Stern
Broccoli puree sopas

1 sibuyas
1 sibuyas ng bawang
2 patatas
3 mesa. tablespoons ng langis ng halaman
1 litro ng sabaw (maaari kang gulay, maaari kang anumang karne)
500 gr brokuli
0.5 bungkos ng perehil
100 gr sour cream o cream (HINDI maasim!)
asin, paminta, nutmeg

I-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence, gupitin ang puno ng kahoy at pakuluan sa tubig o singaw na may pagdaragdag ng lemon zest at rosemary. Ilagay sa isang colander.
Painitin ang langis ng halaman sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng mga diced na sibuyas, bawang, patatas. Kumulo nang kaunti sa mababang init. Ibuhos sa sabaw at lutuin hanggang lumambot ang patatas.
Magdagdag ng tinadtad na perehil, broccoli at katas sa isang kasirola na may blender. Magdagdag ng kulay-gatas o cream, asin, paminta, nutmeg at pakuluan.
Payat na gupitin ang tinapay kahapon, magprito ng mantikilya. Ipagkalat ang mga maiinit na crouton na may natunaw na keso o iwisik ng makinis na gadgad na matapang na keso. O maaari mo lamang itong ihatid sa mga maliliit na crouton.
Masarap na sopas!

Broccoli puree sopas

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay