Snack roll na may mga kabute at pagpuno ng curd

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
pinakuluang kabute (anuman)	250 gramo
harina ng trigo / buong harina ng trigo	50 gramo
gatas	150 ML
itlog s-1	4 na piraso
sibuyas	1 piraso
berdeng sibuyas	opsyonal
paminta ng asin	tikman
Para sa pagpuno
curd keso o malambot na curd-free curd	250-300 gramo
tinadtad na mga gulay	tikman
paminta ng asin	tikman
walang amoy na langis ng halaman para sa pagprito	Maliit

Paraan ng pagluluto

Pakuluan ang mga kabute, gupitin ito nang maliit hangga't maaari.
Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube.
Ibuhos ang langis sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at kaldero ito sa mababang init hanggang malambot.
Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute, ihalo ang lahat at magprito ng kaunti.
Pagkatapos ay iwisik ang mga kabute na may harina, ihalo at iprito ng 1 minuto.
Patuloy na gumalaw, ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream. Pukawin ang kabuuang masa at pakuluan ang lahat sa loob ng isang minuto.
Alisin ang kawali mula sa apoy, ilagay ang halo sa isang mangkok, palamig nang bahagya.
Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Magdagdag ng 1 itlog at 3 yolks isa-isa. Paghalo ng mabuti
Talunin ang mga puti ng isang maliit na asin sa isang malakas na bula. Dahan-dahang gumalaw sa pinaghalong itlog-kabute.
Gumalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Takpan ang baking sheet ng papel. Lubricate na may langis ng halaman. Mayroon akong papel na pinahiran ng silicone, wala akong pinahid.
Ilagay ang nakahanda na kuwarta sa papel at magkalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw na may kapal na layer na 0.5-0.7 cm.
Nangunguna sa tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees sa loob ng 20-25 minuto.
Kahandaang subukan sa isang stick.
Habang ang rolyo ay nagluluto sa hurno, gawin ang pagpuno.
Paghaluin ang keso na curd, herbs. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Kunin ang rolyo. Cool para sa 5 minuto. Pagkatapos ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay, hindi maabot ang kaunti sa mga gilid.
Pagtulong sa iyong sarili sa papel, pagulungin ang rolyo. Maingat na balutin ito sa papel at mag-iwan ng 5-10 minuto, upang mahuli ito at hindi mahulog pagkatapos.
Palawakin Huminahon.
Maglingkod bilang isang mainit o malamig na meryenda.
Isang pamamaraan ng paghahanda ng mag-asawa mula sa rehiyon ng Moscow. Nakita ko ito sa isang culinary show.
Maraming salamat sa kanila.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa kumpanya

Oras para sa paghahanda:

halos isang oras + oras upang maghanda ng mga kabute

Programa sa pagluluto:

kalan, oven

Tandaan

Napaka, napakasarap
Mabango at maselan
Nagustuhan ko talaga ito kapag mainit. Susubukan ko itong malamig bukas.
Gumagamit ang mga may-akda ng mga chanterelles at premium na harina ng trigo.
Naubusan kami ng chanterelles, ngunit mayroon pa kaming mga brown birch.
Ang roll ay naging kulay-abo dahil sa kanila, plus naglagay din ako ng harina ng CZ.
At sa halip na keso kumuha ako ng malambot na keso sa kubo.
Ito ang aking mga pagbabago. Hindi ito nakakaapekto sa lasa.
Nirerekomenda ko.
Isang napaka-maligaya na meryenda. Maaari kang magluto sa anumang oras ng taon mula sa mga nakapirming kabute.