Baba

Baba

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	380 g
Gatas (temperatura ng kuwarto)	200 ML
Asin	0.5 tsp
Asukal	4.5 kutsara l.
Pagbe-bake ng margarine	85 g
Lebadura SAF-sandali	2 tsp
Itlog	2 pcs.
Vanillin	2 tsp
Kandelang prutas	60 g
Mga walnuts sa lupa	1.5 kutsara l.
Syrup:
Asukal	120 g
Tubig	200 ML
Rum	4 na kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap sa tinukoy na pagkakasunud-sunod sa HP sa mode na "Paghahanda ng kuwarta." Ang nagresultang manipis na kuwarta ay inilatag (nang walang pagpapadulas) sa isang silicone na hulma, na-level sa isang spatula, tinakpan ng isang napkin at itinakda sa loob ng 10 minuto. para sa pagpapatunay sa isang microwave na pinainit hanggang sa 60 degree. Inilabas niya ang form gamit ang kuwarta at, pag-init ng microwave sa mode na "Baking" hanggang 190 degree, inihurnong sa loob ng 50 minuto. Pinalamig ng kaunti at ibinuhos ang syrup sa buong rum-baba. Iniwan ko ang rum baba sa isang form na baso upang isawsaw sa syrup sa loob ng 4 na oras (ang ilalim ay puno ng syrup mga 2 cm). Budburan ng icing sugar bago ihain. Maaari mong punan ito ng fondant.

Tandaan

Narito ang aking baba. Napakaselat at nababad. Nagbigay ang rum ng isang espesyal na lasa.

Katulad na mga resipe

Baba Rum "Winter Palace" (Celestine)

Rum baba (ayon sa GOST) (julifera)

Sabarina (prona)

Panevg,
Naiintindihan ko nang tama - nag-bake ka ba sa microwave?
Ngunit nais kong subukan ito sa oven, sa pagkakaintindi ko ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema, tama ba?
at isa pang tanong, ngunit sinubukan mo bang palitan ang rum ng cognac? Siyempre, sa kasong ito, hindi ka makakakuha ng isang babaeng rum, ngunit isang konyak. O ano ang mas mahusay na palitan?

[Natalie07]

Panevg,
Naiintindihan ko nang tama - nag-bake ka ba sa microwave?
Ngunit nais kong subukan ito sa oven, sa pagkakaintindi ko ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema, tama ba?
at isa pang tanong, ngunit sinubukan mo bang palitan ang rum ng cognac? Siyempre, sa kasong ito, hindi ka makakakuha ng isang babaeng rum, ngunit isang konyak. O ano ang mas mahusay na palitan?

Natalie07, isang microwave oven sa Baking mode ang parehong oven, may kombeksyon lamang (kahit na ang mga oven ay madalas na matatagpuan dito ngayon), kaya dapat walang mga problema. Ang tanging bagay ay, kung ang iyong ilalim ay nasunog, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng isang lalagyan ng tubig sa ilalim ng pagluluto sa hurno, dahil ang oras ng pagluluto sa pagkain ay disente. Nang nagluto ako ng cake sa KhP at walang rum, gumamit ako ng cognac, ngunit hindi ito nagbibigay ng isang tukoy na kulay na dilaw-beige at parehong tukoy na lasa, lalo na't ang cake ay hindi pinapagbinhi ng rum, ngunit idinagdag lamang sa kuwarta, at sa isang rum baba ito ang pinaka sarap! Ang Rum, syempre, ay hindi isang murang kasiyahan, ngunit kapag natupok para sa Baba Rum, ang 0.5 litro ng mga lutong kalakal ay dapat sapat para sa sampu, hindi kukulangin. At sa gayon ... Go for it! Marahil ito ay.

salamat sa resipe
Ginawa ko ito ngayon, mananatili ako sa gabi. Ay, sa pamamagitan ng ang paraan, na may cognac