☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga lutong paninda Mga cupcake Italian muffin ng tsokolate

Italian muffin ng tsokolate

Italian muffin ng tsokolate

Kategorya: Mga produktong panaderya
Italian muffin ng tsokolate

Mga sangkap

Mapait na tsokolate (mula sa 70%) 200 g
Mantikilya 100 g
Mga itlog 6 na mga PC
Flour psh. (o cocoa powder) 60 g
Asukal (o pulbos) 120 g
Karagdagan harina at langis para sa mga pampadulas na hulma

Paraan ng pagluluto

  • Matunaw ang tsokolate kasama ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig (nang hindi isinasama ang tubig sa mga pinggan). Ang tubig sa paliguan ay hindi dapat pakuluan. Sa simula, pukawin pana-panahon, sa huli - patuloy.
  • Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate
  • Habang pinainit ang tsokolate: talunin ang mga yolks na may asukal hanggang sa ganap na matunaw ang asukal (mas madali sa pulbos); talunin ang mga puti hanggang sa bumuo ng mga taluktok.
  • Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate Mahalaga: kung talunin mo ang parehong mga puti at yolks na may parehong whisk, alinman sa magsimula sa mga puti, o banlawan ang whisk pagkatapos ng mga yolks, dahil kahit walang halaga ang halaga ng pula ng itlog sa protina ay kritikal para sa paghagupit ng protina; walang kabaligtaran na relasyon.
  • Paghaluin ang whipped egg yolks na may tinunaw na tsokolate. Unti-unting sinisiyahan, ihalo ang harina sa masa na ito (o pulbos ng kakaw). Mahinahong paghahalo mula sa ibaba hanggang sa itaas, idagdag ang lahat ng mga whipped protein nang sabay-sabay sa kuwarta.
  • Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate
  • Grasa ang langis na may bahagi na mga baking lata at iwisik ang harina.
  • Ibuhos ang kuwarta (ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas) sa mga lata, punan ang hindi hihigit sa 2/3. Ilagay ang mga ito sa isang oven na rin preheated sa 200 ° C at maghurno ng hindi hihigit sa 15-18 minuto, depende sa laki ng mga hulma. Kung ang mga hulma ay napakaliit, kung gayon ang oras ay maaaring kailanganin sa kalahati. Gabayan ng paglitaw ng mga tuktok. Ang pag-crack sa tuktok at paglabas mula sa basag ng cream ay nagpapahiwatig na ang muffins ay handa na. Pagkatapos nito, kailangan mong makuha ang mga ito kaagad! Huwag labis na labis ang mga cupcake sa oven - aalisin ka nito ng creamy chocolate center, at ito ang pinaka masarap sa kanila!
  • Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate Italian muffin ng tsokolate

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8

Oras para sa paghahanda:

~ 40 min

Programa sa pagluluto:

sa oven sa 200 ° C

Tandaan

Masiyahan sa iyong pagkain! Mag-enjoy!

P.S. Ganito nagluluto ang aking ina ng mga cupcake. Ang post na ito ay nakatuon sa kanya! Nakita niya ang resipe na ito mula sa mga Italian pastry chef sa telecafe at bahagyang binago ito, lalo na, binawasan ang nilalaman ng calorie.

Katulad na mga resipe


Chocolate muffins (Babushka)

Italian muffin ng tsokolate

Basang tsokolate na mga muffin na may sili. (natapit)

Italian muffin ng tsokolate

Chocolate cupcake na may zucchini (Sonadora)

Italian muffin ng tsokolate

Lutuin

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe.

Nagdagdag ka ba ng isang ripper?
Arka
nah, lumalaki sa mga whipped protein
sinabi ng mga Italyano na ang baking pulbos ay hindi kinakailangan, bukod dito, maaari itong makagambala sa pagbuo ng masarap na gitna na ito
ayon sa orihinal na recipe, mas maraming mantikilya at itlog ang ginamit, ngunit ang lahat ay gumagana tulad nito
Lutuin

Salamat sa paglinaw.
Arka
Quote: Magluto

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe.

Salamat! Subukan ito, napakasimpleng lutuin, habang natutunaw ang tsokolate (~ min 10), ang lahat ay hinagupit, at pagkatapos ay ihalo at ibuhos lamang sa mga lata

P.S. at hindi ka ba nakakita ako ng isang "mahiyain" na manok? (Lika, koziv, huwag magalit sa baha)
Lutuin
Quote: Arka

P.S. ngunit hindi mo ba nakita ko ang isang "mahiyain" na manok? (moderator, huwag magalit sa baha)

Oo, akin.
luchok
Maraming salamat sa iyo para sa resipe
ito ... ito ay isang uri ng mahangin na sponge-tulad ng aerated na tsokolate

Italian muffin ng tsokolate

Sa ilang kadahilanan hindi ko nagawang mag-bake ng mga tsokolate na drips sa loob ng 15 minuto, ngunit ang aking mga hulma ay talagang maliit,
Gumawa ako ng 8 cupcake mula sa isang kalahating bahagi - napaka masarap at tsokolate (kumuha ako ng 78% ng tsokolate)
Arka
Quote: luchok

Sa ilang kadahilanan hindi ko nagawang mag-bake ng mga tsokolate na drips sa loob ng 15 minuto, ngunit ang aking mga hulma ay talagang maliit,
Gumawa ako ng 8 cupcake mula sa isang kalahating bahagi - napaka masarap at tsokolate (kumuha ako ng 78% ng tsokolate)
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang mga cupcake! At talagang marami akong mga hulma kaysa sa iyo. Samakatuwid, subaybayan ang iyong hitsura upang matukoy ang kahandaan.Habang lumalabas ang mga nangungunang bitak at likidong tsokolate, ilabas ito AGAD, huwag maghintay ng 15 minuto.
Maraming salamat din! Naitama ang mga entry sa oras ng pagluluto sa recipe ayon sa iyong karanasan!
Lydia
At kung hindi sa maliliit na lata, ngunit isang ba-alshay cupcake? Pwede ba O walang mabuting mai-luto? Hindi pa rin ako nakakakuha ng maliliit na hulma. At ang aking labis na edad na anak na babae ay gustung-gusto ang mga lutong tsokolate ...
Arka
Kung mayroon kang maliit na mga fireproof na baso na baso, maaari kang maghurno sa mga ito.
Sa personal, gumamit ako ng mga baso na salamin, na ginagamit ko para sa baking crème brulee, dahil wala akong mga espesyal na para sa muffins.
Siyempre, posible sa isang pangkalahatang malaking form. Hindi ko magagarantiyahan ang gitna, ngunit ang lasa ay kaakit-akit pa rin! Sige na at magsulat! Ang pangunahing bagay ay hindi upang mag-overdry! Masiyahan sa iyong pagkain!
Lydia
Arka, salamat, susubukan ko.
Arka
Ay inihurnong ngayon pang-eksperimentong batch NA WALANG TUBIG!
Binago namin ang lahat ng harina sa resipe sa pulbos ng kakaw at nakuha ang sumusunod na resulta:

Italian muffin ng tsokolate

Ano meron tayo
Ang basa sa gitna ay mas madaling "mahuli". Ang mga muffin mismo ay bumababa nang mas mababa (iyon ay, sa una ay lumalaki din silang 2.5-3 beses nang maayos, ngunit kapag lumamig sila, nawala sila mula sa dami ¼. Ang pagkakapare-pareho ay napaka-ilaw, ngunit hindi malambot, isang bagay sa pagitan ng isang muffin at isang soufflé. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais (o kailangang) alisin ang gluten at nais lamang mag-eksperimento! Hindi ko masabi kung aling opsyon ang gusto ko ng higit, halos masira ang utak ko sa pagsubok na pumili.
At pagkatapos ay nagpasya ako: bakit pumili?! Ang parehong mga pagpipilian ay umiiral!
Ang lahat ng mga chockaholics ay maligayang pagdating!
Sonadora
Arch! At sa lalong madaling pagdulas ko sa kagandahang ito! Siguradong lutuin ko ito, huwag kang mag-atubiling! Salamat sa resipe!
Arka
Quote: Sonadora

Arch! At sa lalong madaling pagdulas ko sa kagandahang ito! Siguradong lutuin ko ito, huwag kang mag-atubiling! Salamat sa resipe!

simula ng maaga

kung magpapasya ka, huwag mag-overexpose, kung hindi man ay mawawala ang mga banal cupcake
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Cupcakes"

Nega maluca Brazilian chocolate cake
Brazilian chocolate cake na "Nega maluca"
 Mabilis na cupcake ng tsaa na may mga gummy sweets
Mabilis na cupcake ng tsaa na may mga gummy sweets
 Mga muffin ng lemon na pasas
Mga muffin ng lemon na pasas
 Plum at apricot cupcake
Plum at apricot cupcake
 Mga vanilla muffin
Mga vanilla muffin
 Cherry cupcake
Cherry cupcake

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na lutong karne

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay