Mga gulay sa pag-atsara ng pagpuno ng "Winter"

Kategorya: Mga pinggan ng gulay
Mga gulay sa pag-atsara ng pagpuno ng "Winter"

Mga sangkap

Gulay:
Sariwa - mga kamatis, pipino, kalabasa,
mga sibuyas, ugat o tangkay ng kintsay,
mansanas, ubas at iba pa ayon sa kalooban.
Frozen - cauliflower, broccoli,
berdeng beans, berdeng mga gisantes,
mga milokoton, cranberry, matamis na peppers
at iba pa sa kalooban.
Tubig 1 L
Granulated na asukal 1 baso
Langis ng mirasol 0.5-1 baso,
nakasalalay sa iyong panlasa
Suka 1 baso
Asin 1.5 kutsara l.
Mga Peppercorn
Isang halo ng pampalasa at halaman para sa pag-aasin ng mga gulay
(sa pagkakaroon ng).

Paraan ng pagluluto

  • Sa ganitong resipe ginamit ko ang mga sumusunod na gulay, prutas at berry:

  • cauliflower, broccoli, green beans - frozen (binili sa isang tindahan),
  • tinadtad na matamis na peppers, tinadtad na mga milokoton, cranberry - na-freeze mula sa aming sariling mga stock mula sa freezer,
  • mga kamatis, pipino, mansanas, kintsay at makapal na mga tangkay - sariwa mula sa tindahan.

  • Pagpuno ng atsara (pagkalkula para sa 1 litro ng tubig)
  • Sa tag-araw, espesyal akong naghahanda ng tulad ng isang halo ng mga damo sa isang de-kuryenteng panunuyo, na kinabibilangan ng: dahon ng malunggay, pag-atsara ng mga payong ng dill, dahon ng kurant, seresa, tinadtad na ugat ng malunggay, atbp.

  • Kung ang ganitong pinaghalong ay hindi magagamit, maaari mo itong bilhin sa mga sachet sa tindahan.
  • Ngunit kung wala ito sa kamay, magagawa mong wala ito.

  • Paghahanda:

  • Maglagay ng isang halo ng pampalasa sa ilalim ng kawali.
  • Inilagay namin ang lahat ng mga gulay, berry, prutas sa itaas. Bukod dito, hindi namin defrost ang mga nakapirming gulay at prutas, inilalagay namin ito sa ice cream upang hindi mawala ang kanilang hitsura at kulay.
  • Ang halaga ay nakasalalay sa iyong pagnanasa at mga pinggan, ginagawa ko ito sa isang 2 litro na kasirola.

  • Ginagawa namin ang pagpuno ng pag-atsara sa halagang kinakailangan upang masakop ang mga gulay sa kawali. Nakakuha ako ng 750 ML na laman.
  • Taasan ang dami ng asin, kung kinakailangan, ituon ang lasa ng pag-atsara.

  • Ibuhos ang mga gulay sa isang kasirola na may pagbuhos ng atsara, ihalo nang kaunti at iwanan mag-isa. Sa una, tila may maliit na pagbuhos, ngunit habang natutunaw ang mga gulay, ibibigay nila ang kanilang katas, lahat ay tatakpan ng sarili nitong katas.

  • Mga gulay sa pag-atsara ng pagpuno ng "Winter"

  • Ang salad ay halos kapareho ng lasa sa salad na iyon mula sa isang garapon na tinatawag na "hindi babae".
  • Ang kagandahan ng salad na ito ay maaari kang gumawa ng isang maliit na halaga nito, literal sa loob ng ilang araw.
  • Ang mga pipino ay malambot ngunit malutong pa rin sa lasa!

Tandaan

Kung wala kang isang stock ng mga de-latang gulay sa bahay, subukan ang sumusunod na resipe.
At kahit na may mga gulay na naka-kahong sa mga garapon, gawin pa rin - ang resulta ay sorpresahin ka!
Bon Appetit sa lahat!

Merri
Hindi ko nais na buksan ang paksa nang blangko, ngunit pagkatapos ay natuwa ako na nakapasok ako! Ito ay higit pa sa isang ulam kaysa sa atsara, kung saan maraming salamat!
Esfir
Admin, Tanya, hindi ko maintindihan. Ibuhos na may mainit na pag-atsara o pinalamig? Mayroong isang gilingan, cauliflower, zucchini sa freezer. Masarap yata. At kung ano ang magaganda at masarap na mga larawan! Salamat!
Admin

Nadia, ibuhos ang kumukulo, mainit na atsara. Dahil ang lahat ng mga gulay ay mula sa freezer, hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito (upang hindi sila dumaloy at mawala ang kanilang hitsura), at ang mainit na pag-atsara ay mabilis na tumagos sa pag-atsara, i-defrost ang mga gulay at i-asin ang mga ito.
Hindi ito makakamit ng malamig na pag-atsara.
lettohka ttt
Ang isang kahanga-hangang paksa, salamat Tatiana para sa isang super-duper marinade, tiyak na susubukan ko: -Nakatutuwang subukan ang mga nakapirming gulay) :-)
Esfir
Admin, Tanya, maraming salamat po!
Galina59
Admin, Tanya, hello. Nabasa ko ang resipe at lumitaw ang tanong, ngunit kung ang marinade na ito ay ibinuhos sa mga nakapirming pipino na may mga bilog? Marahil ay maasim mula sa mainit na atsara ... ngunit kung ibubuhos mo ito ng malamig? Narito naisip ko ito)))

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay