Isda na nilaga sa gatas (multicooker DEX-50)

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Isda na nilaga sa gatas (multicooker DEX-50)

Mga sangkap

Isda 2-3 kg
Sibuyas 500 g
Keso 300 g
Gatas 0.5-1 l

Paraan ng pagluluto

  • Kumuha kami ng isda, anumang malaki. Nagluto ako ng pike perch at silver carp at pelengas. Nililinis namin, pinaghiwalay ang mga palikpik at ang ulo at pinutol sa mga bahagi, ang laki ng isang tipak ng tungkol sa 5 cm. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
  • Anumang matapang na keso, mayroon akong isang inasnan na homemade na keso - ito ay super idinagdag sa halip na asin. Gupitin sa malalaking piraso, matutunaw pa rin ito.
  • Ikinakalat namin: 1 layer - sibuyas, pagkatapos isda, keso, ulitin hanggang mailabas namin ang lahat. Tuktok na may isang layer ng mga sibuyas. Punan ng gatas, takpan lamang ang isda. Asin at paminta. At EXTINGUISHED ng 5 oras. Ang lahat ng mga buto ay lalambot, ang malalaki lamang at ang tagaytay ay mananatili. Samakatuwid, maaari kang kumuha ng isda tulad ng bream. Ang keso ay nagiging kayumanggi mula sa mahabang pag-simmer, ang mga sibuyas ay malambot, malambot. Subukan ito - hindi mo ito pagsisisihan.

Tandaan

Tulad ng sinabi nila - ang isda at gatas ay hindi tugma. At ang aking resipe ay bilang karagdagan sa bawat isa. Gusto kong kumain ng isda, nagluluto ako sa oven, ngunit mas maginhawa ito sa isang mabagal na kusinilya.

Larawan ni SupercoW

natamylove
Hindi ko mai-edit ang aking post, kaya idaragdag ko ito rito.

Maraming mga tao ang nagtanong: extinguishing o languaning?
Pagbibigay pansin - NAPAPALAKASAN. Sa Dex 4 + 1 na oras.


Quote: lesik_l

para sa EXTINGUISHING sa loob ng 5 oras.
lesik_l
Naiisip ko na ito ay napaka masarap,

Kamakailan-lamang natuklasan ang pagkakataon na nilagang at maghurno ng mga produkto sa gatas, lutong manok at kuneho, napakahusay lamang.

Hindi ko alam kung kailan darating ang pagkakataon upang lutuin ang isda, ngunit isasaisip ko.

lesik_l
Sinubukan kong lutuin ang parehong bagay sa tubig - isang ganap na magkakaibang resulta at walang ganoong lambing sa sarsa. Gatas
Kvitka
Natagpuan ko ang resipe na ito at naalala na matagal na akong gumagawa ng pike sa gatas sa oven, ito ay napaka-tugma, dahil ang pike ay isang tuyong isda, ang gatas ay naitama ang pananarinari na ito na masarap !!

Si Alena, salamat, pinaalalahanan ako - Ganap kong nakalimutan ang tungkol sa isang masarap na bersyon, ngayon maraming mga iba't ibang mga fillet ng isda - napakahusay, lalo na sa MV
SchuMakher
Mayroong napakahusay na resipe na "carp in sour cream" .... ang teknolohiya ay katulad ng sa ito. Sa palagay ko, ang lasa, ang kombinasyon ng keso at gatas ay mas masarap kaysa sa kulay-gatas, lalo na kung kumuha ka ng maanghang na keso.
Maaari mo lamang subukang i-save ang sibuyas na may harina, upang ang gravy ay makapal
At 5 oras para sa isda ay hindi labis, isinasaalang-alang na ito ay karaniwang 15 minuto? Pasensya na kung may nangyaring mali ...
lesik_l
Quote: ShuMakher

At 5 oras para sa isda ay hindi labis, isinasaalang-alang na ito ay karaniwang 15 minuto? Pasensya na kung may nangyaring mali ...

Ito ay nasa matagal na pagdaramdam na ang lahat ng asin ay. Ang mga lasa ng isda, keso, sibuyas ay halo-halong, at ang gatas ay talagang nagbibigay ng lambing. Maginhawa para sa malalaking bony fish - bilang isang resulta, ang mga buto lamang ng gulugod at tadyang ang natira.
obgorka_gu
Napakagandang resipe, sa palagay ko para sa isang mabagal na kusinilya, kahit na mas angkop ...
Lozja
Ginawa ko ito, nagustuhan talaga namin ito. Mayroong dalawang malalaking isda - carp at bream, naka-isang layer lamang ng isda, keso - karamihan sa gawang bahay, gaanong inasnan na keso ng feta. Ito ay nilaga ng 3 oras, sapagkat hindi ito tumagal. Isa pang oras (para sa gayong dami ng isda, sa palagay ko, sapat na ang 4 na oras). Ngunit kahit na sa 3 oras - nakakabaliw na malasa at malambot!
Salamat!
lesik_l
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang ulam

at sa tatlong oras ang mga buto ay may oras upang lumambot? Kapwa ang iyong isda ay malubha sa istraktura - paano ito nangyari?
Lozja
Quote: lesik_l

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang ulam

at sa tatlong oras ang mga buto ay may oras upang lumambot? Pareho kayong may bony fish sa istraktura - paano ito nangyari?
Ang pinakamaliit - oo, nanatili ang daluyan at malalaki.
SupercoW
lesik_l, at ito pala ay isang isda na may gravy? O umaalis ang lahat ng gatas?
lesik_l
Mas malamang na hindi isang gravy, ngunit isang sarsa. Ngunit gaanong dinidilig ko ang pinggan kasama nito - lahat ay sapat na makatas.
SupercoW
Ako ay nagagalak!
luto sa isang mabagal na kusinera. ito ay naging mahusay. at nang walang mga masamang buto na lumalabas !!! Palagi kong pinangarap na kagatin ang isang pamumula o pilak na pamumula nang normal ... kagat at nguya, hindi pagdura ... sa wakas, natupad ang aking pangarap.

Isda na nilaga sa gatas (multicooker DEX-50)
lesik_l
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito. Mahal ko ang isda na ito.
Tatianinka
Ngunit pagkatapos ng 5 oras na pagkatuyo, ang mga buto sa krusian ay hindi lumambot, ang keso ay goma, ang gatas ay nasira sa tubig at protina ng baka, masarap, ngunit may mga buto. Sinubukan ko ang natitira para sa isa pang 5 oras na pag-simmering, ngunit ang mga buto ay hindi natunaw, ilang uri ng katatakutan, hindi isang krusyano, hindi ito luma na karne ng baka, ang mga krusiano ay hindi maaaring matanda. Paradox !!!
Lozja
Quote: Tatianinka

ngunit pagkatapos ng 5 oras na pagkatuyo, ang mga buto sa krusian ay hindi lumambot, ang keso ay goma, ang gatas ay nasira sa tubig at protina ng baka, masarap, ngunit may mga buto. Sinubukan ko ang natitira para sa isa pang 5 oras na paghimok, ngunit ang mga buto ay hindi natunaw, ilang uri ng katatakutan, hindi isang krusyano, hindi ito luma na karne ng baka, ang mga krusiano ay hindi maaaring matanda. Paradox !!!

At saan mo nabasa ang tungkol sa panghihina? Sa katunayan, ang isda na ito ay luto sa Stew, dapat itong pakuluan nang dahan-dahan, at hindi humina. Siyempre, walang espesyal na mangyayari sa mga buto sa loob ng 5 oras.
lesik_l
Lalo kong na-highlight ang salitang "EXTINGUISH" sa mga malalaking titik, hindi ko alam, hihilingin ko sa moderator na i-highlight ito sa pula.
Tatianinka
ngunit sa Dex, ang extinguishing ay 4 na oras, at 5 na oras ay naghuhupa na. Kaya kailangan mong maglagay ng extinguishing sa loob ng 4 na oras + isa pang 1 oras na extinguishing (mayroon akong Dex50). Susubukan ko ulit. Salamat
Lozja
Quote: Tatianinka

ngunit sa Dex, ang extinguishing ay 4 na oras, at 5 na oras ay naghuhupa na. Kaya kailangan mong maglagay ng extinguishing sa loob ng 4 na oras + isa pang 1 oras na extinguishing (mayroon akong Dex50). Susubukan ko ulit. Salamat

Sakto Doon, sa unang komento, ito ay naka-highlight sa malalaking titik! Mayroon din akong Dax 50, nasa Extinguishing na ginawa ko ito. Good luck!
lillay
Sabihin mo sa akin, ang isda ba pagkatapos ng 5 oras ng paglaga ay mananatili sa mga piraso, o lahat ba ay gumuho sa isang homogenous na masa?
Interesado ako sa resipe .... ngunit kahapon ay nagluto ako ng mga hita ng manok sa nilaga sa loob ng 55 minuto at pagkatapos ay nag-init sila ng 3 oras. Kaya, kapag naglilipat sa isang plato, ang kanela lahat ay nagkawatak at ang mga buto ay malambot ... Samakatuwid, interesado ako sa mga isda ...
lesik_l
Ang isda ay naging napakalambing, kaya kailangan mong maingat itong mailabas. Maaaring maghiwalay
lillay
Alena, nakukuha ko ito, salamat!
Inaasahan kong pumunta dito kaagad na may isang ulat ...
Satalya
lesik_l , at ano ang temperatura para sa extinguishing sa iyong cartoon? Mayroon akong isang multicooker Yammy-505, ang extinguishing-125 ay awtomatikong itinatakda doon, at humihinang-105. Aling programa ang maaari mong irekomenda?
lesik_l
Nagluto na ako ng ulam na ito sa oven dati, kaya mas gusto ang mas mataas na temperatura. Ngunit kakailanganin mong subaybayan ang kumukulo ng likido. Ang gatas ay maaaring ganap na singaw sa loob ng apat hanggang limang oras.
Satalya
lesik_l, kaya ano ang temperatura sa iyong cartoon sa extinguishing prog? Gusto kong ihambing.
lesik_l
Mayroon akong mga 98-100 degree, iyon ay, may isang mabagal na pigsa sa lahat ng oras.
Satalya
Salamat!
Aha, paglilinaw ngayon! Sa minahan, ang gayong temperatura ay nasa sopas at steamed, pagkatapos ay susubaybayan ko ang oras ... sasang-ayon ako!
Nadinn
Maraming salamat sa resipe para sa isda sa gatas. Gumawa ako ng mackerel. Nagluto ako sa isang multicooker na DEKH-55. Idinagdag ang True Time, sa kabuuan ng 8 oras. Ang isda ay naging tulad ng sa de-latang pagkain, kahit na ang tagaytay ay malambot. At nakakagulat, ang sibuyas ay nanatiling buo, at kahit isang maliit na crispy.
lesik_l
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay