Cake na may crackers na "S'mores Cake"

Kategorya: Kendi

Kusina: Amerikano

Mga sangkap
Mga cake
harina ng trigo, premium grade	150 g
basag	65 g
baking pulbos	1 tsp
soda	1 tsp
mantikilya	120 ML
kulay-gatas	120 ML
mantikilya	225 BC
brown sugar (regular)	100 g
regular na asukal	100 g
vanilla extract	15 ML
asin	1/2 tsp
kanela	1/2 tsp
paghahalo ng tinapay mula sa luya	1/4 tsp
itlog C1	3 mga PC
protina	1 PIRASO.
Gumuho
cracker (Mayroon akong cookies)	100 g
mantikilya	40 g
kanela	1/2 tsp
Tsokolate cream
mantikilya	340 BC
pulbos na asukal	200 BC
vanilla extract	15 ML
tsokolate	170 BC
kanela	1/2 tsp
asin	chips
Protein cream
puting itlog C1	2 pcs.
asukal	65 + 35 g.
tubig	30 ML
glucose (mais) syrup	60 ML
-----------	-------
hugis d16	3 mga PC

Paraan ng pagluluto

Grind ang cracker sa harina.
Ang lahat ng mga pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto. Kung walang buttermilk, magdagdag ng isang kutsarita ng 9% na suka sa mababang taba ng gatas (125 ML) at pukawin.
Pagsamahin ang harina, pampalasa, mumo, baking soda, baking powder at asin. Ayusin
Paghaluin ang mga itlog, protina, kulay-gatas, buttermilk at vanilla extract.
Talunin ang mantikilya na may dalawang uri ng asukal hanggang malambot. Puting asukal lang ang kinuha ko.
Magdagdag ng kalahati ng harina at kalahati ng likidong timpla. Gumalaw ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis. Idagdag ang kalahati ng pagkain. Gumalaw hanggang sa pagsamahin.
Narito ang tulad ng isang mahangin na kuwarta.
Hati-hatiin ang kuwarta sa tatlong anyo. Takpan ang ilalim ng mga hulma ng baking paper.
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees sa loob ng 25-30 minuto. Kahandaang suriin sa isang kahoy na tuhog.
Kunin mo. Hayaang tumayo sa form ng 5-10 minuto. Patakbuhin ang isang kutsilyo sa tabi at bitawan ang mga cake mula sa amag. hayaan cool sa isang wire rack.
Ang crumble cracker (kumuha ako ng regular na cookies) ay magaspang na masira gamit ang isang rolling pin o break. Magdagdag ng kanela, pukawin.
Ibuhos sa natunaw na mantikilya at pukawin.
Ilagay sa isang baking sheet at makinis.
Maghurno sa oven sa 180 degree para sa 5-10 minuto. Ang mumo ay dapat na kayumanggi at tuyo.
Alisin mula sa oven at hayaan ang cool.
Matunaw ang tsokolate sa isang steam bath, patuloy na pagpapakilos, o ng mga pulso sa microwave. Cool sa 30 degree o bahagyang sa ibaba.
Talunin ang malambot na mantikilya hanggang sa lumaki ito sa dami at nagpapaputi. Magdagdag ng asin, kanela at pulbos na asukal. Talunin hanggang malambot.
Whisk nang walang paghinto, magdagdag ng tsokolate sa maliliit na bahagi at ibuhos sa vanilla extract.
Ito ay naging isang mahangin cream. Napakalambot ng cream. Kailangan mong ilagay ito sa ref para sa 10-15 minuto. Lumabas at ihalo sa isang spatula. Ang cream ay lalapot at magpapadilim.
Ibuhos ang asukal (65 gramo) sa isang pinggan, magdagdag ng tubig at glucose syrup. Sunugin. Habang pinupukaw, pakuluan.
Dalhin ang syrup sa temperatura na 118-120 degrees.
Habang nagluluto ang syrup, talunin ang mga puti sa natitirang asukal hanggang sa mga taluktok. Ang asukal ay dapat na ipakilala pagkatapos ng protina na maging tulad ng isang oxygen cocktail.
Nang hindi tumitigil sa pag-whisk, ibuhos ang syrup sa isang manipis na stream. Talunin hanggang sa makapal at maligamgam ang cream.
Maglatag ng pastry tape sa gilid ng singsing ng pagpupulong.

Ilagay ang cream sa mga bag. Ilagay ang unang layer ng cake. Ilagay ang rim ng tsokolate cream.

Ilagay ang kalahati ng protein cream sa gitna.

Magdagdag ng ilan sa pagguho at takpan ng pangalawang layer ng cake. Ulitin Takpan ang pangatlong layer ng cake, magsipilyo sa itaas ng tsokolate cream. Higpitan ang form gamit ang plastic wrap at ipadala ito sa ref para sa 4-8 na oras. Lumabas, palabasin mula sa singsing at tape. Palamutihan

Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1860 gramo na may dekorasyon

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa isang banyagang blog.
Napakabango at masarap ang cake. Matamis at mamasa-masa. Ang mga cake ay hindi nangangailangan ng impregnation sa lahat.Ang oven ay mas mahusay sa tatlong anyo, at hindi sa isang cake, at pagkatapos ay i-cut. Crumble crunches masyadong cool. Hindi mo rin maintindihan kung ano ito. Bilang karagdagan, ang crumble layer ay maaaring dripped ng tinunaw na tsokolate o tsokolate na sarsa. Ang natirang crumble ay maaaring idagdag sa dekorasyon ng cake o iwisik sa ilalim.
Mas mahusay na kumuha ng sour cream na may isang minimum na nilalaman ng taba. Cracker - mas tuyo.
Ginamit ko ang parehong cream para sa dekorasyon. Nagluto ako ng isa't kalahating servings. May natitirang cream.
Nagluto ako ng cake para sa kaarawan ng aking asawa, na ipinagdiwang kahapon. Tuwang-tuwa ang lahat. Ang cake, syempre, ay magastos, kapwa sa mga tuntunin ng pera at oras. Ngunit minsan lamang sa isang taon nangyayari ang DR. Sulit ang trabaho para sa mga mahal sa buhay. Nirerekomenda ko!

Tatyana1103

Angela, walang duda na ang cake ay napaka masarap at ang dekorasyon, walang mga salita
BRAVO !!!

Irishk @

Angela ikaw ay isang mangkukulam, ikaw ay nagluto ng gayong kagandahan. Isang napaka orihinal na recipe, lalo na't nagustuhan ko ang pagpupulong.

Trishka

Anong cake!
Tulad ng laging maganda at masarap !!!
Salamat, kinuha ko ito, inaasahan na ulitin ito!

mata

Quote: ang-kay

Ang resipe ay binaybay sa isang banyagang blog.

Napaka-istilo at nalilito, alam kong hindi ko na ito uulitin Angela, nakatayo palabas !!!

liyashik

Quote: ang-kay

Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Sakto Subukang gawin ito nang walang pag-ibig ...

zvezda

Angela, lahat ....

Mula sa naturang kagandahan sa pangkalahatan .. walang mga salita! Ang bait mong babae ka! Salamat!!

zoyaaa

Angela, maaari mo bang palitan ang buttermilk ng yogurt?

Kalyusya

Isang mahalagang kahon, hindi isang cake. At may ginto.

Irina Dolars

Angela, Naniniwala ako na masarap ito)) Ngunit kung tutuusin, napakaganda-at-at-at din nito!
Anuman ang gawin mo, ang lahat ay sobrang propesyonal!

Silyavka

Zoya,

Quote: ang-kay

Kung walang buttermilk, magdagdag ng isang kutsarita ng 9% na suka sa mababang taba ng gatas (125 ML) at pukawin.

zoyaaa

Elena, maraming salamat, hindi ko binasa nang maingat ang resipe.

ang-kay

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong lahat sa gayong pansin sa resipe at mabait na mga salita na hinarap sa akin. Sinubukan ko.

Quote: zoyaaa

Angela, maaari mo bang palitan ang buttermilk ng yogurt?

Zoya, sinagot ka na ni Lena. At hindi ko ito nasubukan sa yogurt. At wala akong masasabi tungkol dito.

Quote: Irina Dolars

iyon pala

Ira, salamat. Malayo ako sa inyo, mga propesyonal. At para sa isang amateur, ito ay medyo normal. Ngunit lubos akong nasiyahan na pinuri mo)

zvezda

Angela, at mula saan at paano ka gumawa ng gayong mga alahas? Lahat ba ng cream?

ang-kay

Mga rosas at isang sangay na may mga dahon mula sa cream na nasa resipe. Ang mga bola ay gawa sa tsokolate glaze.

zvezda

Angela, lahat ... natapos mo ako .. Ano ka ba ... aba, walang mga ganitong salita! Gumapang na humikbi

ang-kay

Si Olya, kaya walang espesyal. Hindi ko alam kung paano iikot ang mga rosas. O sa halip, isang bagay na tulad nito. Anumang pastry chef ay magsasabi sa iyo na hindi sila isang fountain. Baguhan At ang paggawa ng bola ay hindi isang problema sa lahat.

Silyavka

Quote: ang-kay

Anumang pastry chef ay magsasabi sa iyo na hindi sila isang fountain.

huwag maging mahirap, napakarilag na dekorasyon ng cake !!!

ang-kay

Lena, Hindi ako nagsasabi tungkol sa dekorasyon, ngunit tungkol sa pamamaraan. Walang kasanayan. Salamat

zvezda

Quote: ang-kay

Hindi ko alam kung paano iikot ang mga rosas. Sa halip, isang bagay tulad ng

Niloloko mo ba ako ?? Hindi tulad ng isang fountain! Straight volcano, ang ganda! At ang mga dahon at sanga .. Hindi ko magawa iyon .. mabuti, bola lang ang makakaya at makakagawa

Syota

Hindi siya maihahalintulad!

ang-kay

Syota, Tanechka, salamat)

Corsica

Quote: ang-kay

Hindi ko alam kung paano iikot ang mga rosas.

Quote: ang-kay

Hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa disenyo, ngunit tungkol sa pamamaraan.

Sa aking palagay, isang kahanga-hangang trabaho, ang estilo at karakter ay perpektong nakikita. Angela, ang iyong diskarte ay medyo madaling maunawaan, dahil ang rusticism at pagpigil sa disenyo ay napakahusay na basahin, mahirap na gumawa ng "mga rosas" para sa isang lalaki, ngunit nagtagumpay ka.

Yarik

Quote: ang-kay

pagkatapos ito ay medyo normal

Bahagyang normal???!!! Seryoso ka ba?))) Nakita ko kahapon, at nakaupo na nakabukas ang aking bibig ng ilang minuto))) napaka-istilo, maganda at brutal! Isang cake ng isang tunay na lalaki, mayroon akong isang pakikisama sa kanya, ang mga ito ay huwad na mga produktong cast iron, sa isang mabuting paraan))) Salamat sa kasiyahan ng Aesthetic!

Irina Dolars

Quote: ang-kay

Hindi ko alam kung paano iikot ang mga rosas.

At hindi ako tatahimik)))
Angela, marahil ang rosas sa kaliwa ay hindi kasing perpekto tulad ng gusto mo, kahit na sa kalikasan, hindi lahat ay perpekto ...Ngunit ang hindi nabuksan na usbong sa gitna ng cake ay kamangha-mangha! At laban sa background nito, lahat ng iba pang hindi teknikal sa iyong opinyon ay walang katuturan! Ang mga gilid ng mga petals ay malinaw! Tapos nang maayos!

Uulitin ko ... Ang cake ay maganda! At karapat-dapat sa paghanga!

Magkakaroon pa ng mga rosas! At makukuha mo pa rin ang iyong kamay.

Sa kalikasan, magkakaiba sila)))

ang-kay

Mga batang babae, salamat. Tuwang-tuwa ako. Ipagpalagay namin na ang lahat ay normal sa teknolohiya. Grabe lang ako samoyed. Lagi kong ayaw lahat ng ginagawa ko. Hindi ito pang-aakit.

Arka

Oh, Angela, kailan ka may oras para sa lahat? Taos-puso akong hinahangaan! Ang ilang mga walang uliran talento para sa pamamahala ng oras: siya ay maghanda, maghurno at kumuha ng isang milyong mga larawan, pagkatapos ay piliin ang pinakamahusay na mga, at i-post ang mga recipe! At kung gaano karaming mga bagay ang medyo pang-araw-araw na bagay na hindi namin alam tungkol sa! At (mga batang babae, narito ako sa labas) naghahanap pa siya ng oras para sa pagpuna sa sarili!
Isang kamangha-manghang babae!
Maswerte ang forum na ito

ang-kay

Nata, salamat Napakagandang salita

Quote: Arka

may oras ka ba?

Ang oras ay kulang sa lahat, lalo na sa pamamahinga. Mayroon din akong napakahusay na asawa. Inaalagaan niya ang kanyang sarili. Hindi ko alam kung paano siya magpaplantsa ng damit, maglinis ng sapatos at maghugas pa ng damit. Samakatuwid, hindi ko sinasayang ang oras dito. Ang lahat ay napalaya para sa iba pa. Oo, at kami ay nabubuhay na magkasama ((((Ito ang buong lihim ng pamamahala ng oras.

pangunahing Kendi Mga cake Cake na may crackers na "S'mores Cake"