Ang karne ng cranberry ay inihurnong sa manggas

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ang karne ng cranberry ay inihurnong sa manggas

Mga sangkap

tenderloin ng baboy 600-700 gr
mga nakapirming cranberry 100 g
pag-atsara:
honey 1 kutsara
lemon juice 1 lemon
toyo 1 kutsara
adjika 1 kutsara
mustasa 1 kutsara
asin tikman
opsyonal na patatas para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto

  • Sa tenderloin ng baboy, gumawa ng isang uka na may matalim, manipis na kutsilyo, at punan ito ng mga nakapirming cranberry.
  • Pagkatapos, para sa "katapatan", binalot ko ng karne ang thread.
  • Tapos nagluluto kami ng MARINAD. (Pinagsasama namin ang honey, lemon juice, toyo, adjika, mustasa at asin)
  • Ilagay ang tenderloin ng karne na pinalamanan ng mga nakapirming cranberry sa baking manggas, idagdag ang pag-atsara at ilagay sa ref para sa isang araw.
  • Dito papayagan ko ang aking sarili ng isang pagkasira. Sa unang pagkakataon na niluto ko ang karne na ito, at inilagay ang karne sa ref sa loob ng 12 oras. Parang medyo konti ang IMHO. Sa pangalawang pagkakataon ay nakaligtas ako sa araw at hindi ito pinagsisihan !!!! Ang karne ay naging adobo, malambot.
  • Kinukuha namin ang karne sa isang araw. Painitin ang oven, hubaran ang manggas sa pagluluto sa isang gilid, ibuhos ang atsara.
  • Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng hiniwang patatas sa manggas.
  • Itinatali namin ang manggas.
  • Muli isang pag-urong - Sinubukan kong grasa ang mga patatas na may mayonesa at tuyong dill bago ilagay ang mga ito sa manggas. Masarap, ngunit para sa aking asawa tila medyo mataba ito. Sinubukan kong mag-grasa ng patatas na may langis ng halaman at pampalasa - masarap din. Dito na para sa isang baguhan
  • Naglalagay kami sa isang preheated oven para sa isang oras. Sa akin, luto ito para sa eksaktong isang oras sa 200 degree.
  • Nakukuha namin ito tungkol sa pagsabog !!!!! Maasim na maanghang na karne, natutunaw sa bibig.

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

pagluluto sa hurno

Tandaan

ang resipe ay kinuha sa komunidad na "mga resipe ng mga maybahay" sa li ru.
Ang pag-atsara ay naiwang hindi nagbago, ang mga cranberry din. Binago ko ang teknolohiya sa pagluluto at bahagyang "pinagsama" para sa aking sarili.
Ang aking mga larawan - Inilabas ko lamang ang mga ito sa oven - walang natira.

MariV
Oo, sa palagay ko ito ay napaka masarap!
mila 13
Quote: MariV

Oo, sa palagay ko ito ay napaka masarap!
malambot na karne na may maasim-maanghang na lasa

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay