Celery Root Linguini sa Rosemary Cream

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Celery Root Linguini sa Rosemary Cream

Mga sangkap

Ugat ng celery 600 g
Tuyong puting alak 100 ML
Sibuyas 1 PIRASO.
Mantikilya 1 kutsara l.
Cream (tingnan ang tala) 200 g
Ground dry rosemary 2-3 tsp
Sariwang rosemary (kung magagamit) 1 sprig
Asin, paminta, nutmeg tikman

Paraan ng pagluluto

  • Celery Root Linguini sa Rosemary CreamIbabad ang tuyong lupa na sariwang rosemary, gupitin sa mga dahon, sa puting alak para sa 1 tsp.
  • Celery Root Linguini sa Rosemary CreamGupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa mantikilya sa katamtamang init hanggang sa transparent sa loob ng 6 minuto.
  • Celery Root Linguini sa Rosemary CreamHugasan ang ugat ng kintsay, alisan ng balat at gupitin ang mga spiral. Gumamit ako ng isang spiralizer at isang insert na 3 mm (ang celery ay malaki at maluwag, kaya't hindi ito pinutol kahit saan - naging mas malawak na mga spiral). Magluto ng "linguini" sa microwave sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos ng 1-2 beses sa pagluluto. Ang kintsay ay dapat na al dente, tulad ng naka-istilong ngayon. Ituon ang lakas ng iyong microwave.
  • Celery Root Linguini sa Rosemary CreamMagdagdag ng alak na may rosemary at cream sa pritong mga sibuyas, pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
  • Celery Root Linguini sa Rosemary CreamIlagay ang kintsay sa sarsa. Timplahan ng asin, paminta at nutmeg at lutuin ng ilang minuto hanggang malambot. Maglingkod bilang isang mainit na pampagana o bilang isang ulam para sa mga pagkaing karne at isda.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras. + 30 min.

Programa sa pagluluto:

Oven sa microwave, kalan.

Tandaan

Sa orihinal na recipe ( 🔗) Ang ugat ng kintsay ay pinutol ng manipis na mga hiwa at pinakuluan sa inasnan na tubig. Mas kaunting cream ang ginagamit at pinakuluan ang sarsa. Sa kaso ng isang steamed gulay, kailangan kong magdagdag ng cream sa aking paghuhusga (ipinapahiwatig ng resipe ang dami na ginamit) at hindi ko pinakuluan ang sarsa. Gumamit ako ng 20% ​​na cream, ngunit sa palagay ko 10% ay magiging mas mabuti.
Rosemary Mayroon akong sariwang tuyo na sariwang lupa, samakatuwid ay may inirekumendang 3 tsp. ito ay naging napaka rosemary. Sapat sana kami at 2 tsp. Samakatuwid, gabayan ng iyong panlasa.

Tricia
Oh, kung gaano kaibig-ibig! Salamat sa ideya.
Dinala ko ito sa mga bookmark.
Pagkamit
Tricia, Nastya, sa iyong kalusugan!
Sabihin mo sa akin, espesyalista ka ba sa celery? Tila sa akin na ang ulam na ito ay sobrang bigat! Ibig kong sabihin, masyadong puspos. Lubusin ko lang ito sa isang bagay na walang kinikilingan tulad ng zucchini! Nakatutuwang pakinggan ang opinyon ng iba! Ang celery ba, o ang rosemary?
Tricia
Pagkamit, Helena, hindi, hindi ako espesyal sa celery, ngunit madalas naming kinakain ito.
Ang punto ay marahil sa kintsay at ang aroma at aroma nito. Karaniwan akong natutunaw sa zucchini o, kung may gusto, maasim - isang mansanas, halimbawa. At dito, at ang zucchini ay pupunta, at ang pipino, at asparagus - mga dahon ng snow-spinach-petiole young fireweed. O lamang ng iceberg lettuce sa itaas, frillis - makatas at malutong, ngunit walang maliwanag na lasa.
Bagaman, rosemary ay napaka mabangong din ... Ngunit ang aking asawa mahal siya at anumang dami ay mabuti para sa kanya.
Pagkamit
Kaya, para sa kanya, lahat ng mga bituin sa resipe na ito ay magkakasama!
Lisichkalal
Pagkamit, Helena, super!
Marahil ay para sa akin ito, ngunit sa susunod na araw ang lasa ng kintsay mula sa microwave ay hindi gaanong masidhi
Pagkamit
Lisichkalal, Svetlana, Kamusta!
Sa orihinal na resipe (at naranasan ko ito ng maraming beses), ang ugat ay pinakuluan at pagkatapos ay pinalamig ng tubig na yelo. Parang shamanism 😬!
Hindi ako masyadong nagluto ng ugat ng kintsay, kaya't ang lasa ay hindi pangkaraniwan para sa akin. Kailangan mong subukan ang iba't ibang mga paraan!
Lisichkalal
Pagkamit, Helena, Kamusta
Gustung-gusto ko ang ugat na ito at sa salad lamang. Kuskusin sa isang berner para sa mga karot sa Korea + pagbibihis = masarap.
Maaaring ihalo sa mga karot

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay