Bakit tubig lang ang i-tap?

[Tubig sa kuwarta ng tinapay - impluwensya at kahalagahan]

Sinasabi ng aking mga tagubilin na mas mahusay na gumamit ng gripo ng tubig. Mangyaring inirerekumenda kung paano mo talaga ito gagawin nang mas mahusay. Maaari bang magamit ang simpleng tubig mula sa isang botelya. Kahit papaano ayokong makawala sa tap ((

Mula sa moderator:
Inirerekumenda kong basahin ang mga sumusunod na paksa:
Tubig sa kuwarta ng tinapay - impluwensya at kahalagahan
Carbonated water, ang epekto nito sa kuwarta ng tinapay

Ang lahat ng mga uri ng likido na ginagamit sa pagluluto sa hurno (gatas, suka, patis ng gatas, at iba pa) ay binabasa Talaan ng mga nilalaman ng seksyon na "Mga sangkap para sa tinapay" Paksa: TUBIG at iba pang mga likido

Gumagamit ako ng spring water, ngunit kung wala ito sa ngayon, kung gayon ang ordinaryong gripo ng tubig, na dumaan sa isang filter.
Sa palagay ko posible na gumamit ng ilang "Shishkin forest"

Kung posible mula sa gripo, pagkatapos ay mula sa bote, sa palagay ko, posible na posible!

Gumagamit ako ng spring water, ngunit kung wala ito sa ngayon, kung gayon ang ordinaryong gripo ng tubig, na dumaan sa isang filter.

Bakit hindi ka makakagamit ng regular na bottled water? Simple lang ba doon at walang gas? Bumili ako ng 5 litro at hindi bababa sa higit pa o mas sigurado na malinis ito.

oo, kahit ano ang ibuhos! ang tanong lang ay kung nagtitiwala ka sa gripo ng tubig, o mas lilinisin ang tubig na ito! ngunit sa pangkalahatan, kahit na gumamit ng patis ng gatas, kahit gatas, kahit beer. depende sa dami ng likidong ginamit, ang lasa ng tinapay ay magiging angkop din

Nabasa ko na ang tigas ng tubig ay nakakaapekto sa bilis ng pagkilos ng lebadura.
at ang bottled (kahit papaano ang bibilhin natin) ay malambot.

Dalawang beses lang ako nagbake, parehong beses "bumagsak ang bubong".
ang unang pagkakataon ay hindi tamang mode at ang lebadura ay nasukat nang hindi wasto,
at sa pangalawang pagkakataon ay malinaw ang lahat. Sa palagay ko sa pangalawang pagkakataon ang malambot na botelyang tubig ang sisihin. Manatili ako sa gripo o sa kefir (sa mga tagubilin para sa aking kalan, inirerekumenda kahit na ito upang walang amoy ng lebadura at ang tinapay ay mananatiling sariwang mas matagal).

Sinubukan ko ito sa mineral, na may gas - lahat ay gumagana nang mahusay at masarap. Ngayon karamihan ginagawa ko lamang ito. Kinukuha ko ang German mineral water na "Selters", medyo carbonated. Hindi ko ito nasubukan sa Yessentuki))) ngunit kailangan mong kumuha ng isang pagkakataon.

Ang anumang tubig ay maaaring magamit para sa pagluluto sa hurno, kahit na mula sa gripo.
Ang isang bagay ng panlasa ay tinatawag. Suriin ang mga recipe ng tinapay - ginagamit ng mga tao ang lahat mula sa tubig hanggang sa sour cream.

Maipapayo na gumamit ng matapang na tubig para sa pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay hindi magiging masyadong malambot

Ang pag-inom ng tubig, lalo na ang bottled at mineral na tubig na may mataas na nilalaman ng Magnesiyo ay ginagawang malabo ang kuwarta, hindi mapapanatili ng tinapay ang hugis nito.

Walang direktang mga tagubilin sa paggamit ng anumang mga espesyal na tubig para sa kuwarta ng tinapay.

Hindi ko nga alam kung ano ang kailangan mula sa gripo. Ngunit ang lahat ay palaging gumana nang maayos. Hindi ko nga alam kung papalitan ko ng tubig ang iba o hindi? Ano payo mo ???

At walang nagsasabi na kailangan mo lamang ng tubig mula sa gripo
Sa kabaligtaran, pinag-uusapan natin ang katotohanan na maaari kang gumamit ng iba't ibang likido para sa kuwarta (at kahit na wala ito!) Kung sa parehong oras ang tinapay ay nakuha at nababagay sa iyong panlasa

At aling likidong gagamitin ay nasa iyo mismo

At ako, sa payo ng aking ina, ay gumagamit ng malamig na pinakuluang tubig upang masahin ang anumang kuwarta, ngunit hindi ko alam kung saan niya nakuha ang rekomendasyong ito: ang aking ina ay matagal nang nawala.

At walang nagsulat tungkol sa pinakuluang tubig. Palagi akong gumagamit ng pinakuluang tubig para sa tinapay, lahat ay tila tumaas nang labis. Nakakatakot mula sa gripo, walang mga filter