Inuming marino ang pork roll ng tiyan (Cuckoo 1054)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Russian
Inuming may alak na baboy na tiyan (Cuckoo 1054)

Mga sangkap

Pork brisket (underwire) na walang buto 1-1.2 kg
Tuyong puting alak 1 st
Simpleng tubig 1-1.5 st
Asin tikman
Pampalasa tikman
Ang mga cranberry (lingonberry), pinatuyong mga aprikot, prun, iba pang mga prutas o berry opsyonal

Paraan ng pagluluto

  • Ikinalat namin ang karne sa isang layer, magdagdag ng isang maliit na asin, gumawa ng maliliit na pagbawas, maglatag ng mga berry (prutas) sa kanila.
  • Pinagsama namin ang karne na may isang rolyo, itali ito nang mahigpit sa culinary thread, ilagay sa isang nababanat na bendahe sa itaas.
  • Paghaluin ang tuyong alak sa tubig, isang maliit na asin sa lasa (maaari kang magdagdag ng durog na bawang, pampalasa, asukal para sa panlasa). Punan ang natapos na rolyo ng pinaghalong, umalis upang mag-marinate ng isang araw, baligtarin ang ilang beses. Nag-marinate lamang ako ng karne na may halong tubig, tuyong alak, asin.
  • Inilalagay namin ang roll sa isang kasirola, i-on Multi-mode ng pagluluto, 30-33 minuto, 110 * at dalhin ito sa kahandaan.
  • Suriin ang natapos na gumulong gamit ang isang karayom ​​sa pagniniting, at iwanan ito sa isang kasirola hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos ay ilagay ito sa malamig para sa pagkahinog.
  • Inuming may alak na baboy na tiyan (Cuckoo 1054)

Tandaan

Kung ang beer marinade sa "Pork roll na may mga cranberry sa beer" ay hindi angkop sa iyo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0, subukang gumawa ng isang dry marinade ng alak at pag-atsara ng karne dito.

Ang pag-atsara ng tuyong puting alak na may tubig ay may isang masarap na maasim na lasa, mahusay na nag-marinate ng karne.
Sa natapos na rolyo, hindi nakikita ang lasa at amoy ng alak.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Tanyulya
Admin, salamat. Cool, at ginawa ko ang parehong brisket roll, ang isa lamang sa akin ang mas simple kaysa sa iyo. Salamat Ang mga pagpipilian ay magkakaiba, ngunit ang resulta ay kahanga-hanga.
Admin

Tatyanka, ang mga rolyo na ito ay laging masarap at kamangha-mangha, para sa lahat ng mga okasyon sa mesa - at sa kapistahan at sa mundo !!!
Sa iyong kalusugan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay