Strawberry cake na may creamy yogurt

[Para sa biskwit na kuwarta]

Strawberry cake na may creamy yogurt

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa biskwit na kuwarta:
Mga itlog	2 pcs
Asukal	50 g
Harina	60 g
Vanilla sugar	1 sachet
Will	kurot
baking pulbos	1/4 tsp
Para sa shortcrust pastry
Harina	120 g
Mantikilya	60 g
Asukal	2 kutsara l.
Yolk	1 piraso
baking pulbos	1/4 tsp
Asin	kurot
Vanilla sugar	1 sachet
Para sa pagpuno at dekorasyon
mapait na tsokolate	50 g
Sariwa o frozen na mga strawberry	600 g
Asukal	125 g
Yogurt	350 g
Lemon juice	4 na kutsara l.
Gelatin	40 g
Mga petals ng Almond	50 g
Whipping cream	400 ML
Para sa jelly
Strawberry juice	3 kutsara l
Jelly para sa cake	1 sachet
Asukal	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Para sa isang nababakas na hulma 28 cm
• Painitin ang oven sa 180C. Para sa kuwarta ng biskwit, talunin ang mga itlog na may 1 kutsara. l. malamig na tubig, asukal, vanilla sugar at asin. Paghaluin ang baking pulbos sa harina. Ayain ang mga ito sa ibabaw ng bigat ng itlog at pukawin ng isang palis. Pakinisin ang kuwarta ng biskwit sa isang hulma upang tumaas ito nang bahagya sa mga gilid. Maghurno para sa 20 - 25 minuto. Alisin ang ulam mula sa oven. Baligtarin ang tinapay sa isang sheet ng baking paper. Huwag alisin ang ilalim ng form. Hayaang lumamig ang biskwit.
• Masahin ang lahat ng mga sangkap para sa shortcrust pastry. Igulong ang kuwarta sa isang bola, balot ng plastik at ilagay sa isang malamig na lugar. Lubricate sa ilalim ng pangalawang amag na may langis. Igulong ang kuwarta sa laki ng hulma, ipamahagi ito sa ilalim ng hulma, prick gamit ang isang tinidor. Maghurno ng 12 - 15 minuto. Alisin mula sa oven, payagan na palamig sa isang wire rack at alisin mula sa hulma.
• Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at grasa ang shortbread kasama nito, maglagay ng isang biskwit na cake sa itaas, ibigkis ang mga cake sa isang singsing na cake.
• Mash kalahati ng mga strawberry at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan (masira sa isang blender). Paghaluin ang berry puree na may asukal, yogurt at lemon juice.
• Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig, hayaan itong mamaga, matunaw sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kasirola sa mababang init, ihalo sa yoghurt at berry mass, hayaang cool.
• Talunin ang mga hiwa, ihalo sa yoghurt at berry mass. Kapag nagsimulang lumapot ang masa (inilagay ko ito sa ref ng ilang minuto upang simulan ang proseso), ilagay ito sa isang biskwit, pakinisin ito. Pagkatapos ng ilang minuto, ikalat ang natitirang mga strawberry sa strawberry cream (itabi ang mga nakapirming berry nang hindi nakaka-defrosting).
• Maghanda ng jelly mula sa 250 ML ng tubig at berry juice, isang bag ng cake jelly at 2 tbsp. l. asukal, palamig nang bahagya at maingat na ilagay sa mga berry upang ang mainit na halaya ay hindi ihalo sa cream.
• Palamigin ng hindi bababa sa 2 oras. Karaniwan kong ginagawa ang cake na ito noong araw at inilalagay ito sa ref sa magdamag. Kapag ang cake ay nakatakda nang maayos, alisin ang singsing at palamutihan ang mga gilid ng cake na may paunang inihaw na mga petals ng almond.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

🔗

Isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng 2 mga layer ng magkakaibang density, na-sandwich na may mapait na tsokolate at hindi masyadong matamis, ngunit napaka-mabangong creamy berry cream mousse.

Nakasalalay sa panahon, maaari mong gawin ang cake na ito na may sariwa o frozen na berry. Ang mga naka-kahong mga milokoton o pinya ay mabuti rin.

Ang resipe ay kinuha mula sa librong "Mga lutong bahay na lutong kalakal para sa bawat panlasa" ng Reader's Digest

Katulad na mga resipe

Punong espongha na may lemon mousse at kurd (natamylove)

Strawberry-lemon cake (ang-kay)

Strawberry cake (pulang mullet)

Ang ganda talaga! Tiningnan ko ang cake at ... parang halos tag-init sa labas. Nasaan ang mga strawberry na ito (sariwa?) Mula sa taglamig?

[poiuytrewq]

poiuytrewq ito ay isang nakapirming strawberry, ang buong lihim ay ilagay ito nang walang defrosting, pagkatapos ito ay matunaw nang mahina at hindi tumira, mananatiling buo na berry, at kung malalagyan mo pa rin ang jelly sa itaas, ito ay magiging isang karagdagang "suporta" . ang mga sariwang berry ay hindi maaaring ibuhos ng gelatin, sa paligid lamang

[poiuytrewq]

poiuytrewq ito ay isang nakapirming strawberry, ang buong lihim ay ilagay ito nang walang defrosting, pagkatapos ito ay matunaw nang dahan-dahan at hindi tumira, mananatili itong buo na berry

Fig ... At lagi akong natutunaw at ang resulta ay gulo. Totoo, hindi ko ito pinupunan, kaya't natatakot ako na kapag ang mga berry ay natunaw, ang katas ay magbaha sa buong ibabaw. Salamat sa punong ideya!

[Mash]

Mash, oo ikaw ay isang bayani !!! tulad ng isang multicomponent cake, mabaliw !!! at kung ano ang maganda, kahit soufflé. mmm .. matalino na babae! maaari kang magluto !!

[poiuytrewq]

Mil ,, mahirap basahin, ngunit napakabilis na gawin

poiuytrewq isang maliit na baso ng katas sa isang pinggan, pinunasan ko ito ng isang napkin at ayun ... hindi nabasa ang mga cake

[poiuytrewq]

poiuytrewq isang maliit na baso ng katas sa isang pinggan, pinunasan ko ito ng isang napkin at ayun ... hindi nabasa ang mga cake

OK lang Isasaalang-alang ko. Salamat

[SchuMakher]

SchuMakher matalinong babae

[Masha!]

Masha! Kamangha-manghang cake, nais kong kumagat. Salamat sa resipe.

Masaya ako kung kailangan kong pumunta sa mesa!

sabihin sa akin kung magkano ang tubig upang ihalo ang zhilatin?

[okasia]

okasia Mayroon akong, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, para sa 10 gramo - 250 tubig, ngunit naisip ko na ang isang litro ng 40 gramo ng gulaman ay kahit papaano .... Ibinabad ko ang 40 gramo sa "mata", sa paligid ng 150 gramo ng tubig. Ito ay namamaga, naging isang luntiang makapal na masa, na natunaw kapag pinainit ... ang pangunahing bagay ay hindi idikit ang gel, kung gayon hindi ito tumatag.
Tingnan kung ano ang nasa iyong balot ....

Maraming salamat!!!!