Sinigang na mais ng lutuing Hutsul na "Banosh"

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap

(ang mga proporsyon ay tinatayang)
Sour cream (cream) 1 kutsara
Mantikilya (tikman) 50 g
Mga mais na graba (o harina) 1 kutsara
Tubig 2 kutsara

Paraan ng pagluluto

  • Dissolve sour cream na may tubig, ibuhos sa isang cast-iron kasirola, pakuluan. Magdagdag ng mga grits ng mais sa isang manipis na stream, paminsan-minsang pagpapakilos. Bawasan ang init hanggang sa mababa, kuskusin ng isang kutsarang kahoy hanggang sa lumitaw ang langis sa ibabaw. Ang natapos na banosh ay dapat mahulog sa likod ng mga gilid ng kawali
  • Ang pinakuluang mga tuyong kabute (babad bago lutuin), mga bacon crackling, crumbled feta cheese ay hinahain kasama ang banosh.
  • Kapag handa na ang sinigang, ilagay sa isang plato, sa tuktok ng feta cheese, sa tuktok ng mga crackling at kabute. Huwag ihalo. Kumain ng mainit.
  • Upang maging matapat, nagluto ako nang walang crackling; hindi magagamit ang keso, pinalitan ng gadgad na matapang na keso.

Tandaan

Mas maaga, tinalakay ng site ang paksa ng hominy sa isang gumagawa ng tinapay:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ic=3268.0

Sa lutuing Hutsul mayroong isang katulad na ulam, na ginawa rin mula sa harina ng mais (o mga siryal), ngunit mas mataba (ang mga sumusunod sa isang diyeta at isang malusog na pamumuhay ay hindi nababasa!). Hindi ako nagluto ng banosh sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit naalala ko ang resipe sa pagkakataon lamang na bumili ng mga grits ng mais para sa isa sa mga tinapay sa KhP.

Tikman ng mga Carpathian at alaala ng mga ilog sa bundok!

Kamakailan sa isang site nabasa ko na ang mga kalalakihan lamang ang nagluluto ng isang tunay na banosh. Isang magandang regalo para sa araw ng kababaihan.

kava
Madalas akong nagluluto para sa asawa ko. Sa totoo lang, wala siyang gaanong sinigang (dito ay sumasang-ayon ako sa kanya). Ngunit ito ang "lugaw" na gusto niya, at sa totoo lang, ako rin.
Galinka-Malinka
Si Mamalyga at Banosh ay iisa at pareho lamang sa iba't ibang mga rehiyon na magkakaiba ang kanilang mga pangalan!
mayroon ding kulesha - ang parehong bagay ay luto lamang sa tubig, at hindi sa kulay-gatas.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay