Ballerina cake

Kategorya: Mga produktong panaderya
Ballerina Cake

Mga sangkap

Meringue cake:
Mga puti ng itlog 8 mga PC
Asukal 2 kutsara
Cream:
Yolks 8 mga PC
Asukal 1 kutsara
Ang tubig ay malamig) 1 kutsara
Mantikilya 300 g
Vanillin
Margarine 150 g
Mga walnuts 50 pcs.

Paraan ng pagluluto

  • Cake:
  • Talunin ang 4 squirrels + 1 baso ng asukal, ikalat at i-level ang pinalo na mga protina sa pergamino, maghurno ng isang klasikong meringue
  • Paano ma-bake ang meringue nang wastong ipinakita Cake DITO Hindi ko magawa ang mas mahusay.
  • Kaya, dapat kaming makakuha ng 2 cake.
  • Cream:
  • Grind 8 yolks + 1 baso ng asukal sa puti at idagdag ang 1 baso ng malamig (temperatura sa silid) pinakuluang tubig, pukawin at ilagay sa apoy ang masa na ito sa isang kawali ng aluminyo.
  • Pakuluan na may palaging pagpapakilos, ngunit huwag pakuluan !!! Palamigin ang masa ng custard, magdagdag ng vanilla.
  • Talunin ang mantikilya na may margarine at dahan-dahang idagdag ang custard mass isa o dalawang kutsara nang paisa-isa. Handa na ang cream.
  • Gilingin ang mga mani gamit ang isang kutsilyo, hindi sa isang rolling pin.
  • Nilagyan namin ng grasa ang mga cake, iwiwisik ang mga mani at sa ref.
  • Handa na ang cake kapag tumigas ang cream (sa halos isang oras, ngunit kung maaari mo itong kainin kaagad)
  • Ipinapakita ng mga larawan ang aking bersyon ng paggawa ng cake na ito, ngunit tinatawag din ito sa aming pamilya "Bilangin ang mga labi"
  • Mula sa tinukoy na dami ng mga protina, maghurno ng mga cake sa tatlong mga hakbang, sa unang pagkakataon kumalat sa isang kutsara, ang pangalawa ay may isang panghimagas, at ang pangatlo na may isang kutsarita.
  • Sa gayon, nakakakuha kami ng "mga brick" para sa pagbuo ng isang kastilyo na may iba't ibang laki at inilalagay namin ang pinakamalaki, pagkatapos ay mas maliit at mas maliit.
  • Ang unang layer ay solid, at pagkatapos ay "nagtatayo kami ng isang pader" kasama ang perimeter ng cake, sa gitna ay nagtatayo kami ng isang hiwalay na toresilya.
  • Ang cream ay sapat sa kalahati ng mas maraming reseta.
  • Chocolate icing: lutuin ang 4 tsp. kakaw, 4 kutsara. l. asukal ,; Art. l. gatas. Palamig at magmaneho sa 100 g ng langis na maubos sa masa na ito)

Tandaan

Ang aking bersyon ay mabuti sa pinapayagan nito ang mga pagkakamali sa paggawa ng mga meringue, kahit na ang ilan sa mga cake ay hindi gumana nang maayos, kung gayon ang mga ito ay "mga lugar ng pagkasira"!

Ngunit ang baking ng "Ballerina" mismo ay aerobatics.
At gayon pa man, alin ang mahalaga: may mas mababa pang fatty cream sa "mga lugar ng pagkasira".

Merri
Isang magandang at masarap na cake na may bezeshki!
Zhivchik
Homemade cream na may margarine ??
Merri
Quote: Zhivchik

Homemade cream na may margarine ??

Ni hindi ko ito pinansin, nasanay ako na palitan ito ng mantikilya sa lahat ng mga resipe
Umenok
Syempre! pinalitan namin ang margarin ng mantikilya kung ninanais, ang resipe lamang ay ibinigay sa orihinal at hindi ko binigyang pansin ang katotohanang kinakailangan na magbigay ng puna sa sandaling ito
RusAnna
Tinatawag namin ang cake na ito na "The Secret of the Actress", gatas at 2 oras ay idinagdag sa cream sa halip na tubig. l. instant na kape. Ang cream ay gawa lamang sa langis. Napakasarap.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay