Mga dila na pinirito sa mga breadcrumb

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Mga dila na pinirito sa mga breadcrumb

Mga sangkap

Mga dila (baboy o baka, tupa)
itlog, harina, mumo ng tinapay

Paraan ng pagluluto

  • Nagluto kami ng mga dila tulad ng dati, pagkatapos ay gupitin ito nang pahaba sa mga hiwa (hindi mo maaaring gupitin ang tupa), igulong muna sila sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog, pagkatapos ay sa mga breadcrumb at iprito sa isang halo ng mantikilya at mga langis ng halaman.

Tandaan

Gustung-gusto ko ang mga wika sa anumang anyo, ngunit ang aking mga wika sa bahay ay hindi. At kapag nagluluto ako sa ganitong paraan - umakyat sila sa magkabilang pisngi, at kahit pinupuri - anong malambot at masarap na karne!
Recipe mula sa librong "Meat pinggan" ng serye na "Chef's Library" 1958 p. 166

celfh
Oh, naiisip ko kung gaano ito kasarap: crispy crust at malambot na makatas na karne
MariV
Oo, masarap!
celfh
Kinukumpirma ko: napaka masarap! Mayroon akong mga dila ng baboy, sinablig ko sila ng mga pampalasa ng baboy mula sa Kamis bago mag-breading. Sinabi ng asawa na ito ay sooooo masarap

Mga dila na pinirito sa mga breadcrumb
MariV
Sa kalusugan at kagalakan sa bahay!
Sabihin mo sa akin, warehouse ba ito?
Ina ng Diyos!!! : yahoo: Napaka-magandang-maganda at masarap
IRR
Quote: Sabihin mo sa akin, ito ba ay isang warehouse?

Ina ng Diyos!!!
hindi ... ang kanyang pangalan MariV... Basta MariV...
MariV
Si Ira, palaging kapalit ng kanyang balikat sa mga mahirap na oras!
Hindi si Ira!
Sonadora
Huwag lamang ako hampasin ng tsinelas, lutuin ko ang dila sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, natutukso ng resipe na ito.
Kaya ganun Ito ay paggawa ng serbesa sa akin, sa diwa sa isang kasirola at karne ng baka, sa loob ng dalawa at kalahating oras sa lahat ng uri ng halaman. Ngayon ay tumingin ako - lumangoy ako, sinundot ako ng isang kutsilyo - tila malambot, ibinalik ko sa isa pang bariles, dahil ayaw niyang lumubog at lumabas sa tubig, bagaman ang lalim para sa pagsisid ay sapat na para sa kanya. Ano ang susunod na gagawin, isda ito o lutuin para sa isa pang kalahating oras? (ang dila ay 1.5 kg noong binili ko ito)

MariV
Sonadora,
ang dila ng baka ay napakarilag! 3-4 na oras sa isang regular na kasirola. Kapag pinakuluan, mabilis na alisin ito at balat sa ilalim ng isang ice shower.
Sonadora
MariV , Napagtanto - magluluto ulit ako.

At pagkatapos kong alisin ang balat, saan mas mahusay na palamig ito - sa isang plato o sa sabaw?
MariV
Iprito mo ba ito sa paglaon?
Kung kakainin mo ito ng ganyan, halimbawa, na may malunggay, pagkatapos ay magdagdag ng asin sa sabaw at pakuluan ng 10 minuto.
Kung pinirito sa mga breadcrumb, mas mabuti ito sa isang plato - makakakuha ito ng tamang tigas - mas madaling i-cut ito sa manipis na mga hiwa sa paglaon.
Sonadora
MariV , Lubos akong nagpapasalamat sa mga wika!

Ito ay naging napakasarap. Lahat ng mga kumakain, kahit na ang mga "hindi kumakain" ng wika, ay nasiyahan at hinihiling ngayon pagpapatuloy ng salu-salo pa rin.
Salamat!
MariV
Sa kalusugan at kagalakan sa bahay!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay