Lush kefir pancake mula sa A. Grechko

Lush kefir pancake mula sa A. Grechko

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Kefir	1 kutsara (250 ML)
Tubig	1/6 tasa (40ml)
Itlog	1 piraso
Harina	1 1/3 tbsp (300 - 350 ML)
Asukal	3 kutsara l.
Asin	1/2 tsp walang slide
Soda	1/2 tsp nang walang slide
Langis ng halaman para sa pagprito ng humigit-kumulang na 3 mm mula sa ilalim ng kawali
Mantikilya para sa mga pancake na nagrasa

Paraan ng pagluluto

Gilingin ang itlog ng asukal at asin.

Init ang kefir ng tubig hanggang sa mainit-init. Idagdag sa pinaghalong itlog at talunin hanggang sa mabula.

Magdagdag ng harina, pagpapakilos gamit ang isang palis. Gumalaw nang lubusan hanggang sa magkatulad ang kuwarta. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na hindi dumadaloy, ngunit nahuhulog sa kutsara sa isang makapal na laso.

Ngayon ang soda ay idinagdag. Gumalaw nang mabuti ang kuwarta gamit ang isang palis at iprito ang mga pancake sa isang mababang katamtamang init. Hindi ko ibuhos ang langis nang sagana, ngunit grasa ang kawali (gurgle oil mula sa bote papunta sa kawali at ikalat ito sa isang silicone brush). Kung magbubuhos ka ng mas maraming langis, kung gayon ang mga pancake ay lumalaki nang higit na masagana, tulad ng mga donut.

Pagkatapos ng pagluluto, ang mga pancake ay maaaring ma-greased ng mantikilya, ngunit ang mga hindi na-greased sa larawan. Nais kong idagdag na pagkatapos idagdag ang soda, ihinahalo ko ang kuwarta at hindi ko ito hinahawakan (Dadalhin ko lang ito sa isang kutsara hangga't kailangan ko). Soda puffs up ang tapos na kuwarta napaka, at ito ay nagiging mahangin at mahimulmol. Sa palagay ko hindi na sulit ang pagpapakilos nito muli upang manatili ang mga bula ng hangin, na nagbibigay ng karangyaan sa mga natapos na produkto.

Tandaan

Kahit papaano nakita ko ang resipe dito - 🔗

Kahit na bago iyon hindi ko nakilala ang kuwarta para sa mga pancake na may isang itlog, ngayon lutuin ko lamang alinsunod sa resipe na ito nang halos anim na buwan.

Sa aking pamilya, ang mga pancake na ito ay kinikilala bilang pinaka masarap! Kapag pinirito, ang langis ay hindi hinihigop. Ang mga pancake ay napaka-porous at malambot. Kapag lumamig sila, hindi sila nahuhulog at hindi man lamang tumigas. Walang pasubali na walang lasa sa soda dahil sa maliit na halaga nito.



Mga Fritter - mga produktong gawa sa harina ng trigo o isang halo ng harina na ito na may oatmeal, bakwit, patatas, atbp., Halo-halong gatas o tubig na may maraming lebadura. Ang kuwarta ay mas makapal sa pagkakapare-pareho kaysa sa pancake.

Katulad na mga resipe

Mga luntiang pancake (Lola)

Kefir pancake (* Karina *)

Pancakes (mahimulmol, mababang taba) (Leka_s)

Isang 'para sa kaarawan ng cosmonautics, tama? mula sa astronaut na Grechko?))))))
Nagustuhan ang hitsura, talagang curvy

Vkusnenkooooooooooo Mahal ng aking pamilya ang mga pancake, tiyak na lutuin ko sila. Tanging naiintindihan ko nang tama, maaari mong simpleng i-grasa ang kawali sa langis, at hindi ibuhos ito (gusto ko talaga ito). salamat

[TatianaS]

Isang 'para sa kaarawan ng cosmonautics, tama? mula sa astronaut na Grechko?))))))
Nagustuhan ang hitsura, talagang curvy

Well, may mga pagkakataon.
Yeah, Ira, kinailangan kong ibahagi ang resipe bukas, na para sa araw ng mga cosmonautics. At ang may-akda ng resipe, si Alexander Grechko, ay hindi talagang isang astronaut - Nag-check ako sa kanyang pahina: 🔗 .

TatianaS, yeah, napakasarap na pancake ang nakuha. Kinukulit ko ang mantikilya mula sa isang bote sa isang kawali at pinahid ito ng isang silicone brush (idinagdag ko ito sa resipe).

At ako, at dinala ko ang mga bookmark! Mmmm, napakasarap na pancake sa larawan !!! At kaya "masarap" ang nakasulat! Salamat sa resipe.

[Irishka CH]

Irishka CH, gamitin ito sa iyong kalusugan.

Nais kong idagdag (at idaragdag sa unang post) na pagkatapos ng pagdaragdag ng soda ihalo ko ang kuwarta at hindi ko na hinawakan ito (dadalhin ko lang ito sa isang kutsara hangga't kailangan ko). Soda puffs up ang tapos na kuwarta napaka, at ito ay nagiging mahangin at mahimulmol. Sa palagay ko ay hindi mo ito dapat igalaw muli upang manatili ang mga bula ng hangin, na nagbibigay ng karangyaan sa mga natapos na produkto.

Anh, tulad ng maluwalhating pancake sa larawan! salamat sa pagbabahagi!

Nais kong tanungin ito - Binasa ko ito minsan, at ngayon palagi kong ihalo ang baking pulbos / soda sa harina muna, upang pantay na ipamahagi, at pagkatapos ay ipakilala ko ang gayong halo. hindi mo ba ginagawa yan Karaniwan bang makagambala ang soda sa natapos na kuwarta? Nais kong linawin ang sandaling ito

Lyudochka, bago ako hindi nagdagdag ng soda sa natapos na kuwarta. At idinagdag tulad mo, kasama ang harina. O, kahit na mas maaga, nagdagdag siya ng soda sa kefir, at pagkatapos ay harina.

Sa resipe na ito, ang soda ay idinagdag sa natapos na kuwarta. Matapos ang pagdaragdag ng baking soda, ang kuwarta ay agad na naging mahangin tulad ng foam. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang likido ay maasim at mainit-init (ang kuwarta ay mainit din).

Ang soda ay halo-halong ganap sa kuwarta. Bukod dito, kumukuha ako ng isang kutsara mula sa isang kahon ng soda na papunta sa isang kutsara, at siya, alam mo, ay may kaunting suso. Kaya't ibinuhos ko ito sa kuwarta.

Ginawa ko ang mga pancake na ito nang maraming beses, at palagi silang gumagana nang pantay na maayos.

Ito ay naging napaka, napaka-masarap kung iprito mo ang mga pancake sa isang halo ng gulay at ghee. Lubos na inirerekumenda!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Napaka-pampagana na pancake ... 🔗

[Anya,]

Anya, kunin mo ang pancake ko.
Ito ay hindi kasing makapal ng sa iyo, ngunit hindi payat, ngunit masarap!
Maraming salamat sa resipe.

Vikusya, sa iyong kalusugan!

Subukang magdagdag ng kaunti pang harina sa kuwarta sa susunod. Gram 20, sa palagay ko.

Ang apoy sa ilalim ng kawali ay mas mahusay na gumawa ng mas kaunti sa higit pa. Hayaan silang maghurno nang mabuti bago lumiko.

Ito ay maginhawa upang i-on gamit ang isang tinidor sa gilid. Tumingin ako kung saan ang kuwarta ay inihurnong sa itaas, hawakan ang butas gamit ang tine ng isang tinidor at i-turn over ito.

Ito ang mga pancake na walang itlog:



Pinalitan ko ang itlog ng 50 gramo ng kefir. Ang harina ay unang nagbuhos ng 250 gramo, pagkatapos ay naisip ko ito at nagdagdag ng isa pang 20 gramo, para sa isang kabuuang 270 gramo ng harina para sa 300 gramo ng kefir. Lahat ng iba pa ay reseta.

Vikusya, sa iyong kalusugan!

Subukang magdagdag ng kaunti pang harina sa kuwarta sa susunod. Gram 20, sa palagay ko.

Ang apoy sa ilalim ng kawali ay mas mahusay na gumawa ng mas kaunti sa higit pa. Hayaan itong maghurno nang mabuti bago lumiko.

Ibuhos ko ang mantikilya sa kuwarta, para dito. At ang apoy ay maliit, ito ay lutong sa ika-4 yugto, sa loob ng mga ito ay lutong ganap na ganap!
May natitira akong kuwarta, ilagay sa ref, sa palagay mo walang negatibong mangyayari dito? Naglalagay kami ng iba't ibang mga soda ng soda sa lamig.

Ito ang mga pancake na walang itlog:

Sa gayon, sa kabaligtaran, bumagsak ako ng dalawang itlog!

Vikusya, well, naglagay ka ng dalawang itlog at langis ng halaman sa kuwarta. Subukang lutuin ito ayon sa resipe.

Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga kefir pancake ay binubuo, sa prinsipyo, ng parehong mga sangkap. Ang lahat ay tungkol sa mga proporsyon at detalye.

Hindi ko masabi tungkol sa kung paano kumikilos ang kuwarta pagkatapos ng ref. Nagluto ako ng lahat ng kuwarta nang sabay-sabay. Ang mga pancake na ito ay kasing masarap kapag pinalamig, pati na rin mainit. Kahit na kinabukasan.

Vikusya, well, naglagay ka ng dalawang itlog at langis ng halaman sa kuwarta. Subukang lutuin ito ayon sa resipe.

Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga kefir pancake ay binubuo, sa prinsipyo, ng parehong mga sangkap. Ang lahat ay tungkol sa mga proporsyon at detalye.

Hindi ko masabi tungkol sa kung paano kumikilos ang kuwarta pagkatapos ng ref. Nagluto ako ng lahat ng kuwarta nang sabay-sabay. Ang mga pancake na ito ay kasing masarap kapag pinalamig, pati na rin mainit. Kahit na kinabukasan.

Anh, nangyari ang lahat nang tulog pa ang utak ko.
Sa umaga, ang aking anak na babae ay nagmamadali upang makapasok sa trabaho, at nais kong pakainin siya ng mga pancake, kaya't ako, na nakapikit, hindi ko maintindihan, nagtakip ng 350 g ng harina nang sabay-sabay, ang kuwarta ay naging napakapal, kaya ang improvisation ay nagpunta kasama ang pagdaragdag ng mga itlog at mantikilya.
Ngunit ang aking anak na babae ay nagustuhan ang mga pancake

Ang pinakamahalagang bagay ay masaya ang bata!

Masarap na resipe. Agad ko itong hinanda ng makita ito. Dadalhin ko sa mga bookmark

[Isang,]

Isang, ang kuwarta ay nakatayo sa ref sa loob ng apat na oras, ang mga pancake ay naging mas mahusay kaysa sa umaga !!! Matambok, matambok !!! Kaya maaari mong pukawin ang kuwarta para sa gabi.

[irina32]

irina32, sa iyong kalusugan!
VS NIKA
Vikusya, natutuwa ako na ang recipe ay naging maginhawa para sa iyo at ang pancake ay lumabas na mabunga. Napakasarap kapag ang baking ay mabuti.

Napatambok din ako.Ang kuwarta ay mabuti, ito ay pancake !!!
Isang bagay ngunit, naramdaman ko ang lasa ng soda, kahit na ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe. Nagambala ng kondensadong gatas ang soda habang kumakain, ngunit mayroon akong isang katanungan, maaari ko bang bawasan ang dami ng soda o maaari ba itong mapapatay? Nagustuhan ko ang resipe, hindi madulas, madali. ngunit ang soda ay sumira sa aking panlasa.

3 taon na akong nagluluto ng mga pancake na ito, laging mabuti! Salamat sa pagdadala ng resipe sa Bread Maker

P. Dahil kapag gusto ko ng isang bagay na masarap, nagdaragdag ako ng mga cube / piraso ng ham (ang ideya ay ipinanganak sa aking mga anak na babae), at halos hindi ako magdagdag ng asukal, syempre. Ang timbang pala!

mangyaring sabihin sa akin posible na gumamit ng patis sa halip na kefir? siya lamang (serum) ang magagamit ngayon, ngunit talagang gusto ko ang mga naturang pancake

[Lerele]

Lerele, ang aming Stelochka Stеrn nakatira rin sa Alemanya, dati siyang nagluluto ng tinapay at nagdagdag ng sariwang lebadura tulad ng sa aming mga resipe. At sa lahat ng oras sinabi ni Stella na ang tinapay ay amoy tulad ng lebadura at nagpasyang bawasan ang dami ng lebadura (tila 2 beses). Ang tinapay na iyon ay tumataas din, ngunit tumigil ito sa pag-amoy ng lebadura. Marahil ang soda sa Alemanya ay mas malakas at maaaring magamit nang mas kaunti. Hindi ko inirerekumenda ang pagpatay sa karagdagan, dahil ang soda ay napapatay na ng acid ng kefir.
olesya555, yeah magandang kuwarta. Perpekto para sa mga pancake na may matamis at maalat na additives.

nimart, Hindi ko ito ginawa sa patis ng gatas eksakto ayon sa resipe na ito. Kung magpasya kang mag-oven na may patis ng gatas, pagkatapos ay tandaan na ito ay mas likido kaysa sa kefir, kaya't kailangan mo ng mas kaunti dito, halimbawa, 200 gramo.

[nimart]

nimart, Hindi ko ito ginawa sa patis ng gatas eksakto ayon sa resipe na ito. Kung nagpasya kang maghurno sa patis ng gatas, pagkatapos ay tandaan na ito ay mas likido kaysa sa kefir, kaya't kailangan mo ng mas kaunti dito, halimbawa, 200 gramo.

salamat sumugod upang gawin

: bravo: Nagustuhan ko ito ng sobra, mabilog at matuyo, walang labis na langis sa kanila, salamat sa resipe

Kahapon sa syvorotka, siya ay matalino. Ang mga fritter ay matapat na sinubukan na tumaas, nabigo. Napakasarap
Salamat sa resipe at payo
ngayon bumili ako ng low-fat kefir ...
linawin
"magpainit hanggang sa mainit-init" - gaano kainit para sa lebadura o mas mainit?

magprito sa ilalim ng talukap ng mata, tama?

[Lantana]

Lantana, nimart, sa iyong kalusugan!

nimart, magpainit ng kefir para sa lebadura ng lebadura, at kaunting mas kaunti ay posible. Pagprito nang walang takip.

At salamat mula sa akin! Ang mga pancake ay napakahusay. Totoo, nagdagdag ako ng harina, ngunit hindi ako sigurado sa laki din ng aking baso.

Mayroon akong mga pancake sa simbilact, naging ganito

Nagustuhan ko ito lalo na dahil hindi sila sumisipsip ng langis. Masarap! Malinaw na ang luntiang ay lilitaw lamang sa kefir.
Maraming salamat!

[Witt]

Witt, Freesia, sa iyong kalusugan!

Nagustuhan ko ito lalo na dahil hindi sila sumisipsip ng langis.

Gusto ko rin talaga na ang langis ay hindi hinihigop.

At ganito ang naging pancake ko


Mahigpit kong ginawa ito alinsunod sa resipe, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ako naging napakalaki, bagaman OOOOOOOOOOOOOOOoooooo masarap !!! : rose: salamat Anya

Tatiana, sa iyong kalusugan!

Makikita na ang mga pancake ay puno ng butas sa loob, hindi manipis, hindi madulas - nangangahulugan ito na sila ay mabuti! Subukang magdagdag ng isa pang kutsarang harina sa kuwarta sa susunod (hindi mo na kailangan), marahil ay bibigyan nito ang mga pancake ng nais na taas.

Nangyayari ito, depende sa kapal ng kefir (o yogurt), nagdaragdag ako ng hanggang sa 20 gramo ng karagdagang harina.

Maraming salamat sa resipe! Sa wakas, nagluto ako ng mga tulad pancake tulad ng ginawa ng aking minamahal na lola noong pagkabata.

[sovarik]

sovarik, sa iyong kalusugan!

May pancake ulit ako
Napagtanto ko ang dati kong pagkakamali, kung bakit ang kuwarta ay naging sobrang kapal
Sa resipe, ang harina ay nasa ml, at kinuha ko ito sa gramo at naging hindi 1 tbsp + 1/3, ngunit 2 buong baso.
Kaya, narito sila, na ginawa ng lahat ng mga patakaran

Salamat sa mga pancake: rosas: Niluluto ko ang aking sambahayan para sa ikalawang araw !!!!! SOBRANG MASARAP AT PUSHY !!!!!!!! Ang pancakes ay magiging isang madalas na dekorasyon ng aming mesa, lalo na sa katapusan ng linggo !!!!

Sa pangkalahatan, gumawa ako ng mga enti pancake. Hindi sila tumaas mula sa akin, at sinipsip nila ang langis nang patas. Hindi ko alam kung bakit naglagay ng maliit na harina si Mozha tulad nito? Ang kuwarta ay dumadaloy sa isang tape. Hindi magkaroon ng sapat na soda? Kalahating kutsarita. Mga sweet - oo!

Nagpunta ako sa katawan-higpitan ang kuwarta at iprito ang mga pancake. Bawat resipe

Hindi kailanman bago sa aking buhay ay naging pancake, kaya't ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon nang may pag-iingat. ITINALIK nito ang lahat super, luntiang at langis isang patak lamang ang napupunta para sa pagprito. Kinabukasan gumawa na ako ng dobleng bahagi, ngayon ay madalas ko silang lutuin. Salamat sa resipe !!!!

[VS NIKA]

Sa inyong kalusugan, mga batang babae!

VS NIKA, wow! Straightic heroic pancakes pala.

hello, ngunit ang aking mga pancake ay hindi tumaas nang napakataas - halos isang-katlo ng mga nasa larawan, ang mga butters ang kumuha ng maximum. Kailangan kong ikalat ito sa isang napkin. Siguro kulang ang harina? kumuha ng 320ml.

Kamusta .
Oo, sa palagay ko maaari kang magdagdag ng ilang harina.

salamat !!! narito ang mga cool na pancake: girl_claping: Nagdagdag ako ng dalawang bahagi ng curdled milk (kahit na ininit ko ng kaunti ang curdled milk, magsisimulang maghiwalay ang patis) ngunit hindi ko pa nagawang kumuha ng soooo buns: girl_love: Nagawa ko ring iprito ang unang kawali (fry ... habang binubuka ang aking bibig ay parang tumaas ang mga ito

[argo]

argo, sa iyong kalusugan. Ang recipe na ito ang aming paborito.

Ang iyong resipe ay naging paborito sa aming pamilya, ginagawa ko itong madalas. Maraming salamat ulit !!!!

Ngayon nagluto ako ng mga pancake ayon sa iyong resipe, kinuha ko ang lahat sa "dobleng laki". Ito ay naging napakahusay, masarap, mapula !!! Palagi kong gagamitin ang resipe na ito, salamat!

Super ang pancake !! Ngayon mayroon akong isang maliit na kalan ng kuryente, naisip ko talaga na hindi ako makakakita ng mga pancake, ngunit ang resipe na ito ay naging mahusay! maraming salamat!

[Anya]

Anya, May tanong ako, pwede ba?

Nais kong magtanong tungkol sa mga kutsara na sinusukat ang asukal ...

Sumusukat ka ba sa isang regular na kutsara, hindi isang pagsukat?

Mayroon akong 15 gramo sa pagsukat na "sa ilalim ng kutsilyo". asukal, kung susukatin ko ang dati, at kahit na may isang burol, ito ay nasa 25 gr.

Kaya't 3 tbsp. l. (ayon sa resipe) lumiliko ito alinman sa 45 gr. asukal, o 75 gr.

Kaya't magkano ang dapat kong timbangin sa gramo?

Anya, at sa unsweetened na bersyon hindi mo lutong ang mga pancake na ito?

At narito ang isa pa ...

Anyut, maaari mo bang talunin ang kuwarta gamit ang isang taong maghahalo (mga nozzles na may palis)?

O, sa resipe na ito, mahalaga na gumamit ng hand whisk lamang?

Nagmamadali ako sa ulat: oops Siyempre, hindi sila lahat mahimulmol tulad ng sa iyo, ngunit ito ang pinaka masarap na pancake na aking lutong: nyam: sinabi ng asawa ko, sa kauna-unahang pagkakataon naging ganito sila "tulad ng mula sa oven"! Maraming salamat sa resipe !!! : girl_romashka: Praktikal na hindi sila sumisipsip ng langis, ang aming sanggol (isang taon at limang buwan) ay talagang nagustuhan ang pancake

Gumawa ng resipe ng pancake, salamat sa Qween!


Napakasimple at masarap)
Ang aking anak (halos 2 taong gulang) ay pinahahalagahan din ang mga lutong kalakal

Mula sa serye: "Hindi ako kakain - kakagat ako!")))