng 5 minuto, nagdagdag ng kasiyahan at katas ng 1 lemon, pinakuluang para sa isa pang 5 minuto. Inayos sa isa pang mangkok at ibinuhos sa maliliit na garapon. Parehong masarap at malusog!

Nais kong gawin itong isang hiwalay na resipe, ngunit nakikita ko na mayroong isang katulad na paksa at sumulat dito.

[Linadoc]

Mga nakolektang bugbog))
Hindi ko mapili kung aling recipe ang lutuin. Marahil magluluto ako ng limang minuto.
Sayang wala akong rosehip.
Linadoc, Linochka, at kung walang rosehip? Ano sa tingin mo? Hindi pa huli ang lahat upang mangolekta ng mga shoot.

Natasha, tingnan ang penultimate at huling pahina ng aking koniperus-rosehip, walang rosehip at may pinahusay na teknolohiya. Tingnan mo dito

Linochka,
ZY: O, nabasa ko ito. Hindi naman mahirap. Susunod na katapusan ng linggo ay kokolektahin ko ang mga shoot, kung hindi sila lumalaki, at magdaragdag ako ng ilang jam tulad nito.

Mga pine cone at shoot ng pine at spruce - 500-600 g
Granulated asukal 1 kg
Tubig 700-800 ML



Pinutol namin ang malalaking mga cone sa 4 na bahagi, iniiwan lamang namin ang maliliit. Gupitin ang pine at pustura ng mga shoot na may gunting.



Pinupuno namin ang lahat ng malamig na tubig.


Iniwan namin ito magdamag. Pagkatapos ay sinala namin, ilagay ang asukal sa pagbubuhos, pakuluan hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal, ibuhos ang mga cones at karayom ​​na may kumukulong syrup.

Ginagawa namin ito ng tatlong beses, halos tulad ng jam sa loob ng 5 minuto, mas mahaba lamang, hanggang sa 5 oras, umalis upang magbabad. Sa pang-apat na oras, pakuluan ng 10 minuto, ibuhos sa mga garapon, isara sa mga takip.

Sa taong ito napagpasyahan kong muli na gumawa ng siksikan mula sa mga kono, dahil sa maulang panahon na napunta ako sa kagubatan sa huling araw ng Hunyo, natagpuan ko ang mga cones, kahit na malaki na ang mga ito, ngunit berde, nalulugod akong kumuha ng kalahati isang packet, ngunit ... walang paraan upang malutas sila kaagad, Humiga sa bag sa loob ng 6 na araw, tumingin ngayon, at nagsimula silang dumilim

ito ang bakal, hindi lahat ng kurso, ngunit ang higit na kalahati
tila ito ay malambot sa pagpindot, ngunit hindi ito gupitin ng maayos, ang gitna ay kahoy
mga batang babae, may nagsasabi sa akin kung magagamit mo sila?
Tatakpan ko lang sila ng asukal, huwag lutuin at iwanan sila sa loob ng 40 araw, noong nakaraang taon ginawa ko ito, nagustuhan ko ito
makalipas ang 40 araw, ibinuhos niya ang syrup at ibinuhos ito ng vodka, isang magandang makulayan ay nakabukas, sa taglamig napakahusay para sa isang sipon.
at sa taong ito ito ang ginawa ko

Gayunpaman, nagpasya akong kumuha ng isang pagkakataon, nakatulog na may asukal, ang mga cone ay nagbigay ng katas,
pana-panahong hinalo, at sa ika-apat na araw ay lumitaw ang amag, kailangan mo itong itapon
Hindi ko alam dahil sa kung ano, kung dahil sa ang mga cone ay nahiga ng maraming araw at nagdilim, o dahil sa oras na ito ay hindi ko inilagay ang mga ito sa isang garapon, ngunit iniwan sila sa isang enamel pan,
tumayo sa isang cool na lugar, natatakpan ng takip
nanatili sa taong ito nang walang jam at kg ng asukal para itapon, sa pangkalahatan, ang kalungkutan ay lumabas

Kolektahin ang mga cone sa pagtatapos ng Mayo.

Lateaaaa !!!

Naisip ko nang lumipas ang unang dekada ng Hulyo ...

Bibili ako ng tindahan ...

Nagustuhan ko ito mula sa tindahan:



Ngunit ang presyo ...

At sa pagtatapos ng Hunyo, mga bukol lamang ang lilitaw sa ating bansa. Sa halip, sa baybayin ng dagat sa isang pine forest. Habang nagluluto, ang aroma sa apartment ay hindi mailalarawan. At sa kauna-unahang pagkakataon sinubukan ko ang jam sa Hilaga. Caucasus at mula noong oras na iyon nagluluto ako halos bawat taon.

At sa taong ito ay nagpasiya ulit akong huwag magluto, ngunit takpan lamang ito ng asukal at igiit sa loob ng 40 araw, talagang nagustuhan ko ang resulta noong isang taon bago ang huling,
ang nakaraan, gayunpaman, ay nagkamali, hindi inilagay sa isang garapon, ngunit sa isang kasirola, ngunit umakyat doon na may isang kutsara upang pukawin ito, at maliwanag na hindi ito pinapayagan
kailangan mong isara at hindi buksan hanggang sa katapusan, at kalugin ang garapon nang pana-panahon at ikaw ay magiging masaya
Ngunit pagkatapos ng 10 araw, ang gayong kagandahan ay katumbas ng halaga, bagaman walang sapat na mga cone sa taong ito.

kung mayroong interesado sa mismong proseso, narito ang video

Gumagawa din ako ng live jam para sa pangalawang taon. Nagustuhan ko ito sa tsaa at syrup, at nagdagdag ng mga paga.

Kaya't ang oras ay lumipad nang hindi napapansin, ang aking live jam ay handa na

naku, sayang na may kaunting mga kono ... dalawang maliit na garapon lamang ang nakabukas, ngunit ginawa ko pa rin ang makulayan,
narito ang video

Kaya, handa na rin ang kulay ng kono.

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin, maaari bang ibuhos ng mga likido na honey ang mga batang spruce shoot?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, mangyaring sabihin sa akin, maaari ka bang gumawa ng jam mula sa mga naturang kono?

[Ailira]

Ailira, sa hitsura hindi ito mukhang pine cones sa iyo?
Nag luto lang ako mula sa pine, ang iba ay hindi lumalaki dito, kaya wala akong masabi,
baka may ibang magresponde.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, salamat Tumingin ako sa Internet, parang ang larch cones nila. Baka maghanap ako ng mga pine tree, malapit ang kagubatan.