☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Isang ulam ng karne at beans "Batay sa cassoulet ng ulam na Pransya" (electric oven)

Isang ulam ng karne at beans "Batay sa cassoulet ng ulam na Pransya" (electric oven)

Isang ulam ng karne at beans "Batay sa cassoulet ng ulam na Pransya" (electric oven)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Meat at Bean Dish Batay sa French dish Cassoulet (electric oven)

Mga sangkap

Nagluto ng usok na ham
Usok na sausage Pangangaso
Pork chop (handa nang gawin)
Puting beans (naka-kahong)
Bow
Karot
Bell pepper
Champignon
Cherry na kamatis
Sariwang perehil
Sariwang dill
Bawang
Pinaghalo ang mga French herbs
Asin
Pepper
Mantika
Tuyong tinapay na Borodinsky

Paraan ng pagluluto

  • Kuwento na ang Cassoulet ay ipinanganak sa panahon ng Hundred Years War sa Pransya.
  • Ang mga residente ng kinubkob na lungsod ng rehiyon ng Languedoc, na tumakas sa gutom, nagsunog ng apoy sa plasa, naglagay ng isang malaking kaldero at nagsimulang magluto ng ulam mula sa mga produktong iyon na natagpuan sa mga bahay ng mga tao. Lahat nagdala ng kaya nila. Araw-araw ang mga bagong produkto ay naiulat sa kaldero, lahat ng mga naninirahan sa lungsod ay pinakain mula sa kalderong ito. Kaya't ang lungsod ay nagtaguyod hanggang sa maawa ang pagkubkob.
  • Siyempre, may mga klasikong recipe para sa pambansang Pranses na ulam na cassoulet (ang kinakailangang mga sangkap ay dapat na iba't ibang mga karne at beans, pati na rin ang mga gulay), ngunit ang ulam na binibigyan ko ng pansin ay inihanda "batay sa cassoulet". Ang ideya ng pagluluto ng ulam na ito ay isinilang sa proseso ng pag-iisip tungkol sa problema ng "paglakip" ng mga natirang pagkain ...
  • Ang ulam na ito ay inihanda mula sa lahat na natagpuan sa ref sa napakaliit na dami ... Ang mga produktong karne ay natagpuan sa ref: isang maliit na piraso ng lutong-pinausukang hamon (napaka-mataba), isang "Pangangaso" na sausage, isang pork chop ( natitira mula sa hapunan kahapon). Natagpuan namin ang mga gulay: kalahati ng isang malaking sibuyas (natira mula sa paggawa ng isang torta para sa agahan), kalahating isang karot (naiwan mula sa pagluluto ng hapunan kahapon), isang maliit na piraso ng paminta ng kampanilya at dalawang mga champignon (naiwan din mula sa isang bagay), halos isang buong lata ng mga naka-kahong puting beans (bukas para sa paggawa ng sopas ng kabute), tatlong mga kamatis na cherry, maliit na bungkos ng dill at perehil.
  • Ang paunang paghahanda ng mga produkto ay isinasagawa sa isang multicooker na Redmond RMC-02 sa programang "Pastry" na bukas ang takip. Posibleng posible na gumamit ng isang regular na kawali, ngunit hindi pa rin ako nakakakuha ng sapat na bagong laruan.
  • Gupitin ang dalawang piraso ng ham, iprito hanggang sa matunaw ang taba. Sa taba na ito, iprito ang mga diced sibuyas, kabute, bell peppers at karot na gadgad sa isang medium grater; magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman kung kinakailangan. Magprito ng halos 10 minuto. Ang mga gulay ay hindi dapat maging masyadong malambot.
  • Idagdag ang hiwa ng baboy na gupitin sa maliliit na piraso, ang "Hunter" na sausage ay pinutol sa mga bilog, ang mga kamatis ng cherry ay pinutol sa apat na bahagi. Magdagdag ng asin, Apat na Peppers mix, French Herbs dry mix. Habang idinagdag ang mga pampalasa, nalalasahan namin ito, yamang ang mga produktong karne ay naglalaman ng maraming asin at paminta. Magprito ng halos 5 minuto.
  • Idagdag ang de-latang beans kasama ang likido, i-top up ng kaunting tubig kung kinakailangan. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa kung kinakailangan. Naghahalo kami. Kumulo ng halos 5 minuto.
  • Magdagdag ng perehil, dill at bawang. Kumulo ng halos 5 minuto. Ang pagkain ay dapat maglaman ng kaunting likido sa yugtong ito ng pagluluto.
  • Ilagay ang nilagang timpla sa isang baking dish. Budburan ng tinadtad (halos sa maalikabok na estado) Borodinsky croutons. Budburan ang mga crackers ng tubig (sa resipe - tinunaw na bacon).
  • Inilalagay namin ang hulma sa oven, preheated sa 200 degree.Kapag lumitaw ang likido sa mga gilid ng form, tinusok namin ang mga crouton sa maraming mga lugar na may isang tinidor upang ang likido ay magbabad sa kanila. Ang pamamaraang ito ay maaaring ulitin ng maraming beses. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, maaari mong babaan nang kaunti ang temperatura. Pagluluto ng ulam sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Ang crust ng Borodino crackers ay dapat na malutong.
  • Ang natapos na cassoulet ay dapat na isang bagay sa pagitan ng isang napaka-makapal na nilagang at isang casserole (mas malapit sa isang casserole).
  • Meat at Bean Dish Batay sa French dish Cassoulet (electric oven)
  • Ito ay naging napakasarap at kasiya-siyang ulam, na agad na kinakain.

Tandaan

Ngayon ay lutuin ko nang madalas ang gayong ulam! Ang sarap! Ito rin ay isang mahusay na paraan upang baguhin ang iyong ref ...
Anumang mga produktong karne, manok, baka, baboy ay angkop para sa pagluluto. Dapat na naroroon ang mga pinausukang sausage.
Ang mga bean ay maaaring makuha parehong puti at pula, pati na rin ang kanilang halo sa anumang proporsyon.
Mas mahusay na maghurno ng cassoulet sa maliit, mababang kaldero para sa isang paghahatid (sa Pransya, ang mga naturang kaldero ay tinatawag na mga cassette).

Zhannptica
Tatyana, Hindi ko maisip ang Kassoula, bagaman matagal ko nang iniisip ang pagluluto nito, isang detalyadong resipe na may sunud-sunod na mga larawan ang nai-post sa FB at napaputok ako, ngunit ito ay isang awa para sa oras, ang assortment ay mahirap makuha sa ref.
Magaling !!!! Ito ay naging napaka-cool na at masarap !!!!!! At ang form ay napakaganda))))
mirtatvik
Salamat, Zhanna! Ang tunay na cassoulet ay kailangang gawin nang napakahabang panahon, at ang mga produkto ay dapat munang kolektahin, kaya't halos hindi ako maglakas-loob na lutuin ito. At ang pagpipiliang ito ay napaka-simple, ngunit ito ay naging masarap. Maaari kang magluto kapag ang mga natitirang karne ng "araw" na naipon sa ref sa dalawa o tatlo, o kahit isang linggo. Kaya't upang magsalita, "produksiyon na walang basura" ...
Ang pinaka-karaniwang form ay porselana Tescoma; Mayroon akong parehong bukas na malalaki, at isang paghahatid (bilog, hugis-parihaba, hugis-itlog) na may mga takip. Ang mga ito ay kulay ng seresa (sasabihin kong matikas). Ngunit matagal na silang hindi nabebenta.
Zhannptica
Tatyana, kaya umupo ang lahat kay Emil
mirtatvik
Janus, ang ibig mong sabihin ay Emile Henry? Mayroon akong tagine mula sa kumpanyang ito at isang baking dish. Sarap ng kaluluwa! Ngunit napakamahal (hindi ito ang Teskom para sa iyo) ... Iba't ibang mga pinggan ang mahalaga, iba't ibang mga pinggan ang kinakailangan ...
Zhannptica
Tatyana, siya, ang sinta niya

Kahit papaano matagal na ang nakaraan, napaka .., narinig ko si Klara Novikova- "mga kababaihan !!! we are soooo mamahaling bagay pumunta !!!" At lalo na sa aming kusina

 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Meat pinggan"

Jellied Spicy manok na may keso
Jellied "Piquant" mula sa karne ng manok na may keso
 Inatsara ang karne ng PP na may ligaw na bawang
Inatsara ang karne ng PP na may ligaw na bawang
 Pag-atsara para sa shank, mga pakpak, karne, brisket, atbp.upang magbigay ng pinausukang lasa at hitsura
Pag-atsara para sa shank, mga pakpak, karne, brisket, atbp. upang magbigay ng pinausukang lasa at hitsura
 Karne para sa maiinit na kalalakihan o 50 shade at .....
Karne para sa maiinit na kalalakihan o 50 shade at .....
 Cobb Inihaw na Meat at Isda, Ipakilala
Cobb Inihaw na Meat at Isda, Ipakilala
 Festive na karne na may prun
Festive na karne na may prun

Mga bagong recipe

Talong sa labasTalong sa labas
Isdang pinirito sa pergamino sa isang kawali
Isdang pinirito sa pergamino sa isang kawali
Pizza Margarita sa hindi kinaugalian na kuwarta (+ video)
Pizza "Margarita" sa hindi tradisyonal na kuwarta (+ video)
Arabe na malambot na pancake
Arabe na malambot na pancake
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye-trigo tinapay Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Pagbe-bake sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga cake ng tsokolate Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga cake ng tsokolate Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Mga pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na lutong karne

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Grill Gas Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

Mga Bagong Paksa

    Mga kategorya ng blog
    © Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

    Mapa ng Site

    Pinapayuhan ka naming basahin:

    Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay