Beetroot sa Korean na "tamad" (Gemlux GL-SR-1003 spiralizer)

Beetroot sa Korean na "tamad" (Gemlux GL-SR-1003 spiralizer)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Beet	500 gramo
Asukal	1 tsp
Asin	1-2 tsp
Lemon acid	1/2 tsp
Panimpla para sa "Korean carrots"	2 tsp
Bawang	2 - 3 mga sibuyas
Langis na walang amoy (mirasol) na langis	1 kutsara ang kutsara

Paraan ng pagluluto

• Peel at gupitin ang beets sa isang spiralizer (talim 3 mm), ang output ay naging 500 gramo sa oras na ito.
• Ilagay ang mga handa na beet sa isang mangkok (baso) at ilagay ito sa microwave sa loob ng 7 minuto (ang aking lakas ay 750).
• Matapos ang mga beet ay "luto", alisin mula sa microwave at idagdag ang 1 kutsarita ng asukal, 1-2 kutsarita ng asin, 1/2 kutsarita ng sitriko acid at 2 kutsarita ng pampalasa ng carrot na Koreano (Nagkaroon ako ng "Magic tree"), ihalo ang lahat sa mga beet, kapag pinalamig, lahat ng ito ay matutunaw at unti-unting hinihigop.
• Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na bawang (iyon ay, nasa mga bahagyang pinalamig na beets (upang hindi "lutuin")), ihalo.
• Magdagdag ng walang amoy langis ng mirasol (o kung ano man ang gusto mo), ihalo muli, takpan (hindi sa pang-aapi) at umalis upang mag-marinate ng ilang oras o magdamag (sa oras na ito nakuha ko ito mula 6 ng hapon kahapon hanggang 1 ng hapon ngayon).
• Habang ang mga beet ay "luto" sa microwave, maaari mong iprito ang mga sibuyas upang idagdag ang mga ito sa paglaon sa mga beets sa halip na mantikilya lamang (tulad ng nakasanayan mo (ngunit hindi ko pa nagagawa iyon)).
• At ang asukal, at asin, at sitriko acid (o suka), at bawang, pati na rin ang istilong Koreano na pampalasa ay maaaring malasa (at ang kinakailangang pampalasa).

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-3 servings

Oras para sa paghahanda:

20 minuto + 2 oras

Tandaan

BEET - isang gulay na biennial herbs na 50-100 cm ang taas na may makapal na ugat na gulay na madilim na pulang kulay ng iba't ibang mga shade, na may ilaw na singsing at wala ang mga ito, petiolate, buong, heart-ovate, kulot na mga dahon sa gilid at maliit na maberde na mga bulaklak sa glomeruli Homeland - Mediterranean. Linangin sa Eurasia, Hilaga at Timog Amerika, Hilagang Africa, Australia; sa dating USSR - malawak mula sa subtropics hanggang sa Malayong Hilaga. Ang mga dahon, petioles at ugat na pananim ay natupok sa mga batang halaman, habang sa mga hinog na halaman ang mga pananim lamang na ugat, na flat-bilog, bilog at pinahabang hugis ng korteng kono.

Naglalaman ang beets ng asukal, protina, organikong acid, hibla, 37-41 mg% na bitamina P, 10 mg% na bitamina C (hanggang sa 60 mg% sa mga dahon) at mga asing-gamot ng mineral. Ang mga katamtamang sukat na pananim na ugat ay mas pinahahalagahan, ang kanilang laman ay mas malambot at ang kabanalan ay hindi gaanong binibigkas; malalaking ugat na gulay ay may isang magaspang na laman at naglalaman ng mas kaunting asukal. Ang mga dahon ay ginagamit para sa pagluluto ng borscht, beetroot, root gulay - para sa borscht, vinaigrette, mga side dish, meryenda, caviar, salad, sarsa, para sa pag-atsara at pagpapatayo. Ginagamit ang beetroot upang palamutihan at kulayan ang iba't ibang mga pinggan. Ang isang mahalagang tampok ng beets ay isang napakahabang buhay ng istante ng mga ugat na pananim, na nagpapahintulot sa kanila na magamit nang sariwa sa buong taon.

Ang mga pinakuluang beet ay may mga katangian ng gamot. Lalo na inirerekomenda ito para sa mga matatandang naghihirap mula sa mga sakit sa atay, hypertension at paninigas ng dumi. Ang mga beet ay luto nang napakahabang oras (2-3 na oras). Upang mapabilis ang prosesong ito, maaari mong hayaang kumulo ang mga beet sa loob ng 1 oras, at pagkatapos ay alisin mula sa init, alisan ng tubig ang tubig at ilagay sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Para sa mga salad at vinaigrettes, mas mahusay na pakuluan o maghurno beets sa isang alisan ng balat, pagkatapos na hugasan sila ng isang brush sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Kaya't kapag ang kumukulo ng beets ay hindi mawawala ang kulay, maaari kang magdagdag ng asukal sa tubig (sa rate ng 1D kutsarita ng granulated na asukal bawat 2 litro ng tubig) o isang maliit na suka (sitriko acid).Hindi inirerekumenda na pakuluan ang beets sa tubig na asin, dahil nakakakuha sila ng isang hindi kasiya-siyang lasa. Para sa vinaigrettes, ipinapayong i-season ang pinakuluang beets na may langis hiwalay mula sa iba pang mga gulay upang hindi sila mabahiran ng katas nito.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng beets: maaga - Egypt flat, Pushkin flat K-18, Hindi maihahambing na A-463, Gribovskaya flat A-473; katamtamang maaga - Bordeaux 237, Cold-resistant 19.

[bangs]

bangs, kung ano ang isang kagiliw-giliw na pagproseso ng beets sa microwave! Itala ang resipe!

[bangs]

bangs, Natalia, salamat sa recipe at ideya !!

[Natasha]

Natasha, gusto namin ang mga karot sa Korean, dapat din kaming subukan ang mga beet.

[lettohka ttt-Natalia]

lettohka ttt-Natalia, Ipatiya, Tatyana1103-Tatyana, Inaasahan kong magugustuhan mo ang mga naturang beets (pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay kapaki-pakinabang at sa parehong oras na magagamit) at, syempre, salamat sa iyong pansin.

Sinubukan ko itong hilaw sa kauna-unahang pagkakataon, at ibinuhos ito ng isang espesyal na ginawang marinade ...
Masarap, ngunit hindi mabilis kahit papaano, mahirap ...

At pagkatapos ay nagpasya akong subukan ang "kumulo" sa microwave, ngunit hindi lutuin, at ngayon iyon ang tanging paraan na ginagawa ko ito.

[Natasha]

Natasha, at gumagawa lamang ako ng mga salad mula sa mga hilaw na beet kapag ito ay kaagad mula sa hardin, malapit sa taglagas. Pagkatapos ito ay napaka makatas at masarap, at pagkatapos ay lamang sa naprosesong form.

[bangs]

bangs, sobrang cool pala !!!
Kakailanganing gawin, upang bumili lamang ng maliliit na beets para sa sprirolizer.

[Tatyana]

Tatyana, Nakuha ko lamang ang isang spiralizer noong Pebrero (isang pangarap na natupad!), Kaya't habang nag-eeksperimento ako, at sa mga hilaw na beet nagsimula ako sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga karot (ngunit ibinuhos (ayon sa resipe ng isang kaibigan) na beet na may pinakuluang marinade) .

Ngunit napagpasyahan kong "paunlarin ang paksa" ...

Lerele, salamat
At ang mga beet, sa katunayan, ay dapat mapili kapag bumibili, at kahit na isinasaalang-alang ang katotohanang kailangan nilang alisan ng balat.

Mga batang babae, ngunit para sa mga HINDI advanced, ano ang isang spiralizer? Ano ang kinakain nito ???

[Marunichka, Larisa]

Marunichka, Larisa, maraming mga sagot dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...=379268.new;topicseen#new

KENWOOD FGP 203 WG ELECTRIC GRINDER (SPIRALIZER) OVERVIEW
Si Miranda https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...k=view&id=1593&Itemid=296

(Maaari lamang akong gumawa ng mga link sa ganitong paraan (sa ngayon)) ...



Maligayang Marso 8!

Natasha, salamat sa ideya. Napakasarap lutuin, sa palagay ko. Maligayang pista opisyal, mga batang babae!

Aking pag-ibig para sa mga karot sa Korean, at isang kagiliw-giliw na recipe para sa beets.

[ninza]

ninza – Nina, Albina, salamat sa iyong interes sa aking resipe na ito na may beets.
Inaasahan kong magustuhan din ng beet na ito (tulad ng ginagawa namin).

Tiyak na magiging mas kawili-wili ito sa isang spiralizer, ngunit dahil sa kawalan nito susubukan ko ang isang resipe na may isang kudkuran para sa mga karot sa Korea

[Tatyana]

Tiyak na magiging mas kawili-wili ito sa isang spiralizer, ngunit dahil sa kawalan nito susubukan ko ang isang resipe na may isang kudkuran para sa mga karot sa Korea

Tatyana, Inaasahan kong gagana ito, ang pangunahing bagay ay ang beets, ngunit kung paano planuhin ang mga ito ang pangalawang bagay!

[Natasha]

Natasha, bangs, at kapag nagluto ka ng mga beet sa microwave, kailangan mo bang magdagdag ng tubig at takpan ng takip?

[afnsvjul-Julia]

at kapag nagluto ka ng mga beet sa microwave, magdagdag ng tubig at takpan ng takip

afnsvjul-Julia, ay hindi nagdagdag ng tubig (hindi naman (hindi minsan)), ngunit isinara ito ng takip, kahit isang takip, ngunit may isang patag na plato sa halip na isang takip (maaari mo ring gamitin ang isang pelikula).

[Natasha]

Natasha, salamat !!! Hindi ako naghintay para sa isang sagot, nagsablig ng kaunting tubig at isinara ito ng takip, itinakda ito ng 4 na minuto. Ang lahat ng tubig ay sumingaw kahit na may takip at sa 4 na minuto ang beets ay handa na !!! Ilang uri lamang ng puwang !! Maraming salamat sa resipe !! Sa susunod susubukan kong hindi magdagdag ng tubig

[Yulia]

Nasa merkado, ang mga maliliit na beet ay ibinebenta ng mga pribadong negosyante.
Yulia, Nais kong magwilig ng kaunting beets mula sa isang sprayer, at pagkatapos ay painitin ito sa isang mikroskopyo.

Super pala lahat naging super! Konting konti lang. Maliit ang halo, sinubukan ko ito sa unang pagkakataon. Aayusin ko ang mga additives !!!

[afnsvjul-Julia]

nagsablig ng kaunting tubig at isinara ito ng takip, itakda ito sa 4min. Ang lahat ng tubig ay sumingaw kahit na may takip at sa 4 na minuto ang beets ay handa na !!! Ilang uri lamang ng puwang! Maraming salamat sa resipe !! Sa susunod susubukan kong hindi magdagdag ng tubig

Super pala lahat naging super!

afnsvjul-Julia, salamat sa pagnanais na subukang gawin ito, at natutuwa ako na nagustuhan ko ang mga naturang beet.

Nasa merkado, ang mga maliliit na beet ay ibinebenta ng mga pribadong negosyante.
Julia, nais kong magwilig ng kaunting beet mula sa isang sprayer, at pagkatapos ay painitin ito sa isang mikroskopyo.

francevna-Alla, Ito rin ay isang pagpipilian.
At sa akin, sa pamamagitan ng paraan, ang mga maliliit na beet ay tila mas masarap, kahit papaano ay mas juicier sila.
Ngunit dati, hindi ako tumingin sa kanyang direksyon (maliit na beets), lahat - sa malaki.
At ngayon ang maliit ay akin.

[Natasha]

Natasha, ang mga beet ay napakaliit na hindi ko man lang nabili. Maghihintay pa ako ng konti.

[francevna-Alla]

ang mga beet ay napakaliit na hindi ko man lang nabili.

francevna-Alla, maunawaan ...

Karaniwan akong bumili ng tungkol sa 7 cm ang lapad (sa pamamagitan ng mata) (isinasaalang-alang na kailangan pa ring linisin) ...

Wala akong microwave ...

[GruSha-Gulsine]

Wala akong microwave ...

GruSha-Gulsine, Sa tingin ko ayos lang, dahil marahil maluluto mo lang ito para sa isang pares.
Noong isang araw ay bumisita ang isang kaibigan, hinahangad niya bago matapos ang tag-init-taglagas, at ngayon ay mayroon lamang siyang repolyo mula sa tamang pagkain-hibla ... dahil hindi niya makita ang zucchini (tulad ng dati kong ginawa).

Kaya, inimbitahan ko siyang mag-zucchini sa isang spiralizer (nagluto ako ng dalawang pagpipilian para sa kanya)
at binigyan ang isa sa kanyang mga spiralizer ng kamay (tulad ng "hourglass"), na sinasabi sa kanya (at wala siyang microwave) tungkol sa beet na ito, pati na rin tungkol sa vinaigrette sa anyo ng mga spiral, at inanyayahan siyang subukan ito sa isang singaw (sa parehong kasirola na may wire rack) lutuin (kung ang mga hilaw na beet ay unang pinutol sa mga spiral o pinatalas sa isang kudkuran) ...
Hanggang sa sinubukan niyang gumawa ng mga beet na ganyan, dahil umibig siya, na-hook sa zucchini spaghetti

[Natasha]

Natasha, nag-venigret, isang pares lang! Pagkatapos susubukan ko ang resipe na ito kaya salamat

[Gulsine]

Ginawa ni Venigret, isang pares lang! Pagkatapos susubukan ko ang resipe na ito kaya salamat

Gulsine , Umaasa ako na gagana ito (dahil medyo nakakaawa ito sa mga blanch beet, sa palagay ko).

Sang-ayon