Mag-atas curry sauce

[Mag-atas curry sauce]

Mag-atas curry sauce

1 sibuyas
1 maliit na mansanas
200 gr cream o sour cream
halos 300 ML ng tubig o sabaw
1 regular na bilugan na kutsara ng harina
1 kutsarita ng curry powder
30-40 gr mantikilya
asin, paminta, asukal sa panlasa

Ang tanging kondisyon ay ang cream o kulay-gatas ay dapat na matamis, hindi maasim!

Peel ang sibuyas at mansanas, makinis na paggiling o gilingin ng isang blender sa gruel. Ilagay sa isang mabibigat na kasirola o kutsara, magdagdag ng cream o sour cream, pukawin, pakuluan at kumulo sa pinakamababang init.
Paghaluin ang harina na may curry powder, iprito sa mantikilya (mga 20 g), dahan-dahan, na may patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa tubig o sabaw, pakuluan ng ilang minuto hanggang sa makapal. Paghaluin ang mantikilya at pakuluan. Sa yugtong ito, maaari mong dalhin ang sarsa sa nais na kapal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maraming tubig o sabaw. Timplahan ng asin, paminta at asukal. Magdagdag ng isa pang piraso ng mantikilya sa sarsa, magdagdag muli ng ilang curry powder, pakuluan. Tapos na.

Napakasarap ng sarsa at pinalitan ang pinakakaraniwang pinakuluang kanin na may pabo na dibdib na pinirito ng mga sibuyas sa isang bagay na hindi karaniwan at masarap!


Hazelnut sauce na may coconut cream (Admin)

Cappuccino sauce (Lika)

Dzatziki Greek Sauce (Lenusya)

Universal sarsa (lisa567)