Panforte

Panforte

Kategorya: Kendi

Kusina: italian

Mga sangkap
Nuts (mga nogales, hazelnut, cashews, napakagandang magdagdag ng mga pistachios - sa anumang proporsyon)	350 gr
Mga pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, igos - muli sa anumang proporsyon)	200 gr
Kandelang prutas	150 gr
Koko	40 gr
Harina	110 gr
Asukal	200 gr
Baligtarin ang syrup (Mayroon akong Golden Syrup, sa palagay ko maaari kang gumamit ng anumang syrup (agave, glucose, rice syrup ...) mayroong honey sa orihinal)	210 gr
Ground cinnamon	1 kutsara ang kutsara
Ground black pepper	1.5 tsp
Ground luya	2 tsp
Mga ground clove	0.5 tsp
Nutmeg	0.25 tsp
Madilim na tsokolate mula sa 50%	85 gr
Sl. mantikilya at kakaw para sa pag-alikabok sa amag

Paraan ng pagluluto

• Kahapon napagpasyahan kong gawin ang Panforte alinsunod sa resipe ni David Leibovitz at sa mga yabag ng magasing English Guardian na Felicity Cloak. Dahil ito ang dalawang mapagkukunan na pinagkakatiwalaan ko, kinakailangan ding isaalang-alang ang mga nuances at kagustuhan sa panlasa ng aking mga kamag-anak at minahan (sa partikular, ang dalawang tao ay may isang kahila-hilakbot na allergy sa honey at ang kawalan ng cayenne pepper sa aking kusina) . Kaya, isinasaalang-alang ang lahat ng mga nuances na ito, sinusulat ko ang aking bersyon ng napakasarap na pagkain na ito. Nais ko ring linawin, ang kagandahan ay maaari mong baguhin ang pagpuno ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa.
• Kaya, ang resipe ay kasing simple ng dalawa at dalawa, ang nakakapagod na bagay ay ihanda lamang ang lahat ng mga sangkap, tulad ng: gaanong iprito ang mga hazelnut - upang alisan ng balat ang mga ito at pagbutihin ang lasa. Hindi mo kailangang gupitin ang mga mani. Sa resipe, buo ang mga ito (ngunit dahil inihanda ko ang mga ito nang maaga para sa isa pang resipe, pinutol ko sila sa kalahati, na hindi nakakaapekto sa kanilang panlasa sa anumang paraan). Hindi rin masama na gaanong iprito ang mga walnuts (kung gagawin mo). Pinutol din namin ang mga pinatuyong aprikot, prun, igos at mga minatamis na prutas na hindi gaanong makinis. Sa mga pinatuyong prutas, pati na rin sa mga mani, maaari mong i-play ang nais ng iyong puso, ang tanging bagay ay ang pagkakaroon ng mga candied fruit. Nagluluto ako ng mga candied fruit bawat taon, kaya't hindi ito isang katanungan para sa akin, ngunit kung hindi mo ginagawa, hinihiling ko sa iyo na maging tuliro sa kanilang paggawa.
• 1. Painitin ang oven sa 160 degree Celsius. Naghahanda kami ng isang bilog na hugis (sa resipe ay nagsusulat sila ng 20 cm, nagkaroon ako ng sililikong 21 cm sa ibaba at tuktok na 23 cm), dahil ang aming labis na malagkit na paneforte ay pinakamahusay kung mayroon kang isang silicone na hulma, hindi ito dumikit, ngunit ang lumpo mula sa ilalim ay kailangang kunin nang kaunti. Hindi ako naglakas-loob na hindi maglagay ng anumang bagay sa ilalim, ngunit sa palagay ko iyon, sa paghusga sa pamamagitan ng paraan ang mga gilid ng aking form ay hindi mananatili sa anumang bagay, sa susunod ay wala akong ipagsapalaran sa ilalim. Ang hulma ay dapat na pinahiran ng mantikilya at iwiwisik ng mabuti sa kakaw.
• 2 Sa isang mangkok, ihalo ang harina, kakaw at pampalasa.
• 3. Ibuhos ang pinaghalong harina sa pinaghalong mga pinatuyong prutas at mani at maingat na buhangin ang lahat gamit ang aming mga kamay, ginagawa ito upang ang lahat ng pinatuyong prutas ay iwiwisik ng harina at hindi magkadikit.
• 4. Sa isang mangkok, matunaw ang tsokolate (sa isang micron o sa isang paliguan ng tubig)
• 5. Gumagawa ng isang syrup mula sa asukal at syrup (hehe, paumanhin para sa pun). Upang magawa ito, matunaw muna ang asukal sa mababang init, pagkatapos ay pakuluan ito sa 115 degree Celsius (subukin ang isang malambot na bola).
• 6. Ang pinakamahirap na bagay: napakabilis na ibuhos ang aming tuyong timpla ng mainit na syrup at mabilis na ibuhos ang aming natunaw na tsokolate sa itaas at ihalo nang napakabilis. Ito ay talagang dapat gawin ng napakabilis upang ang asukal ay walang oras upang mag-freeze at hindi masyadong mahirap ihalo ang lahat.
• 7. Ilagay ang halo sa hulma. Ito ay magiging sapat na makapal, kaya't hindi kami nag-aalangan at idiin ito sa ilalim ng baso o maliit na kasirola upang walang mga puwang. Naghurno kami ng 35 minuto, ngunit pagkatapos ng 30 nagsimula na kaming maghanap, dahil ang lahat ay may iba't ibang mga oven. Sa gitna, ito ay tila gumagalaw nang bahagya (huwag kalimutan na ang base ay syrup at ito ay patatagin kapag pinalamig).
• 8. Inilabas namin ito at kinakalimutan namin ito hanggang sa ganap itong lumamig - kung inihurno sa isang silicone na hulma.Kung inihurnong sa isang sliding form, pagkatapos pagkatapos ng 15 minuto, dahan-dahang gumuhit ng kutsilyo sa paligid ng mga gilid upang palayain ang mga gilid, alisin ang mga gilid at muling iwanan upang palamig.
• Kapag ang cake ay ganap na lumamig, alisin ang lumpo mula dito ... iwisik ang pulbos na asukal at kuskusin ito sa cake gamit ang aming mga kamay. Gupitin at hiwain.
• Ang dessert na ito ay maaaring itago ng maraming buwan sa temperatura ng kuwarto, na nakabalot sa baking paper.

Wala kang nakalista na tsokolate sa iyong mga sangkap. Gaano karaming kukunin? At kailangan bang pampalasa? Kakaunti ako sa kanila

Maraming salamat, inayos ko ito. Ang mga pampalasa ay nasa iyong panlasa din, ngunit ito ay isang Italian Christmas gingerbread lamang, isang kalachik ... at iyon ang dahilan kung bakit kailangan mo ng isang minimum na Pasko, upang magsalita: kanela at luya

Mahahanap namin ang gayong minimum))

Tiyak - bookmark! Salamat!

[Anastasia]

Anastasia, mahirap ihanda ang panghimagas na ito, marahil. Salamat. Kukunin ko ito mismo!

anong nakakainteres !!! kinuha sa mga bookmark, salamat!

Isang kagiliw-giliw na resipe. Nai-save ko ito at tiyak na susubukan ko. At ano ang istraktura nito? Gaano kalambot ang mga inihaw na mani o, kung tutuusin, isang cupcake?
Kung ang lahat ay gumagana tulad ng inaasahan para sa mga produkto, pagkatapos ang resipe na ito ay maaaring ipakilala bilang isang recipe ng pamilya para sa mga espesyal na piyesta opisyal. Malamang taglamig. Para sa mas madalas na pagkonsumo, ang mga ito ay mahal sa mga tuntunin ng mga sangkap.

Ang mga pistachios ay maalat? Sa tingin ko. na ibinebenta lamang namin ang mga ito.

Isang kagiliw-giliw na resipe. Nai-save ko ito at tiyak na susubukan ko. At ano ang istraktura nito? Gaano kalambot ang mga inihaw na mani o, kung tutuusin, isang cupcake?
Kung ang lahat ay gumagana tulad ng inaasahan para sa mga produkto, pagkatapos ang resipe na ito ay maaaring ipakilala bilang isang recipe ng pamilya para sa mga espesyal na piyesta opisyal. Malamang taglamig. Para sa mas madalas na pagkonsumo, ang mga ito ay mahal sa mga tuntunin ng mga sangkap.

dito, syempre, nakasalalay ito sa kagustuhan ng iyong pamilya, ako ay isang baliw para sa mga mani at pinatuyong prutas, kaya't walang nagtatapos para sa akin. Sa katunayan, tulad ng sinabi ko, maaari kang mag-iba mula sa kung ano ang gusto mo: maaari ka lamang maglagay ng mga walnut lamang. At mas madali lang magluto ng mga candied fruit. Samakatuwid, hindi ko sasabihin na ito ay isang napakamahal na resipe. Sa mga tuntunin ng istraktura, hindi ko alam kung paano ilarawan ito marahil bilang gingerbread na inihaw na mga mani, kung tutuusin, mayroon kaming harina at kakaw, ngunit mayroon din kaming maraming asukal, na magkadikit lahat. Talagang masarap ito sa isang tasa ng nakaka-awang kape. Gusto ko rin ang init ng itim na paminta. Sa orihinal, ang Leibovitz ay mayroon ding cayenne pepper bilang karagdagan sa itim (ngunit kahit papaano para sa akin na sapat na ang itim). ...

Ang mga pistachios ay maalat? Sa tingin ko. na ibinebenta lamang namin ang mga ito.

walang mga pistachios na hindi inasnan - nabalatan lamang, maaari kang bumili ng mga peeled na pistachios nang direkta sa amin, hindi inasnan, hindi pinirito. Ngunit talagang hindi sila laging magagamit, kaya't nagsulat ako na hindi sila kinakailangan, maganda lamang na makita ang mga berdeng piraso sa hiwa. Wala akong mga pistachios, kaya't gumawa lamang ako mula sa mga walnuts, kagubatan at 50 gramo ng cashews (dahil lamang na pinutol ko ang mga ito para sa isa pang resipe at nanatiling hindi ginagamit). Kaya huwag mag-abala sa mga pistachios, sasabihin ko kung aling mga walnuts + kagubatan at pinatuyong prutas ang gusto mo at magkakaroon ka ng hindi pangkaraniwang masarap na gamutin. Dagdag pa, huwag kalimutan, isinulat ko na mayroong honey sa orihinal, kaya kung walang mga alerdyi sa pamilya at ang honey ay mas madaling hanapin, pagkatapos ay gawin ito sa honey.

anong nakakainteres !!! kinuha sa mga bookmark, salamat!

tiyaking subukan ito, nakasabit din ito sa aking mga bookmark nang napakatagal, ngunit sa una ay sinubukan ko ang iba pang mga recipe mula sa parehong mga may-akda hehe ngayon pinagsisisihan kong hindi ko ito nagawa nang mas maaga. ito ay isang talagang kamangha-manghang recipe ng taglamig.

Samakatuwid, hindi ko sasabihin na ito ay isang napakamahal na resipe.

Kaya, sino ang may kung anong mga presyo. Tungkol naman sa atin, mahal na mahal.

Kaya, sino ang may kung anong mga presyo. Tungkol naman sa atin, mahal na mahal.

tungkol sa mga presyo na ito ay tiyak na isang nakawiwiling katotohanan. ang aking ina ay nagdadala ng mga walnut sa akin mula sa Moldova, habang lumalaki sila roon. Ako mismo ang gumagawa ng mga candied fruit. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang larawan ng mga sariwa ay nakabitin lamang upang matuyo.

Ito lamang ay kung maghurno o magluto ka, pagkatapos ang kalahati ng mga sangkap ay nasa pagkain pa rin para sa shuffles. Ito ay kung ipinapalagay namin na ang mga istante sa bahay ay walang laman at literal na kailangan mong pumunta sa tindahan para sa lahat, kung gayon ito ay magastos sa unang pagkakataon.
Ngunit sa pangkalahatan, ito ay isang katakut-takot na kontrobersyal na isyu, dahil noong nakaraang linggo natutunan ko kung paano gumawa ng Belyov marshmallow: ayon sa mga sangkap, hindi ito gaanong mura: mga mansanas, 1 protina kasama ang kaunting asukal. Ngunit ang oven ay tumakbo nang halos 20 oras, kaya sa kuryente, sa palagay ko para sa pera na na-overtake ko ang panforte na ito. hehe

Maraming salamat!!!!!!! Kapag ginawa ko at nawala ang resipe.

Sa lalong madaling panahon ay magkakaroon ng ina si DR at nagpasyang magpadala sa kanya ng isang parsela, na ginawa sa oras na ito gamit ang mga pistachios, mga nogales at nagdagdag ng 80 gramo (mayroong isang balot) ng cedar. Una, ang hiwa ay maganda, pangalawa, maraming cedar doon; very much to the point :) Sa linggong ito ay gagawa rin ako ng isang porcini para sa amin, kung hindi man ay itinuring ko ang lahat at wala kaming kaliwa ngunit ang gayong kasarap ay palaging nasa stock



Sa pamamagitan ng paraan, sa oras na ito hindi ako naglagay ng papel sa ilalim ng form, at ang lahat ay nahulog nang maayos sa likod ng silicone na hulma na pinahiran ng mantikilya at sinablig ng kakaw.

[Si Irina]

Si IrinaMaraming salamat sa resipe na ito. Ito ay naging napakasarap! Ni hindi ko kailangang bumili ng kahit ano para sa resipe, lahat ay nasa ref. Hindi ako gumamit ng invert syrup, kumuha ako ng honey, walnuts, cashews, hazelnuts at green pistachios, at nagdagdag ng isang maliit na cayenne pepper sa lahat ng pampalasa. Masarap, pampalasa at maaaring i-cut sa manipis na mga hiwa (kaya ang mga nut ay hindi isang problema). Paniguradong uulitin ko. At ang aking ulat

hindi nakalusot na kagandahan