Pokhlebkin cake at ang pagbagay nito sa isang gumagawa ng tinapay (master class)

Nagmasa ako sa mode na "Pelmeni" nang halos 15 minuto

At ako!

salamat! Wala akong dumplings, pinamasa ko ang mga ito sa "kuwarta". Gagabayan ako ng 15 minuto. salamat!

[SchuMakher]

Ipinagluto ko rin ngayon ang cake na ito! Ito pala ay tulad ni MashaSchuMakher- isang higanteng may bulkan sa bubong (natatakpan ng glazang lemon-protina). Ngunit ang aroma ay hmmm !!! : nyam: Susubukan natin bukas! salamatZestpara sa isang mahusay na master class

[SchuMakher]

Ipinagluto ko rin ngayon ang cake na ito! Ito pala ay tulad ni MashaSchuMakher- isang higanteng may bulkan sa bubong (natatakpan ng glazang lemon-protina).

Ang ilan ay may isang higanteng may bulkan, at ang ilan ay mayroong isang atomic fungus.
Bukas kukuha ako ng litrato na "in a cut" upang hindi ako takutin ng pangkalahatang hitsura.

Mga batang babae, anong mode ang maipapayo mo upang magluto? walang oras upang basahin ang Temka, tulungan akong pumili, ako ay isang baguhan din
narito ang aking mga programa:

[vicky_twix]

vicky_twix
Oo, wala talagang oras
Subukan ang programa ng Sweet Bread

Subukan ang programa ng Sweet Bread

oh, ngunit naisip ko lang - magkakaroon ng lahat ng mga yugto, at hindi lamang pagluluto sa hurno! marahil pagkatapos ay kailangan mong piliin ang mode na "baking lamang"? Meron din ako.

Kung mayroong isang mode na "Baking" - maghurno dito, pagkatapos ng huling ika-3 na pagpapatunay.
Masarap na cake para sa iyo!

Kung mayroong isang mode na "Baking" - maghurno dito, pagkatapos ng huling ika-3 na pagpapatunay.
Masarap na cake para sa iyo!

maraming salamat!

kung magkano ang masahin ang isang timpla ng kuwarta at choux pastry? tungkol sa Salamat sa mabilis na tugon!

Kneaded para sa 10 minuto)

Binabati ko ang lahat sa maliwanag na bakasyon ng Easter !!
Para sa akin, ang Pokhlebkin cake ay at nananatiling pinakamahusay. Sinimulang lutuin ito ng aming pamilya kaagad na lumitaw ang mga libro ni Pokhlebkin. Simula noon, ito ang pangunahing cake para sa mga piyesta opisyal, hindi ko pa nakikita ang naturang pagsubok kahit saan pa.
Ito ang hugis na luto ko sa oras na ito:

At ito ang may kasalanan:

Uulitin ko pa ito ng maraming beses, sapagkat hindi ito nagsisinungaling nang mahabang panahon, kahit na napapanatili ito nang napakahusay, ngunit napakasarap ... na napakabilis na kinakain.
Kapag nagmamasa ng kuwarta, gumamit ako ng HP, na lubos na nagpapadali sa trabaho. Mula sa mga pampalasa inilalagay ko ang natural na banilya, safron, nutmeg. Ibinabad nang maaga ang mga pasas sa Amaretto, ilagay ang mga tinadtad na almond. Ang lahat ng ito ay nagbigay ng isang pambihirang lasa at aroma. Kaya para sa akin si Pokhlebkinsky ay si Kulich # 1.

BUHAY SI CRISTO!
Gusto kong sabihin ng isang MALAKING salamat sa Zest para sa isang kahanga-hangang master class !! Nag luto ako ng paski sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay. Ito ay naging kamangha-mangha lamang - mamasa-masa, matamis, na may isang rich lasa! : nyam: Ang kuwarta ay nagmasa ng 750 gramo ng harina sa isang tagagawa ng tinapay na Moulinex 5002, at inihurnong sa oven. Ito ay naka-2 piraso ng 500 g bawat isa at 4 na piraso ng 300 g bawat isa. Salamat ulit sa iyong trabaho!

Maraming salamat Zest. Napakasarap pala nito !!!!!

Salamat sa resipe. Ito ay naging masarap, ako lamang ang nagluto sa isang tagagawa ng tinapay sa loob ng 1 oras na 10 minuto at ang cake ay nasunog nang masama, ito ay naging isang negro, at maging ang kanyang bubong ay napunit at lumabas sa timba. Marahil ay dapat mong ilagay ang naka-langis na papel sa timba? Hindi ako makapaghurno sa oven, ang kalan ay napakatanda.

Salamat sa resipe. Masarap masarap. Ngayon palagi akong maghurno ng ganito. Inihurno sa isang gumagawa ng tinapay na eksaktong naaayon sa iyong resipe. Naging mahusay ang lahat. Hindi nakalabas at hindi nasunog.

At hindi ako komportable ...
Nangako siyang i-post ang isang larawan ng cake sa isang hiwa, ngunit walang anuman na makunan ng larawan, kinain nila ang lahat hanggang sa huling mumo!
Ngayon ay kumuha ako ng isang maliit na piraso upang magtrabaho, tinanong ako ng mga kumakain na iparating sa iyo, Zest, salamat at isang malalim na bow.
Ang cake ay naging napakatas, na may maliwanag, mayamang lasa.
Salamat!

At kasama ko ang isang malaking SALAMAT !!!!!! Masarap na mabangong cake !!!!! Pinaghurno ko ang Pasku sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit salamat sa master class lahat naging mahusay !!!!!

[Zest]

Zest Maraming salamat sa isang naiintindihan na MK! Sa oras na ito ay nagpasya akong lutuin ang parehong Pokhlebkinsky at Myasoedovsky, upang subukan kaagad, gumawa ng mga konklusyon at hindi pahirapan ng isang pagpipilian bago ang bawat piyesta opisyal sa Pasko ng Pagkabuhay. Nang kumagat ako sa unang piraso ng Pokhlebkinsky, gumawa siya ng hindi kapani-paniwala na mga sensasyon sa akin, hindi ito cake, ito ay isang banal na kaselanan !!! Inilaan din ng asawa ang Pokhlebkinsky sa una. Ang mga kamag-anak ay tumawag at sinabi na ang pangalawang cake ay napaka, napaka-masarap, ngunit ang cake sa mga may guhit na lata ay hindi kapani-paniwalang masarap (Pokhlebkinsky)! Kaya para sa aking pamilya Pokhlebkinsky # 1. Salamat muli!

[Zest]

Seryoso kong kinuha ang pagbuo ng iba't ibang mga recipe para sa cake - kahapon ay may Pokhlebkinsky, inangkop sa HP. Niluto ko nalang sa oven.
Ganito nangyari:


Ano ang masasabi ko ..... ooooooo masarap Bago nagkaroon ng isang Chuchelkin safron sa sour cream, napakahusay din. Ako mismo hindi ko alam kung alin ang mas nagustuhan ko. At pinuri ng aking asawa ngayon si Pokhlebkinsky, mariing pinuri siya at sinabing hindi na kailangan ang mga eksperimento, ito ang pinaka masarap at palaging inihurno lamang ito. At nais ko ring subukan si Myasoedovsky at ilang iba pa
Zest, maraming salamat sa resipe, para sa master class at para sa lahat ng mga detalye at paglilinaw

Pinakiusapan din ako ng aking asawa na maghurno ng Pokhlebkinskys, kahit na hindi niya gusto ang mga cake dati. Masigasig, ikaw ay isang himala!

Kamusta!
Matagal ko nang tinitingnan nang mabuti ang resipe na ito at sa wakas ay nagpasyang subukan ito. Para sa Mahal na Araw sinubukan ko ang Myasoedovsky, ngunit isang bagay na hindi niya binigyang katwiran ang aking pag-asa, naghihintay ako para sa isang bagay na hindi pangkaraniwang, ngunit ang cake ay nakatikim ng katulad ng pagluluto ko ng higit sa 15 taon, ito ay masarap, ngunit pamilyar sa akin, at ngayon Napagpasyahan kong gawin ito alinsunod kay Pokhlebkin, ngunit nagluto ako sa oven hanggang sa maputol ko ito, gusto ko talaga ito, kahit na nagkamali ako tungkol sa nabasa ko na mula sa isang tao, nang kailangan kong buksan ang baking, itinakda ko ang temperatura, ngunit nakalimutan na buksan ang mga elemento ng pag-init at tumayo ito ng higit sa isang oras sa ilalim ng bombilya, tumaas ito nang maayos at doon ko lang napagtanto na hindi masasaktan ang pag-on ng oven, hindi ko alam kung paano makakaapekto ito sa panlasa, ito ay magaan sa pagpindot, talagang gusto ko ng bago at hindi pangkaraniwang magbubukas para sa akin.
Salamat sa recipe at master class!
Nag-luto ako dahil sa radon, ang aking ina ay Belarusian, at palaging nagluluto ng mga cake at nagpinta ng mga itlog para sa araw na ito, at ang mga Belarusian ay pupunta sa akin bukas lamang.

Tao !!!!!!!!!!!!
Tulong kaagad !!!!!!!!!!!!!!!!!
Pagbe-bake sa oven - sobrang! Ngayon ay nagpasya ako para sa isang bahay sa KHP.
Nakalabas ako sa balde, ngunit ang tanong ay ito - Mayroon akong Panas, mayroong isang mode ng Baking sa loob ng 30 minuto, at ang ikalawang ikot ay hindi nakatakda, sinabi niya, kailangan niyang magpalamig, ginoo! DAPAT GAWIN ??? Nakatayo ito sa kalahating lutong, binuhusan ng timba

Pasensya na! Natagpuan ko kung saan itatakda ang oras ng pagluluto sa hurno - gayunpaman, marahil huli na ...
Karanasan, anak ng mahirap na pagkakamali ............
Pagkuha ng pagkakataong ito; Nais kong pasalamatan ang may-akda ng master class, dahil LAMANG salamat sa isang detalyadong master class, maaari akong maghurnong tulad ng karapat-dapat na cake ng Easter! Inihurno ang isang ito at si Vienna. Ang isang ito mas mabilis na umaangkop, na kung saan ay mas maginhawa. Sa kanyang panlasa .... pinahirapan niya ang lahat ng kanyang mga kakilala, kung kanino niya tinatrato - alin ang mas mahusay? Parehong sinabi gorgeous!

Maraming salamat sa pag-angkop ng cake para sa pagmamasa sa HP. Matagal ko nang gustong subukan ang Pokhlebkinsky Easter cake, ngunit tila mahirap itong paniwalaan. Ngunit pagkatapos ng mga tagubilin mula sa Zest naka-out na ang lahat ay hindi gaanong nakakatakot. Mas tiyak, medyo simple. Nagluto ng 2 beses sa oven. Masarap na kuwarta. Ngunit mayroon akong problema: lumalaki ito ng maraming, at pagkatapos ay crumples. Hindi ito nakakaapekto sa lasa, ngunit walang pagtatanghal. Hindi kaya na umakyat ka ng masyadong mataas habang nagpapatotoo? Ang mga batang babae ay may napakagandang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng mga sundalo, at ang mga minatay ay namatay ... Ano ang gagawin? Sa pamamagitan ng paraan, luto ko ang pasta ni Paraskin - Mas naubos ako: Pinunan ko ang harina, pagkatapos ay hindi ito magkasya nang mahabang panahon at pagkatapos ng Pokhlebkinskaya ay mas mahirap itong tikman. Hindi sila naghahangad sa kabutihan. Si Myasoedovsky ay nanatiling hindi nai-unlad. O titigil na ito?

Tao !!!!!!!!!!!!
Tulong kaagad !!!!!!!!!!!!!!!!!
Pagbe-bake sa oven - sobrang! Ngayon ay nagpasya ako para sa isang bahay sa KHP.
Nakalabas ako sa balde, ngunit ang tanong ay ito - Mayroon akong Panas, mayroong isang mode ng Baking sa loob ng 30 minuto, at ang ikalawang ikot ay hindi nakatakda, sinabi niya, kailangan niyang magpalamig, ginoo! DAPAT GAWIN ??? Nakatayo ito sa kalahating lutong, binuhusan ng timba

Posibleng maghurno sa oven, ilagay sa preheated hanggang 180 degree (ngayon ay huli na upang maghurno, kinakailangan kaagad).

Maingat na tingnan ang mga tagubilin para sa HP, 30 minuto ay awtomatikong itinakda, at pagkatapos, sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng "timer", sa 10 minuto na pagtaas, itakda ang nais na oras, hanggang sa isa at kalahating oras.

Hindi ko magagarantiyahan ang 100%, ngunit kung ang isang hiwalay na programa sa pagluluto sa hurno ay nakatakda sa Panas, kung gayon kapag pinilit na makagambala pagkatapos ay maaari mong itakda muli ang "lutong kalakal", simula sa 1 minuto.

Maingat na tingnan ang mga tagubilin para sa HP, 30 minuto ay awtomatikong itinakda, at pagkatapos, sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng "timer", sa 10 minuto na pagtaas, itakda ang nais na oras, hanggang sa isa at kalahating oras.

in-in, at sinubukan ko ang lahat ng mga pindutan, maliban sa TIMER button, sa palagay ko kung bakit kailangan ko ito
At nang hindi ko ito ma-on, sa palagay ko, mabuti, hindi lang ako ang may ganoong problema, binasa ko ang mga tampok ng baking sa Panas sa forum - kaya nabasa ko ang tungkol sa TIMER. Kaluwalhatian

Kaya, sasabihin ko sa iyo, ang cake ay naupo, ngunit bumalik sa timba. Pangit, ngunit hindi gaanong masarap!

[Zest]

Maraming salamat, Zest, para sa master class na ito!
May isang taong nagbibiro dito, ngunit talagang napunta ako sa Easter na ito na nakakaalam kung saan (sa nayon) na walang kalan, oven at may isang tinapay lamang. Ano ang Easter na walang Easter cake?

At pagkatapos ay napunta ako sa Temko na ito, naglakas-loob, at iyon ang nangyari sa akin. Ang kulay, gayunpaman, ay hindi masyadong nailipat - ito ay dilaw)

🔗

🔗

Ang sarap! Magandang gabi! Hindi ako makatulog, bago ang panaderya, narito ako naglalakad alinsunod sa mga resipe)))

Nagluto si Myasoedovsky alinsunod sa iyong resipe, kung saan nagsulat na ako ng salamat sa iyo !!!

Mayroong mga katanungan, dito ka sumulat, sa unang talata (kung saan sunud-sunod) masahin namin ang kuwarta ng maraming minuto sa programa ng pagmamasa ng kuwarta, pagkatapos ay i-off ito. Aling programa ang dapat kong gawin ito? Mayroon akong isang lebadura ng lebadura na 1.25, para sa dumplings na 15 minuto. Sa alinman sa mga ito, kailangan lamang makagambala sa programa?

Ang pangatlong punto - Idagdag ang pinakuluang pinalamig na kuwarta sa kuwarta at gumawa ng isa pang pagmamasa sa anumang programa ng pagmamasa - kung gaano karaming mga minuto ang masahin natin?

Fifth point - masahihin namin sa loob ng 15 minuto, makagambala?

Ang pang-anim na pagkatao ay kapag ang mga pasas ay halo-halong, masahin din ng halos 15 minuto din?

Pang-siyam na punto - Baking Mode 1 oras 10 min. - Pinipili din namin ang mode na ito nang manu-mano, tulad ng mayroong tulad ng isang programa ...

Pakikipagtalo para sa mga katanungan, ngunit ako ay isang teko, ngunit nais ko ng ilang kendi (nauna na ako) at nais na maghurno ng isang pagsubok, magugulat ang aking pamilya!

Nagluto ako ng cake alinsunod sa iyong resipe ... mabuti, ito ay napaka-masarap, sa palagay ko ito ang parehong cake, malambot, malambot, hindi mabibigat, isang maliit na mamasa-masa, uh, hindi ko matiis, pinunit ang isang piraso mula sa mainit na cake. Ngayon lamang ang aking kuwarta ay nakuha mula sa balde kapag nagbe-bake at itinaguyod ang bubong, kailangan kong ihurno ito sa oven, ang hitsura ay hindi na masyadong mainit, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa
Upang maiwasang mangyari ito, kung ano ang mas mahusay na gawin: maaaring mabawasan ang dami ng lebadura, maaari itong bawasan ang oras na nagpapatunay (paano kung labis kong na-expose ito, kahit na gumana ito nang maayos sa akin sa loob ng 1 oras 10 minuto), o baka kinakailangan upang bawasan ang dami ng mga sangkap, kahit na ang aking HP ay nagluluto ng mga tinapay na may bigat na 1.5 kg (sa palagay ko ang iyong HP ay idinisenyo para sa higit pa).
Talagang nais kong maghurno ng Easter cake na ito, bukod dito, sa KhP, ngunit kung ano ang nakuha kong pagbutas, hindi ko maintindihan.

Ipaliwanag, mangyaring, na hindi ko maintindihan, naintindihan ko ang lahat hanggang sa puntong kinakailangan na maghurno. Mayroon akong isang gumagawa ng tinapay sa LG at walang simpleng programa upang ilagay ang oven, ngunit kung sinimulan mo ang programa ng kung anong uri ng tinapay, magsisimula itong pukawin muli ang lahat .... Paano ka makakagawa ng ganoong magandang cake. Sabihin mo sa akin. maraming salamat po!

Ipaliwanag, mangyaring, na hindi ko maintindihan, naintindihan ko ang lahat hanggang sa puntong kinakailangan na maghurno. Mayroon akong isang gumagawa ng tinapay sa LG at walang simpleng programa upang ilagay ang oven, ngunit kung sinimulan mo ang programa ng kung anong uri ng tinapay, magsisimula itong pukawin muli ang lahat .... Paano ka makakagawa ng ganoong magandang cake. Sabihin mo sa akin. maraming salamat po!

Ano ang modelo mo?
Sa LG, ang mga lutong luto ay KEKS.May mga modelo na walang KEKS, syempre, ngunit hindi marami sa kanila ...

Maraming salamat sa iyong tulong. Oo, mayroon akong isang programa sa cupcake, ngunit sa totoo lang hindi ko alam na nagluluto lamang ito)))) Salamat muli.

[Mga volume87]

Mga volume87, hindi ang paksa, syempre, ngunit sasabihin ko. Maaari kang magsimula ng tinapay (karaniwang may 50% o higit pang harina ng rye) sa DOUGH na programa. Matapos ang pagtatapos ng programa, hayaan ang tinapay na tumaas hangga't maaari at i-on ang KEKS program (aka BAKERY). Garantisado ka ng mabuting tinapay. O kung sa ilang kadahilanan ang kuwarta ay hindi pa nabuhay ng sapat. pagkatapos ay patayin ang anumang programa bago magbe-bake. hayaan itong tumaas at muli KEKS.

[Mga volume87]

Mga volume87, hindi ang paksa, syempre, ngunit sasabihin ko. Maaari kang magsimula ng tinapay (karaniwang may 50% o higit pang harina ng rye) sa DOUGH na programa. Matapos ang pagtatapos ng programa, hayaan ang tinapay na tumaas hangga't maaari at i-on ang KEKS program (aka BAKERY). Garantisado ka ng mabuting tinapay. O kung sa ilang kadahilanan ang kuwarta ay hindi pa nabuhay ng sapat. pagkatapos ay patayin ang anumang programa bago magbe-bake. hayaan itong tumaas at muli KEKS.

Salamat, hindi ko nga alam. Nagluto ako ng tinapay at trigo at rye, ngunit hindi ko pa ito nasubukan sa iba't ibang mga programa para sa pagluluto sa tinapay.
At ang aking HP ay LG HB-1051CJ. tinapay na may bigat na 700 gramo.
At mayroon ka ring HP LG. huwag sabihin sa akin nang eksakto kung paano mag-bake ang cake na ito sa isang modelo. Nagustuhan ko talaga siya. Salamat sa tulong.

[Mga volume87]

Mga volume87
Mayroon akong isang modelo ng 202-CE - ito ay nabanggit sa aking profile, makikita mo ito sa ilalim ng avator. Marami ang may marka. (Ito ay upang gawing mas madali ang pag-navigate sa pamamaraan)
Ang cake na ito ay inihurnong tulad ng ipinahiwatig sa pahina 1, simula sa sagutin ang Blg. 7 hanggang Blg. 12.
Zest, lahat ay napakapopular na pininturahan at nai-back up na may mahusay na mga visual na larawan. Sundin ang kanyang mga tagubilin, huwag matakot na makagambala ng mga programa (Ibig kong sabihin, paghaluin at ITIGIL) - hindi ito nakakatakot para sa HP. Wala na akong maidaragdag. Ang modelo ng HP ay hindi mahalaga, gagana ito sa anumang HP, kung mayroon lamang inihurnong paninda (cupcake).
Maligayang Pasko cake sa iyo!

[Mga volume87]

Mga volume87
Mayroon akong isang modelo ng 202-CE - ito ay nabanggit sa aking profile, makikita mo ito sa ilalim ng avator. Marami ang may marka. (Ito ay upang gawing mas madali ang pag-navigate sa pamamaraan)
Ang cake na ito ay inihurnong tulad ng ipinahiwatig sa pahina 1, simula sa sagutin ang Blg. 7 hanggang Blg. 12.
Zest, lahat ay napakapopular na pininturahan at nai-back up na may mahusay na mga visual na larawan. Sundin ang kanyang mga tagubilin, huwag matakot na makagambala ng mga programa (Ibig kong sabihin, paghaluin at ITIGIL) - hindi ito nakakatakot para sa HP. Wala na akong maidaragdag. Ang modelo ng HP ay hindi mahalaga, gagana ito sa anumang HP, kung mayroon lamang inihurnong paninda (cupcake).
Maligayang Pasko cake sa iyo!

Maraming salamat!!!! Ito pa lang ang unang pagkakataon na nais kong maghurno ng Easter cake at medyo nakakatakot ito! Salamat!

Magtatagumpay ka! Sabihin sa amin, kung gayon ...

[Zest]

Kaya't nagbake ako ng cake. Ang impiyerno sa HP ay hindi nagbawas ng anuman ngunit gumawa kung paano Zest sumulat. Ito ay naging siksik at makatas sa loob. Masarap Gusto ko. Ngunit narito ang problema sa bubong. Siya ay naging kapag inihurnong sa itaas ng timba at sa ilang kadahilanan ay bahagyang na-skew ito sa gilid. at sa gitna, ito ay uri ng paghihiwalay. at hindi mapula ngunit kuwarta lamang. Susubukan kong maglakip ng larawan. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang aking pagkakamali. Marahil ay dapat kong ilagay ang kalan nang mas maaga at hindi maghintay para sa oras? yun ang nangyari



salamat Zest para sa pag-angkop ng resipe sa HP.
At isa pang tanong kung ang oven ay nasa oven, pagkatapos ay punan ang form sa pamamagitan ng 2/3. naintindihan ko ba ng tama? Maraming salamat po!

[Dami]

Dami, ang iyong cake ng Easter ay naging hindi masyadong masama!
Ang kanyang bubong ay napunit, dahil ang kuwarta ay sobra para sa iyong timba.
Sa susunod. Pinapayuhan ko kayo na bawasan ang dami ng kuwarta. Upang magawa ito, kunin, sabihin, 2/3 ng orihinal na recipe. Upang magawa ito, paramihin ang bawat sangkap sa 0.66.
Mayroon din akong parehong bucket at madalas na nangyayari ito sa mga recipe para sa Panasonic (ang dami ng bucket ay mas malaki doon).
Ayon sa mataas na porosidad, maaari itong sabihin, o hindi na-stagnate. o medyo masyadong lebadura.
Bawasan ko ang dami ng lebadura at pipigilan ang kuwarta mula sa sobrang pagtayo (ang maximum na pagtaas ng 2-2.5 beses na dapat makita ang simboryo at ang mga umuusbong na bitak sa ibabaw ng kuwarta)
Oo, at maglagay ng isang light crust.
Subukan ulit minsan ...

Para sa oven, sa katunayan, punan ang mga form 2/3.

Salamat sa payo. Siguradong susubukan kong gawin ang sinabi mo.ngayon bigyan ang isang ito at magsimula. Kailangan mong matugunan ang Easter sa iyong mga cake ng Easter. Susubukan ko.

Mangyaring sabihin sa isang newbie, mangyaring, ito ang unang pagkakataon na lutong ko ang resipe na ito - ano ang maaaring maging mapait sa lasa ng kuwarta? Napaka mapait na aftertaste, aftertaste - ito ang kauna-unahang pagkakataon ((((((Pagbe-bake ng cake mula sa Elena Bo na may isang mansanas at mantikilya - ang lahat ay mabuti - ang harina ay pareho ... Ano ito - vanillin, zest, turmeric, cognac? Bagaman pareho ang vanillin ... Sumpain, nakakainsulto - ito ang unang pastry na hindi lumabas para sa akin. Nais kong gawin ang cake ng Easter na ito, mayroon siyang isang mahibla na istraktura - Talagang nais kong makamit pareho, ito ay tulad ng isang lola na minsan ay nagluto ... eksaktong naaalala ko na ako ay nagluluto ng kuwarta, naghahanap ako ng isang katulad na resipe sa mahabang panahon. At pagkatapos ay mayroong isang kasawian ... - kung paano iwasan ang kapaitan? At hindi ito tumaas ng napakataas, ang kuwarta ay tumaas ng 2 beses (hanggang sa 2/3 isang timba, karaniwang nalabas ako sa balde) Kailangan mo ba ng mas maraming lebadura? Ang tagagawa ng tinapay ng Liberton 04M, masahin para sa 15- 20 minuto sa mode na Dough, 1.5 oras sa oven na may ilaw na bombilya, pagkatapos pagluluto ng 1.10 na oras. Maraming salamat.

[vikparh]

vikparh, ang vanillin ay madaling makatikim ng mapait. Matagal na akong hindi nagluluto ng kahit ano sa kanya - may kaso, sinira ko ang mga pastry - mapait ang lasa kung sumobra ka. Ngayon gumagamit lamang ako ng vanilla sugar o vanilla essence.
Kadalasan mayroong isang mapait na kasiyahan, kailangan mo ring mag-ingat dito - maaari mo itong salain ng kumukulong tubig muna.
Turmeric, cognac - Hindi ko alam ... Kung sa moderation, hindi sila dapat makatikim ng mapait.

Maraming salamat sa sagot! Marahil na vanillin (((((((sasayangin ko ang vanilla sugar!)))

Sa palagay ko magagawa mo ito nang walang kasiglahan, o ilagay ito nang kaunti, o kalatin ito ng kumukulong tubig. Gayunpaman, ang kasiyahan ay nagdudulot ng isang mahusay na ugnayan.

Kumusta kayong lahat! Sabihin mo sa akin, maaari ba akong maghurno ng cake na ito sa isang cartoon? At kung maaari mo, gaano katagal ang oras ng pagluluto sa hurno? at ang dami ng harina na 500g para sa isang run?

Hostesses Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ko maiakma ang recipe na ito para sa paggamit nito nang walang lebadura, na may sourdough? Gagawin ko ito sa isang gumagawa ng tinapay, walang hanggang lebadura.

[Nuranand]

Hostesses Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ko maiakma ang recipe na ito para sa paggamit nito nang walang lebadura, na may sourdough? Gagawin ko ito sa isang gumagawa ng tinapay, walang hanggang lebadura.

Nuranand
Sa kasamaang palad, hindi posible na magluto lamang ng Easter cake sa sourdough. Naglalaman ang kuwarta ng cake ng maraming pagluluto sa hurno at ang lebadura ay walang sapat na lakas upang maiangat ito. Inirerekumenda ko sa iyo ang isang napatunayan na recipe para sa sourdough Easter cake
Vienna Easter cake na may sourdough mula sa Mga residente ng Tag-init
Maaari ka ring maghanap sa aming forum.

Batay sa mga resulta ng nakaraang taon, napagpasyahan kong ang recipe na ito ang pinakamahusay. Pagmamasa sa HP, inihurnong sa oven. Ngunit lumalabas ito sa mga tuntunin ng oras-dami ng natapos na produkto - hindi sapat)))). Maaari ba akong makihalubilo sa HP? O kung paano masahin ang mas maraming gamit ang iyong mga kamay? Naghahurno lamang ako para sa Pasko ng Pagkabuhay, at pagkatapos ay ang taong ito ang magiging pangatlo))), hanggang ngayon para lamang sa mga master class)))). Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano maghurno ng higit pang mga cake ayon sa resipe na ito para sa mga hindi lutong-lutong baker?