Oven sa pizza

O, wala kang sinulat dito. Matulog ka na lang

Naunawaan ko ba nang tama na ang pizza grid ay nagpapalambot ng pagprito ng ilalim sa oven ng pizza at itinaas ito para sa isang pang-itaas na tanned?

Oo, tama iyan

Gusto kong subukan ang mga pagpapabuti, kahit na nakakatakot. At minsan nagluluto ako ng mga tinapay, pie, pie sa oven. Mukha silang kalan.

Marysenka, at saan ang mga larawan, resipe? Gusto rin namin ng mga ferrari pie at buns!

Paano magluto ng mga pie dito, mga Ossetian pie at iba pa.

STE sa simula ay iniisip ko na ito, na kailangan nating magpatuloy, hindi lamang maghurno ng pizza. Ngunit habang sinusubukan ko lamang ang focaccia, ang aking mga kamay ay hindi naabot ang anupaman. Marahil ay ilipat tayo ni Marysenka mula sa lupa

[Sveta]

Sveta, Nagluluto ako sa isang non-core oven (GF), ngunit dahil ang mga marangal na pizza baker ay tumambay dito, nagpasya akong magtanong dito. Ang prinsipyo ay katulad. Gusto ko ng toasty top at isang hindi nasunog na ilalim. Sinubukan ko pa ring maghurno sa papel. Bilang isang resulta, kailangan kong kunin ang pizza mula sa kanya.
Hindi ba ito dumidikit sa mesh o dapat itong lubricated ng isang bagay?

Nga pala, caprice23, Natasha, pinatay namin ang termostat, at ngayon ano? Tumatakbo lamang ito sa loob ng 15 minuto (iyon ang masasagisag kong tawag sa pag-on ng termostat) na mas mainit? O palagi ba siya, sa anumang posisyon ng sensor ng temperatura, magprito tulad ng nakatutuwang (baliw)?

Hindi ko alam. Maaari kong sukatin sa isang pyrometer sa bawat posisyon. O ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito?

[Alenka212]

Alenka212, Helena, walang dumidikit sa akin. Iniunat ko ang workpiece sa harina ng mais.

Matagal ko ng naisip kung bakit baka dumikit. At napagpasyahan ko na ang tanging pagpipilian ay ang gumawa ng isang butas kapag lumalawak. Napakahirap dumikit sa kanya. Narito ang pagpuno alinman pinapagbinhi ng isang napaka manipis na kuwarta sa lugar na ito, o direktang na-hit ito sa mesh.

Hindi ko alam. Maaari kong sukatin sa isang pyrometer sa bawat posisyon. O ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito?

Mahusay na pagpipilian! Kung maaari, Natasha, maghihintay ako. Wala akong pyrometer, hindi ko masuri ito ng ganyan

Sveta, nagluluto ako sa isang di-pangunahing oven (GF), ngunit dahil ang mga marangal na pizza baker ay tumambay dito, nagpasya akong magtanong dito. Ang prinsipyo ay katulad. Gusto ko ng toasty top at isang hindi nasunog na ilalim. Sinubukan ko pa ring maghurno sa papel. Bilang isang resulta, kailangan kong kunin ang pizza mula sa kanya.

Sa palagay ko sa GF mabuting maghurno sa isang Teflon mat, at sa ilalim nito maaari kang gumamit ng isang Teflon mesh. Sobra akong nagluto sa Tristar. Walang dumikit at ang ilalim ay hindi masusunog. At ang teflon mesh ay mas mura kaysa sa metal mesh.




Subukan ang siliconized paper. Hindi ito dumidikit.

Mahusay na pagpipilian! Kung maaari, Natasha, maghihintay ako. Wala akong pyrometer, hindi ko masuri ito ng ganyan

Svetik, kung sa katapusan ng linggo lamang, hindi ito gagana nang mas maaga.



At ang aking mga board ay ganoon.
Dalawa lang. Ngunit nais kong gupitin ang mga tabla para sa mga bahagi ng pizza. Ngunit naging mali ang lahat. Ang laki ay hindi pareho, pagkatapos ang presyo

Kung ang oven ay nasa isang grid sa isang di-pangunahing oven, mananatili ito para sigurado. Sa katunayan, sa Ferraris at mga katulad nito, ang temperatura ay halos 400 degree at mas mabilis na nangyayari ang lahat. Ito ay pinirito sa loob ng 5 minuto, 7 minuto, atbp. At sa mga di-pangunahing oven, kung saan ang mga pizza at pie ay pinirito sa loob ng 15-25 minuto, ang lahat ay tiyak na maiipit sa metal mesh na ito upang hindi ito mukhang kaunti.
Kung mayroon kang isa sa mga oven sa pizza, halimbawa ng GF, kung gayon ang lahat ng ito ay totoo, madali itong matanggal sa isang Teflon mat kasama ang isang Teflon mesh, sumulat nang tama sa iyo si Natasha.

Kung mayroon kang isa sa mga oven sa pizza, halimbawa ng GF, kung gayon ang lahat ng ito ay totoo, madali itong matanggal sa isang Teflon mat kasama ang isang Teflon mesh, sumulat nang tama sa iyo si Natasha.

Sinusuportahan ko, mayroon akong GF na hindi malinaw, ngunit naalala ko - isang agresibo na madam, isang basahan ay hindi makakatulong, (ang mahirap na kapwa ay nangangalap ng alikabok, nagluluto nang maayos, ngunit marami .. at hindi kanino pinakain ang feed)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, narito ang ilang mga link

* Mayroon lamang akong mga pahina sa aking mga talaan. Hindi ko espesyal na na-download ang mga larawan. Mga croissant lamang Ito ang layunin ng aking pagsamba at paggalang
Pahina 12:

nagluto ng lahat ng uri ng pie. Upang ang mga pie ay hindi dumikit sa mga heater, mas mahusay na maghurno hindi sa isang bato, ngunit sa isang baking sheet.

Gaano katagal bago mag-bake ng pie na may hilaw na patatas?

Nagluto ako ng mga buns, roll at cookies, cool na ang mga ito.

Mga buns, roll ...:

Ito ang ginawa ko doon

Hindi ko inihurnong ang mga sausage sa kuwarta, ngunit nag-roll ako ng keso at ham (nag-post na ako ng larawan)

Pahina 15:

Mayroon bang nagluto ng mga pie ng Ossetian sa oven na ito? (Hindi ba nasusunog ang tuktok?)

Kung ang mga pie ay hindi mataas, wala namang nasusunog, inihurno ko lang ang mga pie doon. Gumawa siya ng mga cookies ng cottage cheese, roll. Ang pangunahing bagay ay ang mga produkto ay hindi matangkad at huwag hawakan ang itaas na elemento ng pag-init.

lutong, cookies, roll, pie na may patatas na may karne.

At ang bato ay "naging marumi" pagkatapos ng curd biscuits.

Mas mahusay na gumamit ng mga hulma o palara
Pahina 99 ng paksa:

Pagkatapos ng pizza sa Ferrari, gumawa ako ng apple tart ...

Pahina 100:

Focaccia sa Melchioni Bella Napoli pizza maker.

P. 107:

At narito ako nagsasanay na maghurno ng khachapuri sa aking marcato.

At ... Buong tuwa !!! P. 109:

Ginawang mga croissant sa Ferrari. Nagustuhan

maghurno pagkatapos ng pizza. Una 3 pagkatapos 2 1/2. Nagluluto ako sa foil.

Inilagay ko ito sa loob ng bilog-sampu. Pumasok kapag 4, kapag 3 piraso. Nakasalalay sa laki. Kapag maliit na 5 piraso magkasya. Nagbe-bake ako ng ilang minuto, tingnan ang layering at kulay. Hindi ko ito oras.

Pahina 137:

Kung pinag-uusapan mo ang tungkol kay Delicia, kung gayon mayroong isang mahusay na lalim, hanggang sa isang elemento ng pag-init na 6 cm, at magkakasya ang khachapur, at ang mga buns ay may silid na akyatin. Palagi kong pinapalaki ang pizza, ngunit syempre hindi 6 cm, at hindi pa ako nakakapahinga sa teng at hindi nasunog. Para sa mga tinapay at tinapay, sa palagay ko maaari mong itakda ang pagpainit sa "1" o "2", hindi ito dapat masunog ..

Quote mula sa: mur_myau sa Huwebes, Enero 08, 2015 07:03 AM
Isang bagay na kagiliw-giliw sa akin, maaari ka bang gumawa ng mga bangka na khachapuri sa kalan na ito?
Lena, nagawa ko ito last weekend. Masarap Inilapag niya ang foil.

sa Delicia gumawa siya ng isang apple pie ...
At hindi ko na matandaan ang matangkad at saradong pie ..

Isa pang resipe para sa calzone

Calzone na may Adyghe keso at salami (Pizzepech Ferrari) (Babushka)

Mga batang babae, salamat sa lahat na nagpakita at magpapakita ng kanilang mga board.
NGUNIT maaari mo agad na isulat mula sa aling mga puno ang mga board na ito? O hindi ito mahalaga

Ngunit nais kong gupitin ang mga tabla para sa mga bahagi ng pizza.

Sumpain, malamang gugustuhin ko din ang isa
Yun nga lang, may klinika ako

[Marysya27]

narito ang ilang mga link

Marysya27, CLAAAAD !!!! Napakalaking merci

Gusto ko ng mga may tabla na mga tabla ng pizza.

Sumpain, malamang gugustuhin ko din ang isa

At hindi ko maintindihan kung bakit mo gusto ito. Maaari mo bang ipaliwanag ang mangyaring. Narito ang sitwasyon. mayroon kang pizza sa naturang board. Sa mga kamay ng isang pizza roller. Mga Notch SA ILALIM ng pizza. Sa gayon, sa butil maaari mong makita ang dulo ng bingaw na ito. At ano? Sa palagay mo ba makakatulong ito sa roller upang makapasok at mapunta sa bingaw habang nagmamaneho? Dapat mo bang hawakan ang pizza sa oras na ito? Para sa gunting ng pizza - oo, maginhawa. Ngunit wala ako sa kanila at hindi ko sila kailangan.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Akala ko ang parehong bagay tungkol sa notched board, ngunit ako ay brutal na tinatamad na magsulat)).

Bilang karagdagan, hindi isang solong notched board ang umaangkop sa aking pizza sa diameter))).

Narito ang sitwasyon. mayroon kang pizza sa naturang board. Sa mga kamay ng isang pizza roller. Mga Notch SA ILALIM ng pizza. Sa gayon, sa butil maaari mong makita ang dulo ng bingaw na ito. At ano? Sa palagay mo ba makakatulong ito sa roller upang makapasok at mapunta sa bingaw habang nagmamaneho? Dapat mo bang hawakan ang pizza sa oras na ito?

Lan, Svetul, nagkasakit na ako pagkatapos ng iyong pagsusulat

Para sa gunting ng pizza - oo, maginhawa. Ngunit wala ako sa kanila at hindi ko sila kailangan.

Magaan, nakita ko ang gunting na ito sa aksyon. Dito hindi nila ako pinahanga mula sa salita sa anumang paraan. Ayoko din sila.

Sa mga kamay ng isang pizza roller. Mga Notch SA ILALIM ng pizza. Sa gayon, sa butil maaari mong makita ang dulo ng bingaw na ito.

Sa lahat ng pagkamakatarungan, ang video ay, oo, mananatili sa uka. Hindi ako gumagamit ng isang notched board para sa pizza, ngunit para sa mga manipis na cake. Ito ay maginhawa para sa akin, kahit na ang bagay ay hindi mahalaga, syempre.
Mayroon nang larawan dito sa kung saan sa paksa:

Para sa pizza, mayroon akong isang malaking bilog at regular na hugis-parihaba. Kapag maraming mga pizza, ginagamit ko ang lahat ng tatlo.

[Cifra]

Lan, Svetul, nagkasakit na ako pagkatapos ng iyong pagsusulat

At ayoko. Gusto ko lang at yun na! Sa mga pizza ay inihahatid, gusto ko talaga. Mukhang astig! At naputol ito nang napakahusay dito, ang kutsilyo ay hindi lumalakad.

Ito ay maginhawa para sa akin, kahit na ang bagay ay hindi mahalaga, syempre.

Nagtataka ako kung sino ang may mga bagay sa site na ito lamang mahalaga?))))



Cifra, Elena, anong nakakaisip na board !!! Kaya, sabihin mo sa akin, hindi mo gugustuhin ang gayong kagandahan!
Ngunit narito ang gusto ko para sa 8 piraso, at dito para sa 6.

[Cifra]

Cifra, Helena, Nagustuhan ko talaga iyong mga board, lalo na sa unang larawan at sa madilim na nakasabit.
Saan mo binili ang mga board?

Gusto ko lang at yun na!

Damn, nagsisimula na akong magustuhan ng isang board na may mga groove tulad ni Elena

Nagtataka ako kung sino ang may mga mahahalaga lamang sa site na ito?))))

Walang sinuman

[Natalia K.]

Natalia K., Mayroon akong isang sinaunang hugis-parihaba, pati na rin sa mga uka, mayroon na silang 10 taong gulang, binili sa ozone: 🔗 Maaari mong subukang maghanap sa pamamagitan ng larawan.
Nag-order ang itim, hiniling kong gawing mas payat ito upang magamit ito, kabilang ang bilang isang spatula para sa pag-drop. Sa palagay ko, bilang isang resulta, ginagawa niya ang mga ito sa ganitong paraan: 🔗
Ang natitira ay Foxwoodrus.

[Helena]

Helena, bliiin, ano ang mga pisara, lalo na ang madilim (halos itim sa larawan) at ang bagay na tulad ng isang plato at ang katabi nito ... Gusto ko din hindi ko alam kung bakit, ngunit ..

sa sandaling may nagtanong, hindi ko naalala sa kung anong paksa, kung saan bibili ng isang makapal na board, tulad ng kung paano ito ginagamit ng Vysotskaya, at dalhin ito sa aking mga mata at mahuli, ayoko. bilhin ito, at pagkatapos ay tiningnan ang mga presyo para sa kanila. .. at doon ang aksyon at ang isa ay nanatili, nagpunta bukas - ito ay naging isang igos, maliban sa akin, walang nangangailangan nito .... binili ko ito - Hindi ko pa nagamit.

Damn, nagsisimula na akong magustuhan ng isang board na may mga groove tulad ni Elena

Dapat, kailangan natin! Mukhang napakahusay para sa pag-file!
🔗 ganito. 8 piraso. Pero malaki ang sakit.

[Natasha]

Natasha, ngunit hindi ito gagana
🔗

[Natalia]

Natalia, ito ay 6 na piraso. At nais kong 8. Bakit kung gayon ... ako mismo hindi ko alam kung bakit. Kadalasan palagi kong pinuputol ang pizza sa 8 piraso.

At gusto ko ng 8

Hahanapin

sa mga hindi pang-core na oven, kung saan ang mga pizza at pie ay pinirito sa loob ng 15-25 minuto, siguradong ang lahat ay ma-stuck sa metal mesh na ito upang hindi ito mukhang kaunti.

Oo, ang eksperimento sa papel ay libre, ngunit napakabuting hindi ako bumili kaagad ng net. Nang walang payo ng matalinong tao.
Magluluto ako ng isang maputlang pizza.

[Cifra]

Cifra, Lena! Natigilan lang ako ng napakagandang itim na board! At mula sa kulay at mula sa mahabang hawakan!
Mayroong dalawang mga katanungan para sa iyo. Posible bang makipag-ugnay sa taong gumagawa sa kanila, na lampas sa Instagram? Gaano katagal ka nagkaroon ng isang itim na board at paano ito kumilos? Binabago ba nito ang kulay nito? Ano ang pinapagbinhi nito, ano ang nagbibigay ng eksaktong kulay na ito?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, mga dalawang taon. Walang nangyayari sa kanya, ang kulay ay nagbubura ng kaunti, ngunit hindi gaanong mahalaga. Kulay - paglamlam + langis.

[Cifra]

Cifra, salamat Lena! Kumusta naman ang ibang mga paraan ng pakikipag-usap sa mga tagagawa (bukod sa Instagram)?

Kumusta naman ang ibang mga paraan ng pakikipag-usap sa mga tagagawa (bukod sa Instagram)?

Sumulat ako sa iyo ng isang personal na mensahe, tingnan mo

[Masha Ivanova]

Ngayon ko lang nakita ang board na ito na may mga beech notch sa Globe. 700re, isang bagay na tulad nito.



Masha Ivanova,

Hindi dumidikit sa isang maginoo na oven. At sa loob nito isang maximum na 230 (sa minahan) at ang parehong 15-20 minuto))).

[Cifra]

Cifra, Lena, salamat! Sumagot ako nang personal.



Scarecrow, Natasha! Pinag-uusapan ang isang di-pangunahing oven, ang ibig kong sabihin ay isang tagagawa ng pizza. Sa oven, marahil, ang lahat ay naiayos nang magkakaiba. Dapat subukan din namin ito sa tagagawa ng pizza. Sinulat ko lamang ang aking teoretikal na opinyon, hindi ko ito inihanda sa isang oven sa pizza sa isang metal grid.

[Cifra]

Ngayon ko lang nakita ang board na ito na may mga beech notch sa Globe. 700re, isang bagay na tulad nito.

Natasha, ito ang sino Cifra, Helena, ipinakita sa iyong mensahe?

[Natalia K.]

Natalia K.,

Kaya, tulad ng isang bilog. Beech. Parang ganito.

Tanggalin ang puwang bago ru 🔗... ru / mga produkto / 510385 /? sphrase_id = 1647233

[Scarecrow]

Scarecrow, maraming salamat sa sagot.

Hindi magbubukas ang aking link

[caprice23]

caprice23,

Inalis mo ba ang puwang bago ru? Pagkatapos ay magbubukas ito. Kopyahin sa address bar ng browser, alisin ang puwang, pindutin ang enter.

[PIZZA NAPOLI]

Kaunti pa mula sa cache

"Maliit ang bunton" (magtapon), walang mga pahina. Ngunit sa pamamagitan ng pag-click sa quote, makakapunta ka sa nais na pahina. Marahil ay may isang taong madaling gamitan

Ngayon nagluto si Ferrari ng tinapay na pita mula sa harina ng trigo at bakwit. Pagkatapos ay pinalamanan ko sila ng mga halaman (litsugas, mga pipino, mga kamatis) na may keso o ham o manok o itlog. Maraming pagpipilian.

puff cake sa isang ferrari para sa 2.5

lesik_l, maaari kang maghurno ng mga pie, hukay, kastanyas, baguette at kung ano ang gusto mo, kung tama ang temperatura. Gumamit ng mga hulma na aluminyo.

mga batang babae na nagreklamo na ang pizza ay dumidikit sa mga balikat? narito ang isa pang paraan upang manipulahin ito ...

***

sa mga kalan na may isang bato, ang temperatura ay mataas, kung ang dulo ng talim ay dumampi sa bato, ang tela ay maaaring magsimulang mag-alab, at hindi mo kailangang hugasan ang "bamazhki", kahit na kung mag-ingat ka .. Una ako naisip na mayroon siyang isang tuwalya ng papel, tiningnan nang mabuti - parang isang canvas.

kaya't para sa akin, hindi galit na flax ...
Minsan nagbebenta sila ng footage.

***

at ito sa wakas .. natigilan sa husay at laway ang lumabas
PIZZA NAPOLI...

sa itaas ay nagbigay ng isang link sa mga recipe, kung saan ang mga Finn ay nagluto ng pizza, mga pie at baguette sa isang oven:

Pa rin:

Ngayon natagpuan ko ang isang kuwarta para sa dumplings mula sa isang linggo na ang nakakaraan sa aking ref at nagpasyang maghurno ng mga tortillas sa isang Ferrari, at nakuha namin ang napaka-cute na mini-chapatis na guwang sa loob. Ang kuwarta ay pinagsama sa Atlas sa 4-5 na dibisyon, gupitin gamit ang aparato ni Tescom para sa ravioli, inihurnong sa isang bato na walang papel. Bake agad

Nag-eksperimento sa isang pizza oven. Shortbread cookies ngayon.

Nagluto ako ng mga buns at cookies sa baking paper. Ayos lang

Ang inihurnong puff pastry cinnamon ay gumulong ngayon

Nagluto ako ng mga batboot https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=128925.0, Nagustuhan ko rin. Ang ilan sa oven, at ang ilan sa oven ng pizza, at sa huli ay naging mas malambot sila at mas mabilis na nagluto

narito ang pita na inihurnong sa oven ng Ferrari.

sinubukan ang sibuyas at egg pie. Masyadong malaki ang hugis, hindi ganap na isinara. Ang cake ay masyadong mataas, nakuha sa sampu. Ito ay inihurnong sa loob ng 15 minuto sa dibisyon 1 1/2, pagkatapos ng 2. Ito ay inihurnong mabuti.

Mga dila, puff ng mansanas, mga puff ng keso sa maliit na bahay.

sa Ferrari, ang puff pastry ay napaka mahangin dahil sa ang katunayan na may mga butas sa talukap ng mata para sa bentilasyon. At sa mga Princesses, mas mahusay ang mga pie ng lebadura at muffin ay mas mahusay.

Mga batang babae, na nagluto ng mga tandoor cake sa isang Ferrari, maaari ka bang magkaroon ng isang resipe?

ginawa ayon sa resipe na ito:
Flour - 500 Grams
Tubig - 300 Mililitro
Tuyong lebadura - 7 gramo
Asin - 1 kutsarita
Rast oil - 2 tablespoons
Mga linga ng linga - 1 kutsarita

gumawa ng maraming bagay. Ang pita ay mabuti: ito ay namumulaklak nang maayos, napaka-maginhawa para sa pagpuno. Ang payat ay manipis, mga cake tulad ng tandoor, gumagawa ako ng calzone.

Sinubukan ko ang halos lahat ng mga resipe para sa kuwarta ng pizza, ngunit huminto sa kuwarta sa loob ng 5 minuto mula sa Anis, sa katunayan, isang perpekto, unibersal na kuwarta para sa pizza, at para sa mga tortilla, at para sa khachapuri

Pinapainit ko ang oven para sa 10 minuto para sa 3, ihuhulog ko ang nabuong cake nang direkta sa bato, i-on ang timer sa loob ng 5 minuto, at handa na ang napakarilag na cake
Maniwala ka sa akin, alam ko ang lasa ng totoong mga Uzbek tandoor cake, lumalabas isa hanggang isa)))

Sa tuwing, sa umaga, tinatangkilik ang isang mainit na cake na may mantikilya at niligis na mga strawberry, pinasasalamatan ko ang mga tagalikha ng Ferrari Delizia para sa kalan na ito at Annushka (Anis) para sa pagpapakilala sa akin sa limang minutong kuwarta Ang dalawang bagay na magkasabay na lumikha ng isang napakarilag na magkatulad cake At lahat ng ito sa loob ng 5 minuto

Pinapainit ko ang oven nang halos 8 minuto upang "3", manu-manong bumuo ng isang cake, dahil sa kakulangan ng isang chekish (kailangan kong bilhin ito), tinusok ko ito ng isang tinidor sa gitna at sa oven, sa isang bato) ) 5 minuto at voila)))

Sa pamamagitan ng pagsubok.

ang huling 2 taon tulad ng sa aming forum na nabasa ko ang tungkol sa potato kuwarta para sa pizza - sa kanya lamang at gawin ito! Mas gusto ko ito at ang kuwarta ay masunurin, hindi ito dumidikit sa anupaman!

Dito ang resipe ## bago , ngayon hindi ko ito nakikita doon, ibibigay ko ito dito nang buo
buong paghahatid kalahating paglilingkod
tuyong lebadura 2h. l. 1h ang kutsara
harina 400g 200 gr
mga dry card. niligis na patatas na 5 kutsara. l. 2.5 kutsara kutsara
gatas, tubig 250ml 125 ML
langis ng oliba 2 kutsara. l. 1 kutsara ang kutsara
asukal 1 kutsara. l. 0.5 tbsp kutsara
asin 1.5 tsp l. 0.75 tsp
Paghahanda
Mula sa kuwarta na ito (pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ng 1.5 oras handa na ang kuwarta, kung nagmamadali ako, inilabas ko ito nang mas maaga, pagkatapos ng unang pag-debon), 2 malalaking pizza ang nakuha (bawat form na 33cm ang lapad). Sa aking mga kamay na nahuhulog sa langis, "mantikilya" ko ang hulma at inunat ang kuwarta (Una kong hinati ito sa 2 bahagi) ayon sa hugis (Hindi ko pinagsama ang isang pizza na may rolling pin, gamit lamang ang aking mga kamay, ang kuwarta ay napaka nababanat at malambot, madaling gamitin), gumawa ako ng maliliit na panig. I-on ko ang oven sa 220 degree at simulang gupitin ang pagpuno, ang kuwarta ay tumataas sa oras na ito (nasa form na). Para sa pagpuno, tiyak na kumukuha ako ng mozzarella, 250-300 gramo, 200-250 hams, maraming mga olibo na gusto mo (pinutol ko ang kalahati), kung minsan ang mga pineapples mula sa isang lata (pinutol ko ang mga ito sa mga cube). Kung hindi ako tamad, ako mismo ang gumawa ng sarsa (kung interesado ka, magsusulat ako ng isang resipe, ginawa lang ito sa isang blender mula sa mga sariwang kamatis at kampanilya). Pinutol ko ang mozzarella at ham sa manipis na mga hiwa (pinutol ko ang keso, mas masarap ito).
Palaging ganito ang istilo - una ang sarsa (sa matinding mga kaso, ketchup), pagkatapos ang mozzarella, pagkatapos ang ham, olibo, halaman. At sa isang mainit na oven para sa 10-12 minuto, i-orient ko ang aking sarili sa mga gilid - sa sandaling ma-brown ang mga ito, handa na ang pizza. Ang kuwarta sa pizza na ito ay kahanga-hanga - malambot sa loob, mahimulmol, at the same time manipis na tinapay (hindi tuyo!) At maraming pagpuno. Ang isang buong paghahatid ay sapat na para sa 2 mga pizza.

Gumagawa ako ng kuwarta mula sa isang English bread site na naka-link sa pamamagitan ng Gypsy.
0.5 tsp tuyong lebadura
0.5 tsp asin
300 gr. harina
180 g ng tubig
3 kutsara tablespoons ng langis ng halaman.
Talagang gusto ko at ang lahat ng ito ang resipe na ito.

Narito ang isang resipe mula sa isang site na Aleman. Mula sa dami na ito, 4 na mga pizza na may isang manipis na ilalim o 3 mga pizza na may isang makapal na ilalim ang nakuha sa oven na ito.
600 gr. harina
4 gr. sariwang lebadura
300 gr. tubig
12 gr. asin
1/2 tsaa kutsarang asukal
3 kutsara kutsara ng mga olibo. mga langis

Nasahin ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay ayon sa resipe na ito:
1 packet ng dry yeast (kahit na ginagawa ko ito mula sa kalahati).
500g - harina
0.5h l - asin
Ika-2 l - hinog. mga langis
2h l. - asukal
300ml - tubig
1 st. l - tomato paste (posible nang wala ito).
Sumasang-ayon ang mga bata na kumain mula sa kuwarta na ito at mga cake lamang, na pinahiran ng mayonesa sa tuktok na may bawang na kinatas dito.

Recipe para sa base ng pizza mula kay J. Oliver mula sa librong "Iyong Tinapay":
15 g sariwang lebadura
500 g harina ng trigo ng Italya
10 g asin
50 g (ml) langis ng oliba
320 g (ml) tubig
harina ng trigo para sa pagwiwisik
Paghahanda: Gamitin ang iyong mga kamay upang ibalot ang lebadura sa harina hanggang sa pino na gumuho. Magdagdag ng asin, langis ng oliba at tubig at gumana kasama ang kuwarta ayon sa kanyang pamamaraan. Iwanan ito ng isang oras sa isang mainit na lugar o magdamag sa ref - sa pagpipiliang ito, ang masa ay babagal nang babagal at sa proseso ay magiging mas maasim ito, na magpapabuti sa lasa, at ang cake mismo ang gagawa nito. crispy sa labas, na may isang maliit na malapot na texture sa loob.
Gayundin, isinulat muna ng may-akda na sa resipe na ito hindi siya gumagamit ng semolina, dahil nais niya ang kuwarta ng pizza na maging ganap na makinis at nababanat.

Ano ang dapat isaalang-alang kapag nagluluto ng cake.

mayroon lamang isang pagtatangka kaagad pagkatapos ng pagbili. Ang cake ng prutas (mansanas) ay naging mahusay. Sa mga sibuyas at itlog, ang impression ay hindi siguradong:
Quote mula sa: Babushka sa Biyernes, Setyembre 05, 2014, 11:17 ng umaga
At, syempre, sinubukan ko ang sibuyas at egg pie. Masyadong malaki ang hugis, hindi ganap na isinara. Ang cake ay masyadong mataas, nakuha sa sampu. Ito ay inihurnong sa loob ng 15 minuto sa dibisyon 1 1/2, pagkatapos ng 2. Ito ay inihurnong mabuti.
Quote mula sa: Babushka sa Biyernes, Setyembre 05, 2014, 12:24 PM
nagpainit ng kalan ng 5 minuto sa 2 dibisyon. Pinatay niya ito at nagsimulang gumawa ng pie. Pagkatapos ay binuksan niya at sinuot ang cake. Ang hugis ay 4 cm ang taas, kasama ang cake ay lumago mula sa itaas ng tungkol sa 1.5 cm. Ang kuwarta ay maaaring pinagsama ng mas payat, ang hugis ay maaaring mapili nang mas mababa at mas maliit ang lapad, at hindi gumawa ng isang curl seam. Magiging maayos ito. Mayroon akong isang hugis ng 28 cm ang lapad.

Croissant kuwarta mula sa Babushka

Pie na may repolyo at itlog (Pizzepech Princesses at Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Sagrado ang pizza, ngunit mayroon ding mga tortilla, pita roti, pita roti, at marami pa. At mga croissant - maibebenta mo ang iyong kaluluwa.

At ang recipe ay napaka-simple:
500 gr. harina
1 tsp asin
1 kutsarang asukal
200 gr. mantikilya sa temperatura ng kuwarto (50 gr. para sa kuwarta at 150 gr. para sa paglalamina)
25 g lebadura
50 ML maligamgam na tubig
200 ML gatas
langis ng mirasol
Karaniwang teknolohiya sa pagluluto para sa puff yeast na kuwarta:
ng lahat ng mga produkto maliban sa 150 g ng langis at langis ng halaman, pinamasa ko ang lebadura ng lebadura sa isang food processor. Hinahubog ko ang isang bola, grasa ito ng langis ng halaman at natutunaw ito ng dalawang beses. Pagkatapos ay hinuhubog ko ang isang rektanggulo at inilagay ito sa ref. Mantikilya (150 gr), lumambot. Kapag ang kuwarta ay lumamig, igulong ko ito tungkol sa 1 cm. Ikinalat ko ang kalahati nito ng mantikilya, iniiwan ang gilid na walang mantsa upang mai-seal ito. Tiklupin ko ang sobre na ito ng 3 beses at ilagay ito sa ref. Kapag lumamig ito, igulong ko ito sa kapal na 1 cm. Tiklupin muli sa tatlo at ilagay ito sa ref. At sa gayon 3-4 beses. Sa bawat oras na tiklupin ang kuwarta sa pamamagitan ng pag-90 degree. Ilagay sa isang bag sa ref. Karaniwan kong ginagawa ang kuwarta sa isang araw bago magbe-bake.

Nag-luto ako ng apat na mga pizza: dalawa sa walang lebadura na kuwarta mula sa aming site, dalawa sa lebadura. Ang pinaka masarap ay kuwarta ng kabute sa walang lebadura: Pinagkalat ko ang kuwarta na may homemade sour cream, sinablig ng mga ground porcini na kabute (direkta akong nasa pulbos, inorder ko sila mula sa pamilyang "Milenki", na ako mismo ay nasa mga kabute boom-boom), keso, makinis na tinadtad na mga champignon, pulang tinadtad na sibuyas (dito tinulungan ako ng bagong "Giant" shredder - napaka maginhawa at mabilis) at kaunti pang keso sa tuktok at isang maliit na dill. Ito ay naging malambot, na may isang lasa ng creamy kabute.

Pagkatapos ng ilang mga eksperimento, nagustuhan kong lutuin ang mga Turkish Gözleme flat cake na may iba't ibang mga pagpuno dito.
Kinuha ko ang video na ito ng lola na Turkish na si Fatima bilang isang batayan.

Ang kuwarta na mayroon ako ay ganito:
harina 420 gr, tubig 1/2 tasa, yogurt 1/2 tasa .. bahagyang natutunaw sa tubig .. asin 1/2 tsp
Pagpuno: Keso sa Russia, keso ng sertaki feta, defrosted spinach, oregano spice.
Maghurno ng 2 minuto sa bawat panig. Ang natapos na cake ay pinahiran ng mantikilya.
Ito ay naging napakasarap.

Tungkol sa foil.

Sa aking foil walang pahiwatig sa limitasyon: Reynolds Wrap.
Ngunit, sa kasamaang palad, makakabili ka lamang sa ibang bansa ...
🔗

Ang papel ng Paterra ay tumatagal ng hanggang sa 400 ° C 🔗 .

Heat Resistant Baking Cloth:

espesyal para sa pagluluto sa hurno, nakakatiis ito ng fiberglass na may teflon na 450 degree. Nabenta nang specials. mga tindahan.
🔗 ganitong klase
🔗

Tungkol sa mga sarsa at pagpuno.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...52187.0

[Marysya27]

Marysya27, Maraming salamat! Napakaraming mga kapaki-pakinabang na bagay ay nakolekta sa isang lugar!

At kung paano gawin ang gayong mga cache? At saan? Upang mapanatiling aktibo ang mga link

Kamusta po kayo lahat!
Kasama ko ang pizza sa iyo. Ginawa ang Svetochkin's pizza Americana.

Talagang nagustuhan ko ang kuwarta sa trabaho, perpekto itong umaabot, pantay-pantay, walang kalbo na mga spot, ay hindi lumiit. Sa natapos na pizza, ang mga bula ay maganda, ang mga gilid ay malago, habang ang tinapay ay manipis, malambot, hindi malutong.
Nakuha ko ang 300 g ng kuwarta para sa 1 pizza na 28 cm. Ngunit para sa akin ito ay medyo sobra. Para sa akin iyon, tulad ng nasusulat sa simula ng resipe para sa 220 g (para sa isang manipis na pizza) - ang tunay na bagay, ngunit kung sino ang nagmamahal dito, syempre
At gayon pa man, para sa akin ito ay napakatamis na kuwarta, well, sooo. Magaan, okay ka lang? Bukod dito, hindi ako naglagay ng 3, ngunit 2 kutsarang pulot. Ang sweet pa naman.Kakaiba sa akin ang makatikim ng ganoong klaseng pizza. Kamakailan ay gumagawa ako ng kuwarta na walang asukal sa komposisyon. Lahat ng pareho para sa akin ay mas malapit ito.
Ang isang mataas na halaga ng asukal, sa kasong ito honey, ay mabuti dahil mas mabilis ang pamumula ng pizza. Dagdag ng gatas sa komposisyon ay nagbibigay ng parehong epekto. Ngunit ito ay naka-out upang siya ay hindi lamang mabilis na browned, ngunit din nagawang upang paso sa ilalim ng net.

Ngunit sa pangkalahatan ay nagustuhan ko ang kuwarta, tiyak na susubukan ko itong muli, ngunit maglalagay lamang ako ng isang patak ng pulot.
Svetul, salamat sa kuwarta!
Siya nga pala, nagbake ako nang walang deflector. Inalis ko ito bago magbe-bake, dahil kayumanggi nito ang mga gilid ng pizza na 26 cm nang maayos, at iniunat ko ito hanggang 28-29. Maling lugar si Blush. Naiisip ko kung paano siya magiging kayumanggi sa isang pagpapalihis

Pagkatapos ng lahat, ipinangako niyang susukatin ang temperatura ng bato sa iba't ibang posisyon ng termostat at ganap na nakalimutan. Sinusukat ko lang sa maximum nang nakalimutan kong patayin ang kalan pagkatapos magluto. Nabawi sa loob ng 15 minuto. Ang temperatura ay 495 ° C.
Sa susunod susubukan ko na huwag kalimutan

Kamusta po kayo lahat!

Kumusta Natasha

Kasama ko kayo ng pizza

Nasaan ang pizza na hindi ko nakikita

pizza isang bagay na hindi ko nakikita

Ito ay magiging. Magdagdag ako ng larawan))

Ito ay magiging.

Yeah, nakita ko na ito. Pizza pala
Ilalagay ko na rin ang kuwarta bukas.

[caprice23]

caprice23, Natasha, perpektong naka-kulay

At gayon pa man, para sa akin ito ay napakatamis na kuwarta, well, sooo. Magaan, okay ka lang? Bukod dito, hindi ako naglagay ng 3, ngunit 2 kutsarang pulot. Ang sweet pa naman. Kakaiba sa akin ang makatikim ng ganoong klaseng pizza.

Natasha, ito ang Americana. Alam ko ang panlasa na ito at, sa prinsipyo, inaasahan ko ito. Napakasarap ng kuwarta, sasabihin ko, malapit sa mantikilya. Napakalayo mula sa klasikong Italyano pizza, sabihin nalang natin. Ngunit mahal na mahal siya ng aking mga anak.

Hugis mo ang napakarilag ng pizza, syempre, ang mga hawakan ay ginintuang

Makinig, patungkol sa kung ano ang masyadong matamis, natagpuan ko sa isa pang libro ng Reinhart ang isang gramo ng 3 kutsarang honey = 56.5 gramo. Naglagay ako ng 55 Intuition sa pangkalahatan, tila. Ngunit wala akong ganoong ilalim, totoo, totoo

Ibinigay niya ang resipe nang direkta mula sa libro, hindi nagbago ng anuman, dahil ito ang Reinhart. Asan ako sa kanya

Nga pala, marahil para lamang sa pizza na ito, kailangan mong i-down ang init ng iyong ferrari. Huwag kalimutan, na-tono mo ito sa isang pizza na walang asukal! At narito ang isang kuwarta para sa americana ... Mayroong isang bagay na dapat isipin.

Sinusukat ko lang sa maximum nang nakalimutan kong patayin ang kalan pagkatapos magluto. Nahuli ko ang aking sarili makalipas ang 15 minuto.

Kita mo kung gaano ako kabuti!

Ang temperatura ay 495 ° C.

Ito ay nasa buong init mula sa itaas, tama ba? Sa parehong lugar, ang pagmuni-muni ay napupunta wow! Kung paano siya nagtiis, mahirap!

Napakasarap ng kuwarta, sasabihin ko, malapit sa mantikilya. Napakalayo mula sa klasikong Italyano pizza, sabihin nalang natin

Iyon, sigurado, mukhang isang masarap na masarap sa sarili nito, ngunit kamakailan lamang nakatuon ako sa nepolitana. At sa pangkalahatan siya ay walang asukal. gusto ko
Ang mga uri ng pizza na ito ay madilim. Mahahanap ito ng bawat isa ayon sa gusto nila.
Ngunit nagustuhan ko ang kuwarta mismo. Ito ay umaabot tulad ng sa isang engkanto kuwento. Susubukan kong bawasan ang dami ng pulot.

Kita mo kung gaano ako kabuti!

Napakaganda lang nito!

Nga pala, marahil para lamang sa pizza na ito, kailangan mong i-down ang init ng iyong ferrari.

Malamang oo. Ngayon ay iniisip ko kung posible na ibawas ito lahat, o pareho ba ito sa anumang marka?
Hindi natin dapat kalimutan na sukatin ang temperatura

Hugis mo ang napakarilag ng pizza, syempre, ang mga hawakan ay ginintuang

Ngayon lamang naisip ko kung ang kuwarta ay napakaganda, o nagawa ko na ito ng ganyan, ngunit ang pizza ay hinubog minsan o dalawang beses. Iniunat niya ito sa kasiyahan. Pinaghihinalaan kong kuwarta pa rin ito

Ilalagay ko na rin ang kuwarta bukas

Naghihintay kami, naghihintay kami kasama ang mga larawan ng masarap na pizza.

Susubukan ko ang lahat ng pareho upang mabawasan ang dami ng pulot.

Subukan mo! Ngunit hindi ako makapaniwala para sa mga kahihinatnan. Nakita mo ba doon ang lebadura ng lebadura? At kailangan nilang kumain ng kung ano.At kung walang makakain, kung gayon ... Sa pangkalahatan, ang resipe ay isang resipe ...

Dito, naisip ko rin ang tungkol sa lebadura. Lumalabas na kailangan mong bawasan ang mga ito. At kung aalisin ko ang pulot at bawasan ang dami ng lebadura, pagkatapos magkakaroon ng isang ganap na magkakaibang amerikana.
Hindi, marahil sa susunod na gumawa ulit ako ng pizza sa kuwarta ng Italyano, at pagkatapos ay susubukan kong bumalik sa Amerikano)) Kailangan kong malaman kung ano at paano.

Gustung-gusto ko kapag ang kuwarta ay matamis

Vooot, may nahanap akong taong ikagagalak sa pagsubok na ito. Ang pangunahing bagay ay upang palitan ang honey ng asukal (dahil ikaw ay alerdye)

Ginawa rin ang kuwarta para sa Americana. Hindi, hindi ako ito. Ang aking damdamin ay pareho: masyadong matamis. At agad itong pinirito, sinunog pa.

[Sveta]

Sveta, Dala ko ang ipinangakong mga pagbabago sa temperatura. Baka may ibang maging interesado.
Ang pinakamahalagang bagay na nalaman ko, pagkatapos ng pag-ikot ng termostat, ang kalan ay hindi magprito tulad ng mabaliw sa anumang punto, ngunit may isang limitasyon sa temperatura. Iyon ay, sa pamamagitan ng pag-ikot ng termostat, binago lamang namin ang halaga ng temperatura kung saan ang termostat ay na-trigger at ang pag-init ay naka-off.
Kaya, ang aking eksperimento mismo:
Naka-on ang oven sa "1",
nagpainit ng 5 minuto - ang temperatura ng bato ay 176 ° C. Pagkatapos ng isa pang 4 na minuto, gumana ang termostat - ang temperatura ay 310 ° C. Iyon ay, ang kalan ay hindi magbibigay ng mas maraming temperatura sa pamamagitan ng "1".
Direktang inilipat sa "2". Sinukat pagkatapos ng 5 minuto - 420 ° C. Pagkatapos ng isa pang 3 minuto, gumana ang termostat, naka-off ang pag-init, ang temperatura ay 460 ° C. Hindi ko ito pinainit pa.

At gayon pa man, sa ibang pagkakataon sinubukan kong ilagay ito sa "3" mula sa isang malamig na kalan. Pagkatapos ng 10 minuto - 360 °, pagkatapos ng 15 - 440 °, pagkatapos ng 18 - 500 °.
Isang bagay na tulad nito

Mga batang babae! Ang tulong ng Muscovites, na mas mabubuhay nang hindi gaanong kalayo mula sa Sokol metro station, ay kinakailangan na kailangan. Kung may mga mabubuting tao, mangyaring tumugon! Lahat ng gastos ay babayaran.

Kamusta po kayo lahat!
Kasama ko ulit ang pizza. Masarap!
Ang tinaguriang ITALIAN PIZZA:
Para sa 2 pizza ng 250g bawat isa:
harina 100% - 283 g.
tubig 65% - 184g.
langis ng gulay 8% - 22 g.
asukal 2% - 6 g.
asin 2.5% - 7g.
tuyong lebadura 0.44% - 1.24 g.
Ibinibigay ang mga porsyento upang madali mong makalkula ang dami ng mga sangkap para sa bigat ng harina na kailangan mo. Anumang bigat ng harina ay laging 100%. Napakadali para sa akin, marahil ay magagamit ito para sa iyo, kaya nga nagsusulat ako)). Sino ang hindi komportable, panoorin lamang ang gramo. Sa mga forum sa Italyano, ang lahat ng mga recipe ay nakasulat lamang bilang isang porsyento at kinakalkula ng lahat ang kanyang sarili para sa tamang dami ng harina)
Kinuha ko ang harina makfa para sa pizza 200g + durum trigo semolina 83g.
Langis - kalahating oliba, kalahating mirasol.

Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap sa isang balde ng isang makina ng tinapay, masahin sa loob ng 1-2 minuto. Nagbigay ng 15 minuto upang makapagpahinga. Pagkatapos sa programang "dumplings" ay nagmasa ng halos 10 minuto. Inilagay ko ito sa mesa. Nahahati sa 2 bahagi. Gumawa ako ng isang "fold-stretch", bumuo ng isang bola ng pizza at ipinadala ito sa ref sa loob ng 72 oras (3 araw). Sa oras na ito, inilabas niya ang kuwarta nang dalawang beses, pinilot ito, tiniklop, inunat, binuo ulit ang mga pizzaballs at ipinadala ito sa ref.
Bago magbe-bake, inilabas ko ito ng isang oras.
Mahusay na lumalawak ang kuwarta, kaaya-aya itong magtrabaho. Ang mga bula ay nadarama nang direkta sa ilalim ng mga kamay sa panahon ng proseso ng pagbuo ng pizza.
Inihurnong para sa 3.5 - 4 minuto sa grid (nasanay pa rin ako). Ang bato ay pinainit hanggang 400 ° C.
Kaya, narito kung ano ang nangyari:


Ang pizza na may diameter na 27-28 cm. Hindi ko inirerekumenda ang paggawa ng higit pa, ang mga gilid ay namumula nang mas malala)

[caprice23]

caprice23, Natasha, magandang pizza pala

[Natalia K.]

Natalia K., at kung anong masarap !!!

[caprice23]

caprice23, Natasha! Nauunawaan ko na, sa iyong palagay, ang iyong paboritong pizza sa panlasa at kalidad sa ngayon? (Ibig kong sabihin na kuwarta?) Tiwala lang ako sa iyong panlasa, sapagkat nakikita ko kung gaano karaming trabaho ang na-apply upang paunlarin ang resipe, at kahit na ang harina sa resipe ay naglalaman ng isa na maaaring bilhin ng halos lahat sa Russia, na kung saan ay napakahalaga! Nais kong subukan na gawin ito alinsunod sa iyong resipe, kailangan mo lamang bumili ng solidong semolina, ngunit ito ay makakamit.