|
 Kadalasang inilarawan bilang "tulad ng bitamina" para sa madaling solubility ng tubig, ang choline ay isang natatanging micronutrient na mahalaga para sa maraming mga biological function.
Sa kabila ng kahalagahan nito, ang pag-uugali ng mga tao sa choline ay walang kabuluhan. Ayon sa National Health and Nutrisyon Survey, 8% lamang ng mga may edad na Amerikano ang kumakain ng kinakailangang dami ng choline araw-araw; noong 2010, sinabi ng Nutritional Guide para sa mga Amerikano na ang karamihan sa populasyon ay kulang sa choline; at sa Mga Gabay na nakatakdang ilabas bago ang 2020, malamang na hindi ito mabago.
Tungkulin sa kalusugan
Mahalaga ang choline sa buong siklo ng buhay at kritikal para sa pagpapaunlad ng utak at utak ng galugod. Mula sa sinapupunan at sa buong pagkabata, ang choline ay responsable para sa pag-unlad ng utak at pag-aaral ng nagbibigay-malay. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang choline ay maaaring mapabuti ang memorya sa pamamagitan ng pagbagal ng pagkawala ng nagbibigay-malay sa mga matatandang matatanda.
Bilang karagdagan sa utak, ang choline ay bahagi ng acetylocholine, isang neurotransmitter na mahalaga para sa pagkontrol ng kalamnan, mabuting memorya, pamamahala ng mood, at pagpapanatili ng mga pagpapaandar ng sistema ng nerbiyos Mahalaga rin ang Cholin sa pagpapatatag ng DNA, pagdadala ng mga taba, at (na may folate) na posibleng pumipigil sa sakit na neural tube.
Ang papel ni Choline bilang isang neurotransmitter na nagpapahiwatig ng aktibidad ng kalamnan cell ay maaaring mapabuti ang suporta sa katawan, ayon sa mga paunang salita.
Ang ilang mga pag-aaral ay nagsasaad na ang choline ay maaaring maging cardioprotective, ngunit ang iba ay ipinakita ang kabaligtaran. Kailangan ng higit pang data upang pag-aralan ang ugnayan sa pagitan ng choline at panganib sa puso.
Mga kasalukuyang rekomendasyon
Noong 1998, ang Konseho ng Pagkain at Pagkain ay nagtatag ng kumpleto at normal na antas ng paggamit ng choline. Ang mga rekomendasyon ay nagsisimula sa 125 mg bawat araw para sa unang 6 na buwan ng buhay, hanggang sa 550 mg bawat araw para sa mga batang lalaki na 14 pataas, at 425 mg bawat araw para sa mga batang babae na 19 pataas. Ang mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay pinapayuhan na ubusin ang 450 mg bawat araw at 550 mg bawat araw, ayon sa pagkakasunod-sunod.
Pinagmulan ng Choline
Kamakailan ay nag-atas ang U.S. Food and Drug Administration ng pang-araw-araw na allowance na 550 mg bawat araw para sa mga may sapat na gulang at bata na higit sa 4, batay sa na-update na data. Ang mga pagkaing naglalaman ng 55 hanggang 104.5 mg (10% hanggang 19% CH) na choline ay masasabing mahusay na mapagkukunan; 110 mg o higit pa sa bawat paghahatid (20% o higit pang DV) ay mahusay.
Pinagmulan ng Cholin (luto)
mg
Antas
3 ans atay ng baka
356 mg
Napakahusay
2 malalaking itlog
294 mg
Napakahusay
3 ans maniwang karne
117 mg
Napakahusay
kalahating tasa ng toyo
107 mg
Mabuti
3 onsa baking soda
71 mg
Mabuti
kalahating tasa shiitake kabute
58 mg
Mabuti
malaking pulang patatas
57 mg
Mabuti
Ang mas mataas na paggamit ay karaniwang kinakailangan para sa mga babaeng nagdadala ng mga bata at nagpapasuso. Magagamit ang Choline bilang isang solong nutrient na may bitamina B, at bilang bahagi ng mga pagkaing multivitamin sa halagang mula 10 hanggang 250 mg.
Mga karatulang kakulangan
Bagaman ang karamihan sa mga Amerikano ay nabigo upang matugunan ang RDA, ang kakulangan sa choline ay bihirang sa malusog, hindi buntis na tao. Ang kakulangan ng Choline ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng kalamnan at hindi alkohol na steatosis sa atay dahil sa sobrang deposito ng taba sa atay.
Nakakalason
Ang pagtaas ng pang-araw-araw na limitasyon sa 3500 mg choline bawat araw para sa isang may sapat na gulang ay maaaring magresulta sa pagsusuka, pagtaas ng pawis, mababang presyon ng dugo at amoy ng isda na nagmumula sa katawan.Ano pa, binalaan ng Konseho na ang mga taong may sakit sa atay o bato, sakit ni Parkinson, depression, o namamana na trimethylaminuria ay maaaring nasa mas mataas na peligro at harapin ang mga seryosong epekto kung ang pang-araw-araw na halaga ay tumaas nang malaki.
Mga pangkat na nasa peligro
Ang papel na ginagampanan ng choline sa pagbuo ng utak ng galugod at utak ay ginagawang mahalaga ang paggamit nito para sa mga babaeng buntis at nagpapasuso, kahit na sa karamihan ng mga kumplikadong prenatal choline ay hindi sapat. Noong Hunyo 2017, inirekomenda ng American Medical Association na dagdagan ang choline mula 0 mg hanggang 55 mg upang matugunan ang sapat na pang-araw-araw na paggamit ng 450 mg.
Ang mga taong may mga sakit sa geniko ay nasa mas mataas na peligro rin.
Paglabas
Ang lumalaking ebidensya para sa kahalagahan ng choline ay nag-uudyok sa mga propesyonal sa nutrisyon na bantayan ang data sa nutrient na ito. Sa buong siklo ng buhay, makakatulong ang mga nutrisyonista sa mga kliyente upang matugunan ang mga kinakailangan para sa mabuting kalusugan. Ang mga tagagawa ng pagkain ay maaaring nais na isaalang-alang din ito upang mas madali para sa mga mamimili na makuha ang kanilang mga RDA.
Gastin A.
|
