Barbecue sa onion-kefir marinade kasama ang kiwi

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Barbecue sa onion-kefir marinade kasama ang kiwi

Mga sangkap

2 kg baboy (ham o leeg)
0.5 l ng kefir
6-8 na piraso ng mga sibuyas
1 kutsarang tandoori o kebab spice mix
2 pcs napaka hinog o 4 na PC

Paraan ng pagluluto

  • Barbecue ....
  • Marahil ito ay isa sa pinakamamahal na pinggan ng lahat. Maraming iba't ibang mga marinade recipe at pamamaraan para sa paghahanda ng walang katapusang masarap na karne.

  • Gumagamit ako ng kiwi kapag walang oras para sa isang buong pag-atsara (5-6 na oras), ngunit kailangan kong panatilihin sa loob ng 2-3 oras o walang kumpiyansa sa kalidad (lambot) ng karne.
  • Hinahalo namin ang atsara at shashlik gamit ang aming mga kamay - dapat maramdaman ang karne.

  • Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at pisilin at mash nang maayos upang lumitaw ang katas, ibuhos ang kefir, idagdag ang tandoori at ihalo ang lahat. Gupitin ang kiwi sa kalahati, ilabas ang sapal na may isang kutsarita, durugin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa katas at idagdag sa pag-atsara.
  • Barbecue sa onion-kefir marinade kasama ang kiwi

  • Gupitin ang karne sa mga piraso 3-4 x 3-4 cm kasama ang mga hibla, pagkatapos ay sa kapal ng 2-3 cm. Ilagay ang karne sa pag-atsara at ihalo. Pagkatapos ay pipulutin namin ang bawat 30 minuto hanggang sa sandali ng pagluluto, upang ang karne ay pantay-pantay na inatsara at hindi pinapasok ng kiwi. Takpan ang mangkok ng isang shish kebab na may plato o takip at iwanan ito sa silid T. Kung ito ay napakainit, hanapin namin ang pinaka-cool na lugar sa bahay o lilim sa labas. Maaari mong ilagay ito sa ref para sa isang maikling panahon pagkatapos ng 1 oras. Dahil nag-marinate kami sa kefir, kailangan nito ng init.

  • Hinahawak namin ang haba ng tuhog kung ang mga parihaba ay nakuha.

  • Barbecue sa onion-kefir marinade kasama ang kiwi


Marina22
Lika maraming salamat sa resipe
At kung gumawa ka ng shashalyk sa oven, kung gayon sa anong temperatura ito kanais-nais?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay