Karne ng dila na nilaga ng kabute

Karne ng dila na nilaga ng kabute
Kategoryang: Mga Recipe
Mga sangkap
Pinakuluang dila ng baka
(Kinakalkula ko ang gayong halaga,
pagkatapos ay kunin mo ito sa iyong sarili) 400 g
Raw na pinausukang mababang-taba na bacon na 100 g
Bawang 1 sibuyas
Sibuyas 1 daluyan
Mga champignon na kabute
(Kumuha ako ng mga pinakuluang puti mula sa freezer) 200 g
Mga tuyong kabute na porcini
(maaaring mapalitan ng isang kabute ng kubo,
o gawin nang wala ang mga ito) 1 tsp.
Cream na 100 ML
Patuyong pulang alak 1/2 tasa
Mga pampalasa 1 tsp
Asin, paminta sa panlasa
Paraan ng pagluluto

- Ibuhos ang 1 kutsara sa kawali. l ng langis ng halaman, magpainit, ilagay ang bacon, durog na bawang, mga sibuyas, pampalasa - kumulo hanggang sa transparent.
- idagdag ang mga tinadtad na kabute, ang dila ay gupitin sa malalaking cube - kumulo, patuloy na pagpapakilos hanggang sa maprito ang mga kabute.
- magdagdag ng sariwang cream, pulbos ng kabute, asin, paminta sa panlasa - kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto hanggang sa medyo sumingaw ang cream.
- magdagdag ng tuyong pulang alak - kumulo sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa mawala ang alak sa loob ng 10 minuto, sa ilalim ng takip - tikman, ayusin para sa asin.

Handa na ang lahat! Maaari mo itong ihatid sa mesa!

P.S. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pagluluto.
1. Magdagdag lamang ng cream at kumulo hanggang lumambot. Ang resulta ay isang banayad na creamy lasa.
2. Cream at dry wine. Ito ay naging isang maliit na maanghang na lasa.

Tandaan
Dali mong kunin ang pang ulam, ang mga walang kinikilingan na pinggan ay angkop - pasta, bigas, patatas.
Ito ay naging isang napaka-malambot at masarap na ulam, ang dila ay napakalambot sa panlasa
Bon gana, lahat!