Oven sa pizza

Sa aking Trissa, isang elemento ng pag-init sa anyo ng isang manipis na tubo sa paligid ng takip ay bahagyang mas maliit sa diameter. Tungkol sa mga rehimeng temperatura, hindi sila nagsusulat ng anumang partikular sa mga tagubilin, painitin lamang ito sa "3" at lutuin sa "1" "2" lahat gamit ang isang siyentipikong pamamaraan ng poke. Personally, I never got the hang of it ..... well, kung paano sasabihin ng 5 beses na matapat na sinubukan at nagpasyang huwag nang ilipat ang mga produkto ... sa "1.5" mode sa loob ng 5 minuto namamahala ang aking pizza .. chtoli segundo upang sukatin ang oras ng pagluluto .. ... bumalik sa oven .. at ang bandura na ito ay tumatagal lamang ng puwang.
Dito sa pangalawang video, kung saan ang isang batang babae ay dumating sa katahimikan ... ang pizza ay lumabas na malambot (baluktot kung dalhin mo ito sa iyong mga kamay) at mula sa oven na ito ang kuwarta ay lumalabas mula sa ilalim tulad ng karton, mas tiyak, hindi kahit na tulad ng karton, ngunit parang nagluto ako ng pizza sa isang punit na sheet mula sa isang notebook at pagkatapos ng pagbe-bake ay nakalimutan kong punitin ito ... ang kuwarta mismo ay malambot ngunit ang crust na ito sa ibaba ay napakahirap na maaari mong ligtas na mag-hang ng pizza sa halip na isang larawan sa dingding

lesik_l, narito ang isang halos tumpak na paglalarawan, ang kuwarta ay hindi karaniwang slide off ang mga blades ng balikat, sinubukan ko ito sa baking paper, ngunit may isang bagay na mali ... Ngunit napakaliit din akong nag-eksperimento, dahil ang aking asawa ay nasa diyeta at ipinagbabawal upang lutuin ang iba't ibang mga goodies. Kapag talagang kailangan mo ito ay mabilis para sa mga bisita na kumuha ng pagkain - habang ang oven ay uminit, mabilis kong ginawang likido ang kuwarta (na may sourdough, kaunti lamang ng tinapay), iyon ay, hindi matarik , inangkop ang baking dish para sa pizza, umaangkop lamang ito sa diameter ng oven. Well, parang walang nag-ehersisyo, handa na ako sa pagdating ng mga panauhin. Tumatagal ng mas maraming oras sa oven. Ngunit ngayon ay hindi ko bibilhin ang kalan na ito. Sa internet nakita ko ang iba pang mga kalan - na may isang window at may isang espesyal na prototype, tila sa akin mas maginhawa at praktikal kaysa sa isang ito.

at sasabihin ko sa iyo ng isang lihim, halos lahat na may mga bintana \ tingnan ang malaking sukat ng mga window ng kalan ay may maximum na 220-250 degree, iyon ay, pareho ng iyong oven. Tinanggihan ko gamit ang mga bintana ng kalan \ karaniwang mas mura ang mga ito \. Mayroong isang katotohanan sa mga bintana na nagpainit hanggang sa 450-470C, panaginip ito! At tingnan upang mayroong isang bato, kung hindi man ay walang mga bato .. kasama ang Teflon, maaari itong maging madali, ngunit hindi na ito isang kalan na malapit sa isang totoong bato.

Ngunit sino ang nakakaalam, ang aking oven sa pizza na DEU ay hindi umaangkop sa totoong mga kinakailangan para sa mga oven sa pizza, at ang temperatura doon ay hindi ko alam kung mayroong 200 gr, Teflon na patong sa baking sheet, ngunit gusto ko talaga ang pizza galing dito!

Kung mayroon ka ng kalan, kung gayon ano ang mayroon .. kailangang magmahal. Ngunit pinapangarap ko lang ang lahat .. Gusto ko ito ng sobra:


baka makuha ko naman kahit papaano

lesik_l, maaari kang maghurno ng mga pie, hukay, kastanyas, baguette at kung ano ang gusto mo, kung tama ang temperatura. Gumamit ng mga hulma na aluminyo.


Nais kong tandaan na ang mga taga-Ukraine ay tahimik tungkol sa mga temperatura sa Trissa, huwag pansinin .. Hindi ko alam kung ano ang iisipin

Para sa mga pie, sa palagay ko, ang taas ay hindi magiging sapat at walang sapat na puwang para sa mga baguette. Sa palagay ko hindi ito magiging mas mahusay sa kalan na ito kaysa sa oven. Kapag nagbe-bake ng pizza, sinubukan kong iikot ang mismong pizza na ito. Mula sa gilid kung saan lalabas ang nangungunang sampung, mas mabilis itong nagluluto. Kahit papaano ay gumamit ako ng isang matigas na uri ng keso at hinintay na matunaw ito nang maayos, kaya't nasunog pa ito sa isang panig. Tulad ng para sa akin, gagawin ko vryatli lutong pie sa loob nito - gemoroyno.
At sa gastos ng temperatura, kailangan mong umuwi upang mabasa. Ngunit tiyak na hindi 200-250, mataas ito doon.

[Gipsi]

Gipsi, well, para sa akin na ang isang ito ay mas praktikal kaysa kay Trissa.

Para sa mga pie, sa palagay ko, ang taas ay hindi magiging sapat at walang sapat na puwang para sa mga baguette.

sa itaas ay nagbigay ng isang link sa mga recipe, kung saan ang mga Finn ay nagluto ng pizza, mga pie at baguette sa isang oven:

[Anong temperatura ang minimum na maitatakda? Skoko ha? (]

IMHO - para sa mga baguette, iyon ang buong sangay ng French na tinapay - nagbibigay ka ng isang malakas na temperatura + singaw, pagkatapos ay lutuin mo ito sa isang mas mahina. Anong temperatura ang minimum na maitatakda? Skoko ha? (hindi kritikal na nasunog sa larawan, marahil kung saan malapit ang sampu)

[Anong temperatura ang minimum na maitatakda? Skoko ha? (]

Anong temperatura ang minimum na maitatakda? Skoko ha? (

minimum 180-190C .. sa aking palagay, para sa anumang pagluluto sa hurno, ang mismong bagay

kung ang temperatura ay napakababa, kung gayon ang kalan na ito ay katulad ng aming kalan ng himala ng Soviet, + lamang - sa isang ito hindi mo na kailangang isipin kung saan ilalagay ang mainit na takip kapag binuksan mo ito.

kung ang temperatura ay napakababa, kung gayon ang kalan na ito ay katulad ng aming kalan ng himala ng Soviet, + lamang - sa isang ito hindi mo na kailangang isipin kung saan ilalagay ang mainit na takip kapag binuksan mo ito.

Sasabihin ko na ito ay isang analogue ng oven, kapag walang oven, pagkatapos ito ay isang mahusay na kapalit .. ngunit iilang mga tao ang tatanggi sa oven

Sino ang hindi pa nakakabili ng gumagawa ng pizza? Ito ay naganap, ang kaligayahan ay dumating sa atin.
At hindi lamang sa Moscow, ngunit sa buong South Caucasus. Hindi ko mapigilan, kahit na may kalan ako mula sa Inglatera - kumuha ako - at hindi sinasadya - ang pusa ay nagtapon ng isang maliit na kalan mula sa mesa - Fagor, labis na pinagsisisihan, nagsimulang maghanap ng kapalit at nakatagpo. Hindi nito papalitan ang Fagor, ngunit para doon - mayroong isang fan, isang bato, isang hiwalay na pagsasama ng mga elemento ng pag-init, isang window at! umiikot ang tray kapag nagbe-bake !! Super ang disenyo! Demokratiko ang presyo - lumipad!

Hoy!
oo, ito ay magkatulad, ngunit sa paglalarawan hindi nila hinihimas kung ano ang umiikot at sa pangkalahatan ay may ilang mga larawan sa Internet, o sa halip ay isa sa mga ito. At hindi ka maaaring magmukhang bukas. Sa teorya, dahil sa bintana, magkakaroon ng sampu sa anyo ng isang tirador at ang lugar kung saan ang bintana, nifiga, ay hindi tataba. Sa iyong Intsik (at ang Rolsen ay China din), ang ilalim ay lumiliko upang ang eksaktong lugar sa ilalim ng bintana ay pinirito din. Gusto ko pa ng 400 degree na kalan

Gusto ko pa ng 400 degree na kalan

Ito ay isang pang-industriya na degree, IMHO, hindi ko alam kung ano ang mayroon ka parisukat sa isang kubo, maaari mong bakod ang isang lugar, kahit na naaangkop ang presyo - para doon ang resulta ay malamang na kamangha-mangha! Totoo, naaalala ko, nabasa ko ang isang libro sa Espanya - ang pagsusulat sa pagitan ng isang lalaki na nagmamahal at isang babaeng hindi nahahal sa kanya - ganito ang pagtatalo ng bayani na ang pagkain ay hindi gagana kahit saan mas mahusay kaysa sa isang kahoy na nasusunog sa kahoy.
Siyanga pala, nahanap ko sa amin ang Rollsen - mas mahal kaysa kay Kukin.

[Gipsi]

Hoy!
Gusto ko pa ng 400 degree na kalan

Gipsi, at ano ang oven sa isang bukas na puso?

[bahaghari]

Ang mga batang babae tungkol sa 400 degree na nabasa sa itaas sa thread na ito, nasulat ko na minsan. Ang kalahati ng Europa ay matagumpay na nagluluto ng pizza dito, at hindi lamang ang pizza

bahaghari, at sa iyo rin, tulad ng sampu? Ito ay lumabas na ang Rolsen na ito ay kailangan ding paikutin, kung hindi man ang kalahati ng pizza ay pinirito.

[bahaghari]

Kahapon lang dinala nila ito - wala pa akong oras. Sa palagay ko na sa pamamagitan ng paghihip ng bentilasyon dapat mong makuha ang kailangan mo, susubukan ko.

bahaghari, habang sinusubukan mo, iulat ang resulta (mas mabuti sa isang larawan). Gustung-gusto ko ang mga pie ng Ossetian. Nais ko ring mag-order ng isang pizza oven sa online na tindahan. Nangangako silang maghatid sa Lunes.

makinig, napanood ko lang ang video na ito, nais kong makita kung paano umiikot ang plato doon .. ngunit nakita ko na inilalagay nila ang kuwarta sa isang malamig na plato. Ganito ba dapat gawin ang kanilang teknolohiya? At lahat ng mga sibilisadong tao ay umiwas kung paano iling ang hilaw na pizza sa isang mainit na plato, mabuti, negosyo ..

mga batang babae na nagreklamo na ang pizza ay dumidikit sa mga balikat? narito ang isa pang paraan upang manipulahin ito

oo, parang panaginip


gusto ko ito

appendage

[Gipsi]

Gipsi, at ano ang kalan sa isang bukas na puso?

narito ang isang tugon sa video mula sa mga Italyano

[Rolsen PM 2050]

Kinuha ko rin ang Internet, dito sa paglalarawan ang pinggan ng isang murang Rolsen ay umiikot!
Rolsen PM 2050
Mga pagtutukoy:
-power: 1000-1200 W
- supply ng kuryente 220-240 V, 50/60 Hz
-Temperature regulator
-timer
-umiikot na ceramic plate
-window sa takip

Panlabas na naiiba. Sa isang TV set na may isang tatsulok na bintana at may dalawang mga regulator, at sa mga online na tindahan, ang window ay bilog at mayroong isang regulator (o baka ang pangalawa ay hindi mahalaga, kailangan mong tanungin ang sinumang gumagamit nito).

Rolsen sa isang TV shop


sa tindahan para sa 1.5 libo


i-clear ang pangalawa ay isang timer

Ngayon lang ako nakatanggap ng isang katalogo sa Aleman, at dito ay isang ceramic na bato para sa pizza na may sukat na 45x30 cm na may mga hawakan para sa 24.95 euro. Posible, sa prinsipyo, na gawin sa kanila (hindi pilitin ang kusina), dahil mayroon akong isang microwave oven na may isang convection baking mode, at umaangkop ang laki. Ano sa tingin mo?
P.S Muli, pupunta ito para sa pagluluto ng tinapay.

hindi ka makakakuha ng pizza sa loob ng 5 minuto sa isang microwave o oven, kahit may bato, kaya't kaaatsa

hindi ka makakakuha ng pizza sa loob ng 5 minuto sa isang microwave o oven, kahit may bato, kaya't kaaatsa

Sa gayon, sa 5 minuto sa isang bato maaaring hindi ito gumana, ngunit sa 10 ito ay lubos. Pinainit ang oven sa 250 gr. at inilatag ang pizza nang direkta sa bato.

Sa gayon, sa 5 minuto sa isang bato maaaring hindi ito gumana, ngunit sa 10 ito ay lubos. Pinainit ang oven sa 250 gr. at inilatag ang pizza nang direkta sa bato.

well, sa 10 minuto. at nasa oven lang walang bato Ang pizza ay lubos, napaka kaatsa ko (napapailalim sa di-hilaw na karne sa pagpuno)

IRR, sa isang bato ito ay inihurnong napakalamig - isang ganap na magkakaibang istraktura ng kuwarta ang lumiliko. Napakabilis na tumaas nito, ang ilalim ay malutong at ang crust mismo ay malambot. Ang bato ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan - hindi ito gumagana sa isang baking sheet

[Lesik]

IRR, sa isang bato ito ay inihurnong napakalamig - isang ganap na magkakaibang istraktura ng kuwarta ang lumiliko. Napakabilis na tumaas nito, ang ilalim ay malutong at ang crust mismo ay malambot. Ang bato ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan - hindi ito gumagana sa isang baking sheet

Ahhh, OK! Tapos ikaw, Lesik, maghurno ng pizza nang eksakto nang hindi kinakailangan.

Nais kong mag-isyu ng isang resume para sa isang pizza oven (kahit na walang nagtanong)

-kinakailangan para sa isang taong nahuhumaling sa mga pizza, iyon ay, madalas siyang lutong at nais na makamit ang * tamang * teknolohiya (isang tunay na Italyano na nagluluto ng isang bagay sa loob ng 3-5 minuto, mabuti ... hindi bababa sa mga Italian u-tubes)

- Hairpin tiyak na kinakailangan, dahil kailangan niya ang lahat (at mayroon siyang maliit na puwang, ngunit may sapat para sa isang gumagawa ng pizza). Sa sandaling gumawa ako ng isang panata sa aking sarili - hindi upang mabigo Hairpin mula sa anumang aparato - magiging mas mabuti ito para sa lahat.

-Doblet kinakailangan - ang paraan ng pag-ibig ni Lorochka sa diskarteng, IMHO mayroon kaming kakaunti na nagmamahal dito.

-Gipsi ito ay kinakailangan, sapagkat siya ay maaaring maghukay ng malalim. At malaki ang kanyang pamilya (hindi alam ng mga bata kung ano ang gusto nilang kainin, pumipili sa pagkain)
-at kailangan ko ito, sapagkat palagi kong makaka-nada ng higit pa sa iba. (tulad ng bibilhin ko ito at mag-iisip sa paglaon - kinakailangan ba talaga)
samakatuwid, binibili mo ang lahat dito, at ako ang huling nakapila

shl Ngunit sineseryoso, marahil hindi ang huling papel na ginagampanan sa isang gumagawa ng pizza - ang mga aesthetics ng pagluluto at kaginhawaan. (Tulad ng dapat sa kusina - isang aparato - isang operasyon) Ibinigay na ang kusina at badyet ay goma.

Nag-uulat ako.
Nagluto siya sa bato anuman ang iminungkahi na maghurno sa kasama na tray.
Una, inilagay ko ang mas mababa at itaas na mga elemento ng pag-init sa mode at pinagsama ang isang manipis na lebadura cake nang walang anumang bagay - alisin ang pang-teknikal na amoy at lahat ng iyon. Ang amoy ay disente din. Sa loob ng 15 minuto, ang tuktok ay pinula ng mga spot sa namamaga na mga bula ng kuwarta. Maputi ang ilalim - maliwanag na ang bato ay hindi nag-init. Ibinalik ko ito, binuksan ang mas mababang elemento ng pag-init, pagkatapos ng 15 minuto sa ibaba ay naging rosas, natuyo ang cake.
Walang pagpuno para sa pizza, ngunit mahalaga na punan ko ito sa anumang bagay, muli para sa isang eksperimento. Ang pinakapayat na layer ng kuwarta - manipis na pizza lamang - ang bersyon ng Amerikano ay hindi para sa akin - Inilagay ko ito sa isang bato, pinahiran ito ng ketchup na may isang silicone brush, sinablig ito ng pampalasa ng pizza, binasag ang isang manok na gawang bahay na cutlet sa mga piraso, ilagay ang mga chunks ng keso at isinara ang takip - nagsimulang umiikot ang proseso. 5 minuto sa ilalim ng sampung, 15 minuto pareho. Lumabas ang disenteng pizza, ang lahat ay lutong, ang base ay mahusay, nagustuhan ng lahat.
Sa panahon ng operasyon, ang unit ay kilabot na nag-click, marahil sa una.
Nagmamadali ako, kailangan kong umalis, kaya hindi ko nakuha ang aking hot-fotik, sa isang mabilis na tawag sa telepono - kalidad - drack mit pfefer - huwag husgahan - dahil hindi ko ipapakita ang pizza mismo, kunin ang aking salita para dito, ngunit ang eksperimento sa cake ay masasalamin.

Sa wakas ay nagpasya akong subukan ang aking tagagawa ng pizza (naghintay ako ng 2 buwan).
Ito ang G3 Ferrari Delizia, mayroon itong 4 na mode ng temperatura mula 190 hanggang 470 degree, isang timer sa loob ng 5 minuto, isang natural na bato, mga espesyal na sagwan para sa paglilipat ng pizza sa isang bato. Sa isang maximum na temperatura ng 470 degree, sa katunayan, ang pizza ay inihurnong sa loob ng 5 minuto.

Ang unang pizza ay inihurnong sa inirekumendang setting ng 2.5 (ito ay 430 degree) sa loob ng 10 minuto, ang pangalawa - sa t = 470 degree. 5 minuto na. Sa parehong mga kaso, ito ay naging napaka-masarap: isang manipis na tinapay na may isang bahagyang langutngot, dry sa ilalim ng pizza, mahangin na kuwarta (ang recipe para sa kuwarta ng pizza ay kinuha mula sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay).

Marahil ang isang kahalili ay magiging espesyal na mga hulma ng pizza na may maliliit na butas, na dapat lumikha ng isang masarap na tinapay.

[ElenK @]

ElenK @, salamat sa pagsubok sa iyong ferrari. Napaka ganda nito. ngunit sabihin sa akin, 470 degree - nadama ba ito kahit papaano? Nag-hold up ba ang table top? Sa larawan, parang ito ay, wala kang inilagay sa ilalim ng kalan. Nag-aalala din ako tungkol sa * pang-industriya na degree *. At ang pangalawang tanong - kung magkano ang diameter ng pizza, nabasa ko sa isang lugar sa paglalarawan, ngunit nagawa kong kalimutan

suot niya ang isang bahagyang naiibang Rollsen.

Ito ang ilang uri ng maling mga bubuyog .. Rollsen - nag-iisa siya. Sa site, eksaktong ang isa na may isang bilog na bintana, isang hawakan at nagkakahalaga ng 1500r sa electric zone ay lumago, at walang iba. Ngunit kung ano ang ibinebenta ng isang TV shop ay isang mahusay na lihim.

Iniisip ko siya tungkol sa kanya sa loob ng dalawang linggo ngayon, ngunit marahil ay kukuha lamang ako ng isang kalan sa desktop sa huli - magkakaroon ng mas maraming puwang para sa pagkamalikhain ...

[IRR]

IRR, karaniwang ang kalan ay inilalagay sa isang kalan (gas o elektrisidad).

Ngayon, mula sa kuwarta kahapon, gumawa ako ng pizza na may mga kabute at olibo. Napakasarap, ngunit kailangan mong isipin ang tungkol sa pagbe-bake ng ilalim. At sa gayon ang lahat ay handa sa 10 minuto, ang mode ay pareho ng sampu. Sa tingin ko kailangan ko ng 10 minuto para sa mas mababang sampu at 10 minuto para sa pareho, susubukan ko. Hindi bababa sa ang unang pizza sa isang malamig na bato ay dapat na ganito, IMHO. At ang susunod, sa mainit, mona at doble ng sampung sabay.

binuksan ang takip sa proseso

[ElenK @]

ElenK @Wala kang inilagay sa ilalim ng kalan. Nag-aalala din ako tungkol sa * pang-industriya degree *. At ang pangalawang tanong - kung magkano ang diameter ng pizza, nabasa ko sa isang lugar sa paglalarawan, ngunit nagawa kong kalimutan
Ang tagagawa ng pizza ay talagang nakatayo sa kalan ng kuryente kapag ito ay gumagana (ang kalan ng kuryente ay bihirang ginagamit). Ayon sa mga tagubilin, dapat mong obserbahan ang hindi bababa sa 4 cm ng libreng puwang sa bawat panig ng tagagawa ng pizza. Narito ang mga sukat nito: taas -21 cm, lapad - 32 cm (mula sa hawakan hanggang sa hawakan), lalim - 36 cm.

Ang diameter ng bato ay tungkol sa 31 cm, at ang mga blades ng balikat ay bahagyang mas maliit (magkasama mga 28 cm). Ito ay lumalabas na para sa pizza, ang laki ay limitado ng mga paddles na ito. Kung mahusay silang iwiwisik ng harina, kung gayon ang pizza ay madaling mailipat mula sa kanila sa bato. At, syempre, madali itong kunan ng larawan sa kanila.

Para sa larawan, inilipat ko ang p / kalan sa tabletop.

Ngayon, mula sa kuwarta kahapon, gumawa ako ng pizza na may mga kabute at olibo. Napakasarap, ngunit kailangan mong isipin ang tungkol sa pagbe-bake ng ilalim. At sa gayon ang lahat ay handa sa 10 minuto, ang mode ay pareho ng sampu. Sa tingin ko kailangan ko ng 10 minuto para sa mas mababang sampu at 10 minuto para sa pareho, susubukan ko. Hindi bababa sa ang unang pizza sa isang malamig na bato ay dapat na ganito, IMHO. At ang susunod, sa mainit, mona at doble ng sampung sabay.

Wala akong oven sa pizza, ngunit mayroon akong isang electric oven na may bato para sa pizza, sinasabi ng mga tagubilin na ang pizza ay dapat lamang ilagay sa isang preheated na bato. Sa palagay ko ang parehong prinsipyo ay nalalapat sa kalan.

Nataly_rz, tama ka, at alam ko iyon, ngunit ang unit ay bago, walang isang salita sa mga tagubilin para sa preheating, natatakot ako. Ngayon sa palagay ko kailangan nating gawin ang panganib.

[bahaghari]

Hurray, ngayon bumili ako ng isang Lacucina RPM001 tulad ng Rainbow


Ang mga tagubilin ay nagbibigay lamang ng mga tagubilin sa kung paano magluto sa naka-attach na baking sheet, tungkol sa bato - katahimikan. Samakatuwid, mayroon akong maraming mga hangal na katanungan (ito ang unang pagkakataon na makitungo ako sa mga bato):
1. Dapat bang painitin ang bato bago simulan ang pizza? upang magpainit sa mas mababang tenom?
2. sa kauna-unahang pagkakataon, upang masunog ang grasa ng pabrika, maaari mo bang i-on nang wala?

Kaya, bukas nais kong subukan ito, kahit na hindi ko pa rin naisip kung saan ilalagay ito

bahaghari, iligtas mo ako, marahil ay may iba pang mga subtleties, ayokong mapahiya sa harap ng aking pamilya, hindi nila ako naintindihan sa aparatong ito, kaya kailangan nating "palakasin ang impression"

Lenusya, kailangan mong painitin ito, maaari kang magkaroon ng 2 mga elemento ng pag-init nang sabay-sabay sa loob ng 15 minuto at sa kauna-unahang pagkakataon huwag maghurno ng isang pizza - isang manipis na cake lamang na hihigop ng amoy ng nasusunog na grasa, atbp.Kailangan mong pindutin ang pagpuno gamit ang iyong kamay - ang sampu ay masyadong maliit - iilawan mo ang keso, na, sa pangkalahatan, ay hindi nakakatakot.
Hindi mo hahamura ang iyong sarili bago ang iyong pamilya - ito ay masarap.
Gumagawa ako ng kuwarta mula sa isang English bread site na naka-link sa pamamagitan ng Gypsy.
0.5 tsp tuyong lebadura
0.5 tsp asin
300 gr. harina
180 g ng tubig
3 kutsara tablespoons ng langis ng halaman.
Talagang gusto ko at ang lahat ng ito ang resipe na ito.

[bahaghari]

bahaghari maraming salamat
Sa kabila ng ilang mga pagkukulang, ang unang pizza ay naging "mahusay" at nasiyahan ako sa pagbili
Mahal ako ng aking anak na "walang anupaman", kaya gumawa ako ng sarsa ng kamatis + bolg. paminta + bawang + Provencal herbs, base (ang kuwarta ay ginawa sa isang gumagawa ng tinapay ayon sa resipe Mga dyypsy) pinahiran ng langis ng oliba, pagkatapos ay sarsa at keso.
Inihurno: 5 minuto na mas mababa sampu at 10 minuto pareho. Sa susunod ay ilalantad ko ang 10 minuto na mas mababa at 10 minuto sa itaas, dahil pareho ang lahat, ang ilalim ay naging maputla. Marahas na pumutok ang kalan ko nang lumamig ito.
Habang ang bato ay nagpapainit ng isang cake ng pagsubok, inihahanda ko ang aking pizza para sa pagluluto sa hurno, at bigla nila akong hinampas sa ulo: paano ko ito ililipat sa isang mainit na bato (handa nang gawin)? , sa pangkalahatan, isang bata na may bukas na bibig ang nagmamasid habang ang kanyang ina ay tumalon sa paligid ng kalan, sinusubukan na iling ang pizza mula sa pisara patungo sa bato.
Sa pangkalahatan, ang lahat ay natapos nang maayos. Ngunit mayroon kang dapat gawin tungkol dito.

Larawan mula sa telepono

Kahapon, upang masunog ang grasa, nagsama ito ng walang laman na mas mababang sampu sa loob ng 10 minuto at pareho sa 5 minuto. Nagtataka ako kung paano magpainit ng isang bato alinsunod sa mga patakaran? ang mga tagubilin tungkol sa bato ay hindi nagsasabi ng anuman.

Lenusya, na may isang pagkukusa, natutuwa ako na nagustuhan mo ang kuwarta - ang aking paborito ay ang tagubilin, tama ka - wala, kaya't gamitin natin ang paraan ng pag-poke: Hindi ko inirerekumenda ang pag-init ng bato na may mas mababang sampu, lamang dalawa, at subukan ang 20 minuto. Ang function na "mas mababang sampung" ay narito rin wala, samakatuwid ang pagpapaandar na "nangungunang sampung" ay hindi kinakailangan para sa paghahanda ng pizza, pareho lamang, na may preheating.
Tungkol sa teknolohiya ng pagtula: Inilagay ko ang kuwarta sa isang mainit na bato, ituwid ang mga kulungan at sa loob ng isang minuto ay pinahiran ko ito ng sarsa at itinapon ang mga sangkap. Gumagawa ako dati ng pizza sa mga espesyal na sagwan at ilipat ito - hindi maginhawa.

Nagsusulat ako dati - Nagluluto ako ng pizza sa baking paper, at inililipat ko ito sa isang bato, hindi nasusunog ang papel at hindi nasisira ang pizza. Pagkatapos ay bumili ako ng isang espesyal na pinggan ng pizza ng naaangkop na laki. Dahil gusto ko ang kuwarta na hindi matarik, ikinakalat ko ang aking mga kamay sa form na ito - naging mas maginhawa kaysa sa papel.

Natay, salamat, susubukan ko sa papel, at ano ang iyong hugis?

Tinawag ang form - para sa pizza. Ang karaniwang form na may patong na hindi stick at ang mga gilid ay hindi mataas, at, nang naaayon, dapat na nasa nais na diameter.

dapat may butas ito sa ilalim.

Wala akong butas ...

may butas * huminga *

At mayroon kaming mga butas, kinakailangan ang mga ito upang gawing crispy ang pizza ...

may butas * huminga *

Tsyganochka, mayroon akong isang taka, teskomoskaya.

[bahaghari]

Kaya, sinasabi ko sa iyo ...
Matapos sampalin ang ilang mga hindi responsableng miyembro ng forum at hindi maingat na binibilang ang aking mga tinapay, napunta ako sa mga pagsasamantala. Isinalin sa wika ng tao, nagpasya akong maghurno ng almoishaveina sa isang gumagawa ng pizza. Kaya naman
Kaya, narito siya ang hayop na ito:

Ito ay kakila-kilabot na komplikadong pamamahala. Dalawang gulong. Ang isa ay oras, ang isa ay mababa / mataas na mga anino.

Sa loob ... Kaya, ang lahat ay tulad ng dati:

Dalawang mga anti-stick - hindi stick at bato. Ang bato ay nasa kanan. Pinahiran ko sila ng mantikilya:

Nai-post ko ang napaka almoishaveinu:

Nag-grasa ako ng isang kalahati ng langis ng halaman + kutchup + ginutay-gutay na mga sausage (tungkol sa prinsipyo ng isang sumbrero), at iniwan ang iba pa para lamang sa keso:

Buweno, sinablig ng keso + halaman:

Kaya, pinalamanan ko ito sa isang tagagawa ng pizza. Sa pamamagitan ng window na ito makikita mo kung gaano siya ka-brown. Sa pangkalahatan, umiikot ito. Hindi ko lang maipakita itong umiikot sa larawan:

Kaya, tulad ng dati, ang lahat ay kontrolado (lahat ay maayos sa mata, ito ay isang salamin tulad nito):

Naku, ang mga karaniwang burol ay hindi sinusunod. Pagkatapos ng 25 minuto, naging ganito:

Tila maayos ang lahat, ngunit ... Ang ilalim ay ganap na damp ... Sa gayon, pinahirapan ko pa rin siya sa ibabang lilim at kinuha ang pangalawang baking sheet.
Sa buong kumpiyansa na ako ngayon ay matalino, sa halip na 25 minuto sa dalawang tenon, inilagay ko ito sa ilalim ng sampung 10 minuto, at pagkatapos ay pareho. Di-nagtagal lumitaw ang karaniwang mga burol, ngunit ... sa lalong madaling panahon nagsimula silang mag-burn:

Paglabas Nagpapakitang gilas si Nifig. Posibleng posible na ang almoishavein ay maaaring gawin sa isang oven sa pizza, ngunit gaano katagal bago mahulaan ang mga mode !!!
Kinabukasan nagpasya akong pumunta sa madaling paraan at ginawa ito ayon sa resipe bahaghari... Sa prinsipyo, magiging maayos ang lahat, ngunit iniwan ko ang huling yugto para sa aking anak na babae. Maingat na tinitiyak ng aking anak na babae na ang pizza ay hindi nasunog, at kapag ang pizza ay sapat na sa rosas, pinatay niya ito, ngunit ... HINDI TANGGALIN ANG KANILANG PIZZA !!! Kaya hindi ako kumuha ng litrato ng aming nasunog na resulta ...

Kaya, kailangan mong maging ganoon .... sa pangkalahatan, hindi masyadong matalino !!! Binili ko muna ito, at pagkatapos ay nakita ko ito. na nasubukan mo na ang lahat sa puspusan dito !!!
Hindi matalino, dahil walang mga tagubilin (hindi ko matawag ang piraso ng papel na), sinimulan kong master ito sa pamamagitan ng pagta-type ... Naglagay ako ng isang bato, naglagay ng isang papag na may blangko dito, at binuksan ang parehong mga elemento ng pag-init para sa 15 minuto. Pagkatapos ng 3 minuto, walang nakikita sa kusina sa haba ng braso, kaya't ang usok ay bumubuhos ... halos lahat ng 15 minuto. Bilang isang resulta, nang matapos ang lahat at binuksan ko ang takip, nakita ko ang isang pantay na (kahit na lutong) pancake na may mga bilog na pinahiran ng mga rosas na kulay-rosas na pasta, at ang aking pagpuno ... ay pawang nasusunog nang payapa, sumunod sa mga elemento ng pag-init !!! Sa pangkalahatan, hinubad ko ang bato at nagluto pa lamang sa isang tray. Inilagay ko rin ito sa loob ng 15 minuto at syempre in-overdate ko ito, at sa pangkalahatan ay nagawa kong maling kuwarta, ngunit masarap pa rin !!!


Pagkatapos, sa susunod na batch, pinagsama niya ang kuwarta, ikinalat ito ng pagpuno ng keso at sa oven


Bilang isang resulta, umakyat sila ng sobra-sobra at ang tuktok ay naipasa ang mga elemento ng pag-init at naging itim ... ngunit pinutol ko ito at tila maayos ang lahat, ang pangunahing bagay ay inihurnong ito.